2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ፈካ ያለ አረንጓዴ እና በአኒሴስ ጥሩ መዓዛ ያለው ፋና ትኩረት ሊሰጠው የሚገባ አትክልት ነው ፡፡ ዓመቱን ሙሉ በመደብሮች ውስጥ ሊገኝ ይችላል ነገር ግን ወቅቱ ክረምት ነው ፡፡
ከሜዲትራኒያን አመጣጥ ፣ ከዚህ አካባቢ ከሚገኙ ምርቶች ጋር በደንብ ያጣምራል ፡፡ የእንፋሎት ጭንቅላቱ እንደ መጠኑ ከሚመስለው የበለጠ ከባድ መሆን አለበት ፡፡ በላዩ ላይ ትኩስ እና ያለ ነጠብጣብ ከሆነ ፣ ሳይነቅሉት ሊጠቀሙበት ይችላሉ ፡፡
ለሰላጣዎች ፈንጠዝያው በቀጭኑ ቁርጥራጮች ተቆራርጦ ለትንሽ ጊዜ በረዶ-በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይንጠለጠላል ፡፡ ለመጋገር ወይም ለማሽመድ ፣ በቡድን ይቁረጡ ፡፡ በተጠናቀቀው ምግብ ላይ ለመርጨት የዝንብ ቅጠሎችን ያስቀምጡ ፡፡
የእንቦጭ ፍሬዎች ከፋሚል ቤተሰብ የተለየ ተክል ይመጣሉ ፡፡ እነሱ እንደ አዝሙድ ዘሮች ይመስላሉ ፣ ግን ያበጡ እና ሐመር አረንጓዴ ቀለም አላቸው ፡፡ የሸንበጣ ዘሮች ለጣሊያን ቋሊማ እና ጣፋጭ ኬኮች አኒዝ ጣዕም ይሰጣሉ ፡፡
የዚህን አስደናቂ አትክልት ጣዕም ለማወቅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ላቅርብልዎ ፡፡
የበጋ ጣውላዎች ከፌስሌል ጋር
አስፈላጊ ምርቶች
4 የአሳማ ሥጋ ያለአሳማ ሥጋ - እያንዳንዳቸው 250 ግራም ያህል
2 ትልልቅ የጭንቅላት ጫፎች - እያንዳንዳቸው በ 8 ቁርጥራጮች የተቆራረጡ
2 ባቄላ ጣሳዎች - እያንዳንዳቸው 400 ግራም
100 ግራም የቼሪ ቲማቲም
100 ሚሊ ነጭ ወይን
2 የቁጥሮች ጭንቅላት - አንዱ ወደ ቁርጥራጭ እና ሌላኛው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች
2 tbsp. የወይራ ዘይት
1 ስ.ፍ. የእንቁላል ዘሮች - በትንሹ ተጨፍጭ crushedል
1 ሎሚ - 1/2 የተቆራረጠ ፣ ሌላኛው 1/2 - ጭማቂ ብቻ
የመዘጋጀት ዘዴ በ 1 tbsp ውስጥ በጨው እና በርበሬ የተቀመሙትን ጣውላዎች ይቅሏቸው ፡፡ የወይራ ዘይት በአጭሩ ከዚያም ወደ ሳህኑ ውስጥ ያስወግዱ ፡፡ በዚሁ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የሽንኩርት እና የሽንኩርት ቁርጥራጮቹን አስቀምጡ እና ለ 2-3 ደቂቃዎች በማብሰል ያብሱ ፡፡ በወይን ይጠቡ እና በትንሹ እንዲቀንሱ ይፍቀዱ።
የሎሚ ቁርጥራጮቹን እና የተቀረው የወይራ ዘይትን ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያህል በሙቀት 200 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ጣፋጮቹን በአትክልቶች አናት ላይ ያኑሩ እና ለሌላው 20 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡
ከዚያ ቲማቲሞችን ይጨምሩ እና ስጋው እስኪበስል እና ቅጠሉ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ያብስሉት ፡፡ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ፣ ባቄላ ፣ የሎሚ ጭማቂ እና የፍራፍሬ ዘሮችን ይቀላቅሉ ፡፡ ስጋውን ወደ ሳህኑ ውስጥ ያስወግዱ እና ድብልቁን ከባቄላ እና ከተጠበሰ አትክልቶች ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ በጨው እና በርበሬ ወቅቱ እና ያገለግሉት ፡፡
የሚመከር:
እንቁላሎችን በደንብ እንብላ
ብዙዎቻችን በቻይና ሬስቶራንት ውስጥ ቾፕስቲክን በቀላሉ እንይዛለን እና በፒዛሪያ ውስጥ ሹካ ላይ ስፓጌቲን በጥሩ ሁኔታ እንጠቀጣለን ፡፡ ግን እንቁላሎችን በቅንጦት እንዴት እንደሚጠቀሙ እናውቃለን? በጠረጴዛው ፊት ለፊት ለመቅረብ የሚፈልግ ማንኛውም ሰው በጥብቅ የሚከተል ያልተጻፈ የእንቁላል መለያ አለ ፡፡ ለስላሳ የሆኑ እንቁላሎች በርጩማ ላይ በልዩ ጽዋዎች ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡ በተጨማሪም በመጨረሻው ላይ የተዘረጋ አንድ የሻይ ማንኪያ እና ቢላዋ ያገለግላሉ ፡፡ እንቁላሉ ከሹሉ ክፍል ጋር ወደ ጽዋው ውስጥ ይቀመጣል እና በፍጥነት በቢላ ይምቱ ወይም ማንኪያው በላይኛው ክፍል ይሰበራል ፡፡ የቅርፊቱ ክፍል የተላጠ ሲሆን ፕሮቲኑ ለስላሳ ከሆነ በሻይ ማንኪያ ይበላል ፣ ጠንካራ ከሆነ - በቢላ ይቆርጡ ፡፡ የተቆረጠው ክፍል በሳህኑ ላይ ተጭኖ ወደ እሱ
በትክክል እንብላ
ጥብቅ አቋም እንዲኖረን እና ሁል ጊዜ ጤናማ ለመሆን ፣ ከዓለም ዙሪያ ጤናማ የአመጋገብ ባህሎችን ይከተሉ ፡፡ ሕንዶች አትክልቶችን እና ቅመሞችን አፅንዖት ይሰጣሉ ፡፡ ቅመም የበዛባቸው ምግቦች ሜታቦሊዝምን ያፋጥናሉ እንዲሁም ስብን ለማቃጠል ይረዳሉ ፡፡ እህሎች - በሕንዶች የተወደዱ ምስር እና ሽምብራዎች ትንሽ ስብ እና ብዙ ፕሮቲን ይይዛሉ ፣ ይህም እንድንጠግብ ያደርገናል ፡፡ በአዩርደዳ መሠረት ፣ የጥጋብ ምስጢር በምግብ ውስጥ ነው ፣ እሱም ብዙ ጣዕሞችን መቀላቀል አለበት - ጣፋጭ ፣ ጎምዛዛ ፣ ጨዋማ ፣ መራራ እና ቅመም ፡፡ የፈረንሳይ ሴቶች ምስጢር የሚገኘው ጣፋጭ እና አንዳንድ ጊዜ ቅባታማ ጣፋጭ ምግቦችን በመመገብ ላይ ነው ፣ ግን መሠረታዊ ህግን ይከተላሉ - ክፍሎቹ ትንሽ መሆን አለባቸው። ጤናማ ምሳ ለፈረንሳዮች እውነተኛ ሥነ-ሥርዓት
ለዓለም ብስኩት ቀን ጣፋጮች እንብላ
ዛሬ ይከበራል የዓለም ኩኪ ቀን . እነዚህ አስገራሚ ጣፋጮች ስፍር ቁጥር በሌላቸው ልዩነቶች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ ፣ ለዚህም ነው በየአገሩ ምግብ ውስጥ የሚገኙ እና ወጣት እና አዛውንቶች የሚደነቁት ፡፡ በአገራችን ውስጥ የብስኩት በዓል በጣም ተወዳጅ ባይሆንም በሌላ በኩል ደግሞ በበርካታ ሀገሮች ውስጥ በአስደናቂ እና በጣም ጣፋጭ በሆኑ ዝግጅቶች ይከበራል ፡፡ እንደ ጉትመቶች እና ለከባድ የኩኪ አፍቃሪዎች ገለፃ የዛሬው በዓል መነሻው ከአሜሪካ ነው ፡፡ በሚያስከትለው የደስታ ስሜት ምክንያት በመላው ዓለም በፍጥነት እንደሚሰራጭ ይገባዎታል ፡፡ አሁን ወደ ሁለት አስርት ዓመታት ያህል ፣ ህፃናት እና የጎልማሳ ኬክ አፍቃሪዎች በሆዳቸው ላይ ጣፋጮች እየበሉ በጉጉት እያከበሩት ነው ፡፡ እንደ ባለሙያዎች ገለጻ ብስኩት የሚለው ቃል ሥሮች የመጡት ከላቲን
ለእራት ጣፋጭ እንብላ
በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶችን ሳይጠቀሙ ብዙ እራት እና በፍቅር የሚዘጋጁ ጣፋጭ ምግቦች ለእራት የሚሆኑ ምግቦች ናቸው ፡፡ የእኛን ሀሳቦች ይመልከቱ: የበሬ ሥጋ ከካሮድስ እና ሽንኩርት ጋር አስፈላጊ ምርቶች-ግማሽ ኪሎ የበሬ ሥጋ ፣ 30 ሚሊሆር ኮምጣጤ ፣ 5 ካሮት ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 3 ነጭ ሽንኩርት ፡፡ ስጋው ታጥቧል ፣ ደም መላሽ ቧንቧዎቹ ተቆርጠው ፣ ቀዝቅዘው በሸካራ ድስት ላይ ተደምጠዋል ፡፡ ኮምጣጤ አፍስሱ ፣ በእጆችዎ ያፍጩ እና በጠባብ ኳስ ውስጥ ይደፍኑ ፡፡ ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተው ፡፡ ካሮቶች ይጸዳሉ ፣ የደረቁ እና በቀጭን ክበቦች የተቆራረጡ ናቸው ፡፡ ሽንኩርትን ወደ ቀጭን ክበቦች ይቁረጡ ፣ ነጭ ሽንኩርትውን በፕሬስ ያጭዱት ፡፡ ሁሉም አትክልቶች ይደባለቃሉ ፣ በድስት ውስጥ ይጨምሩ እና በክዳን ላይ ይሸፍኑ ፣ ከስ
ከበዓሉ እራት በተረፈው ምግብ እንብላ
ከገና እና አዲስ ዓመት በዓላት በኋላ ምን ማድረግ እንዳለብን የማናውቅ ብዙ ምግቦች ቀርተዋል ፡፡ በየቀኑ አንድ አይነት ነገር መመገብ ለእኛ ጣፋጭ አይሆንም - ከበዓላት ተረፈ ቀሪዎች ጋር የተለየ ነገር እንዲያዘጋጁ እንመክርዎታለን ፡፡ የመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት ቀሪዎቹን የበዓላት ቋሊማዎችን ፣ የምግብ ፍላጎቶችን ፣ የወይራ ፍሬዎችን ወዘተ ያካትታል ጣፋጭ ለማድረግ ጥቂት አትክልቶችን ማከል ጥሩ ነው - አንዳንድ እንጉዳዮች ካሉዎት ሽንኩርት ፣ ለቀለም ምናልባት ፓስሌ ፡፡ ቋሊማዎቹን ቆርጠህ በውኃ ድስት ውስጥ አኑራቸው - ለሩብ ሰዓት ያህል እንዲያበስሏቸው ያድርጉ ፣ ከዚያ ያለዎትን አትክልቶች ይልቀቁ ፡፡ ከአስር ደቂቃዎች በኋላ የተሻሻለውን ሾርባ ወደ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ አፍስሱ ፣ የወይራ ፍሬዎችን እንዲሁም የተከተፈ ቢጫ አይብ ወይም አ
