2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ምርጥ ጣዕማቸውን ለማግኘት ወይኖቹ ከመፍላት ሂደት በኋላ እንዲበስሉ መተው አለባቸው ፡፡ ወይንዎን የሚያፈሱበት በጣም ጥሩው መያዣ የእንጨት በርሜል ነው ፡፡ ለምን? የእርስዎ መልሶች እነሆ.
የኦክ በርሜሎች ሁለቱንም ነጭ እና ቀይ ወይኖችን ለማከማቸት በጣም የተለመዱት ናቸው ፡፡ እንደ የተለያዩ የወይን ጠጅዎች በእነሱ ውስጥ ለ 3 ወራት ብቻ ወይም ለ 7 ዓመታት ሊቆይ ይችላል ፣ የእርጅናው ሂደት ግን ይቀጥላል ፡፡
በርሜሉ መጠኑ ለዚህ ሂደት አስተዋፅዖ ሊኖረው ይችላል ፡፡ እሱ ትንሽ ከሆነ ወይኑ ከእንጨት እና ከአየር ጋር በጣም ስለሚገናኝ ወይኑ በጣም በፍጥነት ይበስላል። ይህ የመኝታ ቤቱን ክፍል ለማስጌጥ አልተፈጠረም (ምንም እንኳን ያለ ጥርጥር ትላልቅ የኦክ በርሜሎች ዓይንን ይስባሉ) ፣ ግን ተጨማሪ መዓዛዎችን ወደ ወይኑ ስለሚያስተላልፉ ፡፡
የኦክ ላክቶኖች አነስተኛውን የኮኮናት መዓዛ ይይዛሉ ፣ እና ከመጠቀምዎ በፊት በርሜሎቹ በእሳት ይቃጠላሉ ፣ ስለሆነም ጠንካራ መዓዛዎችን ይለቃሉ።
በእንደዚህ ዓይነት ኮንቴይነሮች ውስጥ ያረጀው ወይን ለምን በጣም ውድ እንደሆነ በጭራሽ ካሰቡ መልሱ በጣም ቀላል መሆኑን ማወቅ አለብዎት ፡፡ ጥሩ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ወይን ለማግኘት ከፈለጉ የኦክ በርሜሎች ከ 3-4 ጊዜ ያልበለጠ ያገለግላሉ። በአዲሱ ዕቃ ውስጥ ወይም ቀድሞ ጥቅም ላይ በሚውልበት ጊዜ በወይን ጣዕም ውስጥ ትልቅ ልዩነት አለ ፡፡ አዲሶቹ በርሜሎች ታኒን ለወይን ጠጅ የበለጠ ጣፋጭነት ይሰጣቸዋል - የካራሜል ጣዕም ትንሽ ፍንጮች አሉ ፡፡
ሁለት በርሜሎችን ለመሥራት አንድ ሙሉ ኦክ ጥቅም ላይ ይውላል ፣ ይህም ብዙ ወጪ ይጠይቃል ፡፡ አቅሙ ያልነበራቸው ሰዎች ብዙውን ጊዜ ወይኑን በሌላ ዕቃ ውስጥ ያኑሩትና የተወሰኑ የኦክ ቅርጻ ቅርጾችን ይጨምራሉ ፡፡
ከወይኑ ብስለት እና በአግባቡ ከተከማቸ በኋላ ጠርሙስ እንዲሁ ለትክክለኛው ክምችት እጅግ አስፈላጊ ናቸው ፡፡
የሚመከር:
የመልካም ወይን ጠጅ ምስጢሮች
ወይኑ ለእያንዳንዱ ወቅት ጥሩ ኩባንያ ነው - በበጋ ወቅት ይበልጥ ተስማሚ ነው ነጭ ወይን ፣ በደንብ የቀዘቀዘ እና ለምን አይነሳም ፡፡ ከመጀመሪያው ጠጣርዎ እርስዎን የሚያሞቁትን ለቀይ ጥቁር ወይን ጠጅ የክረምቱ ወቅት ጥሩ ነው ፡፡ ግን ይህን ሁሉ የወይን ደስታ ለማግኘት - ቀለማቸው ምንም ይሁን ምን አንዳንድ ቴክኖሎጂዎች መከተል አለባቸው ፡፡ ግን እኛ ቴክኖሎጂን አንይዝም ፣ ግን ይልቁንስ ጥሩ የወይን ምስጢሮች ምንድ ናቸው ከሚለው ጥያቄ ጋር - ከምርት እይታ እና ከሸማች እይታ ፡፡ ምን ዓይነት ወይን እንደሚገዛ እንዴት እናውቃለን?
ነጭ ወይን
በዓለም ላይ ያለ እያንዳንዱ አምሳያ መሠረታዊውን ሕግ ያውቃል - ከቀይ የወይን ጠጅ እና ከዓሳ ጋር የሚቀርብ ሥጋ - ከነጭ ጋር ፡፡ የጃፓን ባለሙያዎች ደንቡን በሚያረጋግጡበት ጊዜ ይህ ፖስት እንኳን ከተወሰነ ጊዜ በፊት በሳይንስ ተረጋግጧል ፡፡ ወደ 100 የሚጠጉ የወይን ዓይነቶችን ለወራት በመተንተን ነጭ የወይን ጠጅ የዓሳውን ጣዕም እንደሚያሳምር እና ቀይም እነሱን አቋርጦ በአፍ ውስጥ ደስ የማይል ጣዕም እንደሚተው አገኙ ፡፡ ነጭ ወይን ጠጅ ከተሰራባቸው ዋና ዋና ዝርያዎች መካከል ሳቪንጎን ብላንክ ፣ ትራሚነር ፣ ዲምያት ፣ ፒኖት ግሪስ ፣ ቻርዶናይ ፣ ቪየኒየር ፣ ቪዳል ብላንክ ፣ ሄሪሜጅ ፣ ፒኖት ብላንክ ፣ አልባሪንሆ ፣ ኬራፁዳ ፣ henንኒን ብላንክ ፣ ሰሚሎን ፣ ሙስካት ፣ አሊጎቴ ፣ ጁኒ ብላንክ ፣ ራይሊንግ ይገኙበታል ፡ .
ቀይ ወይን
እሱ ቀድሞውኑ እውነታ ነው - ቀይ ወይን ከነጭ ወይን የበለጠ ጠቃሚ ነው ይላሉ የዓለም ተቋማት ሳይንቲስቶች ፡፡ በቀይ የወይን ጠጅ ላይ ቋሚ እና መደበኛ አጠቃቀምን ይመክራሉ ፣ በእርግጥ በመጠን ፡፡ ወይን ምናልባትም በሰው የተፈጠረው እጅግ ጥንታዊው የአልኮል መጠጥ ነው ፣ እናም አሁንም ለዚህ ሽልማት በቢራ ለመብላት የመጀመሪያ ደረጃን እየታገለ ነው ፡፡ “የወይን ጠጅ” ድምር ራሱ የመጣው “ፉ” ከሚለው የግሪክ ቃል ነው ፣ እሱም “ወይን እና ወይን” ተብሎ ይተረጎማል። በትርጓሜ ወይን ጠጅ የአልኮል መጠጥ ነው ፣ እሱም ብዙውን ጊዜ በወይን ፍሬዎች ወይም እንደ ፖም ፣ ብላክኮር ፣ ብሉቤሪ እና ሌሎች በመሳሰሉ ፍሬዎች ያገኛል ፡፡ ቀይ ወይኖች የሚሠሩት ከሙሉ ፍራፍሬዎች ነው ፣ ለዚህም ነው በውስጣቸው ያለው የፖልፊኖል ይዘት በጣም ከፍ ያለ የሆነው
በወጥኑ መሠረት ወይን - ሰባት ቀላል ህጎች
የምግብ አፍቃሪዎች በዋነኝነት ጣዕሙ እና ባህሪያቱ ላይ ፣ እና መጠጦቹ ለስሜቱ ብቻ ከመሆናቸው በፊት ፣ ወቅት እና በኋላ ላይ ያተኮሩበት ጊዜ ነበር ፡፡ የእነዚህ ጉትመቶች ሆዶች በተመጣጣኝ ሁኔታ ማስቲክን ዋጡ ፣ ከዚያ ነጭ ወይን ጠጅ ፣ ከዚያ ቀይ ፣ ወደ ነጭ ወይም ጨለማው መጠጥ ለመመለስ አረቄ ይከተላሉ ዛሬ ብዙ ሰዎች እንዴት መምረጥ እንደሚችሉ ያውቃሉ በምግብ መሠረት አልኮሆል መጠጦቹን እስከ ከፍተኛ ድረስ ለመደሰት መቻል ፡፡ እስካሁን ድረስ ካላሰቡት ወይን ጠጅ ከምግብ ጋር ለማጣመር አንዳንድ ቀላል ህጎች እዚህ አሉ ፡፡ ደንብ ቁጥር 1:
በእነዚህ ኢኮኖሚያዊ የእንግዳ እራት ሀሳቦች ውርርድ
ውድ እንግዶችን እንኳን ደህና መጣችሁ - በእነዚህ ቃላት እያንዳንዱ የቤት እመቤት ወደ ቤቷ የሚመጡትን እንግዶች ይቀበላል ፡፡ አንድ ወንድ ወይም ሴት ምግብ ለእንግዶች ቢያዘጋጁም ሁሉም ሰው እራሱን በትክክል ለማሳየት እና ሁሉንም ሰው በጣፋጭ ምግቦች ለማከም ይፈልጋል ፡፡ ሆኖም ፣ በገንዘብ እና በኢንቬስትሜንት ጊዜ ውስጥ ፈጣን ፣ ቀላል ፣ ጣዕም ያለው እና በተመሳሳይ ጊዜ ኢኮኖሚያዊ የሆነ ነገር ማዘጋጀት ይቻላል?
