2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ምንም እንኳን ለጤንነታቸው ምን ያህል ጥሩ እንደሆኑ ብናውቅም ሁላችንም ጥሬ ሥር አትክልቶችን መመገብ አንወድም ፡፡ እዚህ እነሱን እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ እናሳይዎታለን ተተክሏል በጣም የፈለግከውን እንኳን ደስ ለማሰኘት ፡፡
እነሱን ስለማፍሰስ አይደለም - ለዚያ የተለየ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ ለሱ ብቻ ጥሩ ነው የተቀቀለ ሥር አትክልቶች ፣ በቀዝቃዛ ቦታ ለጥቂት ሰዓታት ይተውዋቸው (ቢያንስ ቢያንስ 12 ቢሆኑ) እና ከዚያ መብላት ያስደስታቸዋል።
ሥር አትክልቶችን ለማጠጣት ምክሮች
የተጠበሰ ካሮት
- ካሮቶች ፣ ምናልባትም እኛ በጣም የምንጠቀምባቸው ሥር አትክልቶች ፣ በተዘጋጀ የወይራ ዘይት ፣ ሆምጣጤ ፣ ጨው ፣ ስኳር እና በርበሬ ውስጥ marinade ውስጥ ምርጥ marinate። ውሃውን ፣ ሆምጣጤን እና ጨው በጨው እንዲለሰልሱ እና ከዚያ እንዲቀልሏቸው ቀድመው መቀቀል ጥሩ ነው ፡፡
ኮክቴል ካሮት
- እንዲሁም ከአኩሪ አተር ፣ ከሎሚ ጭማቂ ፣ ከጨው እና ከትንሽ ውሃ በሚዘጋጀው marinade ውስጥ ቀድመው ለመጥለቅ ጥሩ ናቸው ፣ እንዲሁም የኮክቴል ካሮት ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ ካሮቹን ይላጩ ፣ በዱላዎች ይ cutርጧቸው ፣ በማሪንዳው ላይ ይሸፍኗቸው እና ለ 1 ሰዓት ያህል ይተዉት ፡፡ በመስታወት ውስጥ ሲያገለግሏቸው ጣዕሙን መቀጠል እንዲችሉ ትንሽ ፈሳሽ ይጨምሩ ፡፡
የታሸጉ ጥንዚዛዎች
- ቢቶች ፣ ይህም አንዱ ነው በጣም የተከበሩ ሥር አትክልቶች በሩሲያ ውስጥ በሆምጣጤ ፣ በስኳር እና በጨው ድብልቅ ውስጥ ማጠጣት ይቻላል ፡፡ ለ 500 ግራም የበሬዎች ምሳሌ የሚሆኑ ምጣኔዎች 100 ሚሊ ሆምጣጤ ፣ 50 ግራም ስኳር እና 50 ግራም ጨው ናቸው ፡፡ ለዚሁ ዓላማ ፣ ቢትዎቹ የተቀቀሉ ፣ የተላጡ ፣ በተቆራረጡ ወይም በኩብ የተቆራረጡ እና በጠርሙሶች ውስጥ የተስተካከሉ ናቸው ፡፡ የተጠቀሰው የ marinade ከትንሽ ውሃ ጋር አንድ ላይ ቀቅለው ቀድመው በተዘጋጁት ባቄላዎች ላይ ያፈሱ ፡፡ ከ 5 ሰዓታት ገደማ በኋላ ጥሩ መዓዛዎችን ይረከባል ፣ ግን ለ 24 ሰዓታት በብርድ ውስጥ መተው እና ከዚያ በኋላ መብላቱ የተሻለ ነው ፡፡
የታሸገ ሴሊሪ
- ሌላ ሥር አትክልቶች በአገራችን ውስጥ በሁሉም ቦታ የምናገኘው የሰሊጥ ነው ፡፡ ሆኖም ፣ የቡልጋሪያን ሰንጠረዥ በጥቂቱ ለማባዛት ፣ እዚህ እናሳይዎታለን በግሪክ ውስጥ ሴሊሪን እንዴት ማጠጣት እንደሚቻል. በድስት ውስጥ ትንሽ ውሃ ፣ የወይራ ዘይት ፣ የሎሚ ጭማቂ ፣ ነጭ በርበሬ ፣ ዱቄትና ፋሲል (ትኩስ) አፍስሱ እና ለመቅመስ ጨው ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና የተላጠውን ያስቀምጡ እና ወደ ክበቦች ወይም ርዝመት ባለው የሰሊጥ ክፍል ይቁረጡ ፡፡ ቅመማ ቅመሞች ወደ ሰሊጣው ውስጥ እንዲገቡ ለማድረግ ወደ ሙቀቱ አምጡና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ምድጃውን ላይ ይተው ፡፡ ሁሉም ነገር በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት እና ከ 24 ሰዓታት ገደማ በኋላ በግሪክ ውስጥ በተዘጋጀው የተቀቀለ ዝላይን መደሰት ይችላሉ ፡፡
ሁሉንም የእኛን ጣፋጭ ሥር ምግብ ይመልከቱ ፡፡
የሚመከር:
አትክልቶችን ለማብሰል ምክሮች
አትክልቶችን ሲያበስሉ መረቁን አይጣሉ ፣ ግን የተለያዩ አይነት ሾርባዎችን እና ስጎችን ለማዘጋጀት ይጠቀሙበት ፡፡ ከአትክልቶች ውስጥ የሚገኙት ንጥረ ነገሮች ወደ ውሃው ውስጥ ያልፋሉ ፡፡ እጆችዎ ወደ ጥቁር እንዲለወጡ የማይፈልጉ ከሆነ አትክልቶችን ከማይዝግ ብረት ቢላዋ ጋር ይቁረጡ ፡፡ ምግብ ከማብሰያው በፊት አትክልቶችን ይላጡ እና ይከርክሙ ፡፡ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጧቸው ፣ ግን በትንሽ እሳት ያብሷቸው ፡፡ አትክልቶችን በተቀቡ ምግቦች ውስጥ ቀቅለው ፡፡ ይህ በውስጣቸው ቫይታሚኖችን ለማቆየት ይረዳል ፡፡ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የአትክልት ምግቦችን ከማነቃቃቅ ይቆጠቡ ፡፡ ማሰሪያውን ከጊዜ ወደ ጊዜ መንቀጥቀጥ ይሻላል ፣ ክዳኑን በጥብቅ ይዝጉ ፡፡ አትክልቶች በብዙ ውሃ ውስጥ ሲበስሉ ንጥረ ነገሮችን ያጣሉ ፡፡ በጥብቅ በተዘጋ ማሰሮ ው
አትክልቶችን ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀት ምክሮች
ባቄላዎችን በፍጥነት ለማፍላት ቀዝቃዛ ውሃ ማፍሰስ እና ወዲያውኑ መቀቀል ያስፈልግዎታል ፡፡ በሚፈላበት ጊዜ ፣ ትንሽ ተጨማሪ ቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ። ይህንን አራት ጊዜ ይድገሙት. ከአርባ ደቂቃዎች በኋላ በአጠቃላይ ለማፍላት በጣም አስቸጋሪ የሆኑት ባቄላዎች ሙሉ በሙሉ ይበስላሉ ፡፡ ባቄላዎችን ለማብሰል ፣ ክፍት መያዣ መጠቀምዎን እርግጠኛ ይሁኑ ፡፡ ባቄላዎቹን በክዳን ስር ካጠቡት ቀለሙ ጨለማ ይሆናል ፡፡ ባቄላዎች በሸክላ ድስት ውስጥ በደንብ ይታደላሉ ፡፡ አተር ለሁለት ሰዓታት በውኃ ውስጥ መታጠብ እና ከዚያ መቀቀል አለበት ፡፡ በዚህ መንገድ ተዘጋጅቶ ፣ አተር ጣዕሙ እጅግ በጣም ለስላሳ ስለሚሆን በአፍ ውስጥ ይቀልጣል ፡፡ የቲማቲም ፓቼ ጥሬ በሾርባው ላይ አይጨምሩ ፣ ምክንያቱም መራራ ጣዕም ይሰጠዋል ፡፡ ለማቅለሉ ግዴታ ነው ፣ ከዚያ የ
ፍጹም የተሞሉ አትክልቶችን ለማዘጋጀት ምክሮች
የተወሰኑ ሰዎችን የተሞሉ አትክልቶችን ብቻ ይጥቀሱ እና ወዲያውኑ የተወሰኑ የተጠበሰ ወይም የበሰለ ፣ የተሸበሸበ ቃሪያ እና የተላጠ ዚቹቺኒን ወዲያውኑ ያስባሉ ፡፡ ምስጢሩ ለአትክልቱ መያዣ ትክክለኛውን መሙላት በመምረጥ ላይ ነው ፡፡ ጭማቂ-የዙልኪኒ አትክልቶችን ከመጠቀም ይልቅ ደረቅ ባለሦስት ቅርጽ ድብልቅን ይጠቀሙ ፡፡ እንዲሁም እንደ እንጉዳይ ወይም ቲማቲም ባሉ ለስላሳ አትክልቶች ውስጥ ረዘም ያለ ጥብስ የሚያስፈልጋቸውን የስጋ ሙላዎችን አያስቀምጡ ፡፡ ልዩነቶች በብዙ የአለም ክፍሎች ውስጥ አትክልቶች ያልተለመዱ እና ፈታኝ በሆኑ ሙላዎች ተሞልተዋል ፡፡ በአረንጓዴ ቅመማ ቅመሞች የበለፀጉ ድብልቅ የተሞሉ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ጣፋጮች የጣሊያን ልዩ ባለሙያ ናቸው ፡፡ እና በሜክሲኮ ውስጥ በእያንዳንዱ ዙር ቅመም የተሰጡ ምግቦች በሚቀርቡበት ፣ በስጋ
ፍጹም የተጠበሰ አትክልቶችን ለማዘጋጀት ምክሮች
በአትክልቶች የበለፀገ የመከር ወቅት ፣ ማሰብ ተገቢ ነው-ከእነሱ ጋር አብሮ የተዘጋጀ ጤናማ እና ጤናማ ምግብ በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ሊሆን ይችላል ፡፡ እሱ እንደ ሆነ ተገለጠ ፡፡ የተጠበሰ አትክልቶች ለተመጣጣኝ ስምምነት ግልጽ ምሳሌ ናቸው ፡፡ ከእነሱ ጋር አንድ ምግብ በየጊዜው እንዲያነቃቃ ወይም የሙቀት መጠኑን እንዲያስተካክሉ ፣ ክዳኑን በማንሳት እና በማስቀመጥ በእሱ ላይ እንዲያሰላስሉ አይፈልግም ፡፡ በዝግጅቱ ውስጥ ቅደም ተከተሉን መከተል እና የተመቻቸ የሙቀት አገዛዝን መምረጥ በቂ ነው። ምን መጋገር?
በእነዚህ ምክሮች አማካኝነት በዕለት ተዕለት ምናሌዎ ውስጥ ብዙ አትክልቶችን ይጨምሩ
1. ከአዲስ ሰላጣ ጋር መመገብ ይጀምሩ; 2. አትክልቶች በዋና ምግብዎ ውስጥ ቢያንስ ግማሽ ሰሃን መያዛቸውን ያረጋግጡ ፤ 3. ጥሬ አትክልቶችን መመገብ ተመራጭ ነው ነገር ግን ለድንገተኛ ጊዜ በረዶ ሊያደርጉ እና ሁልጊዜ የተለያዩ አትክልቶችን ማግኘት ይችላሉ ፡፡ ለዚሁ ዓላማ ፣ አትክልቶቹ የወቅቱን ከፍታ ይይዛሉ እና አብዛኞቹን የአመጋገብ ባህሪያቸውን ለማቆየት ወዲያውኑ ይቀዘቅዛሉ ፡፡ 4.
