2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በቡልጋሪያ ገበያ የቀረበው የስጋ ውጤቶች አዲስ ጥናት እንዳመለከተው እስከ ቅርብ ጊዜ ከሚታሰበው ባህላዊ የአገር ውስጥ ምርቶች መካከል አንዱ ከመጀመሪያው የምግብ አሰራር ጋር ምንም ግንኙነት የለውም ፡፡ አምራቹ የከብት ሥጋን የማይጠቀሙ ብቻ ሳይሆኑ ሥጋን እንኳን የማይጠቀሙበት የጥጃ ሥጋ ቋሊማ ነው ፡፡
ስለ ተሠሩበት ምርቶች አስፈሪ እውነታዎች የሱጁክ መፈጠር ቢሆኑም ፣ ዋጋው በአንፃራዊነት ከፍተኛ ዋጋዎችን መያዙን ቀጥሏል ፡፡ አንድ ኪሎግራም አጠራጣሪ ጣፋጭ ምግብ በአማካኝ BGN 25 ያስከፍላል ፡፡ የሚረብሹ እውነታዎች የተቋቋሙት በሁለት ገለልተኛ ላቦራቶሪዎች ነው ፡፡ የእነሱ ጥናት እንደሚያሳየው የከብት ሥጋ ቋሊማ በቀለሞች እና ጣዕሞች እንዲሁም ግልጽ ባልሆነ ሥጋ ተሞልቷል ፣ ግን በእርግጥ የበሬ አይደለም ፡፡
አለበለዚያ ጣፋጭ የምግብ አሰራጭ ጎጂ የአሳማ ስብ ፣ የዶሮ እርባታ ፣ የአሳማ ቆዳ ፣ የተለያዩ ጅማቶች ፣ የድንች ዱቄት እና በእርግጥ - ግሉታይት የተሞላ ነው ፡፡ ወደ ቋሊው ቀለም እና ጣዕምን ለማምጣት ከ ‹ኢ› ጋር የተፃፉ ተጠባባቂዎች እና ቀለሞች በብዛት ይገኛሉ ፡፡
ሆኖም የአገሬው ተወላጅ ቋሊማ ለማምረት ዋናው ንጥረ ነገር የድንች ስታርች ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ 75 በመቶውን ይይዛል ፡፡
ስታርች ፣ ከሞንሶዲየም ግሉታማት እና ከብቶች ቋሊማ የተሞሉ ዲፎፋቶች ጋር ከፍተኛ የሆድ ቁርጠት ሊያስከትሉ ይችላሉ ፡፡ የምግብ ጥናት ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ከሆነ እንዲህ ዓይነቱን ምርት ከወሰዱ በኋላ የሆድ ህመም እና ማስታወክ እንኳን ሊኖርብዎት ይችላል ፡፡
ሶዲየም ግሉታቴት ሆን ተብሎ እንደ ቋሊማ ለቀረበው ምርት ታክሏል ፡፡ ይህ አንጎላችን ላይ ተጽዕኖ የሚያሳድር እና በማይታመን ሁኔታ አንድ ጣፋጭ ምግብ እየበላን እንደሆነ እንድናስብ ያደርገናል ፡፡ እርስዎ ስግብግብ ስለሆኑ አይደለም ፣ ግን ግሉታይት እንደገና ለመብላት ስለሚፈልግዎት ነው።
ከሁለቱም ላቦራቶሪዎች የተውጣጡ ስፔሻሊስቶች በተለምዶ ከመዋቢያዎች ኢንዱስትሪ ውስጥ የፊት ቅባቶችን ለማምረት የሚጠቀሙበት ሱጁክ ፖታስየም ሳርቤትን ከተመረመሩ ብራንዶች ውስጥ 90 በመቶውን አግኝተዋል ፡፡ በሰውነት ውስጥ ሲከማች መርዛማ ይሆናል ወደ ካንሰር ይመራል ፡፡
የሚመከር:
ዱቄት ዱቄት እናድርግ
አንዳንድ ጊዜ መጠቀም አለብዎት የዱቄት ስኳር ፣ ግን በአሁኑ ጊዜ እርስዎ ቤት ውስጥ አለመሆናቸውን እና በአንድ ምክንያት ወይም በሌላ ምክንያት ወደ መደብሩ መሄድ እንደማይፈልጉ ተገነዘበ። ማድረግ የሚችሉት በጣም ቀላሉ ነገር የራስዎን ማድረግ ነው ዱቄት ዱቄት . ተራ ክሪስታል ስኳር በእጁ ላይ ሊኖርዎት ይገባል ፡፡ ክሪስታል ስኳር ከፍተኛ ጥራት ካለው ጥሩ ይሆናል። ከዚያ በእርግጥ በእውነቱ ጥሩ ጥራት ያለው የዱቄት ስኳር ያገኛሉ ፡፡ ክሪስታሎች ትንሽ ቢሆኑ ጥሩ ነው ፡፡ በዚህ መንገድ የዱቄት ዱቄቱን የሚያገኙበትን የወጥ ቤት እቃዎችን አያበላሹም እንዲሁም በጣም ጥሩ ይሆናል የዱቄት ስኳርም ይሠራሉ ፡፡ በብሌንደር እርዳታ በጣም በቀላሉ ዱቄት ዱቄት ያገኛሉ ፡፡ የሚያስፈልገውን የስኳር መጠን በብሌንደር ውስጥ ያፈሱ ፣ የሚፈል
ለተፈጨ የድንች ዱቄት ወይም ለመቃወም
የተፈጨ የድንች ዱቄት የአስተናጋጆችን ሥራ በእጅጉ ያመቻቻል ፡፡ አስተናጋጆቹ ድንቹን ከመቦርቦር ፣ ከመቁረጥ ፣ በመቀቀል እና ከዚያም እነሱን ለማፅዳት ከማጥራት ይልቅ ንጹህ ዱቄቱን በሙቅ ውሃ ወይም በሞቃት ወተት በማቀላቀል የመብረቅ ውጤት ያገኛሉ ፡፡ ይሁን እንጂ አንዳንድ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት የድንች ከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች በዱቄት መልክ ብዙ የጨው እና ጣዕምን የሚያሻሽሉ ንጥረ ነገሮችን ስለሚይዙ ለሰውነት በጣም ጠቃሚ አይደሉም ፡፡ የተፈጨ የድንች ዱቄት በጣም ምቹ ነው ፣ ምክንያቱም ጊዜን ከመቆጠብ በተጨማሪ የተጣራ ድንች ለማዘጋጀት ብቻ ሳይሆን የድንች ክሬም ሾርባን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡ ክሬም ሾርባ ከ የተፈጨ ድንች ዱቄቱ ከእውነተኛ የድንች ክሬም ሾርባ ጋር ተመሳሳይ አይቀምስም ፡፡
የድንች ዱቄት
የድንች ዱቄት የሚጣፍጥ እና ለቂጣዎች ቀለል ያለ የዱቄት ምርት ነው። እሱ ሽታ የሌለው ነጭ እና ገለልተኛ ጣዕም አለው። ያለ እንቁላል ፣ ወተት ፣ ኬስቲን ፣ ለውዝ ፣ ግሉተን ፣ አኩሪ አተር ይወጣል ፡፡ የድንች ዱቄት ቅንብር አንድ መቶ ግራም የድንች ዱቄት 0.34 ግራም ስብ ብቻ ይ containsል ፣ ከነዚህም ውስጥ ሙሌት - 0.09 ግራም ፣ ፖሊዩንዳይትሬትድ - 0.
የድንች ዱቄት የአገሬው ካም መጠን ይጨምራል
በአገራችን ውስጥ በሚቀርበው ካም ውስጥ የተፈጨ የድንች ዱቄት እና የተፈጨ ድንች ፡፡ ስለሆነም የጣፋጩ መጠን ይጨምራል ፣ እናም በአንድ ኪሎግራም ዋጋ አይቀየርም ሲል ቴሌግራፍ ዘግቧል። አንዲት ከሶፊያ የመጣች አንዲት ሴት የድንች ስታርች የያዘችበትን የገዛችውን ካም መለያ ላይ ስታነብ በጣም እንደደነቀች ለዕለታዊው ምልክት ልካለች ፡፡ አንድ ሪፖርት እንደሚያሳየው አብዛኛዎቹ የሃም አምራቾች የሚያቀርቡትን ምርት መጠን ለመጨመር የድንች ዱቄት ወይንም የተፈጨ ድንች ይጨምራሉ ፡፡ የተፈጨ ድንች እና ስታርች በራሳቸው ጣዕም የላቸውም ፡፡ ጣዕሙን ሳይቀይሩ ድምጹን ይጨምራሉ ፣ እና በአንድ ኪሎግራም ዋጋ ሳይለወጥ ይቀራል። ተመሳሳይ ነው የዱባው ንፁህ ወደ ሊቱቲኒሳ መጨመር ፡፡ ዱባ ከበርበሬ ርካሽ ነው ፡፡ ድንች ከስጋ ርካሽ ነው - ከስጋ ማቀነባበሪያ
ጀርመናዊው ቋሊማውን ፈለሰፈ
ቋሊማዎቹ በ 1805 በታዋቂው የጀርመኑ የሥጋ ባለሙያ ዮሃን ጆርጅ ላህነር እንደተፈለሰሉ ይታመናል ፡፡ የእጅ ሥራውን ውስብስብነት ከተማረ በኋላ ከፍራንክፈርት ወደ ቪየና ተዛወረ ፡፡ በቪየኔዝ ሱቅ ውስጥ የፈጠራ ሥራውን ለመጀመሪያ ጊዜ ለደንበኞቹ አቅርቧል - ፍራንክፈርት ተብሎ የሚጠራው ቋሊማ እና በአንዳንድ የአለም ክፍሎች ቪየኔዝ በመባል ይታወቃል ፡፡ በቪየና እና ኦስትሪያ ግን ፍራንክፍራርስ ተብለው ይጠራሉ ፡፡ በሩሲያ ውስጥ ለብዙ ዓመታት በሃያኛው ምዕተ-ዓመት አጋማሽ ላይ የታየ እና በጦርነት ለተጎዱ የጤና እክል ላለባቸው ሰዎች በተለይ እንደ አንድ ምርት ታዋቂ ሆኖ የታወቀው ታዋቂ የዶክተር ሰላሚ ነበር ፡፡ አይብ በሻጋታ ማንንም አያስደንቅም ፡፡ ግን ሻጋታ ያለው ሳላማ የጣሊያኖች የንግድ ምልክት ነው። ሙቀቱ ሁልጊዜ ዝቅተኛ በሆነባቸው
