2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የታይ ባሲል (O. basilicum var. Thyrsiflora) የአዝሙድና ቤተሰብ አባል ሲሆን እንደ አኒስ የሚያስታውስ በተለይ ጣፋጭ ጣዕም አለው ፡፡ በታይላንድ ፣ ቬትናም ፣ ላኦስ እና ካምቦዲያ ይገኛል ፡፡ ስሙ የተገኘው ከጥንት የግሪክ ቃል βασιλεύς basileus - king ነው ፡፡ ዓመታዊ የዕፅዋት ዕፅዋት ነው ፡፡ ግንዱ እስከ 50-60 ሴ.ሜ ቁመት ፣ ሐምራዊ ቀለም ያለው ፣ ሐምራዊ ጅማቶች ያሉት ጥቁር አረንጓዴ ቅጠሎች ያሉት ነው ፡፡
በፀሓይ ስፍራዎች ውስጥ የሚበቅለው ንጥረ-ምግብ ባለው አፈር ነው ፡፡ ከመሬት በላይ ያለውን የተክልውን ክፍል ትኩስ ፣ የደረቀ ወይም በጥሩ የተከተፈ እና በማቀዝቀዣው ውስጥ ይጠቀሙ። ውሃ ካጠጣ በኋላ ጠዋት ይሰበሰባል ፣ ምክንያቱም ከዚያ በውስጡ ያለው የዘይት ይዘት ከፍተኛ ነው። ግንዱ በጣም ተሰባሪ ስለሆነ በጥንቃቄ ይመረጣል።
የታይ ባሲል ቅንብር
እንደዚያ ተቆጥሯል የታይ ባሲል በካልሲየም ፣ በብረት ፣ በ ፎሊክ አሲድ ፣ በቫይታሚን ሲ እና ኬ የበለፀገ ነው ፡፡ ብዙ ፍሌቮኖይዶችን ይ containsል ፡፡
የታይ ባሲል ጥቅሞች
ፎቶ: እስያ ዘሮች
የታይ ባሲል ብዙ የመከላከያ እና ፀረ-ባክቴሪያ ባህሪዎች አሉት። እድገታቸውን በመገደብ እንደ ስቴፕሎኮከስ ኦውሬስ ፣ እስቼሺያ ኮላይ ፣ ወዘተ ያሉ ጎጂ ባክቴሪያዎች እንዳይፈጠሩ አስተማማኝ ጥበቃ ይሰጣል ፡፡
በተጨማሪም ፀረ-ብግነት ባሕርያት አሉት ፡፡ የሩማቶይድ አርትራይተስ ፣ ሳል እና ጉንፋን ፣ የአንጀት እብጠት እና ሌሎችንም ይረዳል ፡፡ የማግኒዥየም የበለፀገ ይዘት የልብና የደም ቧንቧ ችግር ላለባቸው ሰዎች ተስማሚ ያደርገዋል ፡፡ የደም ውስጥ የግሉኮስ መጠንን በመቀነስ የስኳር በሽታ ላለባቸው ታካሚዎች ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ራስ ምታትን በማስታገስ በአሮማቴራፒ ሕክምና ውስጥ ለመጠቀም ተስማሚ ነው ፡፡
የምግብ አሰራር መተግበሪያ
የታይ ባሲል በዶሮ ፣ በስጋ እና በአሳማ ሥጋ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ወደ ሰላጣዎች ፣ ሾርባዎች ፣ ላሳና ፣ ጣፋጮች እና መጠጦች ሊጨመር ይችላል ፡፡ በሚለዋወጥ ዘይቶች ይዘት የተነሳ የተወሰነ ጣዕሙን እና መዓዛውን ለማቆየት በምግብ ማብሰያው መጨረሻ ላይ መታከል አለበት ፡፡
የሚመከር:
E510 - መተግበሪያ ፣ ፍጆታ እና የጎንዮሽ ጉዳቶች
ከቅርብ ጊዜ ወዲህ ምግብ እና ምግብ እራሱ ከኢንዱስትሪ ጋር የሚያገናኘው እንዲህ ዓይነቱን ቦታ ወስደዋል ፡፡ በተወሰነ ደረጃ ይህ ከህዝብ ቁጥር መጨመር እና ከአመጋገብ ችግሮች ጋር የተዛመደ ሊሆን ይችላል ፡፡ ግን የሆነ ሆኖ በዘረመል የተሻሻሉ ምርቶች በገበያው ላይ ታይተዋል ፣ በውስጣቸው ሁሉንም ዓይነት ተጨማሪዎች ያካተቱ አዳዲስ ምግቦች ፣ የወራት ወይም የዓመታት የመደርደሪያ ሕይወት ያላቸው ምግቦች ፡፡ እነዚህን ተጨማሪዎች በ E ፊደል እና ከእነሱ በኋላ ባሉት ቁጥሮች መጠቀሙ የተለመደ ነው ፡፡ ከ 1000 በላይ ዝርያዎች አሉ ኢ-ታ እና አንድ ሰው ከኋላቸው ምን እንዳለ በጭራሽ አያውቅም ፡፡ አሃዞቹ ተጨማሪዎቹን በበርካታ ምድቦች ይከፍላሉ ፡፡ በአጠቃላይ እነሱ በቀለሞች ፣ በመጠባበቂያዎች ፣ በወፍራሞች ፣ በፀረ-ሙቀት-አማቂዎች ፣ በማረጋጊ
ፍጹም ለሆኑ ሰላጣዎች እና የምግብ ፍላጎት የምግብ አሰራር ሚስጥሮች
ሰላጣዎች - አትክልቶች ከመጠቀምዎ በፊት በጣም በደንብ መታጠብ አለባቸው ፡፡ በሚታጠብበት ጊዜ ጨው በውኃ ውስጥ ስለሚጨምር የማዕድናትን መጥፋት ስለሚቀንስ በእነሱ ላይ ያሉትን ነፍሳት በቀላሉ ያስወግዳል ፡፡ ከዚያ የሰላቱ ምርቶች በሚፈስ ውሃ ስር ይታጠባሉ ፡፡ - ጣዕማቸውን ፣ የአመጋገብ ዋጋቸውን እና ቀለማቸውን ላለማጣት ፣ እንዳይቃጠሉ በጣም ትንሽ ውሃ ውስጥ ሞቃታማ ሰላጣዎችን የምናዘጋጃቸውን አትክልቶች እናበስባቸዋለን;
የማይታወቅ የዓሳ የባህር ምግቦች-የምግብ አሰራር ጥቃቅን እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ሶል ሶል የበርካታ ቤተሰቦች ንብረት የሆነ ዝርያ ነው ፡፡ በአጠቃላይ ፣ ሁሉም የ ‹SOLEIDAE› አባላት ናቸው ፣ ግን ከአውሮፓ ውጭ ፣ ሌሎች ብዙ ተመሳሳይ ጠፍጣፋ ዓሳዎች ሶሌ ይባላሉ ፡፡ በአውሮፓ ጋስትሮኖሚ ውስጥ በርካታ ዝርያዎች እንደ እውነተኛ ብቸኛ ቋንቋዎች ይታወቃሉ ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ የሚውለው ብቸኛው ብቸኛ ሶሊያ ሶሊያ ነው ፡፡ በእንግሊዝኛ ፣ በፈረንሳይኛ እና በጣሊያንኛ ሶል የሚለው ስም ሰንደል ከሚለው ቃል የመጣ ሲሆን በጀርመን ፣ በዴንማርክ ፣ በስፔን እና በቱርክኛ ቋንቋ ከሚለው ቃል የመጣ ነው ፡፡ ብቸኛው ረጅምና ጠፍጣፋ ሰውነት ያለው ገራፊ አሳ ነው ፣ ቆዳው ሻካራ ነው ፣ ጀርባው ላይ ቀላል ቡናማ እና ሆዱ ላይ ቅባት ያለው ነጭ ነው ፡፡ ስጋው ጠንካራ ነው ፣ ግን ስሱ እና በጣም ጣፋጭ ነው። ለተለያዩ የምግ
የኩፋ (የምግብ ለውዝ) የምግብ አሰራር
ቹፋ ወይም መሬት የለውዝ በአገራችን የማይታወቅ ተክል ነው ፡፡ ለውዝ የሚያውቁ ሰዎች እምብዛም ወደ ማብቀል አይሄዱም። እውነቱ ይህ በጭራሽ አድካሚ ሥራ አይደለም ፡፡ የተፈጨ የለውዝ መከር በጠረጴዛው ላይ ሌላ ጥሩና ጤናማ አትክልት ይሰጣል ፡፡ ጩፋታ እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው እጅግ ጠቃሚ ተክል ነው ፡፡ ወደ 25% የሚሆኑት ጥራት ያላቸው ቅባቶች በአጻፃፉ ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ ጣዕሙ በሃዘል እና በለውዝ መካከል የሆነ ነገር ተብሎ ይገለጻል ፡፡ የቹፋ አመጣጥ ግልፅ አይደለም ፡፡ ዛሬ ተክሏው በሰሜን አፍሪካ ፣ በደቡባዊ አውሮፓ እና በሰሜን አሜሪካ ንዑስ ሞቃታማ ክፍል በሆነው በእስያ ይገኛል ፡፡ በርካታ ዓይነቶች አሉ ፣ በጣም ታዋቂ እና ያገለገለው ቹፋ ቫር ፡፡ sativus.
የቅዱስ ባሲል ቀን ፣ አዲስ ዓመት ፣ ሰርቫኪ የምግብ አሰራር ባህሎች
ታላቁ ቅዱስ ባስልዮስ የቂሳርያ ቀppዶቅያ ሊቀ ጳጳስ ነበር ፡፡ በታላቁ ንጉሠ ነገሥት ቆስጠንጢኖስ ዘመን የኖሩ ሲሆን ቤተ ክርስቲያኒቱን ለ 15 ዓመታት ገዙ ፡፡ በዓሉ ሰርቫኪ ቀደም ሲል በሁሉም ቦታ ይከበር ነበር ፡፡ ከአዲሱ ዓመት አከባበር ጋር የተቆራኙት ሥርዓቶች እና ልምዶች ዛሬ ተጠብቀዋል ፡፡ ከአዲሱ ዓመት በፊት ታህሳስ 31 ቀን ከገና ዋዜማ በኋላ ሁለተኛ ዕጣን እራት ተደረገ ፡፡ ግን የጉምሩክ እና የአምልኮ ሥርዓቶች የገና ዋዜማን ከመቀበል ጋር ከተያያዙት የተለዩ ናቸው ፡፡ የዘመን መለወጫ በዓልን ለመቀበል የደስታ ምግቦች ይዘጋጃሉ እንጂ ዘንበል አይሉም ፡፡ ኬክ (ፓይ በሳንቲም) ፣ ኬክ እና የአሳማ ምግቦች በጠረጴዛው ላይ መዘጋጀት አለባቸው ፡፡ ቂጣው በቤቱ እመቤት ተደምሮ የብር እንፋሎት በውስጡ ይቀመጣል ፡፡ እጆ theን
