2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ስለ ሩዝ ጥሩው ነገር በብዙ መንገዶች መዘጋጀት መቻሉን እና ብዙ ቅመሞችን መጨመር ይቻላል ፡፡ ሩዝ የብዙዎቻችን ተወዳጅ ምግቦች አንዱ ነው ፣ ምክንያቱም እሱ በጣም ተጣጣፊ እና ለመዘጋጀት ቀላል ስለሆነ ብቻ ሳይሆን በሺዎች በሚቆጠሩ መንገዶች ሊበላ እና ሊበስል ስለሚችል ነው።
በውስጡ የተጨመሩትን ምግቦች ፣ ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋትን መዓዛ እና ጣዕም በቀላሉ ይቀበላል ፡፡ ይህ ሩዝ በጣዕም ፣ በቀለም ፣ በመልክ እና በመዓዛ ለመቀየር በጣም ቀላል ያደርገዋል ፡፡
ሩዝ ከተጨመረባቸው ቅመማ ቅመሞች ጋር ለመሞከር በጣም ተጋላጭ ከሆኑ ምርቶች ውስጥ አንዱ ነው ፡፡ ምንም ያህል ሙከራ ቢያደርጉም ሊያሳዝኑ አይችሉም ፡፡
ለስፔን ጣዕም የቲማቲም ጣዕምን ፣ የቺሊ ዱቄትን ፣ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ከሙን በሩዝዎ ላይ ይጨምሩ ፡፡ ለጣሊያን ጣዕም ፣ ፔስቶ እና ባሲልን ይጨምሩ ፡፡ እና አንዳንድ ጊዜ በነጭ ሩዝ ላይ ትንሽ ቅቤ እና አኩሪ አተር ብቻ ይጨምራሉ እናም በእውነቱ ታላቅ ጣዕም ያገኛሉ ፡፡
ሌሎች ተስማሚ ቅመሞች-የሰሊጥ ዘይት ፣ የወይራ ዘይት ፣ ታርጎን ፣ ቲም ፣ ኦሮጋኖ ፣ ፐርሰሌ ፣ ሮመመሪ ፣ ጥቁር እና ቀይ በርበሬ ፣ ጣዕምና ቄጠማ በፋርስ ምግቦች ውስጥ ሻፍሮን ከኦሮጋኖ ፣ ከሮዝመሪ እና ከእንስላል ጋር በማጣመር ቁጥር አንድ ምርጫ ነው ፡፡
አሁን የቬጀቴሪያን ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከሞከሩ ይወዳሉ ፡፡ በአንድ ድስት ውስጥ 1 ሽንኩርት ፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት እና ትንሽ የአታክልት ዓይነት ፍራይ ፡፡ ከዚያ የሻይ ኩባያ ሩዝ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
ከእሳት ላይ ያውጡ እና የሚከተሉትን ቅመሞች ያክሉ-የኩም ቁንጥጫ ፣ ትንሽ ትኩስ ቀይ በርበሬ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ፣ ትንሽ ጥቁር በርበሬ እና 2 ኩባያ እና ግማሽ ውሃ። ሩዝ ውሃ እስኪወስድ ድረስ ምድጃውን ላይ አስቀምጡ እና አነሳሱ ፡፡
ይህን ሩዝ የበለጠ ጣፋጭ የሚያደርገው እንደ ለውዝ ወይንም ለውዝ ያሉ ሁለት ነገሮችን ማለትም ዘቢብ እና አንዳንድ ዓይነት ፍሬዎችን መጨመር ነው ፡፡ ምግብ በማብሰያው መጨረሻ ላይ ያክሏቸው እና እቃውን ከምድጃው ላይ ካስወገዱ በኋላ ፓስሌን እና ትንሽ ቆሎ ይቁረጡ ፡፡
ይህ ሩዝ ለማንኛውም የስጋ ወይም የዓሣ ዓይነት አስደናቂ የጎን ምግብ ሊሆን ይችላል ፣ እና ዘንበል ብለው ለሚወዱት ታላቅ ምግብ ነው ፡፡
የሚመከር:
ለጫጩት ተስማሚ ቅመሞች
ቺኪዎች በምድጃ ውስጥ ሊበስሉ ወይም ሊጋገሩ ይችላሉ ፡፡ ጫጩቶችን በተለያዩ ሾርባዎች እና ምግቦች ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡ ቺኮች እንዲሁ ከአንዳንድ ጥራጥሬዎች ጋር ይደባለቃሉ ፡፡ ሽምብራዎችን ሲጠቀሙ የተለያዩ ቅመሞች ተስማሚ ናቸው ፡፡ ሽንብራዎችን ሲያበስሉ ሊጠቀሙባቸው የሚችሏቸው ቅመሞች-ቆሎ ፣ አዝሙድ ፣ ቀረፋ ፣ ቃሪያ ፣ አልፕስፕስ ፣ ዝንጅብል ፣ ካየን በርበሬ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ፓፕሪካ ፣ ጨዋማ ፣ ጨው ፣ አዝሙድ ፣ ቅርንፉድ ፣ ካራሞም ፣ ሂማላያን ጨው እና አልስፕስ ናቸው ፡፡ እንዲሁም ሽምብራዎችን ለመቅመስ የወይራ ዘይት ፣ የአትክልት ዘይት ፣ ሎሚ ፣ ታሂኒ ፣ የሎሚ ጭማቂን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ፐርስሌ ፣ ዲዊል ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ጫጩቶችን ማዋሃድ እና መቅመስ የምትችላቸው ሌሎች ምርቶች ናቸው ፡፡ ሽምብራዎችን ሲያ
ለከብቶች ተስማሚ ቅመሞች
የበሬ ሥጋ በጣም ጠቃሚ እና ጤናማ ከሆኑት የስጋ ዓይነቶች አንዱ መሆኑን እናውቃለን እና ምንም እንኳን ከዶሮ እና ከአሳማ በጣም ውድ ቢሆንም ለምሳሌ ብዙውን ጊዜ በፕሮቲን ፣ በብረት ፣ ቢ ሀብታም ስለሆነ ብዙውን ጊዜ ወደ ጠረጴዛችን መምጣት አለበት ፡ ቫይታሚኖች ፣ ዚንክ ፣ ፎስፈረስ እና ምን አይሆንም ፡፡ እስቲ እንጨምር የአመጋገብ እና በሁሉም ምግቦች ውስጥ ሊካተት ይችላል ፡፡ በሌላ አገላለጽ - ሥጋ መብላት ከፈለጉ የበሬ ይሁን ፡፡ ስናወራ የጥጃ ሥጋ ፣ ምናልባት የተቀቀለውን የበሬ ሥጋችንን ወዲያውኑ ያስቡ ይሆናል ፣ ግን ይህ የምግብ አሰራር ተስማሚ የሆነ እስኪያገኙ እና ከሁሉም በላይ እስከተገኙ ድረስ ይህ ስጋ በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል ትክክለኛዎቹ ቅመሞች .
ለኩሽ ተስማሚ ቅመሞች
የሬሳ ሳጥኑ ለጠረጴዛችን ባህላዊ ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ ለተሻለ ጣዕምና መዓዛ ለመስጠት የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ባህላዊው የሸክላ ጣውላ በሚከተሉት ቅመሞች የተሠራ ነው - ቲም ፣ ኦሮጋኖ ፣ ጨዋማ ፣ ፓፕሪካ ፣ ጥቁር በርበሬ እና ጨው ፡፡ የቅመማ ቅመሞች ብዛት እንደ ጣዕምዎ ይወሰናል - ብዙውን ጊዜ 1 የሻይ ማንኪያ። አንጋፋው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቀደም ሲል በተዘጋጀው የሸክላ ሣር ላይ ፓስሌን ያካትታል ፡፡ ሳህኑን የበለጠ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጣዕም ያለው እንዲሆን ትኩስ እንዲሆን ይመከራል ፡፡ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ትኩስ ቃሪያ ፣ የደረቀ ቃሪያ ፣ የባሕር ወሽመጥ ፣ አዝሙድ ፣ ቅርንፉድ ፣ አዝሙድ ፣ ጣፋጭ ቀይ በርበሬ እና ሎሚ ይገኙበታል ፡፡ ከቦታ ጋር የእረኛ ምግብ ለማዘጋጀት ከወሰኑ ትኩስ
ለዓሳ ተስማሚ ቅመሞች
የትኛው የቅመማ ቅመሞችን የዓሳውን ጣዕም እና መዓዛ በተሻለ ያሟላል ለሚለው ጥያቄ መልስ ለማግኘት በወፍራም ማብሰያ መጽሐፍት ውስጥ ቆፈርን ፡፡ ከባህላዊው ጨው ፣ በርበሬ ፣ ከነጭ በርበሬ ፣ ከእንስላል እና ከፔስሌ ውጭ ተስማሚ ሆኖ ተገኝቷል የሚጣፍጥ ዓሳ በተጨማሪም ባሲል ፣ ታርጎን ፣ የባሕር ወሽመጥ ፣ ቅርንፉድ ፣ የሎሚ ቀባ ፣ ኦሮጋኖ ፣ ሮዝሜሪ ፣ ቲም። በጣም ተስማሚ ከሆኑ ቅመሞች መካከል ቆሎ ፣ ሰናፍጭ ፣ ዴቬሲል እና ኦሮጋኖ ይገኙበታል ፡፡ ለምሳሌ ባሲል ለነጭ ዓሦች ትልቅ ተጨማሪ ነገር ነው ፡፡ በተለይም ጥሩ መዓዛ ያለው ምግብ ሰሪዎችን የቅቤ ቅቤን ለማዘጋጀት የሚጠቀሙበት ትኩስ ባሲል ነው ፡፡ ለዚህም 2 tsp ያስፈልግዎታል ፡፡ ከፋብሪካው ፣ ማዮኔዝ - 1 tbsp ፣ ሰናፍጭ - 1 tbsp ፣ ቅቤ - 1 tbsp.
ለሩዝ ትክክለኛ ቅመሞች
ለመሆን ሩዝ ጣፋጭ ብቻ አይደለም ፣ ግን ደግሞ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ የተለያዩ የቅመማ ቅመም ዓይነቶችን ይረዳል። ድብልቁን እራስዎ ያዘጋጁ ፣ ለበሰለ ሩዝ ተስማሚ . ከሚከተሉት ቅመሞች መካከል አንድ ቁንጥጫ ይቀላቅሉ-የተቀጠቀጠ ቅርንፉድ ፣ ዝንጅብል ፣ ካሮሞን ፣ ቀረፋ ፣ ዱባ ፣ ከሙን ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ የበቆሎ ፍሬ ፣ ነጭ ሽንኩርት ዱቄት ፣ ካየን ፔፐር እና ጨው በዚህ ቅመማ ቅመሞች ሩዝ ለማዘጋጀት ወርቃማ እስኪሆን ድረስ በጥሩ የተከተፉ ሽንኩርትዎችን ይቅቡት ፣ የተቀቀለ ቲማቲም ይጨምሩ እና ይቅሉት ፡፡ ግማሽ ኪሎ በጥሩ የተከተፈ ሥጋ ፣ አንድ የቅመማ ቅመም ማንኪያ ማንኪያ እና ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ፍራይ ፡፡ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ውሃ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቅሉት ፡፡ ግማሽ ኪሎ ባስማቲን ሩዝ ቀቅ
