2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በተንቆጠቆጠ የእጽዋት ካፒታል አስደናቂ ፍሬዎችን ይሰጣል - ካፕር ፡፡ ያልዳበሩትን ቡቃኖ representን ይወክላሉ ፡፡ እሱ በመላው ዓለም ይገኛል ፣ ግን ትክክለኛው የትውልድ አገሩ ሜዲትራንያን ነው። እዚያም አንድ ካፐርካሊ በግድግዳዎች ፣ በአጥር ዙሪያ ተጠቅልሎ ወይም ድንጋያማ በሆኑ አካባቢዎች መሬት ላይ በነፃነት ሲንቀሳቀስ ይታያል ፡፡
በአገራችን ውስጥ ትኩስ ኬፕርስ በጣም ጣፋጭ እና ጠቃሚ ቢሆኑም ለማግኘት አስቸጋሪ ነው ፡፡ የማሪናዴዎች አቅርቦት ያሸንፋል ፡፡
ካፕረርስ ቃል በቃል በሜድትራንያን ውስጥ በምግብ ሰሪዎች እንደ ወርቅ ዋጋ አላቸው እነሱ በሁሉም ማለት ይቻላል ሰላጣ ፣ ፓስታ ፣ ፒዛ ፣ አካባቢያዊ ምግብ እና የተለያዩ ስጎዎች ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡ በኢጣሊያ ውስጥ ወይም በትክክል በደቡብ እና በሲሲሊ ደሴት ላይ ኬፕር ማግኘት የማይችሉበት ምግብ የለም ፡፡
እንዲሁም በዓለም ታዋቂው የታርታር ስስ ውስጥ ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ናቸው ፡፡ በሌላ በኩል በግሪክ ፍሬ የሚያፈሩትን ቡቃያዎችን እንደ ልዩ የምግብ ፍላጎት አይነት ማቅረብ የተለመደ ተግባር ነው ፡፡
በሜድትራንያን ውስጥ የአሳዎች ፍጆታ በሰፊው የተስፋፋ ሲሆን ለዓሳ በጣም ከተለመዱት ጌጣጌጦች መካከል አንዱ እንደገና ጣፋጭ ካፕራዎች ናቸው ፡፡ እነሱ ለጨው እና ለማጨስ ሳልሞን በጣም ተስማሚ ናቸው ፡፡ ከማንኛውም ዓይነት የባህር ምግቦች ጋር በደንብ ይዛመዳሉ።
እንደ ዚቹቺኒ እና ዱባዎች ካሉ ጥሩ ጣዕም ጋር ከቲማቲም እና ከቲማቲም ላይ የተመሰረቱ ስኒዎች እና አትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይስማማሉ ፡፡ የተጠበሰ እንደ ወይራ ፣ አንሾቪ ፣ ኮምጣጤ እና እንጉዳይ ካሉ ሌሎች የተቀቀሉ ምግቦች ጋር ተደምሮ አገልግሎት ይሰጣል ፡፡
በትንሽ በቅመማ ቅመም ምክንያት ካፕተሮች ለስጋ ምግቦች ትልቅ ተጨማሪ ናቸው ፡፡ የተቋቋመ ጥምረት ይህ ከአኒሴስ መዓዛ ጋር ነው ፣ በተለይም በጣም ጠንካራ ካልሆነ። ስለዚህ አረንጓዴ ኳሶች ከጣርጎን ፣ ከፌንጮል እና ከእንስላል ጋር እንኳን ይሄዳሉ ፡፡
እንደገና በሜድትራንያን ምግብ ውስጥ ከዋና መምህራን ጣልቃ ገብነት በኋላ ጥቂት የማይጠቅሙ ክፍሎች ቀርተዋል ፡፡ በድጋሜ በግሪክ ውስጥ የካፒታል ቁጥቋጦዎቹ ትናንሽ ቅርንጫፎች እና ቅጠሎች ወደ ምግብ ማብሰል ተገብተዋል ፡፡
እነዚህ ክፍሎች በድጋሜ የተጠመዱ ናቸው ፣ እንዲሁም የኬፕር ዓይነተኛ ትንሽ የፔፐር ጣዕም አላቸው ፡፡ በማሪንዳው ውስጥ በሚያስደስት ሁኔታ ጠንካራ እና ትንሽ ጥርት ሆነው ይቀራሉ። እንደገና ወደ ሰላጣዎች እና የባህር ምግቦች ልዩ ምግቦች ይታከላሉ ፡፡
የሚመከር:
ዝንጅብል ወርቅ ነው?
በቅርብ ሳምንታት ውስጥ ዝንጅብል በገበያው እና በትላልቅ መደብሮች ውስጥ ቁጥር አንድ ሆነ ፡፡ በዋጋ ሊተመን የማይችል የምስራቅ እፅዋት ሥሮች በጣም ውድ ከመሆናቸው የተነሳ ሰዎች ሻይ ለመቅዳት ወይንም ለማቅለጥ እና ከማር ጋር ለማጣፈጥ 1-2 ቁርጥራጭ ብቻ ይገዛሉ ፡፡ ዝንጅብል ይቀጥላል የዋጋ መዝገቦችን ይይዛል እና በጣም ርካሹን ለ 19 ሌቫ ሊያገኙት ይችላሉ ፡፡ በአንዳንድ ቦታዎች ግን እፅዋቱ በአንድ ኪሎግራም 30 ሊቫን ይመታል ፣ ይህም ማለት ለሁለት ትናንሽ ሥሮች ከ4-5 ሌቫን መክፈል አለብዎት ማለት ነው ፡፡ ልክ ከአንድ ወር በፊት ዝንጅብል በመደበኛ ዋጋ ሄደ ከ BGN 10 በኪሎግራም ፡፡ መረጃው ከተጀመረ በኋላ ዝንጅብል በተጨማሪ የኮሮናቫይረስ በሽታን ለመከላከል ይረዳል የተባለው የቅመም ቅመማ ቅመም ዋጋዎች ከዓመታት በኋላ በ
በቅዱስ ኒኮላስ ቀን እያንዳንዱ ዓሣ ወርቅ ይለወጣል
በጣም ከሚከበሩ የኦርቶዶክስ በዓላት አንዱ በሆነው የቅዱስ ኒኮላስ ቀን አቀራረብ ፣ የዓሳ ነጋዴዎች ከዋጋዎች ጋር መጫወት ጀመሩ ፡፡ የእነሱ የበለጠ ታዛቢ የቫርና ነዋሪዎች በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ካርቱን ሳይሆን ካርቶንን ለማስቀመጥ እንዳሰቡ ካስተዋሉ በኋላ ወዲያውኑ ዋጋውን ጨመሩ ፡፡ ስለሆነም ከታህሳስ 6 ቀን በፊት ጥቂት ቀናት ብቻ አንድ ኪሎ ቦኒቶ በትልቁ ዓሳ ገበያ ውስጥ ለዘጠኝ ሊቪዎች ይሸጣል ፡፡ በእረፍት ጊዜ ግን ዋጋው ወደ አሥር ሊቭስ ይወጣል ፣ ነጋዴዎች አሳምነዋል ፡፡ ትንሽ ርካሽ የቀጥታ የካርፕ ዋጋ ሲሆን አንድ ኪሎ ስድስት ሊቮችን ይከፍላል ፡፡ የብር ካርፕ በኪሎግራም በሦስት ሊቮች ዋጋ ሊገኝ የሚችል ሲሆን አንድ የዓሣ ራስ ብቻ ለሁለት ሊቨስ ይሸጣል ፡፡ በትልቁ የዓሳ ገበያ ላይ ለሰባት ሌቭስ ሌላ ጥቁር ግሮሰሪ ማግኘት ይችላሉ ፣
ሐምራዊ ወርቅ-ሳፍሮን በጣም ውድ ቅመም የሆነው ለምንድነው?
ጥሩ መዓዛ ያለው ሳፍሮን በዓለም ላይ በጣም ውድ ቅመም ነው - ዛሬ በአንድ ኪሎግራም ዋጋ በ5-6 ሺህ ዶላር ውስጥ ይለያያል ፡፡ በተጨማሪም ሳፍሮን ከመካከለኛው ዘመን ብቸኛው ቅመም ነው ፣ ለዚህም እስከ ዛሬ ድረስ የምግብ አሰራር ጥበብ አዋቂዎች ይህን የመሰለ ከፍተኛ ዋጋ ለመክፈል ፈቃደኞች ናቸው ፡፡ ለሳፍሮን ከፍተኛ ዋጋ ከሚሰጡት ምክንያቶች መካከል አንዱ ከፍተኛ ጉልበት የሚጠይቅ ምርቱ ነው ፡፡ ከሌሎቹ ዕፅዋት በተለየ ቅመማ ቅመም የተገኘበት ሐምራዊ ክሩዝ በራሱ አያድግም ፡፡ የዓለም ገበያ ባለሙያዎች ይናገራሉ-በ 1 ሄክታር ውስጥ ሐምራዊውን የአዞ መሬት ለመትከል የ 28,000 ዶላር ኢንቬስት ያስፈልጋል ፡፡ እና ከዚህ ሄክታር 10 ኪሎ ግራም ቅመም ለማግኘት 7 ዓመት ይወስዳል ፡፡ የሳፍሮን ምርት ውስጥ በእጅ የጉልበት ሥራ ሐም
የሂማላያን ጨው - ነጭ ወርቅ
የታወቀው የጠረጴዛ ጨው በሰውነታችን ላይ ከፍተኛ ጉዳት ያስከትላል ፣ በዋነኝነት በሶዲየም ይዘት ምክንያት። ስለሆነም ስለ ጥሩ አማራጮች መፈለግ ጥሩ ነው ፡፡ በጣም ጥሩ ከሚባሉት አንዱ የሂማላያን ጨው ነው ፡፡ የሂማላያን ጨው ሐምራዊ ቀለም አለው ፣ ግን ብዙውን ጊዜ ነጩን ጨው በትክክል ስለሚተካ ነጭ ወርቅ ተብሎ ይጠራል። ተፈጥሯዊ ክስተት ነው ፣ ለሰውነት እጅግ ጠቃሚ ነው ፡፡ ምንም ያህል የማይታመን ቢሆንም ሰውነታችንን የማይጎዳ የሂማላያ ጨው ነው ፡፡ በውስጡም ሶዲየም በ 84 ኬሚካዊ ንጥረ ነገሮች ተተክቷል ፣ እያንዳንዳቸው ለሰው አካል ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ሮዝ ጨው በሂማላያስ ውስጥ ይወጣል ፣ ስለሆነም ስሙ ይባላል ፡፡ እሱ ፍጹም ክሪስታል መዋቅር አለው ፣ ፍጹም ንፁህ እና ተፈጥሮአዊ። እና ለፍጆታ ጠቃሚ ከመሆኑ በተጨማሪ ለማግኘትም ቀ
አሳፌቲዳ - የህንድ ምግብ ሚስጥር ወርቅ
አሳፌቲዳ በመሠረቱ የእንጨት ሙጫ ነው ፡፡ በጣም ተወዳጅ አጠቃቀሙ እንደ ቅመም ነው ፡፡ በተለምዶ በሕንድ ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ አሳፋቲዳ ጥቅም ላይ የሚውልበት ሌላው ገጽታ የምስራቃዊ አዩርቬዳ ህክምና ስርዓት ነው ፡፡ እዚያም “አስማን” ፣ “የአማልክት ምግብ” ፣ “ጥሩ መዓዛ ያለው ሙጫ” እና ሌሎችም በመባል ይታወቃል ፡፡ ወደ ቅመም ቅመማ ቅመም ለመቀየር ፣ ከፉሩላ አሳፋቲዳ እፅዋት ሥር ያለው ሬንጅ እስከ ዱቄቱ ድረስ ይለቀቃል ፡፡ በሹል ጣዕሙ ምክንያት ብዙውን ጊዜ ከስንዴ ዱቄት ጋር ተደምሮ ይሰጣል። በአሳፌቲዳ ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያለው ንጥረ ነገር ቅመም ጠንካራ እና ባህሪ ያለው መዓዛ ይሰጠዋል ፡፡ ስለሆነም የአሳፌቲዳ ልዩ የሆነ ሽታ በውስጡ የያዘው የሰልፈር ውህዶች ምክንያት ነው ፡፡ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ተሰብረው ወደ ተፈ
