2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ቅመሞች የእያንዳንዱ ምግብ ዋና አካል ናቸው ፡፡ የእነሱ እጥረት ሁል ጊዜም ይሰማቸዋል ፣ እንዲሁም ከመጠን በላይ መጠቀማቸው። ብዙ ሽታዎችን ከተወሰኑ ምግቦች ጋር እናያይዛለን ፣ ግን ሁልጊዜ የመሞከር እድሉ አለ ፡፡
አረንጓዴ የባቄላ ወጥ በእኛ ኬክሮስ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ምግብ ነው ፡፡ በአንጻራዊነት ምግብ ለማብሰል ቀላል እና በጣም ጣፋጭ ይሆናል ፣ በተለይም ምርቶቹን በጣም ተስማሚ ከሆኑ ቅመሞች ጋር ማዋሃድ ከቻልን ፡፡
አረንጓዴ ባቄላዎች እንደ ሰላጣ ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ ያለምንም ጥርጥር የእያንዳንዱ ምግብ እና ሰላጣ የግዴታ ክፍል ጨው ነው - በመጠኑ ለማንኛውም ጥሩ ምግብ በጣም አስፈላጊ ቅመም ነው። ቀይ በርበሬ በአረንጓዴው የባቄላ ማሰሮ ውስጥ መጨመር አለበት - ይህ ቅመም የማይሄድበት ወጥ የለም ፡፡
ለአረንጓዴ ባቄላዎች ሌላ ተስማሚ መዓዛ ዲል ነው - በጣም ልዩ እና ጣዕም ያለው መዓዛ ይሰጣል ፡፡ ዲዊትን ካልወደዱ ፓስሌን ማከል ይችላሉ - እንዲሁም ለማንኛውም ምግብ በጣም አስገዳጅ ተጨማሪ ነው ፡፡ ፓስሌይ ሁል ጊዜ በምግቡ መጨረሻ ላይ እንደተቀመጠ ያውቃሉ ፣ ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ፣ ምንም ዓይነት የሙቀት ሕክምና አያስፈልገውም ፡፡
በአንዳንድ የቡልጋሪያ ክፍሎች ውስጥ ይህን ምግብ እና መጤን እንደ ቅመማ ቅመም ይወዳሉ - ለጣዕም በጣም እንግዳ ይሆናል ፣ ግን ጣዕሙ የተለያዩ እና እርስዎም ይወዱት ይሆናል ፣ በተለይም ይህን ቅመም የሚወዱ ከሆነ እንዲሁም ሙከራዎች ፡፡
በሁሉም ሰው ጥያቄ መሠረት ነጭ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ - ሁለቱም የአረንጓዴ ባቄላዎች እና ነጭ ሽንኩርት ጣዕሞች ፣ በጣም በጥሩ ሁኔታ እርስ በርሳቸው የሚደጋገፉ እና እንደ ሽታ ተስማሚ ናቸው ፡፡ በጣም ብዙ አያስቀምጡ ፣ ምክንያቱም እሱ በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው እና የምግቡን ጣዕም ሊረከብ ይችላል።
አንዳንድ የቤት እመቤቶች ጨዋማ በተለይ ለአረንጓዴ የባቄላ ወጥ ተስማሚ ነው ብለው ያስባሉ ፣ ግን አነስተኛ መጠን ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል ፡፡ በቅመማ ቅመሞች መጠን ላይ ጥንቃቄ ማድረግ እንዳለብዎ ያውቃሉ ፣ ምክንያቱም ብዙ ጣዕሞች ጣዕም ያለው ነገር እንዳያፈሩ ስጋት አለ። ከጣፋጭነት ይልቅ 2-3 ቁንጮ የቲማዎችን ማከል ይችላሉ።
የሚመከር:
ለጫጩት ተስማሚ ቅመሞች
ቺኪዎች በምድጃ ውስጥ ሊበስሉ ወይም ሊጋገሩ ይችላሉ ፡፡ ጫጩቶችን በተለያዩ ሾርባዎች እና ምግቦች ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ ፡፡ ቺኮች እንዲሁ ከአንዳንድ ጥራጥሬዎች ጋር ይደባለቃሉ ፡፡ ሽምብራዎችን ሲጠቀሙ የተለያዩ ቅመሞች ተስማሚ ናቸው ፡፡ ሽንብራዎችን ሲያበስሉ ሊጠቀሙባቸው የሚችሏቸው ቅመሞች-ቆሎ ፣ አዝሙድ ፣ ቀረፋ ፣ ቃሪያ ፣ አልፕስፕስ ፣ ዝንጅብል ፣ ካየን በርበሬ ፣ ጥቁር በርበሬ ፣ ፓፕሪካ ፣ ጨዋማ ፣ ጨው ፣ አዝሙድ ፣ ቅርንፉድ ፣ ካራሞም ፣ ሂማላያን ጨው እና አልስፕስ ናቸው ፡፡ እንዲሁም ሽምብራዎችን ለመቅመስ የወይራ ዘይት ፣ የአትክልት ዘይት ፣ ሎሚ ፣ ታሂኒ ፣ የሎሚ ጭማቂን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ፐርስሌ ፣ ዲዊል ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ጫጩቶችን ማዋሃድ እና መቅመስ የምትችላቸው ሌሎች ምርቶች ናቸው ፡፡ ሽምብራዎችን ሲያ
ለከብቶች ተስማሚ ቅመሞች
የበሬ ሥጋ በጣም ጠቃሚ እና ጤናማ ከሆኑት የስጋ ዓይነቶች አንዱ መሆኑን እናውቃለን እና ምንም እንኳን ከዶሮ እና ከአሳማ በጣም ውድ ቢሆንም ለምሳሌ ብዙውን ጊዜ በፕሮቲን ፣ በብረት ፣ ቢ ሀብታም ስለሆነ ብዙውን ጊዜ ወደ ጠረጴዛችን መምጣት አለበት ፡ ቫይታሚኖች ፣ ዚንክ ፣ ፎስፈረስ እና ምን አይሆንም ፡፡ እስቲ እንጨምር የአመጋገብ እና በሁሉም ምግቦች ውስጥ ሊካተት ይችላል ፡፡ በሌላ አገላለጽ - ሥጋ መብላት ከፈለጉ የበሬ ይሁን ፡፡ ስናወራ የጥጃ ሥጋ ፣ ምናልባት የተቀቀለውን የበሬ ሥጋችንን ወዲያውኑ ያስቡ ይሆናል ፣ ግን ይህ የምግብ አሰራር ተስማሚ የሆነ እስኪያገኙ እና ከሁሉም በላይ እስከተገኙ ድረስ ይህ ስጋ በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል ትክክለኛዎቹ ቅመሞች .
ለኩሽ ተስማሚ ቅመሞች
የሬሳ ሳጥኑ ለጠረጴዛችን ባህላዊ ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ ለተሻለ ጣዕምና መዓዛ ለመስጠት የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ ባህላዊው የሸክላ ጣውላ በሚከተሉት ቅመሞች የተሠራ ነው - ቲም ፣ ኦሮጋኖ ፣ ጨዋማ ፣ ፓፕሪካ ፣ ጥቁር በርበሬ እና ጨው ፡፡ የቅመማ ቅመሞች ብዛት እንደ ጣዕምዎ ይወሰናል - ብዙውን ጊዜ 1 የሻይ ማንኪያ። አንጋፋው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቀደም ሲል በተዘጋጀው የሸክላ ሣር ላይ ፓስሌን ያካትታል ፡፡ ሳህኑን የበለጠ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጣዕም ያለው እንዲሆን ትኩስ እንዲሆን ይመከራል ፡፡ አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ትኩስ ቃሪያ ፣ የደረቀ ቃሪያ ፣ የባሕር ወሽመጥ ፣ አዝሙድ ፣ ቅርንፉድ ፣ አዝሙድ ፣ ጣፋጭ ቀይ በርበሬ እና ሎሚ ይገኙበታል ፡፡ ከቦታ ጋር የእረኛ ምግብ ለማዘጋጀት ከወሰኑ ትኩስ
ለአረንጓዴ ባቄላ እና ባቄላ ትክክለኛዎቹ ቅመሞች
እንደ ሾርባ ፣ ወጥ ወይንም በሸክላ ሳህን ውስጥ ቢዘጋጅም ፣ ቢጣፍም ሆነ ከስጋ ጋር ቢመሳሰልም ከበሰለ ባቄላዎች የበለጠ ተወዳጅ የቡልጋሪያ ብሔራዊ ምግብ እምብዛም የለም ፡፡ ምግብ በማብሰል ውስጥ በብዛት ጥቅም ላይ ከሚውሉት ጥራጥሬዎች ውስጥ አንዱ ነው ፣ ግን በሚያሳዝን ሁኔታ በትክክል ካልተዘጋጀ ወይም የተሳሳቱ ቅመሞች ጥቅም ላይ ከዋሉ ባቄላዎቹ በፍጥነት ሊያበሳጩዎት ይችላሉ ፡፡ ከአዋቂዎች ባቄላ የሚዘጋጀው ከዚህ ያነሰ ተወዳጅ ምግብ ነው ፣ እንደ ጎልማሳው ሳይሆን በምግብ መፍጫ መሣሪያው ላይ በጣም ለስላሳ እና ለስላሳ ነው። የሚወዷቸውን ወይም እንግዶችዎን እንዳያስደነቁ ስለ አረንጓዴ እና የበሰለ የባቄላ ምግቦችን ስለማወቅ ማወቅ አስፈላጊ የሆነው ነገር ይኸውልዎት- - ከጨው በተጨማሪ አዝሙድ በባህላዊው የቡልጋሪያ የበሰለ ባቄላ ላይ ተጨምሮ
ለአረንጓዴ ሰላጣዎች እና ለአረንጓዴ ቅመሞች
አረንጓዴ ቅመሞች በአብዛኛዎቹ ምግቦች እና ሰላጣዎች ውስጥ ይገኛሉ ፡፡ አረንጓዴው ቅጠሎች በእውነቱ ጥሩ ጣዕም ያላቸውን ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት አስደናቂ ናቸው ፡፡ አረንጓዴ ሰላጣ በጣም ጥቂት ካሎሪዎች አሉት ፣ ለዚህም ነው በጣም ጠቃሚ የሆነው። መጨረሻ ላይ ቀይ ቀለም ያለው አረንጓዴው የቀዘቀዘ ሰላጣ አልሚ ጣዕም ያለው ሲሆን ለተጠበሰ እና ለተጠበሰ ዓሳ እንደ ምግብ ምግብ እንዲሁም ከ እንጉዳይ ጋር ለምግብነት ይውላል ፡፡ የአይስበርግ ሰላጣ ጭማቂ እና ብስባሽ ፣ ለስላሳ ጣዕም ያለው እና ጎመን እና ሰላጣ የሚያስታውስ ነው። ከ mayonnaise እና ከቢጫ አይብ ጋር በማጣመር አስደናቂ ነው። የተገዛውን ሰላጣ ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት ፣ ብርድን እንደማይወዱ ማወቅ አለብዎት ፡፡ በትንሽ እርጥበት እና በፕላስቲክ መጠቅለያ ተጠቅልለው በማቀዝቀዣው
