2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ስለ ሜዲትራንያን ምግብ ያልሰማ አንድ ሰው በጭራሽ የለም ፡፡ የዚህ ዓይነቱ አመጋገብ ዝና የሚመጣው ልዩ ከሆኑት የጤና ጠቀሜታዎች ነው ፡፡ አመጋገቡ በአንድ ጊዜ ጣፋጭ ፣ ገንቢ እና ጤናማ በሚያደርጋቸው መንገድ ለተዘጋጁ ለግሪክ እና ለጣሊያን ምግቦች ባህላዊ ነው ፡፡
ለምግብ ባህሉ ምስጋና ይግባውና ባለፈው ምዕተ-ዓመት አጋማሽ ላይ በሜዲትራንያን አካባቢ የሚኖሩት ሰዎች ከሌሎቹ ብሄሮች በበለጠ ጤናማ እና ለአደገኛ በሽታዎች የተጋለጡ ነበሩ ፡፡
አመጋገብ እንዲሁ ቀላል ክብደት መቀነስ ያስከትላል ፣ ይህም የልብ ድካም ፣ የስኳር በሽታ እና የቅድመ ሞት አደጋን ይቀንሰዋል ፡፡
ይህ አመጋገብ የተመሰረተው እንደ ትኩስ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ፣ እህሎች ፣ የባህር ምግቦች ባሉ ምግቦች ላይ ብቻ ሳይሆን እንዴት እንደሚዘጋጁ እና ጥቅም ላይ በሚውለው ስብ ላይ ነው ፡፡ የወይራ ዘይት.
በምግብ መፍጫ ሥርዓት ፣ በልብ ፣ በቆዳ ፣ በሜታቦሊዝም ፣ በደም ሥሮች እና በሌሎች ላይ ጠቃሚ ውጤት ያለው በጣም ጠቃሚ ስብ መሆኑ ተረጋግጧል ፡፡ ሆኖም እነዚህ የምግብ ጥቅሞች በሌሎች አካባቢዎች በሚኖሩ ሰዎች ዘንድ አይታወቁም ፡፡
ለምን እንደሆነ ለማወቅ የስፔን የዩኒቨርሲቲ ሳይንቲስቶች ጥናት ጀምረዋል የሜዲትራንያን ምግብ በዚህ የዓለም ክልል ውስጥ በሚኖሩ ሰዎች ላይ የበለጠ ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡
የእነሱ መደምደሚያ ይህ በምግብ ማብሰያ የተለያዩ ባህሎች ምክንያት ነው ፡፡ የማብሰያ ዘዴዎች የሜዲትራንያን አመጋገብ ጥቅሞች ምን ያህል እንደሆኑ ይወስናሉ። ለሜዲትራኒያን ክልል የምግቡን መሠረት በመጥበስ ምግብ ማብሰል በጣም የተለመደ ነው ፡፡ በወይራ ዘይት የተጠበሰ በጣም በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ይህ መረቅ ሶፍሪቶ ተብሎ የሚጠራ ሲሆን የክልሉ በጣም የተለመደ ነው ፡፡
ተመራማሪዎቹ ለሶፍሪቶ - ቲማቲም ፣ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ባሉት ንጥረ ነገሮች ሁሉ ላይ ተጨማሪው የወይራ ዘይት በሁሉም ባዮአክቲቭ ውህዶች ላይ ጥናት አካሂደዋል ፡፡ በምርምር መሠረት በውስጣቸው የሚገኙት ፊኖሎች እና ካሮቲንኖይዶች ከ 40 በላይ ናቸው ፡፡
እነዚህን ንጥረ ነገሮች መውሰድ የካርዲዮቫስኩላር በሽታ እና የኢንሱሊን የስሜት ተጋላጭነትን ይቀንሳል ፡፡ ይህ ማለት በቀዝቃዛው የተጨመቀ የወይራ ዘይት ምግብ ለማብሰል ጥቅም ላይ ይውላል ፣ የበለጠ ባዮአክቲቭ ውህዶች ይለቀቃሉ እናም በሰውነት ውስጥ ይዋጣሉ።
በጥናቱ መሠረት ተጓዳኝ ፖሊፊኖል ወይም ካሮቲንኖይድ ተጨማሪ ኢሶማዎች እንዲወጡ የተደረገ ሲሆን እነሱም ጠንካራ ፀረ-ሙቀት አማቂዎች ናቸው ፡፡
ስለዚህ ምክሮቹ አትክልቶች ናቸው በበለጠ የወይራ ዘይት ለማብሰል.
የሚመከር:
የወይራ ዘይት
ብዙ ጥናቶች እንደሚያሳዩት ለዘመናዊው ህብረተሰብ በሽታዎች እና መከራዎች ሁሉ ዋነኛው ተጠያቂው ስብ ነው ፡፡ እንደዚሁም ፣ ብዙ ባለሙያዎች እንኳን በየቀኑ መምረጥ እና ልንመግበው የሚገባን የወይራ ዘይት ስብ ነው ይላሉ ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ጥሩ የምግብ አሰራር እና ጣዕም ባህሪዎች በተጨማሪ ፣ የወይራ ዘይት ያለ ጥርጥር ለሰው አካል እንደ መድኃኒት ዓይነት ሊገለፅ ይችላል ፡፡ ምክንያቱም ብዙ የዘመናዊ ጥናቶች የወይራ ዘይት ስልታዊ በሆነ መንገድ መጠቀማቸው ከበርካታ ከባድ በሽታዎች እንደሚጠብቀን ፣ ጤናችንን እንደሚጠብቅና ህይወትን እንደሚያራዝም ያረጋግጣሉ ፡፡ የወይራ ዘይት ታሪክ የወይራ ዘይት ከወይራ ዛፎች ፍሬዎች የሚወጣ የአትክልት ስብ ነው ፡፡ ይህ ወርቃማ-ቢጫ ፈሳሽ በሰዎች ሕይወት ውስጥ ለዘመናት ሲኖር ቆይቷል - እንደ መድኃኒት
የወይራ ዘይት ጉበትን ይከላከላል
በበርካታ የጤና ጠቀሜታዎች ምክንያት የወይራ ዘይት ከተፈጥሮ እውነተኛ ስጦታ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል ፡፡ የካርዲዮቫስኩላር በሽታን ፣ ቆዳን እና ፀጉርን ለመከላከል በሁለቱም ሐኪሞች እና በሕዝብ መድሃኒት ይመከራል ፡፡ ይሁን እንጂ አዳዲስ ጥናቶች ለወይራ ዘይት የበለጠ ያልተጠበቁ ጥቅሞችን ያስገኛሉ ፡፡ የቅርብ ጊዜ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት በአትክልት ዘይት ውስጥ በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ንጥረ ነገሮች መካከል አንዱ ሃይድሮክሳይቶርሶል የተባለው ንጥረ ነገር ነው ፡፡ በጉበት ላይ እምብዛም ተዓምራዊ ውጤት ቢኖርም እስካሁን ድረስ ሳይንስ ለእሱ በቂ ትኩረት አልሰጠም ፡፡ ንጥረ ነገሩ ጠንካራ የፀረ-ሙቀት አማቂ ውጤት አለው ፡፡ እስከ አሁን ድረስ በልብና የደም ሥር (cardiovascular system) ላይ የወይራ ዘይት በአንዳንድ የመከላከያ ባሕርያት
በቤት ውስጥ የተሰራ የወይራ ዘይት እንሥራ
የወይራ ዘይት ማምረት የሚጀምረው ከወይራ ፍሬ ነው ፡፡ እነሱ የተቀቀሉ ወይም በልዩ ማሽኖች የተሰበሰቡ ናቸው ፣ ግን በእጅ አይደሉም ፡፡ ስለሆነም እነሱ ለመብላት አሁንም መራራ እና ደስ የማይሉ ናቸው። እነሱ በሸራ ሻንጣዎች ውስጥ ይጓጓዛሉ ፡፡ ከእነሱ መካከል ትልቁ የተመረጡ እና marinated ነው ፡፡ ከቀሪው ጋር የወይራ ዘይት ይሠራል ፡፡ ተጨማሪ ድንግል የወይራ ዘይት ለማዘጋጀት ከወሰኑ ወይራዎቹ በዚያው ወይም በቀደመው ቀን መሰብሰብ አለባቸው። ይህ የመጨረሻውን ምርት አሲድነት ይወስናል ፣ በጣም ጥሩው ከ 1% በታች ነው። ምርቱ ወይራዎቹን ከወፍጮዎች ወይም ከመዶሻ ወፍጮዎች ጋር እንዲፈጭ ይጠይቃል ፡፡ በቤት ውስጥ ይህ በኩሽና ማጠቢያ ቆሻሻ ማስወገጃ ሊከናወን ይችላል ፡፡ የመጨረሻ ውጤቱ የተደመሰሱ ጉድጓዶች እና የወይራ ሥጋ ሙጫ መሆን አ
የወይራ ዘይት ከተደፈረ ዘይት ጋር-የትኛው ጤናማ ነው?
የተደባለቀ ዘይት እና የወይራ ዘይት በዓለም ላይ በጣም ታዋቂ ከሆኑ ሁለት የማብሰያ ዘይቶች ናቸው ፡፡ ሁለቱም እንደ ልባቸው ጤናማ ተደርገው ይታያሉ ፡፡ ሆኖም ፣ አንዳንድ ሰዎች ልዩነቱ ምንድነው እና ጤናማ የሆነው ምንድነው ብለው ያስባሉ ፡፡ አስገድዶ መድፈር እና የወይራ ዘይት ምንድነው? በተፈጥሮ የተደፈሩ እንደ ኤሪክ አሲድ እና ግሉኮሲኖሌትስ ያሉ መርዛማ ውህዶች ዝቅተኛ እንዲሆኑ በዘር ተሻሽሎ ከተሰራው የራፕሳይድ ዘይት በብራዚካ ናፕስ ኤል.
አራቱ ሲሶች ከዶሮ በበለጠ በፕሮቲን የበለፀጉ ምግቦች ናቸው
ወደ ምግብ እና ጤናማ አመጋገብ ሲመጣ አብዛኞቻችን ሁልጊዜ ለዋና ዋና ምግቦች ከአትክልቶች ጋር ወደ ዶሮ እንሸጋገራለን ፡፡ ሆኖም ዛሬ በመደብሮች ውስጥ የሚሸጠው የዶሮ ሥጋ በልዩ ልዩ ዝግጅቶች መታከሙን ማወቅ እና ዶሮዎቹ ራሳቸው በፍጥነት እንዲያድጉ እና እንዲያድጉ በፀረ-ተባይ እና በሌሎች ኬሚካሎች ተወስደዋል ፡፡ ጥሩ የመጨረሻ ውጤቶችን ለማሳካት ከሚያስፈልገን ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ካለው ምግብ በጣም የራቀ መሆኑ ምንም አስፈላጊ አይደለም ፡፡ ለእርስዎ የምናቀርባቸው የሚከተሉት ምግቦች ከዶሮ የበለጠ በፕሮቲን የበለፀጉ ናቸው እና ጤናማ አመጋገብን ለመከተል ከወሰኑ በደህና መፈለግ ይችላሉ ፡፡ 1.
