2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ስታርች ለብዙ ሰዎች ካርቦሃይድሬት እና አስፈላጊ የኃይል ምንጭ ነው ፡፡ እህሎች እና ሥር አትክልቶች በጣም የተለመዱ ናቸው የስታርች ምንጮች.
ስታርች በአንድ ላይ የተገናኙ የስኳር ሞለኪውሎችን ስላካተተ እንደ ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ይመደባል ፡፡
በዚህ ጽሑፍ ውስጥ 8 እናስተዋውቅዎታለን ከድንች የበለጠ ከፍ ያለ የስታርች ይዘት ያላቸው ምግቦች.
1. የበቆሎ ዱቄት (74%)
የበቆሎ ዱቄት የደረቀ የበቆሎ ፍሬዎችን በመፍጨት የሚዘጋጅ ሻካራ ከግሉተን ነፃ የዱቄት ዓይነት ነው ፡፡
159 ግራም የበቆሎ ዱቄት 117 ግራም ያህል ይይዛል ስታርችና.
2. ነጭ ዱቄት (68%)
ነጭ ዱቄት አብዛኛውን ጊዜ አነስተኛ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ሲሆን አብዛኛውን ጊዜ ባዶ ካሎሪዎችን ይይዛል ፡፡
120 ግራም ነጭ ዱቄት ወደ 81. 6 ግራም ስታርች ይ containsል ፡፡
3. አጃ (57.9%)
ኦ ats በጣም ጤናማ ከሆኑት የእህል ዓይነቶች አንዱ ነው ፡፡
በፕሮቲን ፣ በፋይበር እና በስብ እንዲሁም በብዙ የተለያዩ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀገ ነው ፡፡
81 ግራም አጃ 46.9 ግራም ስታርችምን ይይዛል ፡፡
4. የጅምላ ዱቄት (57. 8%)
ጅምላ ዱቄት ከፍተኛ የፋይበር እና አልሚ ምግቦች ምንጭ ነው ፡፡
120 ግራም ሙሉ ዱቄት 69 ግራም ስታርች ይ containsል ፡፡
5. ነጭ እንጀራ (40. 8%)
እንደ ተጣራ የስንዴ ዱቄት ሁሉ ነጭ ዳቦም ይገኛል ከፍተኛ ስታርች ይዘት.
ሁለት ቁርጥራጭ ነጭ ዳቦዎች ወደ 20 ግራም ገደማ ይይዛሉ ፡፡
በተጨማሪም ፣ ነጭ ዳቦ ፋይበር ፣ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት አነስተኛ ነው ፡፡
6. ሩዝ (28. 7%)
ሩዝ በዓለም ላይ በጣም የሚበላው ምግብ ነው ፡፡
በተጨማሪም በጥራጥሬ ውስጥ በተለይም በዱቄት ከፍተኛ ነው ፡፡ ለምሳሌ 100 ግራም ጥሬ ሩዝ 80. 4 ግራም ካርቦሃይድሬትን ይይዛል ፣ ከዚህ ውስጥ 63. 6% የሚሆነው ስታርች ነው ፡፡
ሆኖም ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ስታርች ሞለኪውሎች ውሃ ስለሚወስዱ እና በሂደቱ ውስጥ ስለሚፈርሱ የሩዝ ስታርች ይዘት በከፍተኛ ሁኔታ ይወርዳል ፡፡
7. ፓስታ (26%)
ማጣበቂያው በብዙ የተለያዩ ቅርጾች ይገኛል ፡፡ አንዳንዶቹ ስፓጌቲ ፣ ፓስታ እና ፌትቱሲን እና ሌሎችም ናቸው ፡፡
እንደ ሩዝ ሁሉ ፓስታ ሲበስል አነስተኛ ስታርች ይ containsል ፡፡
ለምሳሌ ጥሬ ስፓጌቲ 62. 5% ስታርች ይ containsል ፣ እና ያበስሉት 26% ስታርች ብቻ ነው ፡፡
8. በቆሎ (18. 2%)
በቆሎ በጣም ከሚበሉት የእህል ዓይነቶች አንዱ ነው ፡፡ በተጨማሪም ፣ ከሌሎቹ አትክልቶች ሁሉ ጋር ሲነፃፀር ከፍተኛ የስታርት ይዘት አለው ፡፡
በፋይበር እንዲሁም እንደ ፎሊክ አሲድ ፣ ፎስፈረስ እና ፖታስየም ያሉ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት እጅግ የበለፀገ ነው ፡፡
141 ግራም በቆሎ 25. 7 ግራም ስታርች ይ containsል ፡፡
የሚመከር:
ዚንክ የያዙ ምግቦች
ዚንክ በሰውነት ውስጥ ካሉ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች አንዱ የሆነ አስፈላጊ አካል ነው ፡፡ በሰው አካል ውስጥ ላለ እያንዳንዱ ሕዋስ ሁሉ መደበኛ ሥራ አስፈላጊ ነው ፡፡ በተለምዶ በሰው አካል ውስጥ መሆን አለበት ከሁለት እስከ ሶስት ግራም ዚንክ ይይዛል . ዚንክ እንደ እድገት ፣ ሜታቦሊዝም ፣ የፕሮቲን ውህደት ፣ የሰውነት በሽታ የመከላከል ምላሾችን ማግበር ፣ የማስታወስ ችሎታን መጠበቅ ፣ ጥሩ ራዕይ ፣ ጣዕምና ማሽተት ጥገና ፣ የመራቢያ ሥርዓት መደበኛ ሥራን የመሳሰሉ በጣም አስፈላጊ ተግባራትን የሚያቀርቡ ኢንዛይሞች አካል ነው ፡፡ የዚንክ ምንጮች ምንድናቸው?
ከፍተኛ የመቋቋም ችሎታ ያላቸው ስታርች ያሉ ምግቦች
በአመጋገብ ውስጥ ያሉ ሰዎች ክብደት ለመቀነስ ካርቦሃይድሬትን ለመቀነስ እየሞከሩ ነው ፡፡ ይሁን እንጂ በቅርብ ጊዜ የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ከስብ እና ከአልኮል ያነሰ ካሎሪዎችን ይይዛሉ እንዲሁም ሰውነታችን የሚያስፈልጉትን ንጥረ ምግቦችም ይይዛሉ ፡፡ ወደ ምናሌው ካከልን ስታርች የሚይዙ ምግቦች , ሰውነታችን ከፍተኛ መጠን ያለው ኃይል ይቀበላል። ምግብ በተለይ ካሎሪ እንዳይሆን ፣ ስቡ በትንሽ መጠን መሆን አለበት ፡፡ አንዳንድ የምግብ ጥናት ባለሙያዎች 30% የሚሆነው ምግብ ጥቅም ላይ መዋል አለበት ይላሉ ምግብ ከስታርች ጋር .
በጣም የተሻሉ ቅባቶችን የያዙ ምግቦች
ከሃይድሮጂን ጋር በተገናኘ በኬሚካዊ ምላሽ የተጠናከረ ማንኛውም ምግብ ትራንስ ቅባቶችን ይይዛል ፡፡ ሂደቱ ሃይድሮጂን በመባል ይታወቃል ፣ እና በጥቅሉ ይዘቶች ውስጥ ይህን የኮድ ስም ካዩ ባይገዙ ይሻላል ፡፡ በአጠቃላይ በፈጣን ምግብ ምግብ ቤቶች ውስጥ ያሉ ሁሉም ምርቶች በሃይድሮጂን በተያዙ ቅባቶች ተዘጋጅተዋል ፣ የዚህም ውጤት በዓለም ዙሪያ ባሉ ከመጠን በላይ ውፍረት በሚከሰት ወረርሽኝ ለዓመታት አስደንጋጭ ሆኗል ፡፡ አብዛኛዎቹ ትራንስ ቅባቶች በሚከተሉት ውስጥ ይገኛሉ - ሁሉም ዝግጁ ኬኮች እና መክሰስ ፣ በተለይም በፓፍ ኬክ ውስጥ ፡፡ በኢንዱስትሪ የተመረተው ፓስታ በጣም ጥቂት ከሆኑ በስተቀር ጥሩ የጤና ጠላት እና ቀጭን ወገብ ነው ፡፡ - ጨው ፣ ቺፕስ ፣ የበቆሎ እንጨቶች ሌላ ከፍተኛ የስብ ምርቶች አሃድ ናቸው ፡፡ እነሱ
የተጣራ ስታርች ምንጭ የሆኑት በጣም ጎጂ ምግቦች
ካርቦሃይድሬት በሦስት ዋና ዋና ክፍሎች ይከፈላል-ስኳር ፣ ፋይበር እና ስታርች ፡፡ ስታርችና በብዛት ጥቅም ላይ የዋለው የካርቦሃይድሬት ዓይነት እና ለብዙ ሰዎች አስፈላጊ የኃይል ምንጭ ናቸው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ምንጮቹ የእህል እህል እና ሥር ሰብሎች ናቸው ፡፡ ስታርች በአንድ ላይ የተገናኙ ብዙ የስኳር ሞለኪውሎችን የያዘ በመሆኑ እንደ ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ይመደባል ፡፡ በተለምዶ ውስብስብ ካርቦሃይድሬት እንደ ጤናማ አማራጮች ይታያሉ ፡፡ ስታርች በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን በፍጥነት እንዲጨምር ከማድረግ ይልቅ ቀስ በቀስ ይለቀቃል ፡፡ ብዙዎቹ ርችቶች በከፍተኛ ሁኔታ ይነፃሉ ፡፡ እንደ ውስብስብ ካርቦሃይድሬት የሚመደቡ ቢሆኑም በእርግጥ በደምዎ ውስጥ ባለው የስኳር መጠን ላይ ከፍተኛ ጭማሪ ሊያስከትሉ ይችላሉ። ይህ የሆነበት ምክንያት ብ
ከብርቱካን የበለጠ ቫይታሚን ሲ የያዙ 13 ምግቦች
እያንዳንዳችን ስንሰማ ቫይታሚን ሲ ፣ ወዲያውኑ ስለ ብርቱካን ያስባል ፡፡ ግን በዚህ ቫይታሚን ውስጥ በጣም የበለፀጉ ሌሎች ምግቦች እንዳሉ ያውቃሉ? ቫይታሚን ሲን መውሰድ ብዙ የጤና ጠቀሜታዎች አይካዱም ፡፡ ሴሎችን በሲጋራ ጭስ ፣ በብክለት ፣ በአልትራቫዮሌት ጨረር እና በሌሎች ከሚከሰቱ ጉዳቶች ይጠብቃል ፡፡ መገናኘት ከብርቱካን የበለጠ ቫይታሚን ሲ የያዙ 13 ምግቦች :
