ባለማወቅ በጠረጴዛችን ላይ ባለ ክሎል ስጋ

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

የታሸገ ሥጋ በአውሮፓ ሀገሮች ነዋሪዎች ጠረጴዛ ላይ ለረጅም ጊዜ ቆይቷል ፡፡ ይህ አስደንጋጭ እውነታ በጀርመን ዶሴ ቬለ ተገለጠ ፡፡ የጋዜጣው ምርመራ እንደሚያሳየው አውሮፓ ለዓመታት ከወንድ የዘር ፍሬ ፣ እንቁላል አልፎ ተርፎም ከልብ እንስሳት (እንስሳት) ያስገባ ነበር ፡፡

የወንዱ የዘር ፍሬ ተቆርጦ ለገበያ የሚቀርቡትን እንስት እንስሳትን ለማዳቀል ያገለግላል ፡፡ በዚህ መንገድ በአውሮፓ ህብረት አባል አገራት ውስጥ በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ የታሸገ ስጋ በጠረጴዛው ላይ ይገኛል ፣ ሰዎች ይህን ሳያውቁት ፡፡

ለዓመታት በጅምላ ለመብላት የታሸገ ሥጋን ለመቀበል ውዝግብ ሲነሳ ቆይቷል ፡፡ የአውሮፓ ኮሚሽን ለመቀበል ይደግፋል ፣ የአውሮፓ ፓርላማ ግን በጣም ይቃወማል ፡፡

ከቀረበው መረጃ ክርክሩ በእውነቱ አላስፈላጊ እንደሆነ ግልፅ ነው ፣ ምክንያቱም ባለቀለም ስጋ በእኛ ምናሌ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ስለነበረ ፡፡

ምንም እንኳን ያልተለቀቀ ሥጋን ከሱቁ ለመግዛት ቢሞክሩም ልዩነት ለመፍጠር ምንም መንገድ የለም ፣ ምክንያቱም ገበሬዎች እንዲህ ዓይነቱን ሥጋ በልዩ መለያዎች የመለየት ወይም ይህን ሁኔታ በማሸጊያው ላይ በማንኛውም ቦታ ላይ ምልክት የማድረግ ግዴታ የለባቸውም ፡፡

በእርግጥ ከእውነተኛ ክሎዝ ሥጋ ለመግዛት ምንም መንገድ የለም

እንስሳት በጣም ውድ ስለሚሆኑ ፡፡ ግን የእነሱ ዘሮች ሥጋ በተራ ዋጋ ነው ፣ እና አንድ በቀላሉ በሁለቱ መካከል ያለውን ልዩነት መለየት አይችልም።

በርካታ ጥናቶች ተካሂደው ውጤቶቹ እንደሚያሳዩት ባለቀለም ሥጋ ከተራ ጣዕምና ከሳይንስ ሊቃውንት የማይለይ እና ለምግብ ፍፁም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ፡፡

ይሁን እንጂ ከቴስትቢዮቴክ ተቋም ክሪስቶፍ አስርን ጨምሮ ሌሎች ሳይንቲስቶች አሁንም ስለ ክሎዝ ስጋ በጣም የምናውቀው እና ወደ ጠረጴዛችን ከማስቀመጣችን በፊት ተጨማሪ የምርምር ውጤቶችን መጠበቅ አለብን የሚል አስተያየት አላቸው ፡፡

በክሎኖች ከተያዙ እንስሳት ውስጥ የስጋ ውጤቶች አሁንም በጣም ትንሽ ናቸው ፣ ግን ይህ የሚያረጋጋ መስሎ ሊሰማው አይገባም ፣ ምክንያቱም በክሎኖች እንስሳት ጤና ላይ የተዛመዱ በርካታ ሁኔታዎች ቀድሞውኑ የሚታወቁ ናቸው።

እነሱ በእርግጠኝነት ለበሽታዎች ተጋላጭ ናቸው ፣ ብዙውን ጊዜ ከአካል ጉዳተኞች የተወለዱ ወይም በመውለድ ሂደት ውስጥ ወደ ውስብስብ ችግሮች ይመራሉ ፡፡

ከንጹህ የቴክኖሎጂ እይታ አንጻር ክሎኒንግ ከባድ ፣ ውድ እና ውጤታማ ያልሆነ ሂደት ነው ፣ ይህም ማለት በክሎኖች ከሚገኙት እንስሳት ውስጥ እውነተኛ ሥጋ በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ በጭራሽ አይሸጥም ማለት ነው ፡፡

በሌላ በኩል አርሶ አደሮች ምርጥ የበሬቻቸውን ቅጅ ለማቆየት ወይም እየጨመረ የመጣው የዘር ፍሬ ፍላጎትን ለማርካት ሲሉ እንስሳቱን በአንድ ላይ ማያያዝ ይፈልጋሉ ፡፡

ምንም እንኳን ብራሰልስ በአውሮፓ ህብረት ውስጥ የታሸገ ሥጋ መብላት ባይፈቅድም በአሜሪካ ወይም በቻይና ካሉ ባለቀለም እንስሳት የሚመረቱ ምርቶች በአንድም ይሁን በሌላ መንገድ ወደ ገበያው ይገባሉ ፡፡

በአውሮፓ ህብረት አባል አገራት ነዋሪዎች መካከል የተካሄደ አንድ ጥናት እንደሚያሳየው ብዙዎቹ በእውነቱ የታሸገ ሥጋ መብላት እንደማያስጨንቃቸው ያሳያል ፡፡

ሆኖም እነሱ ከሱ ይገዙ ስለመሆናቸው በራሳቸው እንዲወስኑ ይህ በመለያዎቹ ላይ መጠቆም እንዳለበት አጥብቀው ይናገራሉ ፡፡