2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በጣም ጥቂት አማራጮች አሉ ትኩስ ቅመሞችን ማከማቸት እነሱን ያቀዘቅዙ ፣ ያድርቁ እና ጠንካራ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዱቄቶችን ያዘጋጁ - ብዙ አረንጓዴ ሽንኩርት ካለዎት ይህ በጣም ተስማሚ አማራጭ ነው ፡፡ ግን እንዴት አዲስን ረዘም ላለ ጊዜ ማቆየት እንደሚቻል ትኩስ ቅመሞች?
አንድ ጠርሙስ ወይም አንድ ብርጭቆ ውሃ በከፊል በውሀ ይሙሉ እና የእጽዋቱን ግንድ ጫፎች በእቃው ውስጥ ባለው ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ (የቅመማ ቅጠሎችን ትንሽ ክፍል ይቁረጡ)። ቅመማ ቅመሞች በደንብ መድረቅ አለባቸው እና በእነሱ ላይ ምንም እርጥበት መኖር የለበትም (እርጥበት በእነሱ ላይ ከቀጠለ በጣም በፍጥነት ያበላሻሉ ፣ ስለሆነም ካጠቧቸው በኋላ በኩሽና ወረቀት ላይ ይተውዋቸው)።
እፅዋቱን በማቀዝቀዣ ውስጥ ካከማቹ የጠርሙሱን አናት በተጣራ የፕላስቲክ ሻንጣ ይሸፍኑ ፡፡
ኮርአንደር ቀዝቃዛ የሙቀት መጠኖችን ስለሚወድ በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት ፡፡
ፐርስሌ እና ዲዊል በቤት ሙቀት ወይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ ፡፡ እንደ ሃሮልድ ማክጊ ገለፃ ባሲል ለቅዝቃዜ ጉዳት ስለሚጋለጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሳይሆን በክፍል ሙቀት ውስጥ በትክክል ተከማችቷል ፡፡
ከጥቂት ቀናት በኋላ ውሃውን ይተኩ እና ቢጫ ቀለም ያላቸውን ቅጠሎች ያስወግዱ ፣ አለበለዚያ አረንጓዴ ቅመማ ቅመሞች ንብረታቸውን ማቆየት አይችሉም ፡፡ ትኩስ ፓስሌ ፣ ዲዊች ፣ የቅመማ ቅጠል ፣ ቆሎአንደር ፣ ባሲል እና ሌሎችም ትኩስ ቅመሞች በዚህ መንገድ ሲከማች እስከ 2 ሳምንታት ወይም ከዚያ በላይ ትኩስ ሆኖ ሊቆይ ይችላል ፡፡
ሌላው አማራጭ ማዘዝ ነው ትኩስ ዕፅዋት በአንዱ ንብርብር ላይ በትንሽ እርጥበታማ የወጥ ቤት ወረቀት ላይ (በዚህ መንገድ መፍጨት አይችሉም) ፣ ያሽከረክሩት እና በፕላስቲክ እቃ ውስጥ ይክሉት (ፖስታ የሚጠቀሙ ከሆነ ቅመሞችን ለመጨፍለቅ እድሉ አለ) ፡፡ ፖስታውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ ፡፡
ቅመማ ቅመሞችን ያከማቹ ፣ ሁል ጊዜ የግንድ መሰረቶችን አንድ ትንሽ ክፍል በማስወገድ እና ቀለም ወይም የደረቁ ቅጠሎችን በማስወገድ።
አንዳንድ የሱቅ ዱላ እና parsley (እርጥብ መሆን የለባቸውም ፣ ካጠቧቸው ፣ በወጥኑ ውስጥ ከመክተታቸው በፊት ለማድረቅ በወጥ ቤት ወረቀት ላይ ይተውዋቸው) በማቀዝቀዣው ውስጥ እና በሚቀመጠው ደረቅ ፣ የታሸገ ማሰሮ ውስጥ በማስቀመጥ በዚህ ጊዜ አዲስ ትኩስ የሚሆንበትን ጊዜ ይጨምራሉ ፡
አንዳንድ የዛፎቹን መሠረት በመቁረጥ ጎድጓዳ ሳህን ፣ ማሰሮ ወይም ማሰሮ ውስጥ በማስቀመጥ ፣ ልክ እንደ አበባ እቅፍ ከስር አንድ ወይም ሁለት ኢንች ውሃ ጋር ፡፡ በደማቅ አካባቢ በቤት ሙቀት ውስጥ ግን ከፀሐይ ብርሃን በቀጥታ ያከማቹ ፡፡
የሚመከር:
በክረምት ወቅት ትኩስ ፖም እና ፒርዎችን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
በዚህ አመት ጥሩ መሰብሰብ እንደቻሉ ተስፋ አለን በቤት ውስጥ ፖም እና ፒር መከር መሰብሰብ . አሁን ሥራዎ ሁሉ ወደ ብክነት እንዳይሄድ ፍሬውን በትክክል ማዳን ያስፈልግዎታል በመጨረሻም ፍሬውን መጣል ይኖርብዎታል ፡፡ በክረምት ወቅት ትኩስ ፖም እና ፒርዎችን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል ሲመረጡ በትክክል ማወቅ በጣም አስፈላጊ ነው ፖም እና pears ለማከማቸት . የክረምት ዝርያዎች ፍሬዎች ብዙውን ጊዜ በመስከረም ወር ይሰበሰባሉ ፣ ግን በቀን መቁጠሪያው ውስጥ በጣም ብዙ ሳይሆን በፍሬው ብስለት ላይ ከግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት ፡፡ እንጆሪዎች ትንሽ ያልበሰሉ ናቸው ፣ ስለሆነም ሲያከማቹዋቸው አሁንም ጠንካራ ናቸው ፣ ግን ለተለያዩ ዓይነቶች ቀድሞውኑ ቀለሙን አግኝተዋል ፡፡ ፖም እንዲሁ ጠንካራ መሆን አለበት ፡፡ ቀደም ሲል መሬት ላይ
ትኩስ ኦሮጋኖን እንዴት ማከማቸት?
ኦሮጋኖ በዓለም ላይ በጣም ተወዳጅ ቅመሞች አንዱ ነው ፡፡ በተለይም በሜድትራንያን ምግብ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ፣ ለሁሉም ነገር ተስማሚ ነው - ከሰላጣዎች ፣ በተጠበሰ ሥጋ እና በአትክልቶች ፣ እስከ የበሰለ ምግቦች ፡፡ ቅመማው በቅመማ ቅመም ውስጥ እንኳን ጥቅም ላይ ይውላል። በተጨማሪም የመፈወስ ባህሪዎች አሉት - በምግብ መፍጫ እና በመተንፈሻ አካላት ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ አለው ፡፡ ኦሮጋኖ በሜድትራንያን ምግብ ውስጥ ካሉ ሌሎች ቅመሞች ሁሉ እንዲሁም እንደ ባሲል ካሉ አረንጓዴ ቅመሞች ጋር በደንብ ያጣምራል ፡፡ ባሲል እና ኦሮጋኖ እንዴት እንደሚቀምሱ ለሚጠራጠሩ ለማንኛውም ምግብ ሊጠቀሙባቸው ከሚችሏቸው በጣም ተመራጭ እና ስኬታማ ውህዶች አንዱ ነው ፡፡ የኦሮጋኖን ከቤይ ቅጠል ወይም ከዲቬል ጋር ያለውን ጥምረት ያስወግዱ - ሆኖም ግን - ይህ በኩሽና
ትኩስ ዓሳዎችን እና ምስሎችን እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
ዓሳ በደህና ማቀዝቀዣ ውስጥ የምናስቀምጠው ምርት ነው ፣ ግን ትኩስ መሆኑን እርግጠኛ ከሆንን ብቻ ነው ፡፡ ስለ ዓሦቹ ጥራት ጥርጣሬ ከሌለዎት በደህና ማቀዝቀዝ እና እስከ 3 ወር ድረስ መተው ይችላሉ ፡፡ የዓሳውን ጥራት በቀላሉ ማረጋገጥ ይችላሉ ፡፡ ዓይኖ clear ጥርት ያሉ እና የሚያብረቀርቅ ቆዳ ካሏት ትኩስ ነች ፡፡ እንዲሁም በማቀዝቀዣ ውስጥ መተው ይችላሉ ፣ ግን በጣም ዘላቂ ምርት እና በፍጥነት ስለሚበላሽ ብዙም ሳይቆይ መብላት አለብዎት። ትኩስ ዓሳዎችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ከሁለት ቀናት በላይ አያስቀምጡ። እዚያ ከመተውዎ በፊት ከአንጀቶቹ ውስጥ ያፅዱት እና ጨው ያድርጉት ፡፡ ደሟን ለማውጣት አንድ ትንሽ የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ ማከል ይችላሉ ፡፡ እንዲሁም ዓሳውን በማጨስ ማከማቸት ይችላሉ ፡፡ ለዚህ የዝግጅት ዘዴ እያንዳንዱ ዓይነት ዓሳ ተ
በአረንጓዴ እና ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ አረንጓዴ ቅመሞችን እንዴት ማድረቅ እንደሚቻል
አረንጓዴ ቅመሞች የታወቁ እና ለረጅም ጊዜ በእኛ ጠረጴዛ ላይ ነበሩ ፡፡ ከሩቅ ሀገሮች ከሚቀርቡት ልዩ ልዩ ቅመሞች በተቃራኒ በዙሪያቸው ያድጋሉ - በአትክልቶች ፣ በደን ፣ በሣር ሜዳዎች ፡፡ እነሱም የመፈወስ ባህሪዎች ነበሯቸው ፡፡ በመካከለኛው ዘመን መነኮሳት እና ፈዋሾች ያገለግሉ ነበር ፡፡ ሻርለማኝ እንኳ በእጃቸው ባሉ መሬቶች ላይ የሚበቅሉ የዕፅዋትን ዝርዝር አዘዘ ፡፡ ዛሬ አረንጓዴ ቅመማ ቅመሞች ለእያንዳንዱ የቤት እመቤት ያውቃሉ እና ምግብ ለማብሰል በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ ለክረምቱ ልናከማቸው የምንችልባቸው አንዳንድ መንገዶች እዚህ አሉ ፡፡ በወረቀት ሻንጣ ውስጥ ማድረቅ የተቀደዱት ቅመሞች በጥቅል ይሰበሰባሉ ፡፡ የላይኛው ክፍል ከአበባዎቹ እና ቅጠሎቹ ጋር እጀታዎቹ ከውጭው እንዲቆዩ በሚታሰረው የወረቀት ሻንጣ ውስጥ ይቀመጣ
ጥሩ አቮካዶን እንዴት ማወቅ እና እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል
አቮካዶዎች በሞኖአንሱድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድድ የሚያደርጉ ንጥረ ነገሮችን ይ richል ፡፡ በተጨማሪም አቮካዶዎች በፖታስየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ፕሮቲን ፣ ቫይታሚኖች ቢ 6 ፣ ኬ እና ኢ የተያዙ ናቸው በቀን የሚመከረው መጠን ከግማሽ አቮካዶ አይበልጥም ፡፡ ከሌሎች ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በተለየ መልኩ አቮካዶዎች ጥሩ ጥሩ ናቸው ማለት የበለጠ ያልተለመደ እና የተረጋጋ መልክ ሊኖራቸው ይገባል ፡፡ ጥሩዎቹ ፣ ጽኑ ፣ ጽኑ እና አረንጓዴ ፍራፍሬዎች ያልበሰሉ ናቸው እናም እነሱን ለመግዛት ምንም ፋይዳ የለውም ፡፡ አቮካዶ ቀለል ያለ ግፊት ለስላሳ እና በቀለም ውስጥ ጨለማ መሆን አለበት ፡፡ ሌላ ብልሃት አለ ፡፡ የፍራፍሬውን ግንድ ብቻ ይመልከቱ - ደረቅ መሆን አለበት እና
