2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ኢትዮጵያ በተፈጥሮዋ ልዩ ናት ፡፡ የሰው ልጅ መገኛ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ ከ 4.4 ሚሊዮን ዓመታት በፊት የተጀመረው እጅግ ጥንታዊው የሰው ቅሪት እዚያ ተገኝቷል ፡፡ ኢትዮጵያም የቡና መገኛ ናት ፡፡
ቀደም ሲል ለረጅም ጊዜ መገለሉ ሙሉ በሙሉ በሙስሊም መንግስታት እና ከዚያም በአውሮፓ ቅኝ ገዢዎች የተከበበ የክርስቲያን መንግስት በመሆኑ የተፈጠረው ለየት ያለ ባህል ለመፍጠር አስችሏል ፣ በተለይም ለዚህ ጥሩ ምሳሌ ምግብ ነው ፡፡
የኢትዮጵያ ምግብ ማእዘን አንጀራ ነው - ከጤፍ ዱቄት የተሰራ ጣፋጭ ፓንኬክ አይነት። ይህ በከፍተኛ የኢትዮጵያ አምባዎች ውስጥ ብቻ የሚበቅል እህል ነው ፡፡ የቴፋ ጣዕም ከወፍጮ ወይም ከኩይኖአያ ጋር ተመሳሳይ ነው። እንዲሁም በቡልጋሪያ ውስጥ ይገኛል ፡፡
ዱቄቱ ከሶዳ ፣ ከካርቦን ውሃ እና ከጨው ጋር ተቀላቅሏል ፡፡ አንድ ስስ ሊጥ ይሠራል ፣ ለ 24 ሰዓታት እንዲፈላ ይደረጋል ፣ ከዚያ በአንዱ በኩል ብቻ በድስት ውስጥ ይጋገራል ፡፡
ኢንጌራ አንዴ ከተሰራ በኋላ በኢትዮጵያ ምግብ ውስጥ እንደ ዳቦ ፣ ሜዳ ፓንኬክ ፣ ማንኛውም አይነት ምግብ (ጨዋማ ወይም ጣፋጭ) የሚቀመጥበት አምባ እንዲሁም ለምግብ ዕቃዎች ይውላል ፡፡ በኢትዮጵያ ውስጥ ሰዎች በዋነኝነት የሚበሉት በእጃቸው ሲሆን የኢንጀራ ጫፎችን ብቻ እንደ ዕቃዎች መጠቀም ይቻላል ፡፡
የኢትዮጵያ ምግብ በበርካታ ቡድኖች ተከፍሏል ፡፡ ዋት በቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመሞች ጣዕም ያላቸው የስጋ ወይም የአትክልት ምግቦች ናቸው። ሌላው ተወዳጅ የቡድን ስብስቦች ፕለም ናቸው - አትክልት [ምግቦች] በዋናነት ከድንች ፣ ካሮት ፣ ጎመን ፣ ዝንጅብል ጋር የሚዘጋጁ እና በብዙ ማር የተቀመሙ ፡፡
ኢትዮጵያ ለቪጋኖች እና ለቬጀቴሪያኖች ገነት ናት። ከላይ እንደተጠቀሰው አብዛኛው ህዝብ የኮፕቲክ ክርስቲያኖች ነው ፡፡ በዚህ የዓለም ሃይማኖት ቅርንጫፍ ውስጥ ጾም በጣም በጥብቅ ይከበራል ፣ እንዲሁም ሥጋን የሚከለክሉ ብዙ የክልል በዓላትም አሉ ፡፡ ስለሆነም በዓመት 250 ቀናት ያህል ኢትዮጵያውያን የሚመገቡት ቀጭን ምግብ ብቻ ነው ፡፡
በዚህ እውነታ ምክንያት ወደ 60 በመቶው የሚሆነው የኢትዮጵያ ምግብ ያለእንስሳት ስብ ይዘጋጃል ፡፡ እንደ ደረቅ አተር ፣ ምስር እና ባቄላ ያሉ ጥራጥሬዎች ፣ እንደ ገብስ እና ማሽላ እና የተለያዩ አትክልቶች ያሉ ጥራጥሬዎች አንድ ግራም የእንሰሳት ንጥረ ነገር ሳይኖርባቸው በተለያዩ መንገዶች ይዘጋጃሉ ፡፡
የእንስሳ ስብ እጥረት ለእኛ ለሰሊጥ ፣ ለኑግ እና ለሻፍሮን ዘይቶች እንግዳ ጥቅም እንድንጠቀም አስችሎናል ፡፡ ከጾም ውጭ በኒተር ኪቤ ይተካሉ ፣ ከህንድ ጋይ ጋር ተመሳሳይ በሆነ የተጣራ ዘይት።
በእርግጥ ስጋም በአገሪቱ ውስጥ ይበላል ፡፡ ከሌሎች የክርስቲያን አገራት ዋነኛው ልዩነት አሳማ በኢትዮጵያ የተከለከለ መሆኑ ነው ፡፡ የአከባቢው ምግብ በዋናነት የበሬ ፣ የፍየል ፣ የበግ እና የዶሮ ሥጋ ይጠቀማል ፡፡ የስጋ ምግቦች የተወሰነ ጣዕም አላቸው ፡፡ እነሱ በጣም ቅመም ይዘጋጃሉ ፣ ግን ደግሞ ከማር ጋር በቅመማ ቅመም ይቀመጣሉ።
በኢትዮጵያ ውስጥ የቡና መፍለቂያ እንደመሆኑ ቶኒክ መለኮታዊ አምልኮ ነው ፡፡ በጃፓን ውስጥ እንደ ሻይ በአፍሪካ ሀገር ውስጥ እንደ የቀኑ ክፍል የሚወሰን ሆኖ በርካታ የቡና የመጠጥ ሥነ ሥርዓቶች አሉ ፡፡
የሚመከር:
ለገጠር ኮምጣጤ ሶስት የማይቋቋሙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
በክረምት ወራት ለእያንዳንዱ የቡልጋሪያ ጠረጴዛ ለቃሚዎች ባህላዊ ናቸው ፡፡ ለብራንዲ እና ወይን ጥሩ የምግብ ፍላጎት ነው። በእንስሳት እና በቬጀቴሪያኖች እኩል ይወዳል። በተጨማሪም መጪውን ሞቃት ወራት እራሳችንን ለማስታወስ ጥሩ መንገድ ነው። በዚህ አጋጣሚ ለገጠር ለቃሚዎች ሶስት የማይቋቋሙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡ ከተመረቀ ኪኒን ጋር መረጣ ለዚህ በጣም ተወዳጅ ያልሆነ ፒክ 14 ኪ.
ለሳጋናኪ የማይቋቋሙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ሳጋናኪ የማይቋቋመውን የግሪክ ምግብ ጣዕም በከፊል ይወስዳል። የሳጋናኪ ሽሪምፕ በግሪክ ውስጥ ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ ከሽሪምፕ በተጨማሪ ለሳጋናኪ አይብ ፣ ለሚዲ ሳጋናኪ ፣ ለሳልማሪ ሳጋናኪ የምግብ አዘገጃጀት እንዲሁ ተወዳጅ ናቸው ፡፡ በአገራችን ውስጥ የባህር ውስጥ ምግብ ደስታ በብዙ የግሪክ ምግብ ቤቶች ውስጥ ሊገኝ ይችላል ፣ ግን በጣም ከፍተኛ በሆነ ዋጋ ፡፡ በቤት ውስጥ ሳጋናኪ ሽሪምፕ እንዴት እንደሚሰራ እነሆ- እነሱን ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ሽሪምፕን ማግኘት ያስፈልግዎታል ፡፡ አዲስ ሽሪምፕ ከወሰዱ እነሱን ማጽዳትና በትንሹ መቀቀል ያስፈልግዎታል ፡፡ ሱፐር ማርኬቶችም የተጣራ እና የበሰለ ሽሪምፕ በፖስታ ውስጥ ይሸጣሉ ፡፡ እነሱ ደግሞ ፍጹም ሥራ ይሠሩ ነበር ፡፡ ምግብ ለማብሰል ዋናው የምግብ አሰራር አንድ ነው ፣ ግን በመጨረሻው ላ
ለፋላፌል የማይቋቋሙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ፋላፌል በኩሽና ውስጥ የበለጠ ያልተለመደ ነገር ለመሞከር ለሚፈልግ ለማንኛውም ሰው ተስማሚ ነው ፡፡ የተከተፉ የስጋ ቦልቦችን በተሳካ ሁኔታ በመተካት ሊተኩ ይችላሉ ፈላፌል ከጫጩት. እነሱ በፍጥነት ያበስላሉ ፣ በፍጥነት ይሞላሉ እና አስደናቂ ጣዕም አላቸው ፡፡ በተጨማሪም ፣ እነሱን ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ እና አንዳቸውም አያሳዝኑዎትም ፡፡ እነሱን እንዴት እንደሚያደርጉ እነሆ ፈላፌል ከጣሂኒ መረቅ ጋር አስፈላጊ ምርቶች 250 ግ ጫጩት ፣ 1 እንቁላል ፣ 1 ትልቅ ሽንኩርት ፣ 2-3 ቅርጫት ነጭ ሽንኩርት ፣ ½
ለ Mish-mash የማይቋቋሙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ሚሽ-ማሽ ከባህላዊ ምግብ ቤታችን ታላላቅ ኩራት አንዱ ነው ፡፡ በእያንዳንዱ የቡልጋሪያ ቤት ውስጥ ሊገኙ የሚችሉ ምርቶች በሽንኩርት ፣ በርበሬ ፣ ቲማቲም ፣ እንቁላል እና አይብ መካከል ከዚያ የበለጠ ተግባራዊ ውህደት የለም ፡፡ ሚሽ-ማሽ የምግብ አዘገጃጀት ከትውልድ ወደ ትውልድ ይተላለፋል። በጠጣር ቅቤ ተዘጋጅቷል ፣ እሱ አስደሳች ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ነው። በአገራችን ውስጥ በተለያዩ ክልሎች ውስጥ ለሚሽ-ማሻ ዝግጅት የተለያዩ ልዩነቶች አሉ ፡፡ አንዳንዶቹ አይብ ከጎጆ አይብ ጋር ይተካሉ ፣ ሌሎች ደግሞ ሁለቱን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅላሉ ፣ ሌሎች ደግሞ የጃርት በርበሬዎችን ይጠቀማሉ ፡፡ ሚሽ-ማሽትን ለማዘጋጀት ብቸኛው ቅድመ ሁኔታ የቲማቲም ማቃጠል እና ሙሉ በሙሉ መፋቅ ነው ፡፡ እዚህ ለሚወዱት የቡልጋሪያ ምግብ አራት
እነሱን ዛሬ ይሞክሩ! 2 የማይቋቋሙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከሻምፓኝ ጋር
በአዲሱ ዓመት ክብረ በዓላት እንዲሁም በሁሉም ኦፊሴላዊ ፓርቲዎች ላይ ሻምፓኝ እንግዳ እንግዳ አይደለም ፡፡ ግን አስደሳች መጠጥ ብቻ አይደለም ፣ ግን አስደናቂ የምግብ አሰራር ባህሪዎች ያለው ምርት ነው ፡፡ ይህ በሁሉም የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ - ከሰላጣዎች እስከ ጣፋጮች ድረስ ጥቅም ላይ እንዲውል ያስችለዋል ፡፡ እና ከሁሉም የበለጠ ፣ በምግብ አሰራር ሙከራዎችዎ ውስጥ ያልተከፈተ ሻምፓኝን መጠቀም የለብዎትም ፡፡ ከአንድ ሳምንት ያልበለጠ እስከሆነ ድረስ የመጨረሻውን ፓርቲ የተረፈውን በደህና መጠቀም ይችላሉ። ገና በሻምፓኝ ምን ዓይነት የምግብ ዝግጅት ሥራ እንደሚሰሩ ካልወሰኑ ታላላቅዎቻችንን ይመልከቱ የሻምፓኝ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
