የዱር ነጭ ሽንኩርት - እርሾ

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

የዱር ነጭ ሽንኩርት (አልሊየም ኡርሲኖም) ፣ እርሾ ፣ የሳይቤሪያ ሽንኩርት ፣ የዱር ነጭ ሽንኩርት በመባልም ይታወቃል የኮኪቼቪ ቤተሰብ የማያቋርጥ ዕፅዋት ዕፅዋት ፡፡ በተጨማሪም ቤንዚን ተብሎም ይጠራል ፣ ምክንያቱም በሕዝብ እምነት መሠረት ድቦች ከእንቅልፍ በኋላ ሆዳቸውን ፣ አንጀታቸውን እና ደማቸውን ለማፅዳት ይበሉታል ፡፡

የእሱ ቅጠሎች ከላይ እና ከ5-20 ሳ.ሜ ርዝመት ባለው ጭልፊት ላይ በመሠረቱ ላይ ጠባብ ናቸው ፡፡ የእሱ inflorescence አንድ hemispherical መከለያ ነው። የዱር ነጭ ሽንኩርት አበቦች ነጭ ናቸው ፡፡ በሚያዝያ-ሰኔ ውስጥ ያብባል። ከሌሎቹ ቅመማ ቅመም ወንድሞቹ በተለየ መልኩ የዱር ነጭ ሽንኩርት በመልክ ውብ እና ከሽንኩርት ወይም ከአረም የበለጠ አበባ ይመስላል ፡፡

የዱር ነጭ ሽንኩርት ያድጋል በጥላ እና በደን-የበለፀጉ አፈርዎች ላይ በዋነኝነት በደን በተሸፈኑ ደኖች ውስጥ ፡፡ ከባህር ጠለል በላይ እስከ 1200 ሜትር ድረስ ይከሰታል ፡፡ በአትክልቱ ውስጥ በአበባው አልጋ ውስጥ በደህና ሊበቅል ይችላል።

የዱር ነጭ ሽንኩርት ንጥረ ነገሮች

መላው ተክል በዋነኝነት ከዲቪኒል ሰልፋይድ ፣ ከቪኒል ሰልፋይድ ፣ ከሜርካፕታን ዱካዎች የተውጣጣ አስፈላጊ ዘይት ይ containsል ፡፡ ይህ የተወሰነ ሽታውን የሚሰጠው ንጥረ ነገር በትክክል ነው ፡፡

ውስጥ የዱር ነጭ ሽንኩርት ቅጠሎች እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ የፈንገስ እና የባክቴሪያ ገዳይ ባሕርይ ያላቸው ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ እና ጠንካራ ፊቲኖይዶች ይ containsል ፡፡

በቅርብ በተደረገው ጥናት መሠረት ትኩስ የዱር ነጭ ሽንኩርት ከመደበኛ ነጭ ሽንኩርት የበለጠ ማንጋኒዝ ፣ ማግኒዥየም ፣ ብረት እና ሰልፈር ውህዶችን ይ containsል ፡፡ የዱር ነጭ ሽንኩርት በ 1 ኪሎ ግራም ቅጠሎች ውስጥ ከ 1500 ሚ.ግ ማግኒዥየም ጋር በአትክልቶች መካከል አከራካሪ የማግኒዥየም ንጉስ ተብሎ ታወጀ ፡፡

የዱር ነጭ ሽንኩርት መምረጥ እና ማከማቸት

የዱር ነጭ ሽንኩርት በሁለቱም ትኩስ እና የቀዘቀዘ እና የደረቀ ይሸጣል ፡፡ ትኩስ ቅጠሎቹን ይምረጡ ፣ ምክንያቱም ከዚያ በጣም ጠቃሚ ናቸው።

በክረምት በማቀዝቀዣው ውስጥ በማቀዝቀዝ ሊከማች ይችላል ፡፡ የዱር ነጭ ሽንኩርት የሚያበቅሉ ከሆነ ወጣት ቅጠሎቹን በኤፕሪል-ሜይ እና በመከር ወቅት አምፖሎችን መምረጥ ይችላሉ ፡፡ የእሱ አምፖሎች ከነጭ ሽንኩርት ጋር በተመሳሳይ ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡

የዱር ነጭ ሽንኩርት ማብሰል

በቻይና እና በአውሮፓ ምግቦች ውስጥ የዱር ነጭ ሽንኩርት በጣም ተወዳጅ ነው ፡፡ ከሁሉም ዓይነት ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋቶች እና አትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይዋሃዳል። ለኩሬ ስጎዎች ፣ ለቅዝቃዛ ሾርባዎች ፣ ለድንች ምግቦች ለማጣፈጥ የሚያገለግል ፡፡

በትንሽ መጠን ለወተት ምግቦች እና ለእንቁላል ጥሩ ጣዕም ይሰጣል ፡፡ የዱር ነጭ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጠ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ኦሜሌዎችን እና ሰላጣዎችን ለማጣፈጥ እንዲሁም ለጣፋጭ የተጋገረ ድንች ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በአጠቃላይ የዱር ነጭ ሽንኩርት parsley በተጨመረባቸው ሁሉም ምግቦች ውስጥ ሊያገለግል ይችላል ፡፡

ሰላጣ በዱር ነጭ ሽንኩርት እና የተቀቀለ እንቁላል

አስፈላጊ ምርቶች

የዱር ነጭ ሽንኩርት ቅጠሎች ፣ የተቀቀለ እንቁላል ፣ ትኩስ ዱባ ፣ ቲማቲም ፣ ክሩቶኖች ፣ አይብ ፣ አረንጓዴ በርበሬ ፡፡

የሁሉም ንጥረነገሮች ተስማሚ መጠንዎን ለማግኘት የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን መጠን በድፍረት መሞከር ይችላሉ ፡፡ ከተፈለገ ክሬም እና አቮካዶ ማከል ይችላሉ ፡፡

የታሸገ የዱር ነጭ ሽንኩርት

አስፈላጊ ምርቶች

1 ሊትር ውሃ ፣ 100 ግራም 9% ኮምጣጤ (ወይም 200 ግራም 5%) ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ጨው እና ስኳር ፡፡

ዝግጅት ከመጀመርዎ በፊት የተጠመቀው ሌቪርዳ, ለ 3 ሰዓታት በንጹህ ውሃ ውስጥ መታጠፍ አለበት። ይህ ትንሽ የበሰለ ጣዕም ሊኖረው ለሚችል የበለጠ ለጎለመሱ ዕፅዋት ይህ እውነት ነው።

ይህንን ለማድረግ ጋኖቹን በዱር ነጭ ሽንኩርት እና በውሃ ፣ በሆምጣጤ ፣ በጨው እና በስኳር መፍትሄ ይሙሉት እና ከፈለጉ ከተፈለገ ሰናፍጭ ፣ ፈረሰኛ እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ማከል ይችላሉ ፡፡

የኮሪያን ምግብ የሚወዱ ከሆነ ከዚያ ትንሽ ለየት ያለ የተቀዳ ነጭ ሽንኩርት ስሪት መሞከር ይችላሉ ፡፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች እንደገና ይቀላቅሉ ፣ ከዚያ ስኳር ፣ ጨው ፣ የኮሪያ ቅመማ ቅመም እና ፓፕሪካን በ 2 1 1 1:) (የሾርባ ማንኪያ) ይጨምሩ ፡፡

የዱር ነጭ ሽንኩርት ጥቅሞች

ብዙ ጠቃሚ ባህሪዎች አሉ ፣ በጣም ዋጋ ያላቸው

- ፀረ-እስፓስሞዲክ;

- ፀረ-ተባይ መድሃኒት;

- ኮሌራቲክ;

- ተጠባባቂ;

- ዳይሬቲክ;

- ፀረ-ባክቴሪያ;

- ፀረ-ፈንገስ;

- ሃይፖቶኒክ;

- ፀረ-ተባይ በሽታ

የዱር ነጭ ሽንኩርት ጥቅም ላይ ይውላል የሆድ ህመም እና የጨጓራ ጭማቂን ለማነቃቃት እንደ አካባቢያዊ መቆጣት እና ብስጭት ለማስታገስ ፡፡ በታይሮይድ ዕጢ ተግባራት እና በሜታቦሊክ ችግሮች ውስጥ በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡

የዱር ነጭ ሽንኩርት በደም ሥሮች ላይ የመለጠጥ ውጤት አለው ፡፡ የደም ግፊትን ይቀንሰዋል ፣ የደም ውስጥ የኮሌስትሮል መጠንን እና የደም ሥሮች ግድግዳዎች ውስጥ የሚከማችበትን መጠን ይቀንሰዋል ፡፡

የዱር ነጭ ሽንኩርት የልብ ምት እንዲጨምር እና የልብ ምት እንዲቀንስ ያደርጋል ፡፡ የተለያዩ ተላላፊ በሽታዎችን - ስቲፊሎኮኪ ፣ ስትሬፕቶኮኪ ፣ የተቅማጥ በሽታ መንስኤ ፣ ኢንፍሉዌንዛ እና ሌሎችም - እሱ በጣም ጥሩ የ phytoncide እርምጃ አለው ፣ ለዚህም ፡፡

የዱር ነጭ ሽንኩርት በጨጓራቂ ትራክ ፣ የሆድ ድርቀት ፣ አጣዳፊ እና ሥር የሰደደ ችግሮች ላይ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ እንደ ማዞር እና እንደ ጭንቅላቱ ግፊት ያሉ ትሎችን እና እንቅልፍ ማጣት ፣ የደም ግፊት እና አተሮስክለሮሲስ ቅሬታዎችን ያስወግዳል ፡፡

የዱር ነጭ ሽንኩርት ለአተነፋፈስ ችግሮች እና የአክታ መኖር በጣም ጥሩ መድኃኒት ነው ፡፡ ትኩስ ቅጠሎች ኩላሊቶችን እና ፊኛን ያጸዳሉ ፣ የሽንት ውጤትን ያነቃቃሉ ፡፡ ለመፈወስ አስቸጋሪ የሆኑ ቁስሎች ከተቀቡ በቀላሉ ይድናሉ ትኩስ የዱር ነጭ ሽንኩርት ጭማቂ.

የዱር ነጭ ሽንኩርት ከተለመደው ነጭ ሽንኩርት የበለጠ የሰልፈር ውህዶችን የያዘ መሆኑ ከሁሉም ከተመረቱት የነጭ ሽንኩርት ዓይነቶች ምርጡን ያደርገዋል ፡፡

በጣም ከፍተኛ በሆነ የሰልፈሪ ይዘት እንኳን ቢሆን ፣ ከተመገባችሁ በኋላ የሚያሰቃይ ሽታ አይተወውም ፡፡ ምክንያቱም በዱር ነጭ ሽንኩርት ውስጥ የሚገኘው ሰልፈር ከፕሮቲን ጋር የተቆራኘ ነው ፣ በተለመደው ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ደግሞ በነጻ መልክ ነው ፡፡

በዱር ነጭ ሽንኩርት ውስጥ በብዛት የሚገኘው ማግኒዥየም ልብን እና የደም ዝውውር ሥርዓትን የሚከላከል የታወቀ ፀረ-ጭንቀት ማዕድን ነው ፡፡ በተጨማሪም ማንጋኔዝ በሰውነት ውስጥ ካርቦሃይድሬት እና ቅባቶችን ለመለዋወጥ ቁልፍ ሚና ይጫወታል ፡፡

በአጥንቶች ውስጥ ካልሲየም ለመገንባት ይፈለጋል ፡፡ ወደ ሰላጣው ጥቂት ነጭ ሽንኩርት ማከል ለተሻለ ጤንነት ዋስትና ነው ፡፡

የነጭ ሽንኩርት ቅጠሎች ፍጹም የቪታሚኖች ሲ እና ኤ እንዲሁም ለሰውነት ጠቃሚ የፊቲቶንሲዶች ምንጭ ናቸው ፡፡ እንዲሁም የአጥንት ስርዓት ግንባታ አካል በሆነው በካልሲየም የተሞሉ ናቸው ፡፡ ያን ያህል አስፈላጊ አይደለም እነሱ በሰሊኒየም ፣ በማንጋኒዝ ፣ በዚንክ ፣ በመዳብ ፣ በቦረን ፣ ማግኒዥየም ፣ አዮዲን እና ብረት የበለፀጉ ናቸው ፡፡ የዱር ነጭ ሽንኩርት ይ containsል በርካታ የፀረ-ሙቀት አማቂ ዓይነቶች እና የሰውነት ሴሎችን ከነፃ ነቀል ጉዳት እንዳይከላከሉ ተደርጓል ፡፡

እንደ አብዛኛው አምፖሎች ሁሉ እነዚህም በአሊሲን ውስጥ በሚገኙ ጠቃሚ ውህዶች ውስጥ ሀብታም ናቸው ፡፡ ከመጠን በላይ የደም ቅባትን ይከላከላሉ ስለሆነም የደም ሥሮች በውስጣቸው የደም መርጋት እንዳይፈጠሩ ይከላከላሉ ፡፡

ሌሎቹ የዱር ነጭ ሽንኩርት ጠቃሚ ባህሪዎች

1. እንደሚያውቁት የዱር ነጭ ሽንኩርት እጅግ በጣም በቫይታሚን ሲ የበለፀገ ሲሆን በይዘቱ ውስጥ ካሉ ሌሎች በርካታ እጽዋትም ይበልጣል ፡፡ ለምሳሌ ፣ ከሲትረስ ፍራፍሬዎች ጋር ሲነፃፀር የቫይታሚን ሲ ይዘቱ ከ 10-15 እጥፍ ይበልጣል ፣ ይህ በእውነቱ በጣም ብዙ ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት ተክሉ እጅግ በጣም ጥሩ የ phytoncide ባህሪዎች አሉት ፣ የነርቭ ስርዓቱን ያጠናክራል ፣ የጨጓራና ትራክት ተግባራትን ያሻሽላል ፣ የጨጓራ ጭማቂን ማምረት ያበረታታል ፣ የአንጀት እንቅስቃሴን ያሻሽላል እንዲሁም የበሽታ መከላከያዎችን ያጠናክራል ፡፡

2. ተክሉ ፎሊክ አሲድ ፣ ቫይታሚኖች ቢ ፣ ኤ ፣ ፒፒ የበለፀገ ነው ፡፡ ኦርጋኒክ አመጣጥ ፣ ካርቦሃይድሬቶች ፣ ቅባቶች ፣ ውሃ ፣ ፕሮቲኖች ፣ ብዙ የአመጋገብ ክሮች ፣ ሞኖ እና ዲስካካራድስ ያሉ አሲዶችን ይይዛል ፡፡

3. በቫይታሚን እጥረት ወቅት የዱር ነጭ ሽንኩርት ሰውነትን ለማጠንከር እጅግ አስፈላጊ መሳሪያ ነው ፡፡ ቀደም ባሉት ጊዜያት የእጽዋት ተመራማሪዎች እከክን ለማከም እንኳን ውጤታማ በሆነ መንገድ ይጠቀሙበት ነበር ፡፡ ዛሬ እፅዋቱ በሰውነት ላይ አጠቃላይ የማጠናከሪያ ውጤት እንዳለው እና በተመሳሳይ ጊዜ ድምፆች መኖራቸው ተረጋግጧል ፡፡

4. ሰውነትን ከሁሉም ጎጂ ንጥረ ነገሮች እና መርዛማዎች ያነፃል;

5. የጨጓራ ጭማቂን ምስጢር ይጨምራል ፣ ስለሆነም የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል;

6. በሰውነት ውስጥ ሜታቦሊዝምን ያሻሽላል ፣ ለዚህም ነው ተክሉ ክብደት ለመቀነስ ከፈለጉ በተለይ ጠቃሚ የሚሆነው ፤

7.እርሾ በልቡ ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ እንቅስቃሴውን ያነቃቃል ፣ የደም ግፊትን ይቀንሳል እንዲሁም የኮሌስትሮል ንጣፎችን እንዳይታዩ ጥሩ መከላከያ ነው ፡፡

8. የደም እና የደም ዝውውጥን ጥንቅር ያሻሽላል ፡፡ ይህ በሰውነት ውስጥ ባሉ ሁሉም ሜታሊካዊ ሂደቶች ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ አለው;

ፀረ-ብግነት ውጤት ስላለው ጉንፋን እና ብሮንካይተስ ሕክምና ውስጥ;

የደም ግፊት የ folk አዘገጃጀት

ቀደም ባሉት ጊዜያት አያቶቻችን ለከፍተኛ የደም ግፊት ችግሮች በዱር ነጭ ሽንኩርት ቆርቆሮ ይጠቀማሉ ፡፡ ለዚሁ ዓላማ ወጣቶቹ ቅጠሎች ተወስደው ታጥበው በመስታወት መያዣ ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡ በ 1 5 እና 5 ጥምርታ ውስጥ ቮድካን በውሀ ያፈስሱ እና ለ 3 ሳምንታት በጨለማ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ እና በ 4 ኛው tincture ላይ ለአገልግሎት ዝግጁ ነው ፡፡

በቀን 3 ጊዜ 20-25 ጠብታዎችን መውሰድ ይመከራል ፡፡ ከሕዝብ መድሃኒት ውስጥ የሚገኘው ይህ መድሃኒት ፈጣን ውጤት እንደሌለው እና አወንታዊ ውጤቱን ለማየት ከ1-2 ወራት ያህል ጊዜ እንደሚወስድ ያስታውሱ ፡፡ ይህ ቆርቆሮ በተለይ ለቫይታሚን እጥረት ፣ ለከባድ ድካም እና ለ dysbiosis ጠቃሚ ነው ፡፡

በአንጀት ተውሳኮች ላይ የሚደረግ መድኃኒት

ክብ ትሎች እና ሌሎች የአንጀት ተውሳኮችን ለማስወገድ ከእያንዳንዱ ምግብ በፊት አንድ የሾርባ የዱር ነጭ ሽንኩርት ቆርቆሮ መውሰድ ጠቃሚ ነው ፡፡ ይህ መድሃኒት የሚዘጋጀው ከ2-3 ቀናት ውስጥ በነጭ ወይን ውስጥ ከተከረከሙ ከምድር ቅጠሎች እና አምፖሎች ነው ፡፡

አስፈላጊ! ያስታውሱ በጭራሽ ራስን ማከም ውስጥ መሳተፍ እንደሌለብዎት እና በመጀመሪያ ሐኪም ማማከር ሁልጊዜ አስፈላጊ ነው!

የዱር ነጭ ሽንኩርት ተቃራኒዎች

ሕዝቡ ቢኖርም የዱር ነጭ ሽንኩርት ጥቅሞች ፣ ሁልጊዜ ጠቃሚ አይደለም። ለምሳሌ ፣ የጨጓራ በሽታ ወይም የጨጓራ ቁስለት በሽታ ካለበት በእፅዋትዎ ውስጥ ያለውን ዕፅዋት ማካተት የለብዎትም ፡፡ ነፍሰ ጡር እና የሚያጠቡ ሴቶችም እንዲሁ መከልከል አለባቸው Levurda እየበላ. በተጨማሪም በሚጥል በሽታ እና በአንዳንድ የልብ ስርዓት በሽታዎች ውስጥ እንዲጠቀሙ አይመከርም ፡፡

ከዱር ነጭ ሽንኩርት ጋር ለምግብ አዘገጃጀት የእኛን ጣፋጭ አስተያየቶች ይመልከቱ ፡፡ እርስዎ የነጭ ሽንኩርት አድናቂ ከሆኑ እና ስለ መልክዎ የማይመረጡ ከሆነ የምግብ ፍላጎት ያለው ነጭ ሽንኩርት ሾርባ ወይም ነጭ ሽንኩርት መክሰስ ያዘጋጁ ፡፡