2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ወደ ባርቤኪው ሲመጣ ብዙውን ጊዜ ስለ ሥጋ እናስብበታለን ፡፡ አንዳንድ ሰዎች ባርቤኪው አትክልቶችን እና እንጉዳዮችን ፣ ግን በዚህ መንገድ ሌሎች ብዙ ምርቶችን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡
እንግዳ ሊመስል ይችላል ፣ ግን ሰላጣዎች እና ጎመን በባርበኪው ላይ ሊጠበሱ ይችላሉ ፡፡ ብዙውን ጊዜ ጎመን ወይም የበረዶ ግግር ሰላጣ በአራት ክፍሎች ወይም በግማሽ ተቆርጦ በከሰል ላይ ይጋገራል ፡፡
ሰላቱን በጫጩቱ ላይ ከማስቀመጥዎ በፊት ከወይራ ዘይት ጋር ያሰራጩት ፣ ከዚያም ቅጠሎቹ ሳይደርቁ አንድ ቅርፊት እስኪታይ ድረስ ከተቆረጠው ክፍል ጋር ወደ መካከለኛ ሙቀት ያብሱ ፡፡
ሰላጣውን ወይም ጎመንውን ካጠበሱ በኋላ በትላልቅ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ትኩስ አትክልቶችን ይጨምሩ ፣ ይቀላቅሉ እና የሚወዷቸውን የሚያስደንቅ እጅግ በጣም አስደሳች ሰላጣ ያገኛሉ ፡፡
ፒዛው እንዲሁ በባርቤኪው ላይ በጣም ጣፋጭ ይሆናል ፡፡ በመጀመሪያ ዱቄቱን በአንዱ በኩል በመካከለኛ የሙቀት መጠን ያብሱ ፣ ዱቄቱ እንዳይጣበቅ ዱቄቱን ቀድመው ይቀቡ ፡፡
ከዚያ ዱቄቱ ይገለበጣል እና መሙላቱ ከላይ ይቀመጣል ፡፡ ታች ወርቃማ በሚሆንበት ጊዜ ፒዛ ዝግጁ ነው ፡፡ ከላይ ምንም ሙቀት ስለሌለ የመሙላቱ ንጥረ ነገሮች ፒዛ ላይ ከመቀመጣቸው በፊት ዝግጁ ሊሆኑ ይገባል ፡፡
የፍራፍሬ ቁርጥራጭ ያላቸው ስካዎች አስገራሚ የባርበኪዩ ምግብ ናቸው ፡፡ አናናስ ፣ ፒች ፣ ማንጎ ፣ ሙዝ እና አቮካዶ በትላልቅ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ እና በሙቀቱ ላይ በሙቀቱ ላይ በሚቀባ ድስት ላይ ይጋገራሉ ፡፡
ከዚያ በፊት ጣፋጭ ቅርፊት ለማግኘት ፍሬውን ማራስ ይችላሉ ፡፡ ለማሪንዳ ማር እና ብርቱካን ጭማቂን መጠቀም ይችላሉ ፡፡ እንደነዚህ ያሉት ፍራፍሬዎች ከጣፋጭ ምግብ ጋር ተስማሚ ናቸው ፣ ከአይስ ክሬም ጋር ተደምረው ወደ አትክልት ሰላጣዎች ሊጨመሩ ይችላሉ ፡፡
ጠንካራ አይብ እና ቢጫ አይብ እንዲሁ ለባርብኪው ተስማሚ ናቸው ፡፡ በትላልቅ ወፍራም ቁርጥራጮች የተቆራረጡ እና ጥቁር ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በሁለቱም በኩል ይጋገራሉ ፡፡
የሚመከር:
የእስራኤል ምግብ-አስገራሚ የጣዕም ድብልቅ
በአይሁድ ቤቶች ውስጥ በየትኛውም የዓለም ክፍል ቢኖሩም ሁሉም ወጎች ከጠረጴዛው ጋር ይዛመዳሉ ፡፡ የቤተሰብ እና የሃይማኖት በዓላት, ደስታዎች እና ሀዘኖች - ሁሉም ነገር በጠረጴዛ ዙሪያ የተቀደሰ ነው. የምግብ አስፈላጊነት ሃይማኖተኞችም ሆኑ ሃይማኖቶች አይሁዶች ለምግብ ትልቅ ቦታ የሚሰጡት ሲሆን አንድ ላይ መመገብ ለእነሱ ባህል ነው ፡፡ ከቤተሰብ እና ከጓደኞች ጋር ዳቦ መስበር እና የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን ማጣጣም ይወዳሉ ፡፡ እስራኤል ከዓለም ዙሪያ በአይሁዶች የምትኖር መሆኗ ማለት የእስራኤል ምግብ አስደሳች ሳህኖች ድብልቅ ነው ማለት ነው - የቦርች እና የፓንኬኮች ከሩስያ ፣ ዶሮ ከሞሮኮ አፕሪኮት ጋር በመሆን የአረቤቶቻቸው የጎረቤት ተጽዕኖን አልረሱም ፡፡ እነዚህ ምክንያቶች ተደባልቀው አስደናቂ እና የተለያዩ ምግቦችን ያፈራሉ ፡፡ ትናን
ምግብ ቤቱ ለቫለንታይን ቀን በፍቅር አስገራሚ ነገር በርገር ያቀርባል
የፍቅረኛሞች ቀን ብዙ ተሳትፎዎች የሚቀርቡበት ቀን ነው ፡፡ በቦስተን ውስጥ የበርገር ምግብ ቤት ባለቤቶች በበዓሉ ላይ የተሳትፎ ቀለበት ያለው ልዩ ሳንድዊች በምግብ ዝርዝሩ ውስጥ በማካተት ተነሳስተው ከዚህ ንድፍ ነው ፡፡ ሴንት ቫለንታይን . የካቲት 14 ለወጣት ጥንዶች በጣም አስደሳች ከሆኑ በዓላት አንዱ ነው ፡፡ በቫለንታይን ቀን አካባቢ ለሚወዱት ሰው ድንገተኛ አስገራሚ ዝግጅት ይጀምራሉ ፡፡ ይህ ቀን ከብዙ የጋብቻ ሀሳቦች ጋር የተቆራኘ ነው ፡፡ እናም አንዳንድ ወንዶች አሁንም የትዳር አጋሮቻቸውን ወሳኝ ጥያቄ እንዴት መጠየቅ እንዳለባቸው እያሰቡ ቢሆንም ፣ በአሜሪካ ውስጥ ፈጣን ምግብ ቤት ለችግሩ መፍትሄ መፍትሄ መጥቷል ፡፡ እነሱ የተሳትፎ ጌጣጌጦች ያሉት ልዩ የበርገር ይሰጣሉ ፣ ይህም ፍጹም የፍቅር መግለጫ ነው። በመርህ ደረጃ ፣ ሳን
ፍጹም የባርብኪው ምስጢር
በአፈ ታሪክ እንደሚታወቀው በ 15 ኛው መቶ ዘመን መገባደጃ ላይ ዝነኛው አሳሽ እና ተመራማሪ ክሪስቶፈር ኮሎምበስ የተያዙትን ዓሳ እና ጨዋታ ያዘጋጁት ጎሳዎች እሳቱን በእሳት ላይ በማስቀመጥ እና በዚህም ስጋው ላይ በመገረም ተገርመዋል ፡፡ ሲጋራ እና ጋገረ ፡ የአከባቢው ነዋሪዎች ይህን የማብሰያ መንገድ “ባርባኮዋ” ይሉታል ፡፡ ኮሎምበስ በዚህ መንገድ የበሰለ ሥጋ ቀምሶ አያውቅም - በቀጥታ በሞቃት ፍም ላይ ፡፡ የስጋ ጣዕሙ በዚህ የጭስ መዓዛው በጣም አስገራሚ እና የተለየ በመሆኑ ይህን የአውሮፓውያንን ምግብ ወደ ዕውቀት እንዴት እንደሚወስድ አደረገው ፡፡ እስከ ዛሬ ድረስ ይህ ቀላል የሚመስለው ቴክኖሎጂ የምግብ አሰራር ፈተናዎችን ሁሉ ደስ ያሰኛል
የባርብኪው ምክሮች
የተለያዩ ምርቶች የተለያዩ የአሠራር ዘዴዎችን ይፈልጋሉ ፡፡ በክፍት እሳት ላይ የተጋገሩ ምርቶች በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ ፡፡ ይህ ዘዴ ስጋን ለማብሰል በጣም ተስማሚ ነው ፣ ይህም ከግማሽ ሰዓት ባነሰ ጊዜ ውስጥ ማብሰል አለበት - - የዶሮ ዝንጅ ፣ ስቴክ ፣ ዓሳ ፣ በርገር እና ሙቅ ውሾች ፡፡ ክዳን ያለው ባርበኪው መጋገር በምድጃ ውስጥ ከመጋገር ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡ ከዚያም እንዳይደርቅ ከሥጋው አጠገብ አንድ የውሃ ወይም የፍራፍሬ ጭማቂ ያለው መያዣ ያስቀምጡ ፡፡ ከፋይል የተሠሩ ፓኬቶች እንደ የባህር ምግቦች እና አትክልቶች ያሉ አነስተኛ ለስላሳ ምግቦችን ለማብሰል ተስማሚ ናቸው ፡፡ በእንደዚህ ዓይነት ፓኬት ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ንጥረ ነገሮችን ማከል ይችላሉ - የወይራ ዘይት ፣ የተከተፈ የሎሚ ልጣጭ ፣ ካም እና የመረጡት ዕፅዋት ፡፡
በዛላቶግራድ ውስጥ የባርብኪው ቀን 150 ጠቦቶችን ያብስሉ
ዛሬ ግንቦት 3 ዝላቶግራድ የባርብኪው ቀንን የሚያከብር ሲሆን በሮዶፔ ከተማ ውስጥ የቅዱስ ጊዮርጊስ ቀን ከመጀመሩ ጥቂት ቀናት በፊት ብቻ 150 ጠቦቶች ይበላሉ ፡፡ በአገራችን የባርብኪው በዓል በተከታታይ ለሁለተኛ ዓመት ይከበራል ፡፡ ለእሱ ያለው ተነሳሽነት የቡልጋሪያን እና ግሪኮችን የሮዶፕስ መስተንግዶ እና እነሱ የሚያዘጋጁትን ልዩ የበግ ጠቦት በማሳየት ሀሳባቸው የቱላድራድ ሚሮስላቭ ያንቼቭ ከንቲባ ነው ፡፡ ባርበኪው ለሮዶፕ ሰዎች የበዓላ ምግብ ነው ፣ ለዚህም ነው ከቅዱስ ጊዮርጊስ ቀን በፊት እሱን ማዘጋጀት ጥንታዊ ባህል የሆነው ፡፡ ባርቤኪው ማዘጋጀት ችሎታ ነው - የ 82 ዓመቱ ዝድራቭኮ ቤይሬቭ ከስታርቼቮ መንደር ውስጥ ባርቤኪው በማሽከርከር የ 60 ዓመት ልምድ አለው ፡፡ እሱ እንደሚለው በደንብ የበሰለ በግ በቀላሉ ለአጥንት መለያየት
