2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ሩዝ በጥንቷ ሮም የታወቀ ነበር ፣ ግን ለሕክምና ዓላማ ብቻ ያገለግል ነበር ፡፡ እስልምና በዓለም ዙሪያ በተስፋፋበት ጊዜ የዚህ ምግብ ጉዞ ተጀመረ ፡፡
የሩዝ የትውልድ አገር ህንድ ፣ ታይላንድ እና ቻይና ነው ፣ አረቦችም እንዲሁ በአሳ ፣ ረግረጋማ እና በጎርፍ ሜዳዎች ማደግ ጀመሩ ፡፡ የሪሶቶው ምሳሌ ፒላፍ ነበር - የተለመደ የአረብኛ ምግብ። ለሩዝ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት በመካከለኛው ዘመን በአረብኛ መጽሐፍት ውስጥ ይገኛል ፡፡ በጣም ጣፋጭ ምግቦች ከሩዝ በቅቤ ፣ በቅቤ ፣ በዘይት እና በወፍራም ወተት እንደ ተዘጋጁ ይቆጠሩ ነበር ፡፡
አረቦች ሩዝን ወደ ስፔን እና ወደ ሲሲሊ ደሴት አመጡ ፡፡ ከዚያ ጀምሮ ነጋዴዎች በሻምፓኝ ውስጥ ወደ ገበያዎች እና ትርዒቶች አከፋፈሉት ፡፡ የእሱ ተወዳጅነት በአውሮፓ ውስጥ በጣም አድጓል ስለሆነም አትክልቶችን ሊተካ ተቃርቧል ፡፡ በጣሊያን ሎምባርዲ ክልል ውስጥ የምግብ ፍላጎቶች በየጊዜው እያደጉ ናቸው በሚለው ምክንያት ለሩዝ እርባታ ግዙፍ አካባቢዎች ተዘጋጅተዋል ፡፡ ተክሉ እነዚህን ፍላጎቶች ሊያሟላ ይችላል ተብሎ ይታመን ነበር ፡፡
ከአስርተ ዓመታት በኋላ ሩዝ በጣሊያን ጠረጴዛ ላይ በቋሚነት ሰፈረ ፡፡ ይህ ደግሞ ከቬኒሺያው ጋለዝዞ ማሪያ ስፎርዛ እ.ኤ.አ. መስከረም 27 ቀን 1475 በተጻፈ ደብዳቤ የተዳኘ ሲሆን የፌራራ መስፍን አስራ ሁለት ከረጢት ሩዝ እንዲያደርስ ጠየቀ ፡፡ ክቡር መልእክተኞችን ለመገናኘት እህሉን ይፈልግ ነበር ፡፡ የቬኒስ ዶጅ ምግብ ሰሪዎች በዋነኝነት ሩዝን ያካተተ ጥሩ ምግብ ፣ ሚኒስታራ ሪሶ ማዘጋጀት ነበረባቸው ፡፡ ይህ ምግብ በኋላ ላይ ሪሶቶ በመባል ይታወቃል ፡፡
ለሪሶቶ የመጀመሪያዎቹ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በ 15 ኛው ክፍለ ዘመን ታዩ ፣ አንድ ያልታወቀ የቬኒስ fፍ በቦና ሜናራ (በተጣራ ዘይቤ ሩዝ) ውስጥ ባለው የምግብ አሰራር ውስጥ ፡፡ የምግብ አዘገጃጀት ለውዝ ለተሰራው ሩዝ ነበር ፡፡ በጣሊያንኛ ሪሶ ማለት ሩዝ ብቻ ሳይሆን ሳቅ ማለት ነው ፡፡ ሪዞርቶ የሚበላ ሁሉ በቀላሉ በሳቅ ይፈነዳል የሚለው አባባል እንዲህ ሆነ ፡፡
በአሁኑ ጊዜ ሪሶቶ የሰሜን ጣሊያን እና የሚላን ከተማ የተለመደ ምግብ ነው ፡፡ ከ 1574 ጀምሮ ስለ ሪሶቶ አላ ሚላኔዝ መፈጠር የሚናገር አፈ ታሪክ አለ ፡፡ የዱሞ ዲ ሚላኖ የጎቲክ ካቴድራል ገና ተገንብቶ ነበር እናም ቫለሪየስ የተባለ አንድ ተለማማጅ በመስኮቶቹ ላይ የጌጣጌጥ መስታወቱን መቀባት ነበረበት ፡፡
ቀለሞችን ለማጎልበት ሳፋሮን በቀለሙ ላይ ለመጨመር ወሰነ ፡፡ ሁሉም ሰው በሳቁበት ፣ እናም ለጌታው ሰርግ በተዘጋጀው ሩዝ ውስጥ ሳፍሮን በማስቀመጥ ለመመለስ ተወሰነ ፡፡ ውጤቱ አስገራሚ ነበር እና የምግብ አዘገጃጀት በፍጥነት ተሰራጭቶ ሳህኑ በእሱ ስም ተሰየመ ፡፡
የሚመከር:
የክሩሱ አስገራሚ ታሪክ
ክሩሲው ከፓፍ ኬክ የተሠራ የሙዝ ዓይነት ነው ፣ ቅርጹ ጨረቃ የሚመስል ነው ፡፡ አጭበርባሪው የፈረንሳይ ምግብ ዓይነተኛ ነው ፣ እሱ ምግብ እና ፈረንሳይ ከሚወጡት ምልክቶች አንዱ ነው ፣ ከቡና ወይም ከሻይ ጋር ለቁርስ ወይም ከሰዓት በኋላ ምግብ ለማቅረብ ፡፡ የሚገርመው ነገር ክሩሱ በእውነቱ በቪየና ለመጀመሪያ ጊዜ ታየ ፡፡ በኋላ ላይ ብቻ ፈረንሳዊው የምግብ አሰራሩን የቀየሩት ፣ በቅቤዎቹ መካከል ቅቤን በመጨመር እና ተጨማሪ እርሾን በመጨመር ነበር ፣ ይህም የምግብ ፍላጎት የሆነውን ቡን ወደ አርማቸው ቀይረው ፡፡ የክሩሱ ገጽታ በ 1683 ቱርኮች ከቪየና ከበባ ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡ እስከ ማታ ድረስ የሠሩ ጋጋሪዎች የቱርክ ጦር ከመሬት በታች ዋሻዎች በመጠቀም ከተማዋን ለመውረር ሲዘጋጁ ሰማ ፡፡ ጋጋሪዎቹ የአካባቢውን ሰራዊት አስጠ
የክሬም ሳባዮን አስገራሚ ታሪክ
ፈረንሳዮች የሳባዮን ክሬም እንደ ሌሎች ብዙ ምግቦች የራሱ ታሪክ አለው ፡፡ የጣሊያን ምሽግ በተከበበበት በ 16 ኛው ክፍለ ዘመን ተፈጠረ ፡፡ በወቅቱ የፔሩያ አስተዳዳሪ የነበሩት ጃክ ፓዎሎ ባሎኒ በሰሜናዊ ጣሊያን የከተማ-ግዛቶች መካከል በተነሳው ጦርነትም ንቁ ተሳትፎ አደረጉ ፡፡ አንድ የበጋ ወቅት መጨረሻ ጃክ ባልሎኒ (በአካባቢው ቀበሌኛ ባሎን ተብሎ ይጠራል) በጣም የታጠቁ ፈረሰኞችን ሰራዊቱን ወደ ስካንዳሎ ምሽግ አመራ ፡፡ የአከባቢው ህዝብ ይህንን በመረዳት በአካባቢው የቀረውን ምግብ በሙሉ በፍጥነት ሰብስቦ አጠፋ ፡፡ ወታደሮቹ ብዙ ምግብን በጭራሽ አላመጡም ማለት ይቻላል ፣ ነገር ግን ከአከባቢው ሰዎች በመዝረፍ ይተማመኑ ነበር ፡፡ የዝዋን የባሎኒ ስካውቶች ባዶ እጃቸውን ከሞላ ጎደል ከእስለሳ ተመለሱ ፡፡ እነሱ ትንሽ የወይን ጠጅ ፣ እንቁ
የአንዳንድ በጣም ታዋቂ ኬኮች አስገራሚ ታሪክ
ኬኮች በዓለም ዙሪያ ካሉ ወጣት እና አዛውንቶች ከሚወዷቸው መጋገሪያዎች አንዱ ናቸው ፡፡ በሚቀጥሉት መስመሮች ውስጥ በጣም የታወቁ እና ተወዳጅ ኬኮች የአንዳንድ አስገራሚ ታሪኮችን እንመለከታለን ፡፡ ሃንጋሪ - ኤስተርዛዚ ኬክ ፡፡ ኬክ ከአልሞንድ እና ከቸኮሌት ጋር በሀንጋሪ ዲፕሎማት ስም የውጭ ጉዳይ ሚኒስትር እ.ኤ.አ. በ 1848 የተሰየመ ሲሆን ከ 5 የፕሮቲን-ለውዝ ረግረጋማዎች የተሰራ ሲሆን ከኮጎክ ጋር በክሬም ተጣብቋል ፡፡ በቸኮሌት መረብ ባለበት በነጭ ብርጭቆ ተሸፍኗል ፡፡ ኒውዚላንድ - የፓቭሎቫ ኬክ ፡፡ ኬክ የተሠራው ከመሳም ፣ ከቸር ክሬም እና ከአዲስ ፍራፍሬ - እንጆሪ ፣ ከፍላጎት ፍራፍሬ ወይም ራትፕሬሪስ ነው ፡፡ እ.
ከኮሎምበስ ዘመን ጀምሮ እስከ ዛሬ ያለው የሩም አስገራሚ ታሪክ
ብዙዎቻችሁ ለጤንነት ሲባል የሮማ ሻይ መጠጣት እና ጉንፋን ማከም የሚወዱ ይመስለኛል? አሁን ይህ መጠጥ ከየት እንደመጣ እና እንዴት እንደሚሰራ እነግርዎታለሁ! ሩ በመበስበስ እና በማፍሰስ ሂደቶች ከሚሰራው የሸንኮራ አገዳ ሞላሰስ እና የሸንኮራ አገዳ ሽሮፕ ቀሪ ምርቶች የተሰራ የተጣራ የአልኮል መጠጥ ነው ፡፡ ግልፅ ዲስትሪክቱ ብዙውን ጊዜ ከኦክ ወይም ከሌሎች እንጨቶች በተሠሩ በርሜሎች ውስጥ “ለበስ” ይፈስሳል ፡፡ ይህ መጠጥ የሚመረቱባቸው ታዋቂ አካባቢዎች የካሪቢያን እና የደቡብ አሜሪካ እንዲሁም በሕንድ እና በአውስትራሊያ ውስጥ ብዙም አይደሉም ፡፡ የሮም ታሪክ በክሪስቶፈር ኮሎምበስ ዘመን በካሪቢያን ውስጥ ይጀምራል እና ከስኳር እና ከምርት ጋር በጣም የተዛመደ ነው ፡፡ የኮሎምበስ ሠራተኞች በ 1493 ወደ ካሪቢያን ደሴቶች አመጡ ፣ ይህም መ
የሪሶቶ ዓይነቶች
ሪሶቶ ባህላዊ የጣሊያን ምግብ ነው ፣ በተለይም በሰሜናዊ የአገሪቱ ክፍሎች ተወዳጅ ነው ፡፡ በእርግጥ ፣ አስደሳች የሆነው ልዩ ምግብ በቡልጋሪያ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነው ፣ ግን ወዮ ፣ ብዙውን ጊዜ በምግብ ቤቶቻችን ውስጥ የጣሊያንን ኦርጅናሌ አስመሳይ ብቻ መኮረጅ ብቻ ነው የሚቀርበው ፡፡ ልክ እንደ ፒዛ ሁሉ ጣሊያኖችም የሩዝ ፍጹምነት በእጃቸው ያሉትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በማቀዝቀዣ ውስጥ መያዝ የለበትም ብለው ያምናሉ ፡፡ ሚላን ከተማዋ ለ 2 መቶ ዓመታት ያህል በስፔን አገዛዝ ሥር በነበረችበት ጊዜ የሪሶቶ እውነተኛ አስማት መገኛ ነው ፡፡ ሪሶቶ ከተለያዩ የሾርባ ዓይነቶች - ከስጋ ፣ ከዓሳ ወይም ከአትክልቶች ጋር የሚዘጋጅ ከሩዝ ጋር ምግብ ነው ፡፡ የእሱ ወጥነት ውሃ ነው ፣ እንደ ክሬም ተመሳሳይ ነው ፣ እና የሩዝ ጣዕም የበለፀገ እና የተለየ
