2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በቤት ውስጥ ከመደብሩ ውስጥ ካለው የበለጠ ጣዕም ያለው የጎጆ ቤት አይብ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ከተረጋገጠ አምራች በቤት ውስጥ የተሰራ ወተትን የሚጠቀሙ ከሆነ እርጎው ወፍራም እና ወፍራም ይሆናል ፣ እና የተቀባ ወተት የሚጠቀሙ ከሆነ ደግሞ ለስላሳ ይሆናል ፡፡
ሶስት ሊትር ትኩስ ወተት ወደ አንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ወተቱ ለቀጥታ ብርሃን እንዳይጋለጥ በንጹህ የጨርቅ ቁርጥራጭ ይሸፍኑ ፡፡
በሞቃት ቦታ ውስጥ ያድርጉት ፡፡ ከሁለት ወይም ከሶስት ቀናት በኋላ ወተቱ ተቆርጦ በላዩ ላይ ጮማ ይወጣል ፡፡ በወተት ውስጥ ቀጥ ያሉ ሰርጦች የሚመሠረቱት የአየር አረፋዎች ወደ ላይ ስለሚወጡ ነው ፡፡
የተጣራ ወተት በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለሶስት ደቂቃዎች ያፈሱ ፡፡ በጣም በጥንቃቄ ይቀላቅሉ እና ትንሽ ሞቃት መሆኑን ያረጋግጡ። መካከለኛው አሁንም ከቀዘቀዘ ለሌላው አምስት ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡
በጣም ከባድ ስለሚሆን እርጎው ከመጠን በላይ መሞቅ የለበትም። የጅምላ አሪፍ እና ከላይ እና whey ላይ አንድ ጎጆ አይብ አንድ ወፍራም ንብርብር ወደ stratifies. ሴራም ለብዙ ጠቃሚ የፀጉር ጭምብሎች ሊያገለግል ስለሚችል አይጣልም ፡፡
እርጎውን ከ whey ለማፍሰስ ሁሉንም ነገር በንጹህ ጨርቅ በተሸፈነው ድስት ውስጥ ያኑሩ ፣ የታሰረውን ለመሰብሰብ በእቃ መጫኛ ላይ በተንጠለጠለበት ፡፡ Whey መንጠባጠብ ሲያቆም እርጎው ዝግጁ ነው ፡፡
ወተት በአንድ ቀን ውስጥ ወደ ጎጆ አይብ ሊለወጥ ይችላል ፡፡ ወደ ድስት ውስጥ ፈሰሰ ሁለት ሊትር ወተት ይወስዳል ፣ በክዳኑ ይሸፍኑ እና ወተቱ እስኪኮማ ድረስ በሞቃት ቦታ ይተዉ ፡፡ ከአንድ ቀን በኋላ ወተቱ ይሻገራል ፡፡ የበለጠ ለስላሳ ጣዕም ሁለት የሾርባ ማንኪያ ክሬም ይጨምሩ ፡፡
የተከረከመ ወተት ድስት በትልቅ ማሰሮ ውስጥ ይቀመጣል ፣ እና በመካከላቸው ያለው ርቀት በውኃ ይሞላል። በትንሽ እሳት ላይ ይለጥፉ እና ውሃውን ከፈላ በኋላ ወፍራም ስብስብ ከድፋው ጠርዞች ይለያል እና ቢጫ ፈሳሽ ይታያል ፡፡
ወዲያውኑ ማሰሮዎቹን ያስወግዱ ፣ ትንሹን ያስወግዱ እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ በማጥለቅ ያቀዘቅዙ ፡፡ ሁሉንም ነገር ወደ ትልቅ የጋዛ ቁራጭ ያፍሱ እና በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ላይ ለማፍሰስ ያያይዙ ፡፡
የሚመከር:
የጎጆ ቤት አይብ በቤት ውስጥ
የጨው ወይንም ጣፋጭ የጎጆ ቤት አይብ በብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ውስጥ ይገኛል ፡፡ ያልሞከሩት ብቻ በቤት ውስጥ በጣም በቀላሉ እና በፍጥነት መዘጋጀት እንደሚቻል አያውቁም ፡፡ በቤት ከተሰራው የጎጆ አይብ የበለጠ የሚጣፍጥ ነገር የለም ፡፡ የጎጆ ቤት አይብ በእራስዎ እንዴት እንደሚሠሩ አንዳንድ አስተያየቶች እዚህ አሉ ፡፡ የመጀመሪያ መንገድ ሁላችንም እንደምናውቀው የጎጆው አይብ ከወተት ወይም ከተረፈ ተረፈ ፡፡ ለመጀመሪያው የምግብ አሰራር ሁለት ሊትር ትኩስ ወተት ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ወይም 3 የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ ያስፈልግዎታል ፡፡ ወተቱን ተስማሚ በሆነ ድስት ውስጥ ቀቅለው ከፈላ በኋላ በሎሚ ጭማቂ ወይም በሎሚ ጭማቂ ይቁረጡ ፡፡ ሙሉ በሙሉ እስኪሻገር ድረስ ለአንድ ወይም ለሁለት ደቂቃዎች ለማብሰል ይፍቀዱ እና
በቤት ውስጥ የተሰራ ቋሊማ እናድርግ
በቤት ውስጥ የተሰራ ቋሊማ በመደብሮች ውስጥ ከሚሸጡት ዝግጁ እና ጣዕሞች ጋር ሊወዳደር አይችልም ፡፡ እውነተኛ የቤት ውስጥ ቋሊማ ጣዕም ለመሞከር ከፈለጉ እራስዎን በቤትዎ ያድርጉት ፡፡ አስፈላጊ ምርቶች 5 ኪሎ ግራም የበሬ ሥጋ ፣ ግማሽ ኪሎ የአሳማ ሥጋ ፣ 100 ግራም ጨው ፣ 2 የሻይ ማንኪያ ጥቁር በርበሬ ፣ አንድ ትንሽ ስኳር ፣ 1 የሻይ ማንኪያ አዝሙድ ፣ የአሳማ አንጀት ፡፡ የበሬ እና የአሳማ ሥጋ ወደ መካከለኛ ክፍሎች ተቆርጠው በደንብ ጨው ይደረጋሉ ፡፡ በፔፐር እና በኩም አፉ ይረጩ እና ለሁለት ቀናት በሽቦ ማስቀመጫ ላይ ይተው ፡፡ የተፈጨውን ስጋ ብዙ ጊዜ ማቧጨት ጥሩ ነው ፡፡ ስጋው ድብልቅ እና የተፈጨ ነው ፣ ለአንድ ቀን በብርድ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ቀድመው የታጠቡ አንጀቶች ወደ ትላልቅ ክሮች ተቆርጠዋል ፡፡ ቅ
በቤት ውስጥ የተሰራ Udዲንግ እናድርግ
በአሁኑ ጊዜ ሁሉንም ነገር ከመደብሩ ውስጥ መግዛት እንችላለን ፡፡ በተለይም ምግብን በተመለከተ በጣም አስገራሚ ነገሮች እና ግዙፍ ምርጫዎች አሉ ፡፡ ይሁን እንጂ በቤት ውስጥ የሚበስል ምግብ በጣም ጣፋጭ እና ተወዳዳሪ የሌለው ሆኖ ይቀራል ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት እመቤቷ በምግብ ውስጥ ስለምታስቀምጣቸው ጥሩ ምርቶችና ቅመሞች ብቻ ሳይሆን እሷም በብዙ ፍቅር እና አመለካከት ስለምታደርገው ነው ፡፡ ለዚያም ነው ፣ ከመደብሩ ውስጥ ዝግጁ የሆነ ድብልቅ ከመግዛት ይልቅ በቤት ውስጥ pዲንግ ለማድረግ መሞከር የምንችለው ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰራ udዲንግ በጣም ጣፋጭ ይሆናል ፡፡ እያንዳንዱ የቤት እመቤት በቤት ውስጥ ማድረግ ይችላል ፡፡ በቤት ውስጥ የሚመረተው ምግብ በጣም ጣፋጭ ቢሆንም ግን ብዙ ረዘም ይላል ፡፡ አሁን የቀረበው ሀሳብ ማይክሮዌቭ ውስ
ለእንጀራ እና ለፒዛ በቤት ውስጥ የተሰራ ሊጥ እናድርግ
በቤት ውስጥ የተሰራ ዳቦ መጋገር ይችላሉ ፡፡ በደንብ የተሰራ ሊጥ ጥሩ ውጤት ያስገኛል - እንደ ፋሲካ ኬክ የሚጣፍ ዳቦ። በእርግጥ ፣ ዱቄትን ከውሃ እና ከዱቄት ብቻ ማደብለብ ይችላሉ ፣ ግን ለስላሳ በቤት ውስጥ የተሰራ ዳቦ ለሁሉም ሰው ተወዳጅ ይሆናል ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰራ ዳቦ ግብዓቶች 600 ግራም ዱቄት ፣ 150 ሚሊሆር ፈሳሽ ክሬም ፣ ግማሽ ሎሚ ጭማቂ ፣ 110 ግራም ለስላሳ ቅቤ ፣ 150 ሚሊሆር የሞቀ ወተት ፣ 1 ኩብ እርሾ ፣ 2 እንቁላል - 1 ለድፉ ፣ 1 ለመሰራጨት ፣ ሁለት መቆንጠጫዎች የጨው, 40 ግራም ስኳር, ሰሊጥ.
በኩሽና ውስጥ ለጀማሪዎች በቤት ውስጥ የተሰራ አይብ እና እርጎ በፍጥነት እና በቀላሉ
አይብ እና እርጎ እያንዳንዱ አካል የሚያስፈልጋቸው ጤናማ ምግቦች ናቸው ፡፡ በቤት ውስጥ መዘጋጀት የበለጠ ጠቃሚ ነው ፣ እና ይህ አስቸጋሪ አይደለም እናም ብዙ ጊዜ አይፈጅም። በተቻለ መጠን ብዙ የተፈጥሮ ምግቦችን ለመመገብ በመሞከር ልጄን ከመመገብ ጋር በተመሳሳይ ጊዜ እነሱን ማብሰል ጀመርኩ ፡፡ ከመጀመሪያው ጊዜ ጀምሮ ለእኔ ሠሩ ፣ እኔ የምፈርጀው አያቶቻችን ብቻ ሊያደርጉት የቻሉት ከባድ ነገር አይደለም ፡፡ አሁን አይብ እና እርጎ የማዘጋጀት አጠቃላይ ፍልስፍናን እገልጻለሁ ፡፡ በቤት ውስጥ የተሰራ አይብ ለአንድ ኪሎ አይብ 5 ሊትር ወተት ያስፈልግዎታል (ላም እመርጣለሁ) ፡፡ በብዙ ቦታዎች የሚሸጥ አይብ እርሾን መግዛት ያስፈልግዎታል (ከካፍላንድ እገዛለሁ) ፡፡ እርሾው ጠርሙስ ላይ ያሉትን መመሪያዎች በጥንቃቄ ያንብቡ ፣ ምክንያቱም በተ
