2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ካሮት በጣም ጠቃሚ ከሆኑት አትክልቶች ውስጥ ሲሆን ያለ እነሱ መገኘት የሚቻል ምንም ሾርባ ወይም ወጥ የለም ፡፡ እነሱ ከክርስቶስ ልደት በፊት ከ 2000 ጀምሮ ለሰው ልጆች የታወቁ ናቸው እናም እነሱ በሜዲትራንያን ባሕር እንደነበሩ ይታመናል ፡፡
ካሮት በኬሚካላዊ ውህዳቸው የበለፀጉ በመሆናቸው በሜታብሊክ ሂደቶች ላይ የቁጥጥር ውጤት አላቸው ፡፡ እንደ ቢ 1 ፣ ቢ 2 ፣ ቢ 6 እና ሲ ያሉ viatmines ያላቸው ናሮች እንዲሁ ካሮቲን ይይዛሉ ፡፡ በሰውነት ውስጥ በተሻለ ሁኔታ እንዲዋሃድ ፣ ካሮት ከአንዳንድ ስብ ጋር አብሮ ጥቅም ላይ መዋል እንዳለበት መታሰብ ይኖርበታል ፡፡
ይህ ማለት በሰላጣ ላይ ቢበሏቸው በቂ የወይራ ዘይት ማከል ጥሩ ነው ፣ እና ከተበስሉ ደግሞ በምግብ ላይ ቅቤ ወይም ዘይት ማከል ጥሩ ነው ፡፡
የታሸጉ ካሮቶች እንዲሁም ብርጭቆዎች በጣም ጣፋጭ እና መዓዛ ይሆናሉ ፡፡ ሊሞክሯቸው የሚችሏቸው 3 የተሞከሩ እና የተፈተኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ
በቀዝቃዛ marinade ውስጥ ካሮት
አስፈላጊ ምርቶች 500 ግ ካሮት ፣ 5 tbsp የሎሚ ጭማቂ ፣ 1 ሳር ማር ፣ 1 ሳምፕት ጨው
የመዘጋጀት ዘዴ ካሮት ታጥቧል ፣ ተላጦ በእንፋሎት ይወጣል ፡፡ ከሌላው ምርቶች ማርኒዳድ ተዘጋጅቷል እናም የተጠናቀቁ ካሮቶች ይረጫሉ ፡፡ እንደዚህ ለ 12 ሰዓታት ያህል ይቆያሉ ፡፡
ካሮት በሞቃት marinade ውስጥ
አስፈላጊ ምርቶች 150 ሚሊ ሊትር ውሃ ፣ 500 ሚሊ ሊትር ነጭ የወይን ጠጅ ፣ 3 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ፣ ጥቂት የቅመማ ቅጠላቅጠሎች እና የሾርባ ቅጠል ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ማር ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ሰናፍጭ ፣ ጨው እና በርበሬ ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ ከላይ ባለው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ካሮት ይዘጋጃል ፡፡ ያለ ሰናፍጭ ሌሎች ሁሉም ምርቶች ለ 15 ደቂቃዎች ያህል የተቀቀሉ ሲሆን በመጨረሻም ሰናፍጭ ለእነሱ ይታከላል ፡፡ ካሮት ለ 12 ሰዓታት ያህል በዚህ መንገድ በተዘጋጀው marinade ውስጥ ይቀመጣሉ ፡፡
የታሸገ ካሮት
አስፈላጊ ምርቶች 500 ግ ካሮት ፣ 1 ሳር የወይራ ዘይት ፣ 1 መቆንጠጫ ቅርንፉድ ፣ 2 ሳር ማር
የመዘጋጀት ዘዴ የታጠበ እና የተላጠ ካሮት ባዶ ሆኖ ታጥቧል ፡፡ በተለየ ጎድጓዳ ሳህኑ ቅቤን ያሞቁ ፣ የተቀሩትን ቅመሞች ይጨምሩበት እና በመጨረሻም ካሮት ፡፡ አትክልቶቹ እንዲበሩ እንዲሆኑ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ ፣ ከዚያ ለማንኛውም የስጋ ወይም የዓሳ ምግብ እንደ ሞቅ ያለ የጎን ምግብ ሆነው ለማገልገል ዝግጁ ናቸው ፡፡
ከካሮድስ ጋር ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች-የተጠበሰ ካሮት ከኩም ፣ ከካሮሶል ከካሮትና ማር ፣ ቅመም ካሮት ሰላጣ ፣ ሳውቴድ ካሮት ፣ ካሮት ፕላኪያ
የሚመከር:
ካሮትን እንዴት ማከማቸት?
ካሮት ጣዕም ያለው ፣ ጠቃሚ ፣ ዘላቂ እና አትክልቶችን ለማከማቸት ጥሩ ነው ፡፡ ከተሰበሰበ በኋላ ባሉት የመጀመሪያዎቹ አምስት ወራት ውስጥ የቫይታሚን ኤ ይዘቱ እየጨመረ እንደሚሄድና ከሙቀት ወይም ከፀሐይ ብርሃን በቀጥታ ከተጠበቀ አልሚዎቹን ለሌላ ከሁለት እስከ ሦስት ወር ማቆየት እንደሚችል ተረጋግጧል ፡፡ የካሮት ትኩስ ስብርባሪ በሴሉሎዝ ፣ በሃሚልሉሎስ እና ሊጊን ለመፈጨት አስቸጋሪ በሆኑ ቃጫዎች የተጠናከረ በሴል ግድግዳዎቹ ምክንያት ነው ፡፡ አዲስ በተመረጡ ካሮቶች ለመደሰት ከሁሉ የተሻለው መንገድ በጥሬው በቀላሉ በቀላል የተቀቀለ ወይንም በእንፋሎት መመገብ ነው ፡፡ ጨረታ ፣ ወጣት ካሮቶች ከማብሰያው በፊት በደንብ መቀቀል ያስፈልጋቸዋል ፡፡ ትላልቆቹ ወፍራም ቆዳ እና ብዙ የተለያዩ አትክልቶች ካሉባቸው ምግቦች ጋር አብሮ የሚሄድ ከመጠን በላይ
ከፍተኛ ጥቅሞችን ለማግኘት ካሮትን በትክክል እንዴት እንደሚጠቀሙ
መሆን የማይወደውን ሰው ማግኘት ከባድ ነው ካሮት ይበላል ፣ እንደ ካሮት ሰላጣ ፣ እና ዝም ብለው ይነክሷቸው። በተጨማሪም ፣ ዛሬ በኢንተርኔት ላይ ጣፋጭ እና ጭማቂ የሆኑ ምግቦችን ከካሮቴስ ጋር ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያገኛሉ ፣ ይህም በፍቅር ይወዳሉ ፣ ግን እንግዶችዎን ሊያስደንቋቸው ይችላሉ ፡፡ እነሱ ደግሞ የበዓላቱን ጠረጴዛ ለማስጌጥ አስደናቂ መንገድ ናቸው ፣ ለምሳሌ ፣ አበቦችን ከእነሱ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ ከካሮት ንፁህ ጣዕም በተጨማሪ ለጤንነታችንም በጣም ጠቃሚ ናቸው ፡፡ ለምሳሌ ፣ አንዱ ትልቁ ጥቅማቸው ለዓይን እይታ ነው ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ የምግብ መፍጫ ስርዓቱን ለማስተካከል ይረዳሉ ፡፡ እንደነበረው በትንሽ ዘይት ወይም በወይራ ዘይት ሰላጣን መመገብ ጥሩ ነው ከስብ ጋር በማጣመር በካሮት ውስጥ ያሉት ጠቃ
በክረምት ወቅት ካሮትን እንዴት ማዳን ይቻላል?
ካሮት በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ሥር ሰብሎች አንዱ ነው ፡፡ እነሱ በቪታሚኖች እና በማዕድናት የበለፀጉ ናቸው ፣ ለጤና ጥሩ ናቸው እንዲሁም አስደሳች ጣዕም አላቸው ፡፡ ሰላጣ ፣ ሾርባ ፣ ወጥ ፣ ሳህኖች ፣ ሳንድዊቾች እና ጣፋጮች እንኳን ከዚህ አትክልት የተሠሩ ናቸው ፡፡ አንዳንዶች ካሮትን ለአንድ ዓመት ሙሉ ማከማቸት ጥቅም የለውም ብለው ያምናሉ - የመኸር ግማሹ ይጠፋል ፡፡ ሆኖም አትክልቶችን በትክክል ካዘጋጁ እና ትክክለኛውን የማከማቻ መንገድ ከመረጡ ካሮት ውድ አይሆንም እናም የምግብ አሰራሮቻቸውን ይይዛሉ ፡፡ ካሮት ለማጠራቀሚያ እንዴት እንደሚዘጋጅ?
ጠቃሚ ቫይታሚኖችን ለማቆየት ሙሉ ካሮትን ያብሱ
ከኒው ካስል ዩኒቨርሲቲ የተደረገው ጥናት ካሮት ሙሉውን ሲበስል ካቆመ በኋላ ካንሰርን ለመዋጋት እና ለመከላከል የሚያግዙ 25 በመቶ ተጨማሪ ንብረቶችን ይይዛል ፡፡ ካሮት በአጠቃላይ እንደ ፋይበር ፣ ቤታ ካሮቲን እና ብዙ ቫይታሚኖችን የመሳሰሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን በመያዝ ይታወቃል ፡፡ ቀደም ሲል የተደረጉ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ይህ አትክልት በሰው አካል ውስጥ ዕጢ የመያዝ አደጋን በእጅጉ የሚቀንስ ንጥረ ነገር ይ containsል ፡፡ እስካሁን ድረስ ግን በሙቀት ሕክምና ወቅት ፋልካኖኖል ተጠብቆ መቆየቱን ማንም ሰው ትኩረት አልሰጠም ፡፡ እንደ አብዛኞቹ ምግቦች ሁሉ ፣ እንደ እዚህ ፣ በማብሰያ ጊዜ የአትክልቶች ጠቃሚ ባህሪዎች በከፍተኛ ሁኔታ ቀንሰዋል ፡፡ ካሮት ከማብሰያው በፊት እና በኋላ ጥልቅ ጥናት ከማድረጉ በተጨማሪ በምግብ ማብሰሉ ወ
አቢዩሪን እና ካሮትን ለማዘጋጀት ጣፋጭ እናዘጋጃለን
- የአበበንጊኖችን ትንሽ መራራ ጣዕም በቀላሉ በመቆርጠጥ በመቆረጥ ቁርጥራጮቹን በቀዝቃዛና በከፍተኛ የጨው ውሃ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ለጥቂት ደቂቃዎች በግምት ወደ 20 በማስወገድ በቀላሉ ማስወገድ እንችላለን ከዛም ውሃውን አፍስሰን በንጹህ ውሃ ማጠብ አለብን ፡፡ እና ከማብሰያው በፊት ደረቅ - ጥብስ; - መራራ ጣዕሙን በፍጥነት ለማስወገድ ፣ የአበበን መጠጦቹን ወደ ክብ ቁርጥራጮች ስንቆርጣቸው ጨው እና በሎሚ ጭማቂ በመርጨት እንችላለን ፡፡ ይህ መራራ ጣዕሙን በፍጥነት ያስወግዳል;
