2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የታይ ምግብ በተለምዶ የሚጣፍጥ ቅመማ ቅመም ከጣፋጭ እና ጨዋማ ጋር ተደባልቆ በባህላዊ ጣዕሙ የሚታወቅ የእስያ ምግብ ዓይነት ነው ፡፡
ከቀሪዎቹ በላይ የሆነውን ጎምዛዛ ፣ ጣፋጭ ፣ መራራ ፣ ጨዋማ እና ቅመም - ብዙ ጣዕሞች የዚህን የተትረፈረፈ ምግብ ምግቦች ይቆጣጠራሉ ፡፡ የታይ ምግብ አስማት በእነዚህ ጣዕሞች ፍጹም እና እንዲያውም ጥምረት ውስጥ ነው ፡፡
በታይ ምግብ ውስጥ በጣም ጥቅም ላይ የዋሉ ንጥረነገሮች ፕለ (ጥሩ መዓዛ ያለው የዓሳ ምግብ) እና ካ-ፔ ናቸው ፣ በእርግጥ የተፈጥሮ ሽሪምፕ ፓት።
ስለ ቅመማ ቅመሞች ፣ በታይላንድ ውስጥ ለየት ያሉ ለየት ያሉ ምግቦች አንድ ዘይቤ (ዘይቤ) ፣ ለሾርባዎች እና ለኩሪ እንደ ንጥረ ነገር የሚያገለግሉ የካፊር የሎሚ ቅጠሎች አሏቸው ፡፡ ካሮው ራሱ ብዙውን ጊዜ ከነጭ ሽንኩርት ፣ ከዝንጅብል እና ከሎሚ ዕፅዋት ጋር ከተለያዩ የሙቅ ቅመሞች ጋር ይደባለቃል ፡፡
በታይ ምግብ ውስጥ ሩዝ በአውሮፓ ምግብ ውስጥ እንደ ዳቦ እና ድንች ነው ፡፡ ጣዕሙን ገለል ያደርገዋል እና የምግቦቹን ቅመም "ለስላሳ ያደርገዋል" ፡፡
ጥቅም ላይ የሚውሉ ሁለት የተለመዱ ዝርያዎች አሉ-ነጭ እና ሊነጣጠል የሚችል (ካኦ ሳኡ) ፣ ይህም በአገሪቱ ማዕከላዊ እና ደቡባዊ ክፍል ነዋሪዎች ዘንድ ተወዳጅ ነው ፡፡ እና በሰሜናዊ እና በሰሜን ምስራቅ ክልሎች በታይስ የሚመረጠው ቢጫ እና ተለጣፊ (ካኦ ኒያ)።
ስፓጌቲ የታይላንድ የንግድ ካርድ ነው። እጅግ በጣም ታታሪ የፓስታ አድናቂዎች እንኳን - ጣሊያኖች ፣ የዚህን የታይ ምርት ጥሩ ጣዕም ያውቃሉ።
እንደ ተለመደው ፓስታችን በታይላንድ ውስጥ በአካባቢው cheፍ የምግብ አዘገጃጀት ዋና ሥራዎች መሠረት የሆኑት ስስ እና ወፍራም የሩዝ ስፓጌቲ ተወዳጅ ናቸው ፡፡
የታይ ጠረጴዛዎች ከተለያዩ የባህር እና የንጹህ ውሃ ዓሦች ፣ ሽሪምፕ ፣ ኦይስተር ፣ ስኩዊድ ፣ ሸርጣኖች ጋር በብዛት ይገኛሉ ፡፡ የባህር ምግቦች በዋነኝነት የሚዘጋጁት በእንፋሎት ፣ በከሰል ወይም በመፍላት ነው ፡፡
ከእነዚህ ጣፋጭ ምግቦች በተጨማሪ ግን ያልተለመዱ ምግቦች በምግብ ውስጥ የተለያዩ ነፍሳትን ማካተት ይወዳሉ ፡፡ በጣም የተለመዱት ትሎች ፣ ጥንዚዛዎች እና አንበጣዎች ናቸው ፣ የአከባቢው ሰዎች እንደ መክሰስ የሚመገቡት ፡፡ የታይ ምግብ በምግብ ውስጥ እጅግ የበለፀገ ነው - ትናንሽ ምግቦች በዚህ ሁኔታ ሙሉ ነፍሳት በእያንዳንዱ ጥግ ላይ በእሾህ መልክ የተጋገሩ ናቸው ፡፡
ታይስ ሻይ ፣ ጭማቂ ፣ ቡና ፣ ውሃ እና ሌሎች ሁሉም መጠጦች በግልፅ ሻንጣዎች ይጠጣሉ ፡፡ ይህ ደግሞ የአውሮፓውያን ቱሪስቶች በጣም የሚያስገርማቸው ነገር ነው ፡፡ በተጨማሪም ተፈጥሯዊ የፍራፍሬ ጭማቂዎች ብዙውን ጊዜ ጨዋማ ናቸው ፣ ይህ ደግሞ ለብዙዎች ደስ የማይል አስገራሚ ሊሆን ይችላል ፡፡
ይህ የሆነበት ምክንያት በታይላንድ ውስጥ ሞቃታማ እና እርጥበታማ የአየር ጠባይ ሰዎች የቫይታሚን ሲ ፣ የጨው ፣ የውሃ እና የግሉኮስ መጠን በፍጥነት እንዲያገኙ የፈጠራ ዘዴዎችን እንዲያወጡ ስለሚያደርግ ነው ፡፡
የታይ ምግብ አድናቂ ከሆኑ አንዳንድ አስገራሚ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን-የታይ የአሳማ ሥጋ ሾርባ ፣ የታይ ዶሮ ክንፎች ፣ የታይ ኦሜሌት ፣ የታይ የኮኮናት udዲንግ ፣ ታይ የተጠበሰ ዶሮ እና የታይ ዓሳ የስጋ ቦልሳ ፡፡
የሚመከር:
የታይ ባሲል - ጥቅሞች እና የምግብ አሰራር መተግበሪያ
የታይ ባሲል (O. basilicum var. Thyrsiflora) የአዝሙድና ቤተሰብ አባል ሲሆን እንደ አኒስ የሚያስታውስ በተለይ ጣፋጭ ጣዕም አለው ፡፡ በታይላንድ ፣ ቬትናም ፣ ላኦስ እና ካምቦዲያ ይገኛል ፡፡ ስሙ የተገኘው ከጥንት የግሪክ ቃል βασιλεύς basileus - king ነው ፡፡ ዓመታዊ የዕፅዋት ዕፅዋት ነው ፡፡ ግንዱ እስከ 50-60 ሴ.ሜ ቁመት ፣ ሐምራዊ ቀለም ያለው ፣ ሐምራዊ ጅማቶች ያሉት ጥቁር አረንጓዴ ቅጠሎች ያሉት ነው ፡፡ በፀሓይ ስፍራዎች ውስጥ የሚበቅለው ንጥረ-ምግብ ባለው አፈር ነው ፡፡ ከመሬት በላይ ያለውን የተክልውን ክፍል ትኩስ ፣ የደረቀ ወይም በጥሩ የተከተፈ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ይጠቀሙ። ውሃ ካጠጣ በኋላ ጠዋት ይሰበሰባል ፣ ምክንያቱም ከዚያ በውስጡ ያለው የዘይት ይዘት ከፍተኛ ነው። ግንዱ በጣም ተሰባሪ
ስለ ሙዝ የታይ ሙዝ እና ሌሎች አፈ ታሪኮች መንፈስ
ውስጥ ታይላንድ ስለ ናንግ ታኒ አፈ ታሪክ አለ ፣ ብዙውን ጊዜ የሙዝ ዛፎችን የዱር ደኖች ላይ ጥቃት ይሰነዝራል ፡፡ እነዚህ መናፍስት ጨረቃ በሞላች እና በደመቀችበት ሌሊት እንደሚታዩ ይታወቃል ፡፡ በባህላዊ የታይ አልባሳት ለብሶ ከምድር በላይ የሚንሳፈፍ ናንግ ታኒ የዋህ መንፈስ ነው ፡፡ ይህ ማለት ናንግ ታኒ የበቀል ጅረት የለውም ማለት አይደለም - የሚወዷቸውን የዱር ሙዝ ዛፎችን መቁረጥ ወደ እርግማን ይመራል ፡፡ አፈታሪክም በወንዶች በደል የደረሰባቸው ሴቶች በቀልን እንደሚወስዱ ይናገራል ፡፡ ምክንያቱም ናንግ ታኒ በቤቱ አጠገብ የዱር ሙዝ ዛፎች መኖራቸው ተገቢ እንዳልሆነ ተደርጎ ይወሰዳል (ከሁሉም በኋላ - በክፉ መንፈስ አጠገብ መኖር የሚፈልግ) ፡፡ ናንግ ታኒን እንደሚያኖሩ የሚታመኑት እነዚህ ዛፎች ብዙውን ጊዜ ሌሎችን ለማስጠንቀቅ
የታይ ምግብ ምስጢሮች
የታይ ምግብ በጣም ቅመም እና ከልክ ያለፈ ነው ፡፡ እሱ በእሳት እና በአምስት ጣዕሞች የተያዘ ነው - ቅመም ፣ ጨዋማ ፣ መራራ ፣ መራራ እና ጣፋጭ ፡፡ ቅመም ከሌሎች ጣዕሞች በላይ ነው ፡፡ የታይ ምግብ አስማት በጣዕም ውህደት ውስጥ ይገኛል ፡፡ ታይስ ቃል በቃል ለአምልኮታቸው ምግብን ከፍ አድርገዋል ፡፡ ከሁለተኛው የዓለም ጦርነት በፊት እንኳን “ገና አልበላችሁም?” የሚል ፍቺ በሰላምታ ተቀባበሉ ፡፡”ሲሉ ተናግረዋል ፡፡ የታይ ምግብ ሰሪዎች እንደ እሾሃማ ፣ የሎሚ ሣር ፣ የታማሪን ፣ የጋላክን ፣ የታይ ባሲል እና የቅመማ ቅጠል ባሉት የተለያዩ እፅዋትና ቅመሞች መዓዛ ላይ በጣም ይተማመናሉ ፡፡ ሩዝ ለታይ ምግቦች መሠረት ነው ፡፡ ለእንዲህ ዓይነቱ ቅመም ምግብ በጣም አስፈላጊ የሆነውን ጣዕሙን ገለል ያደርገዋል ፡፡ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ሩ
ይህ የታይ ምግብ ለሰውነትዎ ድንቅ ነገሮችን ይሠራል
በዓለም ዙሪያ ባሉ ሴቶች ክብደት ለመቀነስ በጣም ከሚመረጡ ዘዴዎች መካከል የታይ አመጋገብ ፡፡ በተጣበቀችው ሚዛናዊ ምናሌ እና በማይካድ ውጤታማነቱ ምክንያት ፍትሃዊ ወሲብ ለእሷ እብድ ሆነ ፡፡ የመጀመሪያ ቀን ቁርስ: - ያልተጣራ ቡና ምሳ: የተቀቀለ እንቁላል እና የእንፋሎት አትክልቶች እራት-ጎመን እና የተጠበሰ ወይም የተቀቀለ ወፍራም ዓሳ ሁለተኛ ቀን ቁርስ:
የታይ ምግብ - የማይቋቋም አዲስ ትኩስ እና ቅመም ጥምረት
በታይ ምግብ ውስጥ ትኩስነት በጣም አስፈላጊ ነገር ነው - አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች ፣ ዓሳ ፣ የባህር ምግቦች - ሁሉም ነገር አዲስ መሆን አለበት ፡፡ በሁሉም ቦታ የሚገኝ እና የተከማቸ ሩዝ እንኳን ካለፈው መከር ለመፈለግ ይፈለጋል ፡፡ የምግብ ፍላጎት ሰጭዎች - የሩዝ ኳሶች ፣ የተጠበሰ ወይም የተጠበሰ የስጋ ንክሻ ፣ የተጠበሰ ወይም የተቀቀለ ኑድል ፣ ግን ሁልጊዜ በጣፋጭ ወይንም በቅመማ ቅመም ጣዕም እንዲሁም በአትክልቶች ምግቦች ፡፡ ሰላጣዎች - ለእያንዳንዱ ጣዕም ማግኘት ይችላሉ - ጣፋጭ ፣ ጨዋማ ፣ ጎምዛዛ ፡፡ ሾርባዎች - በጣም የሚመረጡ ቅመም ያላቸው ይመስላል ፣ በየትኛው ቃሪያ እና ነጭ ሽንኩርት ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ናቸው ፡፡ ታይስ እያንዳንዱን ምግብ ከሞላ ጎደል በአንድ የተወሰነ እና ዓለም አቀፋዊ የዓሳ ምግብ ያፈሳል ፣ ሆኖ
