2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የስጋ ቦልሳዎችን እና ኬባባዎችን ለማዘጋጀት አስፈላጊው ክፍል የተፈጨ ስጋ ምርጫ ነው ፡፡ በአገራችን ውስጥ የተፈጨው ድብልቅ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል - 60% የአሳማ ሥጋ እና 40% የበሬ።
የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ በጣም ተስማሚ ነው ፣ እና የስጋ ቦልቦችን እና ኬባባዎችን ጭማቂ እና ጣዕም ያለው ለማድረግ ባቄላ ሊኖረው ይገባል ፡፡
እንዴት እንደሚፈጭም አስፈላጊ ነው ፡፡ አዲስ የተከተፈ ሥጋን ከስጋ ሱቅ ለመግዛት እድል ካገኙ ፣ ከፊትዎ ከሚፈጩበት ቦታ ፣ በጣም ጥሩ ነው ፡፡ እያንዳንዱ ጥሩ የሥጋ ባለሙያ የተፈጨ የስንዴ ኳስ እና ኬባብ እንዴት እንደሚፈጭ ያውቃል ፡፡
ቅመሞችን በተመለከተ - እያንዳንዱ የቤት እመቤት የራሱ የሆነ ጣዕም አለው ፡፡ በአጠቃላይ ጥቁር በርበሬ ፣ አዝሙድ ፣ ጣፋጮች ፣ ሽንኩርት በተፈጨ ስጋ ውስጥ - ለሥጋ ቡሎች እና ለ kebabs - አዝሙድ እና ጥቁር በርበሬ ይታከላሉ ፡፡
ለስላሳ እንዲሆኑ ለማድረግ በመርህ ላይ በሚጨምሯቸው ሌሎች ቅመሞች ሁሉ ላይ ማከል የሚችሉት ሌላ ንጥረ ነገር አለ - ቢራ ነው ፡፡ ቢራ የሚዘጋጀው በተዘጋጁ ቀበሌዎች እና በስጋ ቦልሳዎች ብቻ ነው ብሎ ማሰብ እንግዳ ነገር ሊሆን ይችላል ፣ ግን አንዴ ከሞከሩ ስህተት እንዳልፈፀሙ ያረጋግጣሉ ፡፡
የተፈጨውን ሥጋ ከቅመማ ቅመሞች እና ቢራዎች ጋር ሲደባለቁ ቅመሞችን በደንብ እንዲስብ ማድረግ አለብዎት ፡፡ በጣም ጥሩው አማራጭ ለ 1 ቀን ማቀዝቀዣ ውስጥ ነው ፣ ከዚያ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ይክሉት እና እንደገና ይቅዱት ፣ ግን በዚህ ጊዜ የፈንጠዝ አፍንጫ ይጠቀሙ። ያኔ “ጩኸት” ተብሎ በሚጠራው የስጋ ቡሎች እና ኬባባዎች ይደሰታሉ ፡፡
የተፈጨውን ስጋ ለመተው እድሉ የበለጠ ጊዜዎት - የተሻለ ነው ፡፡ አንድ ወይም ሁለት ቀን በቂ ነው - የተከተፈ ስጋ እርስዎ ያከሉዋቸውን ሁሉም ሽታዎች በበቂ መጠን ይወስዳል እና የመጨረሻው ውጤት በጣም ጥሩ ይሆናል ፡፡
ኬብሎች በሚጋገሩበት ጊዜ በአንድ አቅጣጫ ብቻ ማሽከርከር ፡ እንደ በእርግጥ እርስዎ በሚዘጋጁበት ጊዜ አዎንታዊ ሀሳቦችን ብቻ ይላኩላቸው ፡፡
የሚመከር:
ስፓጌቲን በማብሰል ላይ ረቂቅ ነገሮች
የጣሊያን ምግብ ወደ ኬክሮስያችን ከገባ ከረጅም ጊዜ ጀምሮ ነው - በፒዛ ፣ በፓስታ ፣ ብዙውን ጊዜ ላዛግና። የእነሱ ጣፋጭ ምግቦች በአገራችን በእርግጠኝነት ይወዳሉ ፣ ግን እኛ እነሱን ማዘጋጀት እንችላለን ወይ የሚለው ጥያቄ ነው ፡፡ ምክንያቱም ለድስት ማብሰል አስፈላጊ ብቻ አይደለም ፣ ግን በትክክል ማድረግ ፣ አስፈላጊ የሆነውን ሁሉ ለመጨመር ወይም ላለመጨመር በትክክለኛው ጊዜ ፡፡ በተጨማሪም የሙቀት ሕክምናን መጠቀም እና የማያቋርጥ ማንቀሳቀስ እና ሆብን መመልከቱ እንዲሁ ፓስታን ለማብሰል አስፈላጊ ህጎች ናቸው ፡፡ እናም ስፓጌቲ ብዙውን ጊዜ ጥሩ ያልሆነውን አስተናጋጅ የሚያደናቅፍ ትንሽ ድንጋይ ስለሚሆን እንገልፃለን ስፓጌቲን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ደረጃ በደረጃ.
የሰጎን ስጋን ለማዘጋጀት ረቂቅ ነገሮች
በትላልቅ ሰንሰለት መደብሮች ውስጥ ለኬቲቲዳችን የስጋ ምርቶች ለዕለት ተዕለት ፍጆታ ከተለመደው የተለየ ማሸጊያ ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ለመሞከር ድፍረትን ሳንሰበስብ ቆም ብለን ዓይነቶችን እና አማራጮችን ከማወቅ ፍላጎት አንፃር እንመለከታለን ፣ ምክንያቱም እኛ አላደረግንም እና እንዴት እንደ ሆነ አናውቅም ፡፡ ፍርሃትዎን ያሸንፉ ፣ ምርጫ ያድርጉ እና አንድ ወይም ሁለት ጥቅሎችን ያግኙ ፡፡ ለእርስዎ ልዩ ቀን ብለው ይደውሉላቸው እና በጥሩ ሁኔታ እንደሚሰሩ በአእምሮዎ ያስተካክሉ ፡፡ እና የእርስዎ ምርጫ ቀድሞውኑ ላይ ወድቋል የሰጎን ሥጋ .
ረቂቅ ነገሮች በሚፈላ ወተት ውስጥ
ወተቱ ለአዋቂዎችም ሆነ ለልጆች በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡ ይህ ጠቃሚ የምግብ ምርት ብዙውን ጊዜ በጠረጴዛችን ላይ ይገኛል ፡፡ ሆኖም ፣ እንዳለ ማወቅ አለብዎት በሚፈላ ወተት ውስጥ ጥቃቅን ነገሮች አሁን የምንዘረዝረው ፡፡ 1. ለማቃጠል ሳይሆን ወፍራም በሆነ ታች ባለው ማሰሮ ውስጥ መቀቀል ጥሩ ነው ወይም በአንዱ ውስጥ ሁለት እጥፍ ካለው ጋር; 2. ወተት ብቻ የሚፈላበት የተለየ ማሰሮ ሊኖርዎት ይገባል ፣ ስለሆነም ሌሎች የምግብ ጣዕሞችን አይወስድም ፡፡ 3.
በመደብሮች ውስጥ ኬባባዎችን እና ቋንጆን ከአንትራክስ ጋር አግኝተዋል
በምላዳ ጋቫዲያያ መንደር አንድ ሰው በአንትራክስ የተበከለ ሥጋ ከበላ በኋላ ከሞተ ከቀናት በኋላ በሰንበሬ የተበከሉት ቋሊማ እና ኦፊል በንግዱ ውስጥ እየተስፋፉ መሆኑ ታወቀ ፡፡ እስካሁን ድረስ 23 የችርቻሮ መሸጫ ቦታዎች ተለይተዋል ፣ ለዚህም ኢንፌክሽኑ በተገኘበት መጋዘን ውስጥ ከተመረተው ስጋ እና ቋሊማ የተቀበሏቸው መረጃዎች እንዳሉ የቫርና ስቶያን ፓሴቭ የክልሉ ርዕሰ መስተዳድር አስታወቁ ፡፡ በዳሪ መቁረጫ ፋብሪካ ውስጥ የተገኙትን አዎንታዊ የአንትራክስ ናሙናዎችን ሁኔታ ለመቋቋም በባህር ዳር ከተማ የቀውስ ዋና መስሪያ ቤት ተቋቁሟል ፡፡ በአሁኑ ወቅት በቫርና ውስጥ የቡልጋሪያ የምግብ ደህንነት ኤጀንሲ የክልሉ ዳይሬክቶሬት በሰንጋ በተመረዘ የበሬ ሥጋ በሣር ጥቅም ላይ የሚውልበትን ሁኔታ በትክክል በመመርመር ላይ ይገኛል ፡፡ ከእሱ የተቀ
የስጋ ቦልሶችን በማጥበሻ ውስጥ ያሉ ጥቃቅን ነገሮች
በጣፋጭ ልብ ላይ የተጠበሰ የስጋ ቡሎች በርካታ አስፈላጊ ህጎች አሉ ፡፡ ከተፈጭው ስጋ እንጀምር ፡፡ በእውነቱ ጭማቂ እና ጣዕም ያለው የስጋ ቦልሶችን ለመጥበስ ፣ ዝግጁ የሆነ የተከተፈ ስጋ እንዳይገዙ እንመክራለን ፡፡ ወደ የሥጋ መደብር መሄድ ፣ አንድ የስጋ ቁራጭ ገዝተው እንዲያፈጭልዎት መጠየቅ የተሻለ ነው ፣ ወይም የስጋ አስጨናቂ እስካለዎት ድረስ እቤት ውስጥ እራስዎ መፍጨት ይችላሉ ፡፡ ፍጹም የሆነው የተፈጨ የስጋ ቦልሶች የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ድብልቅ ነው (50:
