Snail Caviar - ውድ በሆኑ የለንደን ምግብ ቤቶች ውስጥ የመጨረሻው ጩኸት

ቪዲዮ: Snail Caviar - ውድ በሆኑ የለንደን ምግብ ቤቶች ውስጥ የመጨረሻው ጩኸት

ቪዲዮ: Snail Caviar - ውድ በሆኑ የለንደን ምግብ ቤቶች ውስጥ የመጨረሻው ጩኸት
ቪዲዮ: 24 ሰዓት የሚሰሩ ምግብ ቤቶች እና ትንሹ ሸራተን እና ሌሎች ምግብ ቤቶች በቅዳሜን ከሰዓት 2024, መስከረም
Snail Caviar - ውድ በሆኑ የለንደን ምግብ ቤቶች ውስጥ የመጨረሻው ጩኸት
Snail Caviar - ውድ በሆኑ የለንደን ምግብ ቤቶች ውስጥ የመጨረሻው ጩኸት
Anonim

ፓኔል እና ለንደን ውስጥ እውነተኛ ቡሚትን ለማሳደግ ስናይል ካቪያር በአመዛኙ ፋሽን ውስጥ የቅርብ ጊዜ ጩኸት ነው ፣ የምግብ አሰራር ባለሙያዎች ይተነብያሉ ፡፡

ስለ ቀንድ አውጣ ካቪያር ንግድ ሀሳብ የዶሚኒክ እና ሲልቪ ፒዬር የተባሉ ባልና ሚስት በፈረንሳይ ፒካርዲ ክልል ውስጥ የሽላጭ እርሻ ባለቤት ናቸው ፡፡

ከአንድ ቀንድ አውጣ አካል በዓመት ወደ አንድ መቶ ካቪያር እህሎች ይመጣሉ ፣ ይህም በአጠቃላይ 4 ግራም ይመዝናል ፡፡ ፒየር በብዙ ጥረት ዋጋ የማይቻለውን - አራት እጥፍ ምርትን ለመስጠት አንድ ቀንድ አውጣ ፡፡

ይህንን ሀሳብ እውን ለማድረግ ሶስት አመት ፣ ብዙ ጥረት እና ብዙ ገንዘብ አሳለፈ ፡፡ አርሶ አደሮቹ የፈለጉትን ከማሳካት በተጨማሪ ለስኒሎች ልዩ ምናሌ በመፈልሰፍ ለረጅም ጊዜ ለስላሳ ጣዕሙ እንዳያጣ ካቪያር ለማከማቸት የሚያስችል መንገድ ፈለጉ ፡፡

ስለሆነም በአንድ ዓመት ውስጥ ከ 300 ኪሎ ግራም በላይ የቀንድ አውጣ ካቪያር በእርሻው ላይ ተሰብስቧል ፡፡ የካቪያር እህሎች በጣም ትንሽ እና ቀለም ያላቸው ክሬም ናቸው ፡፡ እንደ አምራቾቹ ገለፃ ከጫካ መዓዛ ጋር የተወሰነ ጣዕም አላቸው ፡፡

ባልና ሚስቱ ቀደም ሲል በሎንዶን እና በፓሪስ ውስጥ በጣም ውድ ከሆኑ ምግብ ቤቶች ጋር ጥሩ ምርትን ለማቅረብ ውል ተፈራርመዋል ፡፡ በአውሮፓ ውስጥ 50 ግራም ስኒል ካቪያር በስታርጅ ካቪያር ዋጋ ይሸጣል - ወደ 120 ዶላር ያህል ፡፡

የሚመከር: