2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
አማራር በአዝቴኮች ከሚታወቁት እጅግ ጥንታዊ ባህሎች አንዱ ነው ፡፡ ለአንዳንዶቹ ጣዕሙ በጣም ደስ የሚል አይደለም ፣ ግን የባህል ጥቅሞች ዋጋ አላቸው ፡፡ በአገራችን ውስጥ አማራን የሚመስል ብቸኛ እጽዋት ሰግ ብሩሽ ነው ፡፡
የሀገር ውስጥ አማራነት አሜሪካ ነው ፡፡ በቀለማት ያሸበረቀ ጥቁር ቀይ ፣ ሐምራዊ ፣ ብርቱካናማ ፣ ሀምራዊ ወይም ነጭ ቅጠሎች ያሉት ቁመቱ 2 ሜትር የሚደርስ ዓመታዊ ተክል ነው ፡፡
ዘሮቹ እንደ ምስር ቤሪ ትልቅ ናቸው እና ነጭ ወይም ብርቱካናማ ቀለም አላቸው ፡፡ ለሺህ ዓመታት የሚታወቅ ባህል እስከ ዛሬ ድረስ እጅግ በጣም ጠቃሚ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
በተለያዩ የአለም ክፍሎች የተለያዩ የዐማራ ዓይነቶች አሉ። የተለያዩ መተግበሪያዎችም አሏቸው ፡፡ አንዳንዶቹ ቅጠሎችን ይጠቀማሉ ፣ ሌሎቹ ደግሞ እህል ይጠቀማሉ ፣ ሌሎችም ደግሞ እንደ ጌጣጌጥ ተክል ያደጉ ናቸው ፡፡
እንደ እህል ያደገው ዐማራ 17% ገደማ ፕሮቲን አለው ፡፡ ከሌሎች የእህል ዓይነቶች ጋር ሲነፃፀር በሦስት እጥፍ የበለጠ ሊዚን አለው ፡፡ የእሱ እህሎችም 8% የተፈጥሮ ቅባቶችን ይይዛሉ ፣ አብዛኛዎቹ ያልተሟሉ ናቸው ፡፡
ብዙውን ጊዜ የጉበት ሥራን ለማሻሻል አማራን ይመከራል። እነዚህ ባህሪዎች በሰልፈር የያዙ አሚኖ አሲዶች ይዘት ምክንያት ናቸው ፡፡ በተለይም ለተወለዱ ሕፃናት መደበኛ እድገት በጣም አስፈላጊ ናቸው ፡፡
ትናንሽ እህሎቹ 57% ስታርች ይገኙበታል ፣ ይህም በአካል ተመችቶታል ፡፡ ይህ ንብረት ይህ ምግብ ለትንንሽ ልጆች እና ለአዋቂዎች እንዲሁም የጨጓራና የአንጀት ችግር ላለባቸው ሰዎች ተስማሚ ያደርገዋል ፡፡
ዐማራው ግሉቲን (ንጥረ-ምግብ) አለመያዙ እውነታው የእጽዋቱ በጣም አዎንታዊ የአመጋገብ ባህሪ ነው። ይህ ባህሪ ለግሉተን ለማይቻለው ለማንም አማራጭ ያደርገዋል ፡፡
የአማራን ዘሮች ቅንብር ቫይታሚን ኢ ን ይ containsል ፣ ይህም ከሌሎች እፅዋት በተለየ መልኩ ልዩ ፀረ-ሙቀት አማቂ ባህሪዎች አሉት ፡፡ በውስጡም ካልሲየም ፣ ማግኒዥየም ፣ ፎስፈረስ ፣ ብረት እና ፋይበር መጠን በስንዴ ከሚገኙት እጅግ ብዙ እጥፍ ይበልጣል ፡፡
የዐማራ ቅጠሎች እንዲሁ በአዎንታዊ ተጭነዋል። በአዲስ መልክ እስከ 4% ፕሮቲን ፣ ብዙ ቪታሚን ሲ ፣ ካሮቶኖይዶች ፣ ማግኒዥየም ፣ ፖታሲየም እና ካልሲየም ይዘዋል ፡፡
የሚመከር:
ለእራት ቁርስ - በአዲሱ የአመጋገብ ሁኔታ
ባለፉት ጥቂት ዓመታት ውስጥ ቁጥራቸው ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የመጣ ሰዎች ስለ ጤናማ አመጋገብ ርዕስ እና ዘመናዊ እና ብልጥ መብላት ፋሽን መሆኑን መገንዘብ ጀምረዋል። እና ይህ በበርካታ የጤና ችግሮች ከሚሰቃዩ ብዙ ሰዎች ዳራ አንጻር ፍጹም መደበኛ ነው ፣ ከእነዚህም ውስጥ ብዙዎቹ ከድሃ አመጋገብ ጋር ይዛመዳሉ። ለእራት ቁርስ - በአዳዲሶቹ አመጋገብ ውስጥ አዲስ ፋሽን ዛሬ በአመጋገብ ውስጥ የተለያዩ የወቅቶች አይነቶች አሉ ፣ እናም በአጀንዳው ላይ ይገኛል ምሽት ላይ ቁርስ ለመብላት አዲሱ ፋሽን .
የአመጋገብ ፋይበር
የአመጋገብ ፋይበር በሰዎች የምግብ መፍጫ ኢንዛይሞች የማይፈርሱት ከሚበሉት የእፅዋት ክፍሎች የተገኙ ናቸው ፡፡ በሚቀነባበርበት ጊዜ ወደ ምግቦች የሚጨመረው ፋይበር የተጨመረው ፋይበር በሰው ልጆች ላይ ጠቃሚ የፊዚዮሎጂ ውጤቶችን ያረጋገጡ ግለሰቦችን ያልያዙ ካርቦሃይድሬትን ያቀፈ ነው ፡፡ የአመጋገብ ፋይበር ዓይነቶች - ሴሉሎስ - በብራን ፣ ባቄላዎች ፣ አተር ፣ በአትክልት ሥሮች ፣ ጎመን ፣ የዘሮቹ ውጫዊ ቅርፊት ፣ ፖም ውስጥ ይገኛል ፡፡ - ከፊል ሴሉሎስ - በብራን እና ሙሉ እህል ውስጥ የተካተተ;
ለድብርት የተመጣጠነ ምግብ እና የአመጋገብ ማሟያዎች
በርካታ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት የተወሰኑ መድኃኒቶችን ብቻ ሳይሆን የተወሰኑ ምግቦችን የመንፈስ ጭንቀትን ለመቋቋም ይረዳሉ ፡፡ ሀዘንን ማስወገድ ከፈለጉ በምናሌዎ ውስጥ መኖር ከሚገባቸው ምግቦች መካከል ዓሳ ይገኛል ፡፡ ኤክስፐርቶች ይህን የመሰለ ጠቃሚ ኦሜጋ -3 የሰባ አሲዶችን አጥጋቢ መጠን የያዙትን ሳልሞን ፣ ቱና ፣ ሳርዲን እና ማኬሬል እንዲበሉ አጥብቀው ይመክራሉ ፡፡ ከዓመታት በፊት የተካሄደ አንድ ጥናት እንዳመለከተው ዓሳ የሚመገቡ ሰዎች ብዙውን ጊዜ ብዙም ሳይሰቃዩ ይሰቃያሉ ተስፋ አስቆራጭ ግዛቶች ይህንን ምግብ ከሚያስወግዱት ፡፡ ቢያንስ በሳምንት ሁለት ጊዜ በምግብዎ ውስጥ ዓሳዎችን ያካትቱ እና የመንፈስ ጭንቀትዎ እየቀነሰ መምጣቱን ያስተውላሉ ፡፡ ከሌሎች ጋር በድብርት ላይ ማተኮር ያለብዎት ምግቦች የጨለመ ስሜትን ለማስወገድ
ከተመዘገቡ ዝቅተኛ እሴቶች ጋር ወተት የግዢ ዋጋዎች
የንጹህ ወተት የግዢ ዋጋዎች በአንድ ሊትር እስከ 30 ስቶቲኒኪ ቀንሰዋል ፡፡ ዘርፉ ከፍተኛ ኪሳራ እየደረሰበት ቢሆንም ሁኔታው በነሐሴ ወር ይረጋጋል እና የወተት ዋጋ ይነሳል ተብሎ ይጠበቃል ፡፡ ይህ የተገለጸው በግብርና ኢኮኖሚ ትንተና ማዕከል (ሳራ) ሲሆን በበጋው ወራት በየአመቱ በጣም አስቸጋሪ በሆነው የምግብ አቅርቦት ምክንያት ወተት አምራቾች ኪሳራ እንዳላቸው አክሏል ፡፡ ከወተት ግዥ ዋጋዎች ጋር ተያይዞ የተፈጠረው ቀውስ ከከብት አርሶ አደሮች በተለየ በበግ አርቢዎች በተሻለ መቻቻል የተቻለ ሲሆን ምክንያቱ ከብቶች ከበግ ጋር ሲነፃፀሩ ቢያንስ ሁለት እጥፍ የሚጠይቁ መሆናቸው ነው ባለሙያዎቹ የሚናገሩት ፡፡ ከቅርብ ወራቶች በጥሬ ወተት ምርት ላይ ቁልቁል አዝማሚያ ታይቷል ፡፡ የአውሮፓ ህብረት ምርትን ለመገደብ አንዳንድ እርምጃዎችን ይወስ
ባለፈው ሳምንት የምግብ እሴቶች ጨምረዋል
በገቢያ ዋጋ ማውጫ መሠረት የምግብ ዋጋ በ 0.45% ወይም በ 1,317 ነጥቦች አድጓል ፡፡ ከነሐሴ 2016 መጨረሻ ጋር ሲነፃፀር ዋጋዎች 1.5% ከፍ ያሉ ናቸው። በጣም ከፍተኛ ጭማሪው ባለፈው ሳምንት ውስጥ በ 13.4% በጣም ውድ በሆነው በተሸጠው የግሪን ሃውስ ኪያር ዋጋ ሲሆን በጅምላ ገበያዎች ክብደታቸው BGN 1.44 ደርሷል ፡፡ በሌላ በኩል የግሪን ሃውስ ቲማቲም በኪሎግራም ቢጂኤን 0.
