ፍጹም የተጠበሰ አትክልቶችን ለማዘጋጀት ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

በአትክልቶች የበለፀገ የመከር ወቅት ፣ ማሰብ ተገቢ ነው-ከእነሱ ጋር አብሮ የተዘጋጀ ጤናማ እና ጤናማ ምግብ በማይታመን ሁኔታ ጣፋጭ ሊሆን ይችላል ፡፡ እሱ እንደ ሆነ ተገለጠ ፡፡ የተጠበሰ አትክልቶች ለተመጣጣኝ ስምምነት ግልጽ ምሳሌ ናቸው ፡፡ ከእነሱ ጋር አንድ ምግብ በየጊዜው እንዲያነቃቃ ወይም የሙቀት መጠኑን እንዲያስተካክሉ ፣ ክዳኑን በማንሳት እና በማስቀመጥ በእሱ ላይ እንዲያሰላስሉ አይፈልግም ፡፡ በዝግጅቱ ውስጥ ቅደም ተከተሉን መከተል እና የተመቻቸ የሙቀት አገዛዝን መምረጥ በቂ ነው።

ምን መጋገር?

በምድጃው ውስጥ አትክልቶችን በመጋገር ውስጥ ምስጢሮች ወይም ምስጢሮች የሉም ፡፡ ይቁረጡ ፣ በሳጥኑ ውስጥ ይጨምሩ ፣ በስብ ይረጩ እና ይጋገሩ ፡፡ ለመቋቋም አለመቻል ከባድ ነው ፣ ግን ጣዕሙን ማሻሻል እና ልዩ ማድረግ ይችላሉ። ሁሉም አትክልቶች እና ሌላው ቀርቶ ሥር አትክልቶች ፣ ጎመን እና ቲማቲሞች እንኳን ለማቀጣጠል ተስማሚ ናቸው ፡፡ እና ይህ ወይም ያ አትክልት ለመጋገር ተስማሚ ስለመሆኑ የሚጠራጠሩ ከሆነ ብቻ ይሞክሩት ፡፡

ለመጋገር ለምን ያህል ጊዜ?

አትክልቶቻቸውን በተዘጋጁበት ጊዜ ይለያሉ ፡፡ በሁኔታዊ ሁኔታ በሚከተሉት ቡድኖች ይከፈላሉ ፡፡

- ሥር አትክልቶች-ባቄላዎች ፣ ድንች ፣ ካሮቶች - እንደ ቁርጥራጮቹ መጠን ከ30-45 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡

- ስቅለት-ብሮኮሊ ፣ አበባ ጎመን ፣ ብራሰልስ ቡቃያዎች - 15-25 ደቂቃዎች;

- ለስላሳ አትክልቶች-ዛኩኪኒ ፣ ዱባ ፣ ቃሪያ - 10-20 ደቂቃዎች;

- ሽንኩርት-ነጭ ሽንኩርት ፣ ሽንኩርት ፣ ሊቅ ፣ ነጭ ሽንኩርት - 30-45 ደቂቃዎች;

- ቀጫጭን አትክልቶች-አስፓር ፣ አረንጓዴ ባቄላ - 10-20 ደቂቃዎች;

- ቲማቲም: 15-20 ደቂቃዎች;

- እንጉዳዮች-እንጉዳይ ፣ የቁራ እግር ፣ መጨማደድ ፣ ፖርቶቤሎ - ከ15-25 ደቂቃዎች ፡፡

አትክልቶችን እንዴት እንደሚቆረጥ?

ለማቀጣጠል እንኳን ፣ አትክልቶቹ በእኩል መጠን እንዲቆረጡ ያስፈልጋል ፡፡ ይህ የአካባቢያቸውን ስፋት እንዲጨምር ያደርገዋል ፣ በዚህም ምክንያት ካራሞሌዝ እና በቀይ ቀለም የተቀቡ አትክልቶችን ያገኛሉ ፡፡ በ 200-220 ዲግሪዎች የሙቀት መጠን እንዲጋግሩ እንመክራለን ፡፡

ምን ዓይነት ቅመሞች እና ተጨማሪዎች ተስማሚ ናቸው?

ቀይ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ዝንጅብል ወይም ሎሚ ለእነሱ ቢጨምሩባቸው የተጋገሩ አትክልቶች በተለይ ጣፋጭ ይሆናሉ ፡፡ ለ 1 ፓን ከ 2 እስከ 4 የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የተከተፈ ዝንጅብል ፣ 1 ሽንኩርት ወይም ግማሽ ሎሚ ያስፈልግዎታል ፡፡ አትክልቶችን ካጠበሱ በኋላ እነሱን ለማስወገድ ካሰቡ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ማፈራረስ አይችሉም - ስለዚህ የእነሱ መዓዛ ብቻ ይቀራል ፡፡ ለተመሳሳይ ዓላማ የሎሚ ልጣጭም መጠቀም ይችላሉ ፡፡

ለተጠበሰ አትክልቶች ተስማሚ ከሆኑ ቅመሞች መካከል ጠቢባን ፣ ሽሮ ፣ ቅጠላ ቅጠል ፣ ካሪ ፣ ቲም ፣ ፓፕሪካ ፣ ሮዝሜሪ ይገኙበታል ፡፡ በመጠን ያክሏቸው። አትክልቶቹ ሙሉ በሙሉ ከመብሰላቸው 20 ደቂቃዎች በፊት የባሕር ወሽመጥ ቅጠልን ያድርጉ ፡፡ ከዕፅዋት የተቀመሙ ከሆነ 2 የሻይ ማንኪያ የተከተፈ በቂ ነው ፡፡

ጣዕሙን አፅንዖት የሚሰጡ ተጨማሪዎች

- ጣፋጩን ለመጨመር ማር ወይም የሜፕል ሽሮፕ;

- የተስተካከለ ሸካራነት ለመጨመር ዋልኖዎች ወይም ሩዝዎች;

- ጣዕሙን ለማደስ ፓስሌ እና ዲዊች;

- አሲድነትን ለመጨመር ኮምጣጤ እና የሎሚ ጭማቂዎች ፡፡

ምን ትሪዎች ለመጠቀም?

በቂ የሆነ ትልቅ ምረጥ ይምረጡ እና በመጋገሪያ ወረቀት ያስተካክሉት። መለያውን ለማንበብ እና ከፍተኛ የሙቀት መጠንን እንደሚቋቋም ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው ፡፡ ከተመሳሳይ የማብሰያ ጊዜ ጋር በተመሳሳይ ድስት ውስጥ አትክልቶችን ያድርጉ ፡፡ በእቃዎቹ መካከል ትንሽ ነፃ ቦታ በመተው በአንድ ንብርብር ያሰራጩዋቸው ፡፡ አለበለዚያ አትክልቶቹ ከመጋገር ይልቅ እንዲበስሉ ይደረጋል ፡፡

ምን ዓይነት ስብ?

በደንብ የተቀመጡ አትክልቶች በበቂ ስብ እንዲጠጡ ያስፈልጋል ፡፡ በእርግጥ በእነሱ ውስጥ እንዳያጠጧቸው ፣ ግን አሁንም አንድ ጠብታ አያድኑ ፡፡ ወርቃማው አማካይ ማለት የአትክልቶቹን ገጽታ የሚሸፍን ስሱ እምብዛም የማይታይ ንብርብር ነው ፡፡ እነሱን በእኩልነት ለመሸፈን ፣ በእርጋታ በእጅ ይቀላቅሏቸው።

እነሱን እንዴት ማብሰል?

አትክልቶችን እስኪነድድ ድረስ ያብሱ ፣ በሹካ ሲወጋ በትንሹ ወደ ውስጥ ይገባል ፡፡ በተጠቀሰው ጊዜ መሃል ላይ አትክልቶችን በስፖታ ula ይለውጡ ፡፡ ዝግጁነታቸውን ለመወሰን አስቸጋሪ ሆኖ ካገኘዎት ለሌላው 5-10 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይተውዋቸው ፡፡ ተጨማሪው ጊዜ አይጎዳቸውም ፡፡

ድብልቅን እንዴት መጋገር?

የተጠናቀቀው የተደባለቀ የአትክልት ጌጣጌጥ በበርካታ መንገዶች ምድጃ ውስጥ መጋገር ይቻላል ፡፡ በጣም ቀላሉ የሆነው አትክልቶቹን በመጋገሪያው ጊዜ መሠረት በትሪዎች ውስጥ ማሰራጨት እና ዝግጁ ሆነው መቀላቀል ነው ፡፡ የሚቀጥለው ዘዴ የበለጠ የተወሳሰበ ሲሆን በእርስዎ በኩል የበለጠ ትኩረት እና ትኩረት ይፈልጋል።

በአንድ መጥበሻ ውስጥ ሁሉንም አትክልቶች ማመቻቸት ይችላሉ ፣ በእሱ መጀመሪያ ላይ በጣም ረጅም የበሰለትን ያሰራጫል ፣ ከዚያ ለስላሳዎቹን እና በመጨረሻም - በደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ የሆኑትን ያሰራጩ ፡፡ ይህ አስፈላጊ ሆኖ ሲገኝ በከፊል ከምድጃ ውስጥ እነሱን ለማውጣት ይረዳዎታል ፡፡

ከሚወዱት ቅመማ ቅመሞች ጋር ለመቅመስ የተጠበሰውን አትክልቶች በአንድ ምግብ እና ወቅት ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ይህ የበለጠ እንዲመገቡ ያደርጋቸዋል።