2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ካሮት ጣዕም ያለው ፣ ጠቃሚ ፣ ዘላቂ እና አትክልቶችን ለማከማቸት ጥሩ ነው ፡፡
ከተሰበሰበ በኋላ ባሉት የመጀመሪያዎቹ አምስት ወራት ውስጥ የቫይታሚን ኤ ይዘቱ እየጨመረ እንደሚሄድና ከሙቀት ወይም ከፀሐይ ብርሃን በቀጥታ ከተጠበቀ አልሚዎቹን ለሌላ ከሁለት እስከ ሦስት ወር ማቆየት እንደሚችል ተረጋግጧል ፡፡ የካሮት ትኩስ ስብርባሪ በሴሉሎዝ ፣ በሃሚልሉሎስ እና ሊጊን ለመፈጨት አስቸጋሪ በሆኑ ቃጫዎች የተጠናከረ በሴል ግድግዳዎቹ ምክንያት ነው ፡፡
አዲስ በተመረጡ ካሮቶች ለመደሰት ከሁሉ የተሻለው መንገድ በጥሬው በቀላሉ በቀላል የተቀቀለ ወይንም በእንፋሎት መመገብ ነው ፡፡ ጨረታ ፣ ወጣት ካሮቶች ከማብሰያው በፊት በደንብ መቀቀል ያስፈልጋቸዋል ፡፡ ትላልቆቹ ወፍራም ቆዳ እና ብዙ የተለያዩ አትክልቶች ካሉባቸው ምግቦች ጋር አብሮ የሚሄድ ከመጠን በላይ ጠንካራ ጠረን አላቸው ፡፡
በሚላጠቁበት ጊዜ የላይኛውን የካሮት ሽፋን ብቻ ለማስወገድ ይሞክሩ ፣ ምክንያቱም በዚህ መንገድ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችንዎን ያድናሉ ፡፡
የካሮትን ጣዕምና የአመጋገብ ባሕርያትን ጠብቆ ለማቆየት የሚያገለግል አንድ ብልሃት ከእነሱ ውስጥ የጠፋውን ፈሳሽ መጠን ለመቀነስ ነው ፡፡ ይበልጥ የበሰሉ እና ያረጁ ካሮቶች ጠንካራ ጥንካሬ አላቸው እናም በተሻለ ሁኔታ ይቀመጣሉ።
ካሮትን በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዴት ማከማቸት?
በመጀመሪያ ከሥሩ ፍሬ ከሚወጣው ሰውነት እርጥበትን ስለሚወስዱ አረንጓዴውን የከርሰ ምድርን የላይኛው ክፍል ክፍሎች ያስወግዱ ፡፡ የበሰበሰውን ሂደት ለመከላከል አንድ ሴንቲ ግንድ 2 ሴንቲ ሜትር ብቻ ይተዉ ፡፡ ከዚያ ጥቂት ያልታጠቡ ካሮቶችን ከዚፐር ጋር በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ በጥብቅ ያስተካክሉ ፣ አየሩን ያውጡ እና በማቀዝቀዣው በጣም ቀዝቃዛው ክፍል ውስጥ ለማስቀመጥ ያስቀምጡ ፡፡
ካሮቹን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያውጡ እና ከመቀነባበሩ በፊት ያጥቧቸው ፡፡ ለተወሰነ ጊዜ በቤት ሙቀት ውስጥ መቆም ያስፈልጋቸዋል ከዚያም እነሱን መጠቀም ይችላሉ ፡፡
እንዲሁም ካሮቹን ለጥቂት ቀናት በፀሐይ ውስጥ እንዲቆዩ ማድረግ እና ከዚያ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡ በአግባቡ ከተከማቹ እስከ ሦስት ወር ድረስ ሊቆዩ ይችላሉ ፡፡
ካሮትን እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል?
ካሮትን ማቀዝቀዝ ከመጀመርዎ በፊት ባዶ መሆን አለባቸው ፡፡ መቧጨር (አትክልቶችን በሚፈላ ውሃ ወይም በእንፋሎት ለአጭር ጊዜ ማቃጠል) ማቀዝቀዝ ያለባቸውን አትክልቶች በሙሉ ለማዘጋጀት አስገዳጅ እርምጃ ነው ፡፡ ትንሹ እና በጣም ለስላሳ ካሮት ከቀዘቀዘ በኋላ በጣም በተሳካ ሁኔታ ቀዝቅ areል።
ለእያንዳንዱ ፓውንድ አትክልቶች ወደ 4 ሊትር ውሃ ያዘጋጁ ፡፡ የእነዚህ ምጣኔዎች አጠቃቀም አትክልቶቹ ወደ ማሰሮው ታችኛው ክፍል ሲሰፍሩ ውሃው መቀቀሉን ለመቀጠል ነው ፡፡
ወጣት, ለስላሳ, መካከለኛ-ርዝመት ካሮት ይምረጡ. እነሱን ቆርጠህ ከሆነ እነሱን በሚሸፍኑበት ጊዜ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል መቆየት በቂ ነው ፡፡
ካሮቹን በብርድ ቅርጫት ውስጥ ይክሉት እና ውሃ ውስጥ ይጥሉት ፡፡ በቅርጫቱ ላይ ክዳን ያድርጉ ፡፡ ውሃው እንደፈላ ወዲያውኑ መቁጠር ይጀምሩ ፡፡ ሙሉ ካሮትን ለማጣራት የሚያስፈልገው ጊዜ ቢያንስ 5 ደቂቃ ነው ፡፡
ከዚያ በኋላ ወዲያውኑ ከድፋው ውስጥ ያውጧቸው እና በበረዶ ውስጥ በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀዝ themቸው ፡፡ ከእሱ ወደ ሌላ ኮንቴይነር ያዛውሯቸው እና ውሃው ከእነሱ እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ ፡፡ ከደረቁ በኋላ ካሮቹን በፕላስቲክ ሳጥን ውስጥ በክዳኑ ያስተካክሉ ፣ ወደ 1 ሴ.ሜ ያህል ነፃ ቦታ ይተዉ እና ከመጠን በላይ አይሙሉ ፡፡ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ፡፡
ካሮት በቫኪዩም የታሸገ በፕላስቲክ ከረጢት ውስጥ ካከማቹ እስከ 14 ወር ድረስ ሊቆዩ ይችላሉ ፡፡
የሚመከር:
ካሮትን እንዴት መልቀም እንደሚቻል
ካሮት በጣም ጠቃሚ ከሆኑት አትክልቶች ውስጥ ሲሆን ያለ እነሱ መገኘት የሚቻል ምንም ሾርባ ወይም ወጥ የለም ፡፡ እነሱ ከክርስቶስ ልደት በፊት ከ 2000 ጀምሮ ለሰው ልጆች የታወቁ ናቸው እናም እነሱ በሜዲትራንያን ባሕር እንደነበሩ ይታመናል ፡፡ ካሮት በኬሚካላዊ ውህዳቸው የበለፀጉ በመሆናቸው በሜታብሊክ ሂደቶች ላይ የቁጥጥር ውጤት አላቸው ፡፡ እንደ ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 6 እና ሲ ያሉ viatmines ያላቸው ናሮች እንዲሁ ካሮቲን ይይዛሉ ፡፡ በሰውነት ውስጥ በተሻለ ሁኔታ እንዲዋሃድ ፣ ካሮት ከአንዳንድ ስብ ጋር አብሮ ጥቅም ላይ መዋል እንዳለበት መታሰብ ይኖርበታል ፡፡ ይህ ማለት በሰላጣ ላይ ቢበሏቸው በቂ የወይራ ዘይት ማከል ጥሩ ነው ፣ እና ከተበስሉ ደግሞ በምግብ ላይ ቅቤ ወይም ዘይት ማከል ጥሩ ነው ፡፡ የታሸጉ ካሮቶች እንዲሁም
ከፍተኛ ጥቅሞችን ለማግኘት ካሮትን በትክክል እንዴት እንደሚጠቀሙ
መሆን የማይወደውን ሰው ማግኘት ከባድ ነው ካሮት ይበላል ፣ እንደ ካሮት ሰላጣ ፣ እና ዝም ብለው ይነክሷቸው። በተጨማሪም ፣ ዛሬ በኢንተርኔት ላይ ጣፋጭ እና ጭማቂ የሆኑ ምግቦችን ከካሮቴስ ጋር ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያገኛሉ ፣ ይህም በፍቅር ይወዳሉ ፣ ግን እንግዶችዎን ሊያስደንቋቸው ይችላሉ ፡፡ እነሱ ደግሞ የበዓላቱን ጠረጴዛ ለማስጌጥ አስደናቂ መንገድ ናቸው ፣ ለምሳሌ ፣ አበቦችን ከእነሱ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ከካሮት ንፁህ ጣዕም በተጨማሪ ለጤንነታችንም በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ለምሳሌ ፣ አንዱ ትልቁ ጥቅማቸው ለዓይን እይታ ነው ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ለማስተካከል ይረዳሉ ፡፡ እንደነበረው በትንሽ ዘይት ወይም በወይራ ዘይት ሰላጣን መመገብ ጥሩ ነው ከስብ ጋር በማጣመር በካሮት ውስጥ ያሉት ጠቃ
በክረምት ወቅት ካሮትን እንዴት ማዳን ይቻላል?
ካሮት በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ሥር ሰብሎች አንዱ ነው ፡፡ እነሱ በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ ናቸው ፣ ለጤና ጥሩ ናቸው እንዲሁም አስደሳች ጣዕም አላቸው ፡፡ ሰላጣ ፣ ሾርባ ፣ ወጥ ፣ ሳህኖች ፣ ሳንድዊቾች እና ጣፋጮች እንኳን ከዚህ አትክልት የተሠሩ ናቸው ፡፡ አንዳንዶች ካሮትን ለአንድ ዓመት ሙሉ ማከማቸት ጥቅም የለውም ብለው ያምናሉ - የመኸር ግማሹ ይጠፋል ፡፡ ሆኖም አትክልቶችን በትክክል ካዘጋጁ እና ትክክለኛውን የማከማቻ መንገድ ከመረጡ ካሮት ውድ አይሆንም እናም የምግብ አሰራሮቻቸውን ይይዛሉ ፡፡ ካሮት ለማጠራቀሚያ እንዴት እንደሚዘጋጅ?
ጠቃሚ ቫይታሚኖችን ለማቆየት ሙሉ ካሮትን ያብሱ
ከኒው ካስል ዩኒቨርሲቲ የተደረገው ጥናት ካሮት ሙሉውን ሲበስል ካቆመ በኋላ ካንሰርን ለመዋጋት እና ለመከላከል የሚያግዙ 25 በመቶ ተጨማሪ ንብረቶችን ይይዛል ፡፡ ካሮት በአጠቃላይ እንደ ፋይበር ፣ ቤታ ካሮቲን እና ብዙ ቫይታሚኖችን የመሳሰሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን በመያዝ ይታወቃል ፡፡ ቀደም ሲል የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ይህ አትክልት በሰው አካል ውስጥ ዕጢ የመያዝ አደጋን በእጅጉ የሚቀንስ ንጥረ ነገር ይ containsል ፡፡ እስካሁን ድረስ ግን በሙቀት ሕክምና ወቅት ፋልካኖኖል ተጠብቆ መቆየቱን ማንም ሰው ትኩረት አልሰጠም ፡፡ እንደ አብዛኞቹ ምግቦች ሁሉ ፣ እንደ እዚህ ፣ በማብሰያ ጊዜ የአትክልቶች ጠቃሚ ባህሪዎች በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሰዋል ፡፡ ካሮት ከማብሰያው በፊት እና በኋላ ጥልቅ ጥናት ከማድረጉ በተጨማሪ በምግብ ማብሰሉ ወ
ጥሩ አቮካዶን እንዴት ማወቅ እና እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
አቮካዶዎች በሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድ የሚያደርጉ ንጥረ ነገሮችን ይ richል ፡፡ በተጨማሪም አቮካዶዎች በፖታስየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ፕሮቲን ፣ ቫይታሚኖች ቢ 6 ፣ ኬ እና ኢ የተያዙ ናቸው በቀን የሚመከረው መጠን ከግማሽ አቮካዶ አይበልጥም ፡፡ ከሌሎች ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በተለየ መልኩ አቮካዶዎች ጥሩ ጥሩ ናቸው ማለት የበለጠ ያልተለመደ እና የተረጋጋ መልክ ሊኖራቸው ይገባል ፡፡ ጥሩዎቹ ፣ ጽኑ ፣ ጽኑ እና አረንጓዴ ፍራፍሬዎች ያልበሰሉ ናቸው እናም እነሱን ለመግዛት ምንም ፋይዳ የለውም ፡፡ አቮካዶ ቀለል ያለ ግፊት ለስላሳ እና በቀለም ውስጥ ጨለማ መሆን አለበት ፡፡ ሌላ ብልሃት አለ ፡፡ የፍራፍሬውን ግንድ ብቻ ይመልከቱ - ደረቅ መሆን አለበት እና
