2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ሁሉም ጣዕሞች እርስ በርሳቸው የሚዋሃዱበትን ቦታ የሚፈልጉ ከሆነ - ታዲያ አሁን ኦስትሪያን ጎብኝተዋል። እዚህ የተለመዱ የአውሮፓውያን ምግቦችን ማግኘት ይችላሉ ፣ ሆኖም ግን የምስራቃውያንን የሚያስታውሱ ፡፡ ከተገናኙ የኦስትሪያ ምግብ ከቪየና ጋር - እርስዎም አይሳሳቱም ፡፡
ለተለመደው በጣም ትልቅ ክፍል የኦስትሪያ ምግብ ምግቦች የሚመነጩት ከዋና ከተማዋ ቪየና ነው ፡፡ ግን በእውነቱ ዓላማ ለመሆን የተለያዩ የምግብ ዓይነቶችን የምናገኝባቸውን በርካታ የኦስትሪያ ክልሎችን እንመለከታለን ፡፡
ወደ ታይሮል ከሄድን ፣ እዚህ ያለው ዋናው ነገር ቡቃያዎቹ መሆናቸውን እናስተውላለን - በጣም የተለያዩ እና ጣፋጭ ፡፡ በዚህ አካባቢ ያለው ሌላ የምግብ ክፍል በስጋ ፣ በሽንኩርት ፣ በድንች እና በብዙ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች የተሰራ ምግብ ነው ፡፡
ብዙውን ጊዜ ከተጣራ ብረት በተሠሩ ትላልቅ ትሪዎች ውስጥ ያገለግላል ፡፡ ሳህኑ ተጠርቷል የታይሮል ብስጭት.
በኦስትሪያ የምግብ አሰራር ዓለም ዙሪያ መሄዳችንን እንቀጥል - ወደ ሳልዝበርግ ደረስን ፡፡ እዚህ የዓሳ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንዲሁም በዱር እንጉዳዮች ጠረጴዛ ላይ ብዙ ጊዜ መገኘትን መደሰት እንችላለን ፡፡
ዱባዎች እና የሳር ጎመን እንደገና የላይኛው ኦስትሪያ የተለመዱ ናቸው። ግን በጣም የሚያስደንቀው ጣፋጭ የሊንዛር ኬክ ይሆናል ፡፡ ይህ የትውልድ ቦታዋ ነው ፣ ይህ ነው ጣፋጭ ድግምትዋ የጀመረው ፡፡
ወደ ካሪንቲያ ከሄድን ኬርነርነር የተባለ ልዩ ሙያ መሞከር አለብን kasnudeln. በዚህ አካባቢ ስላሏቸው የተለያዩ የወንዝ ዓሦች መጥቀስ አንችልም ፡፡
በስቲሪያ ውስጥ ከብዙ አረንጓዴ እና የወይን እርሻዎች በተጨማሪ በተለመደው የዱባ ዘር ዘይት የተቀመሙትን ሰላጣዎች መደሰት እንችላለን - በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው እና አስደሳች ጣዕም ያለው ፡፡
በበርገንላንድ እና በታችኛው ኦስትሪያ የወይን ተራ ይመጣል ፡፡ ነገር ግን ከምግብ አሰራር ጉዳዮች በጣም ላለመራቅ ፣ በዚህ የኦስትሪያ ክፍል ውስጥ አስፓራጉስ እና እንጉዳዮች ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ ማለት አለብን ፡፡
ቮራርበርግ በኦስትሪያ ውስጥ ተወዳጅ በሆኑት በዱባዎች በሺዎች በሚቆጠሩ ልዩነቶች የሚታወቅ አካባቢ ነው ፡፡ በማንኛውም ተለዋጭ እና በማንኛውም መሙላት እናገኛቸዋለን ፡፡ ከእነሱ በተጨማሪ ፣ በዚህ አካባቢ አስደሳች እና እንግዳ ምግብ - የፓንኮክ ሾርባን ለምግብነት ትተውታል ፡፡
በአጠቃላይ ሽንኩርት በኦስትሪያውያን ምግቦች ውስጥ ይገኛል ፣ በእውነቱ ከቡልጋሪያ ምግብ እንደምናውቀው ለማንኛውም ምግብ ትልቅ ጣዕም ይሰጣል ፡፡ ኦርጅናሌው የመጣው ከጣሊያናዊው ምግብ የመጣው የታወቀውን የቪየኔስ ሽንቴዝልን መጥቀስ አንዘንጋ ፡፡
በኦስትሪያ ጎዳናዎች ላይ የሚደረግ የእግር ጉዞ ረጅም እና አድካሚ ሊሆን ይችላል ፣ እና ለተለየ ክልል የተለመዱ ነገሮችን ከሞከርን - በጣም ብዙ።
ጉብኝቱን በጣም ጣፋጭ በሆነ መንገድ እንጨርሳለን - በዱቡሽ ወይም በሳቸር ኬኮች ቁራጭ እንዲሁም ጥሩ መዓዛ ባለው የቪየና ቡና ጽዋ
የሚመከር:
ባህላዊ ምግቦች እና የኦስትሪያ ምግብ ምግቦች
የኦስትሪያ ምግብ እንደ ፈረንሣይ ምግብ ያልተዛባ ስለሆነ ይልቁንም በቀላል ሊገለጽ ይችላል ፣ ግን ለእርስዎ ትኩረት ሊሰጥዎ ይገባል። በሃንጋሪ ፣ በቼክ ፣ በኢጣሊያኖች እና በቱርኮችም እንኳ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራል ፣ ግን እራሳቸውን እንደ ዓይነተኛ ደረጃ ያረጋገጡ አንዳንድ የምግብ ዝግጅት ስራዎች አሉ ፡፡ የኦስትሪያ ልዩ ምግቦች . እዚህ አሉ ባህላዊ ምግቦች እና የኦስትሪያ ምግብ ምግቦች .
የፓስታ ፈተናዎች ከፖላንድ ምግብ
እያንዳንዱ ሀገር ለመጎብኘት ከወሰኑ መሞከር ያለብዎት የራሱ የሆነ ብሄራዊ ምግቦች እና ልዩ ምግቦች አሉት ፡፡ በታሪካዊ ሁኔታዎች ምክንያት የፖላንድ ምግብ ባለፉት መቶ ዘመናት እጅግ በጣም ጥሩ እድገት አሳይቷል ፡፡ ብሔራዊ የፖላንድ ምግብ እንደ ጣሊያን እና ፈረንሣይ ምግብ ካሉ የመካከለኛው እና ምስራቅ አውሮፓ ወጎች ጋር አንዳንድ ተመሳሳይነቶችን ይጋራል። ምንም እንኳን የዚህ ህዝብ ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት መጽሐፍት በስጋ ምግቦች የተያዙ ቢሆኑም በዱቄት የሚዘጋጁ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት በመካከለኛው ዘመን የፖላንድ ምግብ ከእርሻ ምርቶች (ወፍጮ ፣ አጃ ፣ ስንዴ) ፣ ከፍራፍሬ ፣ ከዕፅዋት እና ከአከባቢው ቅመማ ቅመም በተሠሩ ምግቦች ላይ የተመሠረተ በመሆኑ ነው ፡፡ በዋነኝነት የሚታወቀው የጨው አጠቃቀም
የፊንላንድ ምግብ - የክፍሉ ዓሳ ፈተናዎች
የፊንላንድ ምግብ በተለምዶ በስዊድን ከፍተኛ ተጽዕኖ አሳድሯል። በምስራቅ ፊንላንድ ግን ተጽዕኖው የሚመጣው ከሩስያ ምግብ ነው። ቅመማ ቅመሞች በጥቂቱ ያገለግላሉ ፣ ለዚህም ብዙ ጨው ይታከላል ፡፡ ከቅርብ አሥርተ ዓመታት ወዲህ የመመገቢያ ባህል የአገሪቱ ብሔራዊ ማንነት በጣም አስፈላጊ አካል ሆኗል ፡፡ ወደ ውጭ ሀገር ሊቀርቡ እና ሊላኩ በሚችሉ ምናሌዎች ውስጥ ብዙ ጥረት ይደረጋል ፡፡ አዝማሚያው “አዲሱ የፊንላንድ ምግብ” ወይም ላ ኑቬልሌ ፊንላንዳይስ ፊንላንዳይዝ ይባላል ፡፡ ብሄራዊ ልዩ ዓይነቶች አይብ ፣ ዳቦ ፣ የአጋዘን ሥጋ በተለያዩ ቅርጾች ፣ አዲስ የጨው ዓሳ ፣ ሰማያዊ እንጆሪ ፣ የጨዋታ ወፎች ፣ የዱር እንጉዳይ ናቸው አስቸጋሪ የአየር ንብረት እና ደካማ ምርት መሰብሰብ የአካባቢውን ተፈጥሮ በተፈጥሮ ከሚሰጡት ሸቀጦች እና ጥሬ ዕቃዎች
በሁሉም የኦስትሪያ ማእዘን ውስጥ ለመሞከር ምን ጣፋጭ ምግብ?
ዘመናዊው የኦስትሪያ ምግብ የሃብስበርግ ኢምፓየር ይዞታዎችን በሚገቡ ግዛቶች ውስጥ ይኖሩ የነበሩ የተለያዩ ሕዝቦች ወጎች ስብስብ ነው ፡፡ በአንደኛው የዓለም ጦርነት መጀመሪያ የዛሬይቱን ጀርመን ፣ ፈረንሳይ ፣ ስዊዘርላንድ ፣ ፖላንድን ፣ የቀድሞው ቼኮዝሎቫኪያ እና ዩጎዝላቪያ የቦሄሚያ እና የሞራቪያ ወረዳዎችን ይሸፍናል ፡፡ ኦስትሪያ በዋናነት ጀርመንኛን የምትናገር ብዙ ጎሳዎች ያሏት ሀገር ነች። ጠረጴዛው በጂኦግራፊያዊ ባህሪዎች እና በአካባቢው ወጎች የሚወሰንበት ወደ ዘጠኝ አውራጃዎች ተከፍሏል ፡፡ በበርገንላንድ ውስጥ የምግብ አሠራሩ ለሃንጋሪ ቅርበት ተጽዕኖ አለው። በዱር ውስጥ ያደጉ ትኩስ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ፣ ዶሮዎችና ዝይዎች የተከበሩ ናቸው ፡፡ ብዙ ጊዜ የተዘጋጀ ምግብ የተቀቀለ የዝይ ጉበት ከሽንኩርት ጋር ነው ፡፡
ምርጥ የኦስትሪያ ወይኖች በሶፊያ ውስጥ ይቀርባሉ
በተከታታይ ለሰባተኛው ዓመት ምርጥ የኦስትሪያ ወይኖች በቡልጋሪያ ዋና ከተማ ውስጥ በታዋቂው ግራንድ ኦስትሪያ ጣዕም 2014 ጣዕም ላይ ሰኔ 19 ቀን ይደረጋል ፡፡ ዝግጅቱ ከ 12 እስከ 20 ሰዓታት ድረስ በሂልተን ሆቴል የአትክልት ስፍራ የሚካሄድ ሲሆን የመግቢያው ዋጋ 10 ሌቫዎችን ያስከፍላል ፡፡ የዚህ ዓመት ዐውደ ርዕይ ዋና ዓላማ የኦስትሪያ የወይን ጠጅ ባህልን ማራመድ ሲሆን ዝግጅቱ በኦስትሪያ ወይን ጠጅ ግብይት የተደገፈ ነው ፡፡ ጥሩ የወይን ጠጅ አድናቂዎች በዓለም አቀፍ ልዩ ፕሬስ እጅግ በጣም የታወቁ ደረጃዎች የተሰጡ ከ 50 በላይ የኦስትሪያ ወይኖችን የመሞከር ዕድል ይኖራቸዋል ፡፡ በዚህ ዓመት በሶፊያ ውስጥ ያለው ኤግዚቢሽን በኦስትሪያ ውስጥ የ 17 የወይን ማምረቻዎችን መሰብሰብን ያቀርባል - ቡርገንላንድ ፣ ዌይንፈ
