2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ኦሜሌ ጥሩ የፈረንሳይ ምግብ ምግብ ነው። የፓንኬክ ቅርፅ ባለው ድስት ውስጥ ከሚደበደቡ እና ከተጠበሱ እንቁላሎች ይዘጋጃል ፡፡ የዚህ ምግብ ክላሲካል በጨው እና በርበሬ ወይም በጥሩ የአከባቢ ቅመማ ቅመሞች እና በታዋቂው የፈረንሳይ አይብ ቅመማ ቅመም በጥሩ የተገረፉ እንቁላልዎች የተሰራ ነው ፡፡
በተለያዩ ማእድ ቤቶች ውስጥ ሳህኑ በአካባቢው ጣዕም መሠረት የተለያዩ ዝርያዎችን አግኝቷል እናም ይህ ሁሉም ሰው እንደ ጣዕማቸው ለኦሜሌት በጣም ተስማሚውን ሀሳብ እንዲመርጥ ያስችለዋል ፡፡
ሁለንተናዊ ሕግ ስለሌለ ሁሉም ሰው የተለያየ መጠን ያለው ኦሜሌ ይሠራል - ከአንድ ቤተሰብ እስከ አንድ ምግብ ድረስ ለቤተሰቡ በሙሉ ፡፡ እሱ የወደደውን ማንኛውንም ነገር ውስጥ ያስገባል ፣ እና አንዳንድ ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያገኘውን ሁሉ። በምግብ ቤት ውስጥ ግን በተለይ ወደ ፈረንሳይ ምግብ ካዘነበሉ ፣ ኦሜሌው እንደ መማሪያ መጽሐፍ የታጠፈ መጠኑ አነስተኛ ፣ ለስላሳ እና ለስላሳ ይሆናል። መሙላቱ አነስተኛ መኖር ያለው ሲሆን ብዙውን ጊዜ ከአንዳንድ የፈረንሳይ አይብ ዓይነቶች ጋር ነው ፡፡
ኦሜሌን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንደ አንድ የሚያምር የፈረንሳይ ምግብ ቤት ውስጥ ለመሆን?
- እንቁላሎቹ በደንብ ሲመታ ኦሜሌ ምርጥ ነው ፡፡ ቢጫዎች እና ነጮች የተለያዩ መሆን የለባቸውም ፣ ድብልቁ እንደ ተጠናቀቀው ምርት ተመሳሳይ እና ፈዛዛ ቢጫ ቀለም አለው ፡፡
- ምግቡ ውሃማ ስለሚሆን ክሬም ፣ ሶዳ ፣ ውሃ ወይም ሌላ ነገር አይጨምሩ ፡፡ እንቁላል ብቻ ይበቃል ፡፡
- ፍጹም ኦሜሌ ለአንድ አገልግሎት ከ2-3 እንቁላል እና ለመሙላት ነው ፡፡ ቤተሰቡን ለመመገብ ከኦሜሌ ጋር ያለው ዓላማ ሳህኑን ያበላሸዋል ፡፡
- ፈረንሳዮች በጣም አስፈላጊው ነገር ይላሉ ለመልካም ኦሜሌት ሁኔታ መጥበሻው ነው ከባድ የብረት ጣውላዎች ይመረጣሉ ፣ የማይጣበቅ ሽፋን ያላቸውም እንዲሁ ተስማሚ ናቸው ፡፡ ለ 3 እንቁላሎች ኦሜሌ 1 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ እና 20 ሴንቲሜትር የሆነ ዲያሜትር ያለው ድስት ያስፈልግዎታል ፡፡ ይህ ማለት ለስላሳ ኦሜሌ በጣም ቅባት መሆን የለበትም ፡፡
- ለመጥበያው አማካይ የሙቀት መጠኑ ምርጥ ነው ፣ ስለሆነም ሳህኑ አይቃጠልም ፡፡ ይህ አላሚኒት ስለሆነ ሁሉም ንጥረ ነገሮች አስቀድመው መዘጋጀት አለባቸው።
- መሙላቱ በፈቃዱ የተሠራ ነው ፣ ግን ቲማቲም ፣ ሽንኩርት ፣ እንጉዳይ ፣ በርበሬ ወይም ስፒናች ወደ ሙሉ ዝግጁነት ማብሰል አለባቸው ፡፡ መሙላቱ በእያንዳንዱ ኦሜሌት ከሁለት የሾርባ ማንኪያ መሆን የለበትም ፣ ስለሆነም አይወድቅም።
- ኦሜሌን ማዞር እና ከታጠፈው ክፍል ጋር ወደ ሳህኑ ውስጥ መሸፈን ከፍተኛ ብልሹነት ያለው ጉዳይ ቢሆንም በስፓትላላ በቀላሉ ሊከናወን ይችላል ፡፡
የሚመከር:
በቤት ውስጥ የሚሰሩ የበርገር ሀሳቦች
የሚወዷቸው እና ጓደኞችዎ ጣቶቻቸውን እንዲላጠቁ የሚያደርጋቸው በቤት ውስጥ በቀላሉ ጣፋጭ የምግብ ፍላጎት እና ጤናማ በርገርን ያዘጋጁ ፡፡ በርገር ከሳልሞን ጋር የዓሳ አፍቃሪዎች የሳልሞን በርገር የመጀመሪያውን ንክሻ በመቅመስ ወደ ደስታ ይወድቃሉ ፡፡ ለአራት በርገር የሚያስፈልግዎት ነገር ቢኖር 200 ግራም የጨሰ ሳልሞን ፣ አንድ ሎሚ ፣ ጥቂት የሰላጣ ቅጠል እና 50 ግራም ኢሜንትል ናቸው ፡፡ ዳቦዎቹን በግማሽ ይቀንሱ ፣ ከዚያ መካከለኛውን በጥቂት የሎሚ ጠብታዎች ይረጩ ፡፡ የሰላጣውን ቅጠል ያስቀምጡ እና በላዩ ላይ የሳልሞን ቀጫጭኖችን ያስተካክሉ ፡፡ ቀጭን የሎሚ ቁራጭ እና የስሜታዊ ቁራጭ በላያቸው ላይ ያድርጉ ፡፡ ሳንድዊችውን ይሸፍኑታል እና ወዲያውኑ ሊሞክሩት ይችላሉ። በርገር ከቲማቲም እና ከወይራ ጋር ከቲማቲም እና ከወይራ ጋር
ባህላዊ በቤት ውስጥ የሚሰሩ የቡልጋሪያ ምግቦች
በተጨናነቀ የዕለት ተዕለት ሕይወታችን ብዙውን ጊዜ ምግብ ለማብሰል ጊዜ የለንም እና አንዳንድ ጣፋጭ ባህላዊ የቡልጋሪያ ምግቦች ይረሳሉ ፡፡ የእኛን ሀሳቦች እና አስተያየቶች ይመልከቱ ፡፡ ከስጋ ጋር የስጋ ቦልሶች ጣፋጭ ባህላዊ የቡልጋሪያ ምግብ ናቸው ፡፡ ከ 500 ግራም የተፈጨ ሥጋ ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 1 ኪሎ ግራም ድንች ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ ድንች ፣ 1 የቡድን ፓስሌ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ቀይ በርበሬ ፣ ጥቁር በርበሬ እና ጨው ለመቅመስ ፣ ለመጥበሻ ዘይት ያዘጋጁ ፡፡ ሽንኩርትውን ይላጡ እና በጥሩ ይቁረጡ ፣ ከተፈጭ ስጋ ጋር ይቀላቅሉ ፣ በጥሩ የተከተፈ ፐርስሌን ፣ ጥቁር በርበሬ እና ጨው ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ እና የስጋ ቦልሶችን ይፍጠሩ። እያንዳንዱ የስጋ ቦል ኳስ መምሰል አለበት ፡፡ እነሱ የተጠበሱ እና በተለ
በቤት ውስጥ የሚሰሩ የወይን ጠጅ አስተላላፊዎች
ምግብ እና ወይን ሲያቀናጁ የሚከተለው ንድፍ አለ-የተጣራ ጣዕም እና መዓዛ ያለው ወይን ጠጅ ከተራ ምግብ ጋር ይደባለቃል ፡፡ ጥሩ ምግቦች ለተሻለ መፈጨት የሚያገለግል ከተራ የወይን ጠጅ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማሉ ፡፡ ወይን በሆምጣጤ እና በለውዝ በደንብ አይሄድም ፡፡ ዓሳ እና የባህር ምግቦች የምግብ ፍላጎት ፣ ቀይ እና ጥቁር ካቪያር ለነጭ ወይን እና ለሮዝ ተስማሚ ናቸው ፡፡ ለስላሳ አይብ ፣ ውድ ሳላማ ፣ ነጭ ሥጋ እና ሞቅ ያለ የዓሳ ምግብ ለጽጌረዳ ተስማሚ ናቸው ፡፡ ቀለል ያሉ ቀይ ወይኖች ለስጋ ፣ ለዓሳ ፣ ለዶሮ ፣ ለተለያዩ አይብ ዓይነቶች ተስማሚ ናቸው ፡፡ ቅመም ያላቸው አይብ ከነጭ ከፊል-ደረቅ ወይኖች ጋር ይሄዳል ፡፡ ለቀይ የወይን ጠጅ ተስማሚ የሆነው የቀዝቃዛ የበሬ ሥጋ ተመጋቢ ነው ግብዓቶች 1 ኪ.
በቤት ውስጥ የሚሰሩ መልባ ሀሳቦች
ለመልባ አስደሳች እና ቀላል የምግብ አሰራር የፈረንሳይ ልዩ ቁጥቋጦ ነው ፡፡ አስፈላጊ ምርቶች-400 ግራም አይስክሬም - የተለያዩ ዓይነቶች ፣ 400 ግራም ቸኮሌት ፡፡ በአንድ አይስክሬም ስፖንሰር በማቀዝቀዣው ውስጥ ለጥቂት ደቂቃዎች ሲቀዘቅዝ ወይም በሁለት ማንኪያ እርዳታ የተለያዩ አይስክሬም ዓይነቶች ኳሶችን ይመሰርታሉ ፡፡ ቀደም ሲል በማቀዝቀዣው ውስጥ በቀዘቀዙት ትልቅ ሳህን ውስጥ ያዘጋጁዋቸው ፡፡ ሳህኑን ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተውት ፡፡ በዚህ ጊዜ በብረት እቃ ውስጥ ያለውን ቸኮሌት ይደቅቁ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ በትንሹ ይሞቁ ፣ ከእንጨት ማንኪያ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ አይስክሬም ኳሶችን በቀዝቃዛው ግን አሁንም ፈሳሽ ቸኮሌት ውስጥ አንድ በአንድ ይቀልጡት ፡፡ ከዚያ በቅድመ-ቀዝቃዛ አይስክሬም ጎድጓዳ
ለጣፋጭ ጎመን የሳር ጎመን በቤት ውስጥ የሚሰሩ ብልሃቶች
ሳርማ - እነዚህ የተሞሉ የሳርኩራ ወይም ባዶ ትኩስ ጎመን ወይም የወይን ቅጠሎች ናቸው። በባልካን ምግብ ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ጭማቂ እና በጣም ተወዳጅ ምግብ ፡፡ እያንዳንዱ የቤት እመቤት የራሷ ሚስጥራዊ ምስጢሮች አሏት እና በሳርማ ዝግጅት ውስጥ ብልሃቶች . ማዘጋጀት የሚጣፍጥ ጎመን የሳር ፍሬ ሻካራውን ክፍል በማስወገድ በመጀመሪያ ጤናማ እና ተጣጣፊ የጎመን ቅጠሎችን ይምረጡ ፡፡ እነሱን የሚሞሏቸው ዋና ዋና ምርቶች-የተፈጨ ሥጋ ፣ ሽንኩርት እና ሩዝ ናቸው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የተፈጨው ሥጋ ከከብት ፣ ከአሳማ ወይም ከእነሱ ድብልቅ ነው ፡፡ ግን እርስዎም ሚስጥራዊውን ንጥረ ነገር ማከል ይችላሉ የሚጣፍጥ ጎመን የሳር ፍሬ - የደረቀ ወይም ጥሬ ያጨሰ ቤከን ፣ በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ ፡፡ በእርግጥ ፣ የተጫነውን እና ያጨሰውን የጡት ሥ
