2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የተለያዩ ቅመሞች ጥቅም ላይ ከሚውሉት ምርቶች ጋር ለማጣመር ለተለያዩ ሾርባዎች ተስማሚ ናቸው ፡፡ ሁሉንም ቅመሞች አንድ ላይ ማሰባሰብ አያስፈልግዎትም ፣ እንደ ምርጫዎችዎ ማዋሃድ ይችላሉ።
ለሥጋ ሾርባዎች ተስማሚ ፓስሌ ፣ ዱባ ፣ ኬሪ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ የባሕር ወሽመጥ ቅጠል ፣ ቅጠላማ ቅጠል ፣ ኖትሜግ ፣ ትኩስ ቀይ በርበሬ ፣ ባሲል ናቸው ፡፡
ካርማም ፣ ሮዝሜሪ እና ጨዋማ እንዲሁ ተስማሚ ናቸው ፡፡ ሚንት እና ሚንት ፣ ፓስሌ ፣ ሰሊጥ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ባሲል ፣ ጣፋጮች ፣ ማርጆራሞች ፣ ኬሪ ለአትክልት ሾርባዎች ተስማሚ ናቸው ፡፡
ጠቢባን ፣ ማርጆራምን ፣ ቅጠላ ቅጠሎችን ወይንም ሮዝመሪን ካከሉ የአትክልት ሾርባዎች በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ ፡፡ ሁለቱም ጣፋጭ እና ትኩስ ቀይ በርበሬ ለ እንጉዳይ ሾርባ ተስማሚ ናቸው ፡፡
በተጨማሪም እንጉዳይ ሾርባዎች ጥቁር በርበሬ ፣ አዝሙድ ፣ ባሲል ፣ ሮዝሜሪ ፣ ፓስሌይ ፣ ሰሊጥን ካከሉ ጥሩ መዓዛ ይሆናሉ ፡፡ የባሕር ወሽመጥ ቅጠል በተጨማሪ ወደ እንጉዳይ ሾርባ ሊጨመር ይችላል ፡፡
የሽንኩርት ሾርባ ከሚከተሉት ቅመሞች ጋር ይሄዳል-አዝሙድ ፣ ባሲል ፣ ጨዋማ ፣ ኖትሜግ ፣ ማርጆራም ፡፡ ባቄላዎቹ በጥቁር በርበሬ ፣ ማርጆራም ፣ ኖትሜግ ፣ ጣፋጭ እና ትኩስ ቀይ በርበሬ ጣፋጭ ናቸው ፡፡
ባቄላዎች እንዲሁ ከባሲል ፣ ከቆላ ቅጠል ፣ ከጨው ፣ ከአዝሙድና ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳሉ ፡፡ ለድንች ሾርባ ተስማሚ ጥቁር በርበሬ ፣ ማርጆራም ፣ አዝሙድ ፣ ባሲል ፣ ኖትሜግ ፣ ፓፕሪካ ፣ የበሶ ቅጠል ናቸው ፡፡
የአተር ሾርባ በጥቁር በርበሬ ፣ በጥንቆላ ፣ በኩም ፣ በለውዝ ፣ በቆሎና በጣፋጭ በጣም ጣፋጭ ይሆናል ፡፡ የዓሳ ሾርባ በጥቁር በርበሬ ፣ በፓፕሪካ ፣ በሮዝመሪ ፣ ማርጆራም ፣ ጠቢብ ፣ ኖትሜግ ጣዕም አለው ፡፡
በሾርባው ውስጥ ባሲል ፣ የበሶ ቅጠል ፣ ኖትሜግ ፣ የሎሚ ቅባት ይጨምሩ ፡፡
የሚመከር:
ለሾርባ ምርጥ ቅመሞች
እኛ ሾርባዎችን ስንሠራ እና በየትኛው ሾርባ ላይ እንጠራጠራለን ምን ቅመም ለማስቀመጥ , ስህተት ላለመፍጠር ብዙ ጊዜ እንደናገጣለን. በአጠቃላይ ሲታይ ለመቅመስ ጨው እና በርበሬን ብቻ ካከሉ ይህ የመከሰቱ አጋጣሚ አይኖርም ፣ ግን ሌሎች ቅመሞች ካሉዎት በተለይም ትኩስ ከሆኑ በምግብ ማብሰል ላይ ተጨማሪ ጣዕም ማከል ጥሩ ነው ፡፡ ለየትኛው ሾርባ ተስማሚ ቅመሞች ተስማሚ እንደሆኑ አንዳንድ መመሪያዎች እነሆ:
የትኞቹ ምግቦች ለቅርንጫፍ መዓዛ ተስማሚ ናቸው
በአበባ አልጋዎች ውስጥ እንደ ውብ አበባ የሚሸጠው ክሎቭ ለቅመማ ቅመም ከሚውለው ጋር ምንም ግንኙነት የለውም ፡፡ በእያንዳንዱ ማእድ ቤት ውስጥ የሚገኘው ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው ሣር የሚወጣው ከሜርታሴኤ ቤተሰብ ውስጥ ከሚገኘው ከሲዚጊየም ጥሩ መዓዛ ዛፍ ነው ፡፡ የትውልድ አገሩ “የቅመም ደሴቶች” በመባል የሚታወቀው የኢንዶኔዥያ አካል የሆነው ሞሉካስ ነው። ዛሬ ቅመማ ቅመም ያላቸው እርሻዎች ማዳጋስካር ፣ ዛንዚባር ፣ ህንድ ፣ ካሪቢያን እና ሌሎችም ይገኛሉ ፡፡ መቼም አረንጓዴው የካርኔሽን ዛፍ አስደናቂ 20 ሜትር ከፍታ አለው ፡፡ ትላልቅ ቅጠሎች በቀይ አበባዎች ውስጥ ከአበባ ጋር ተጣምረዋል ፡፡ ከመጀመሪያው ብርሃን የአበባው ቡቃያዎች ቀስ በቀስ ወደ ቀይ ሲለወጡ ለመሰብሰብ ዝግጁ ናቸው ፡፡ ምንም እንኳን የቅርንጫፎቹ የትውልድ አገር ርቀት ፣
የትኞቹ ቅመሞች ለ ጥንቸል ተስማሚ ናቸው?
ጥንቸል ስጋን በሚያዘጋጁበት ጊዜ የተወሰኑ ቅመሞች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፣ ስለሆነም የመጥመቂያው ጣዕም የበለጠ የተጣራ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ነው ፡፡ ሳህኑን ከ ጥንቸል ስጋ የበለጠ ጣፋጭ ለማድረግ ፣ ምግብ ከማብሰያው በፊት መረቅ አለበት ፡፡ ስጋውን የበለጠ ለስላሳ ለማድረግ ቅመማ ቅመሞች በተጨመሩበት ውሃ በተቀላቀለበት ሆምጣጤ ውስጥ ለ 3-4 ሰዓታት ያጠጡት ፡፡ በነጭ ኮምጣጤ ምትክ ነጭ ወይን መጠቀም ይቻላል ፡፡ ስለሆነም ስጋው በጣም ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ በጣም ለስላሳ ጣዕም አለው። ነጭ ሽንኩርት ፣ ቲም ፣ ሮመመሪ ለ ጥንቸል ስጋ marinade ውስጥ ሊጨመር ይችላል ፡፡ ጥንቸል የስጋ ምግብ ለማዘጋጀት የተለያዩ ቅመሞች ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ ጥቁር በርበሬ ፣ የባሕር ወሽመጥ ቅጠል ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ሮመመሪ ፣
የአመጋገብ ምግብ-የትኞቹ ስጋዎች ተስማሚ ናቸው እና እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
አመጋገቦችን በሚከተሉበት ጊዜ ለስላሳ ሥጋ በተለይም ከወጣት እንስሳት - የበሬ ፣ የከብት ሥጋ ፣ የዶሮ እርባታ እና የበግ ሥጋ ተመራጭ ናቸው ፡፡ በተለያዩ በሽታዎች ውስጥ የአሳማ ሥጋ እና የበግ ሥጋ ሊፈቀድ ይችላል ፣ ግን ያለ ስብ። በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ለመፈጨት የበለጠ ከባድ ስለሆኑ እንዲወገዱ ይደረጋል. አንዴ ስጋውን ከመረጥን በኋላ በደንብ እናጥባለን ፣ ግን አናጥለው ፣ ምክንያቱም ይህ ጠቃሚ ማዕድናትን እና ቫይታሚኖችን ያጣል ፡፡ በተለመደው ምግብ ውስጥ እንደ ሥጋ አጠቃቀም ፣ እንዲሁ በምግብ ማእድ ቤት ውስጥ ፣ በፍጥነት ማቅለጡ እንዲወገድ ይደረጋል ፡፡ የስጋው ዝግጅት አጥንቱን ፣ እንዲሁም ጅማቶቹን ማስወገድን ያጠቃልላል ፡፡ ስጋው የበለጠ ለስላሳ እንዲሆን ተመቱ ፡፡ ስጋ በ 2 መንገዶች ይበስላል- - በመጀመሪያው ውስጥ ስጋው
የትኞቹ ምግቦች ለታይሮይድ ዕጢ ጥሩ ናቸው እና የትኞቹ አይደሉም
የታይሮይድ ችግር ለመለየት አስቸጋሪ ነው ፡፡ ምልክቶቹ ብዙውን ጊዜ የክብደት ችግሮች ፣ የኃይል እጥረት እና የምግብ አለመፈጨት ናቸው ፡፡ የማያቋርጥ የድካም ስሜት ከእብጠት ጋር አብሮ ይገኛል ፡፡ ሆርሞኖችን ማምረት እና በትክክል መሥራት እንዲችል የታይሮይድ ዕጢ አዮዲን ይፈልጋል ፡፡ ሆኖም ፣ የሚያስፈልጋት ብቸኛ ዱካ አካል አይደለም። ሆኖም የምትፈልገውን ሁሉ በምትበላው ምግብ ሊሰጥ ይችላል ፡፡ በሌላ በኩል ደግሞ ምግባችን ከታይሮይድ ሆርሞኖች መፈጠር እና አዮዲን ከመውሰዳቸው ጋር የማይነጣጠሉ ሜታብሊክ ሂደቶችን የሚጎዱ ውህዶችን ይ containsል ፡፡ ስለዚህ የታይሮይድ ዕጢ ችግሮች ካሉ ሁኔታውን ለማሻሻል ተገቢውን ምግብ መመገብ ግዴታ ነው ፡፡ በታይሮይድ ዕጢ ውስጥ በሚመጡ በሽታዎች ውስጥ የመድኃኒት መስጠቱ ላይ የምግብ መመገቢያ ወሳኝ
