2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በክረምት ወራት ለእያንዳንዱ የቡልጋሪያ ጠረጴዛ ለቃሚዎች ባህላዊ ናቸው ፡፡ ለብራንዲ እና ወይን ጥሩ የምግብ ፍላጎት ነው። በእንስሳት እና በቬጀቴሪያኖች እኩል ይወዳል። በተጨማሪም መጪውን ሞቃት ወራት እራሳችንን ለማስታወስ ጥሩ መንገድ ነው። በዚህ አጋጣሚ ለገጠር ለቃሚዎች ሶስት የማይቋቋሙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እዚህ አሉ ፡፡
ከተመረቀ ኪኒን ጋር መረጣ
ለዚህ በጣም ተወዳጅ ያልሆነ ፒክ 14 ኪ.ሜ ኪኒን ፣ 2.5 ኪ.ግ ስኳር ፣ 2 ሊትር ሆምጣጤ ፣ 10 ግራም ቅርንፉድ ፣ 5 ግራም ቀረፋ ፣ 3 ሊትር ውሃ ያስፈልግዎታል ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ በደንብ ይታጠቡ እና ኩይኖቹን ወደ እኩል ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ፍሬዎቹን ከዘር እና ከድንጋይ ሕዋሶች ያፅዱ። ከዚያም ቁርጥራጮቹ ተላጠዋል ፡፡ በሁለት የሾርባ ማንኪያ ጨው የተቀላቀለ የሶስት ሊትር ውሃ የጨው መፍትሄ ይስሩ ፡፡ እንዳይጨልሙ ኩዊኖቹን በመፍትሔው ውስጥ ያኑሩ ፡፡ ማሪንዳው በትንሹ በሚሞቅ ኮምጣጤ ላይ ስኳር በመጨመር እና እስኪቀልጥ ድረስ በማቀላቀል ይዘጋጃል ፡፡ ክሎቹን ፣ ቀረፋውን እና ውሃውን ይጨምሩ ፡፡ ፈሳሹን ቀቅለው.
ኩዊኖቹን ለ 10 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ እነሱን ያቀዘቅዙ እና በጠርሙሶች ውስጥ በጥብቅ ያዘጋጁዋቸው ፡፡ ሞቃት marinade በእነሱ ላይ አፍስሱ ፡፡ ለ 15 ደቂቃዎች ማምከን ፡፡
ነጭ ሽንኩርት መረቅ ያለ ምግብ ማብሰል
ይህ ዓይነቱ ትኩስ መረጣ ለሁሉም ነገር ፍጹም የምግብ ፍላጎት ይሆናል ፡፡ የሚያስፈልጓቸው ምርቶች 1 ኪሎ ግራም ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ናቸው ፣ በቅርቡ ወደ ቅርንፉድ የተገነቡ ፣ 3 tbsp ፡፡ ጨው, 4 tbsp. ኮምጣጤ, 4 tbsp. ስኳር ፣ 10 አረንጓዴ ቆሻሻ (ከተፈለገ)
የመዘጋጀት ዘዴ ነጭ ሽንኩርትውን በደንብ ያፅዱ እና ያጠቡ ፡፡ አገጩን እና የላይኛው ልኬቱን ያስወግዱ ፡፡ በጣሳዎቹ ውስጥ በደንብ ያዘጋጁት ፣ እና ከተፈለገ በጭንቅላቱ መካከል አላስፈላጊ ነገሮችን ማስቀመጥ ይችላሉ። በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉት ፡፡ ማሰሮዎቹን ይሸፍኑ እና በጨለማ እና በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያድርጓቸው ፡፡ ነጭ ሽንኩርት በየቀኑ ለሶስት ቀናት ያህል እንደዚህ መቆየት አለበት ፣ በየቀኑ ውሃውን በአዲስ ይለውጣል ፡፡
ከመጨረሻው ለውጥ በኋላ በእኩል መጠን ጨው ፣ ስኳር እና ሆምጣጤ በጠርሙሱ ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ እንደገና በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉ ፡፡ ነጭ ሽንኩርት እንዲፈላ ይፍቀዱ ፡፡ ውሃ ይጨምሩ ፡፡ ይጨልማል ፣ ግን ከቀናት በኋላ ወደ ሀምራዊ ይሆናል ፡፡ ያኔ ይህ የሚጣፍጥ መረጣ ዝግጁ መሆኑን ያውቃሉ።
በእንቁላል እጽዋት እና በፔስሌል ተመርጧል
ለእንዲህ ዓይነቱ ለቃሚው 6 ኪሎ ግራም ኤግፕላንት ፣ 2 ሊትር ሆምጣጤ ፣ 1 ሊትር ዘይት ፣ 500 ግራም ነጭ ሽንኩርት እና 1 አዲስ ትኩስ ፓስሌን ይፈልጋሉ ፡፡
የመዘጋጀት ዘዴ የ ‹ubergines› ን ርዝመት ይላጡ እና ይቁረጡ ፡፡ በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሏቸው እና መራራ ጭማቂውን ለመለየት ለ 1 ሰዓት ያህል ይቆዩ ፡፡ ዘይት ፣ ጨው እና ሆምጣጤ በሳጥኑ ውስጥ ያሞቁ ፡፡ በውኃ ቀድመው መታጠፍ ያለባቸውን አቧራዎችን ይጨምሩ ፡፡
እንደዚህ ለግማሽ ሰዓት ያህል ያቆዩዋቸው ፡፡ እነሱን ያውጧቸው እና እንዲፈስሱ እና እንዲቀዘቅዙ ያድርጓቸው ፡፡ በሸክላዎች ውስጥ ያዘጋጁዋቸው ፡፡ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ እና በጥሩ የተከተፈ አዲስ ፐርሰሌ ይጨምሩ ፡፡ ለአስር ቀናት በጨለማ እና ደረቅ ቦታ ውስጥ ይልቀቁ ፣ ከዚያ በኋላ መረጩ ለምግብነት ዝግጁ ነው ፡፡
የሚመከር:
ከኢትዮጵያ ምግብ የማይቋቋሙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ኢትዮጵያ በተፈጥሮዋ ልዩ ናት ፡፡ የሰው ልጅ መገኛ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ ከ 4.4 ሚሊዮን ዓመታት በፊት የተጀመረው እጅግ ጥንታዊው የሰው ቅሪት እዚያ ተገኝቷል ፡፡ ኢትዮጵያም የቡና መገኛ ናት ፡፡ ቀደም ሲል ለረጅም ጊዜ መገለሉ ሙሉ በሙሉ በሙስሊም መንግስታት እና ከዚያም በአውሮፓ ቅኝ ገዢዎች የተከበበ የክርስቲያን መንግስት በመሆኑ የተፈጠረው ለየት ያለ ባህል ለመፍጠር አስችሏል ፣ በተለይም ለዚህ ጥሩ ምሳሌ ምግብ ነው ፡፡ የኢትዮጵያ ምግብ ማእዘን አንጀራ ነው - ከጤፍ ዱቄት የተሰራ ጣፋጭ ፓንኬክ አይነት። ይህ በከፍተኛ የኢትዮጵያ አምባዎች ውስጥ ብቻ የሚበቅል እህል ነው ፡፡ የቴፋ ጣዕም ከወፍጮ ወይም ከኩይኖአያ ጋር ተመሳሳይ ነው። እንዲሁም በቡልጋሪያ ውስጥ ይገኛል ፡፡ ዱቄቱ ከሶዳ ፣ ከካርቦን ውሃ እና ከጨው ጋር ተቀላቅሏል ፡፡ አ
ለሳጋናኪ የማይቋቋሙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ሳጋናኪ የማይቋቋመውን የግሪክ ምግብ ጣዕም በከፊል ይወስዳል። የሳጋናኪ ሽሪምፕ በግሪክ ውስጥ ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ነው ፡፡ ከሽሪምፕ በተጨማሪ ለሳጋናኪ አይብ ፣ ለሚዲ ሳጋናኪ ፣ ለሳልማሪ ሳጋናኪ የምግብ አዘገጃጀት እንዲሁ ተወዳጅ ናቸው ፡፡ በአገራችን ውስጥ የባህር ውስጥ ምግብ ደስታ በብዙ የግሪክ ምግብ ቤቶች ውስጥ ሊገኝ ይችላል ፣ ግን በጣም ከፍተኛ በሆነ ዋጋ ፡፡ በቤት ውስጥ ሳጋናኪ ሽሪምፕ እንዴት እንደሚሰራ እነሆ- እነሱን ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት ሽሪምፕን ማግኘት ያስፈልግዎታል ፡፡ አዲስ ሽሪምፕ ከወሰዱ እነሱን ማጽዳትና በትንሹ መቀቀል ያስፈልግዎታል ፡፡ ሱፐር ማርኬቶችም የተጣራ እና የበሰለ ሽሪምፕ በፖስታ ውስጥ ይሸጣሉ ፡፡ እነሱ ደግሞ ፍጹም ሥራ ይሠሩ ነበር ፡፡ ምግብ ለማብሰል ዋናው የምግብ አሰራር አንድ ነው ፣ ግን በመጨረሻው ላ
ለፋላፌል የማይቋቋሙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ፋላፌል በኩሽና ውስጥ የበለጠ ያልተለመደ ነገር ለመሞከር ለሚፈልግ ለማንኛውም ሰው ተስማሚ ነው ፡፡ የተከተፉ የስጋ ቦልቦችን በተሳካ ሁኔታ በመተካት ሊተኩ ይችላሉ ፈላፌል ከጫጩት. እነሱ በፍጥነት ያበስላሉ ፣ በፍጥነት ይሞላሉ እና አስደናቂ ጣዕም አላቸው ፡፡ በተጨማሪም ፣ እነሱን ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶች አሉ እና አንዳቸውም አያሳዝኑዎትም ፡፡ እነሱን እንዴት እንደሚያደርጉ እነሆ ፈላፌል ከጣሂኒ መረቅ ጋር አስፈላጊ ምርቶች 250 ግ ጫጩት ፣ 1 እንቁላል ፣ 1 ትልቅ ሽንኩርት ፣ 2-3 ቅርጫት ነጭ ሽንኩርት ፣ ½
ለ Mish-mash የማይቋቋሙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ሚሽ-ማሽ ከባህላዊ ምግብ ቤታችን ታላላቅ ኩራት አንዱ ነው ፡፡ በእያንዳንዱ የቡልጋሪያ ቤት ውስጥ ሊገኙ የሚችሉ ምርቶች በሽንኩርት ፣ በርበሬ ፣ ቲማቲም ፣ እንቁላል እና አይብ መካከል ከዚያ የበለጠ ተግባራዊ ውህደት የለም ፡፡ ሚሽ-ማሽ የምግብ አዘገጃጀት ከትውልድ ወደ ትውልድ ይተላለፋል። በጠጣር ቅቤ ተዘጋጅቷል ፣ እሱ አስደሳች ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው እና በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ነው። በአገራችን ውስጥ በተለያዩ ክልሎች ውስጥ ለሚሽ-ማሻ ዝግጅት የተለያዩ ልዩነቶች አሉ ፡፡ አንዳንዶቹ አይብ ከጎጆ አይብ ጋር ይተካሉ ፣ ሌሎች ደግሞ ሁለቱን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅላሉ ፣ ሌሎች ደግሞ የጃርት በርበሬዎችን ይጠቀማሉ ፡፡ ሚሽ-ማሽትን ለማዘጋጀት ብቸኛው ቅድመ ሁኔታ የቲማቲም ማቃጠል እና ሙሉ በሙሉ መፋቅ ነው ፡፡ እዚህ ለሚወዱት የቡልጋሪያ ምግብ አራት
እነሱን ዛሬ ይሞክሩ! 2 የማይቋቋሙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከሻምፓኝ ጋር
በአዲሱ ዓመት ክብረ በዓላት እንዲሁም በሁሉም ኦፊሴላዊ ፓርቲዎች ላይ ሻምፓኝ እንግዳ እንግዳ አይደለም ፡፡ ግን አስደሳች መጠጥ ብቻ አይደለም ፣ ግን አስደናቂ የምግብ አሰራር ባህሪዎች ያለው ምርት ነው ፡፡ ይህ በሁሉም የምግብ አዘገጃጀቶች ውስጥ - ከሰላጣዎች እስከ ጣፋጮች ድረስ ጥቅም ላይ እንዲውል ያስችለዋል ፡፡ እና ከሁሉም የበለጠ ፣ በምግብ አሰራር ሙከራዎችዎ ውስጥ ያልተከፈተ ሻምፓኝን መጠቀም የለብዎትም ፡፡ ከአንድ ሳምንት ያልበለጠ እስከሆነ ድረስ የመጨረሻውን ፓርቲ የተረፈውን በደህና መጠቀም ይችላሉ። ገና በሻምፓኝ ምን ዓይነት የምግብ ዝግጅት ሥራ እንደሚሰሩ ካልወሰኑ ታላላቅዎቻችንን ይመልከቱ የሻምፓኝ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
