2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ባቢ ፍላይ የሃያሲው ተወዳጅ ማስተር fፍ ፣ ሬስቶራንት ፣ ተሸላሚ የምግብ ዝግጅት መጽሐፍ ደራሲ እና የቴሌቪዥን አቅራቢ ነው ፡፡ በ 1964 ኒው ዮርክ ውስጥ የተወለደው ቦቢ ፍላይ የመጀመሪያውን ምግብ ቤት ሜሳ ግሪልን በ 1991 ከፍቶ ወዲያውኑ እውቅና አገኘ ፡፡
በምግብ ቤቱ ንግድ ውስጥ የመጀመሪያ ሙያዊ ሥራው ትምህርቱን እንደጨረሰ በ 1982 መጣ ፡፡ በኒው ዮርክ የጆ አለን ታዋቂው ምግብ ቤት ሥራ አስኪያጅ አባቱ ቢል በሠራተኞች እጥረት ምክንያት ልጁን ረዳት አስተናጋጅ አድርጎ ቀጠረ ፡፡
ቦቢ ፍላይ እራሱ በኋላ በቃለ-ምልልሱ ላይ ይህን ማድረግ ይፈልግ እንደሆነ እንኳን አልተጠየቀም ፣ ነገር ግን ተቀጠረ ፡፡ ጆ አሌን ከተቀላቀለ ከጥቂት ወራት በኋላ ቦቢ ወደ ወጥ ቤት ረዳትነት ከፍ ብሏል ፡፡
አለቃው በወጣቱ ልጅ ላይ ያለውን አቅም ተመልክቶ በማንሃተን በሚገኘው የፈረንሣይ የምግብ ተቋም ውስጥ ሙሉ ሥልጠናውን ይከፍላል ፡፡ እዚያም ከመምህራን ጭብጨባ ተቀብሎ ለተቋሙ ለምረቃ ሽልማት ተበርክቶለታል ፡፡
ባቢ ፍላይ ስለ የምግብ አሰራር ሥራው በግልጽ የሚያመነታ እና እርግጠኛ አለመሆኑን የዎል ስትሪት ደላላ ሆኖ ሰርቷል ፣ ግን ለአጭር ጊዜ ፡፡ እውነተኛ ጥሪውን በመገንዘብ ቀይሮ ኒው ዮርክ ውስጥ በሚገኙ የተለያዩ ምግብ ቤቶች ውስጥ መሥራት ጀመረ ፡፡
በዚህ ወቅት ፍሌይ በአሜሪካ ደቡብ ምዕራብ ምዕራባውያን መዓዛዎች እና ቅመሞች ይማርካቸው ነበር - በጭራሽ ጎብኝተውት የማያውቁት አካባቢ ፡፡ እሱ በፍጥነት እንደ ጣዕም አጠናቸው ብዙም ሳይቆይ ሰዎች የእርሱን ምግብ የሚገነዘቡበት የባህሪ ፊርማ ሆኑ ፡፡
እ.ኤ.አ. በ 1993 ታዋቂው fፍ ዕድሜያቸው ከ 30 ዓመት በታች ለሆኑ ጎበዝ fsፍ ታላቅ ሽልማት አሸነፈ ፡፡ በዚያው ዓመት በኒው ዮርክ ሰፈር ውስጥ ሁለተኛውን ሬስቶራንት ቦሎ ፣ ባር እና ሬስቶራንት ከፈተ ፡፡
ከአስር ዓመት ያህል ገደማ በኋላ በላስ ቬጋስ ሁለተኛው ሜሳ ግሪል ፣ አሜሪካን ቢስትሮ አሞሌ ፣ ሦስተኛው የባሃማስ ሜሳ ግሪል ምግብ ቤት እና ሌሎች በርካታ ታዋቂ ምግብ ቤቶች ተከፈቱ ፡፡
በእውነተኛ የተጠበሰ ሥጋ በልዩ ልዩ ጣውላዎቹ እና በሃምበርገር የተቋቋመው የቦቢ ፍላይ ግዛት ማደጉን ቀጥሏል ፡፡
እስካሁን ድረስ ታዋቂው fፍ የሁሉም የአሜሪካ የመጻሕፍት መደብሮች መደርደሪያዎችን ያስጌጡ 9 መጻሕፍትን አሳትሟል ፡፡ በተጨማሪም ፣ የራሱ የሆነ የማብሰያ ዕቃዎች ስብስብ ፣ እንዲሁም የቅመማ ቅመም እና የመጥመቂያ ምርቶች አሉት ፡፡
የሚመከር:
ታላላቅ ምግብ ሰሪዎች ጁሊያ ልጅ
ጁሊያ ልጅ እሷ ሊካድ በማይችለው የምግብ አሰራር ችሎታዎ ብቻ ሳይሆን ሁሉንም በጥሩ ስሜቷ የመበከል ችሎታዋ ተወዳጅ ሆነች ፡፡ ጁሊያ ማክዌልየስ የተወለደው እ.ኤ.አ. በ 1912 በአሜሪካ ካሊፎርኒያ ፓሳዴና ውስጥ ሲሆን ልጅነቷን እዚያ አሳለፈች ፡፡ በኋላ ወደ ኒው ዮርክ ተዛወረ ፡፡ የመጀመሪያ ሥራዋ በማስታወቂያ ኤጀንሲ ውስጥ ነበር - የቅጅ ጸሐፊ ሆና ትሠራ ነበር ፣ ግን አሜሪካ ወደ ሁለተኛው የዓለም ጦርነት ስትቀላቀል ጁሊያ አቅጣጫዋን መቀየር እንዳለባት ወሰነች ፡፡ በሠራዊቱ ውስጥ መመዝገብ ትፈልጋለች ፣ ግን እንደ እግረኛ እና እንደ ባሕር ኃይል አልተቀበለችም። ሆኖም ወጣቷ ሴት በጣም ጽናት ሆና ወደ ስልታዊ አገልግሎቶች ቢሮ (OSS) መመዝገብ ችላለች ፡፡ ከጦርነቱ በኋላ የፖል ልጅን አገባች እርሱም የስለላ አካል ነበር ፡፡ ሁለቱ ወደ ፓ
ታላላቅ Fsፍ ቻርሊ ትሮተር
እ.ኤ.አ. በ 2013 መገባደጃ ላይ የምግብ ስራው ዓለም አንድ ታላቅ ችሎታውን - ቻርሊ ትሮተር በመሞቱ ዜና ተናወጠ እና በጣም አዘነ ፡፡ የአሜሪካው cheፍ ታላቅ ችሎታ ከዘመናዊው ምግብ ጥቂት ታላላቅ ምግብ ሰሪዎች አንዱ አድርጎታል ፡፡ እንከን የለሽ ምርቶችን ፣ የፈረንሳይ ቴክኒኮችን እና የእስያ ተጽዕኖዎችን በልዩ ሁኔታ በማጣመር ትሮተር ለአስርተ ዓመታት በዘመናዊ ምግብ ውስጥ በፋሽኑ ውስጥ ይገኛል ፡፡ ባልደከመበት ሥራው ጌታው በአሳማኝ መንገድ በአሜሪካ ውስጥ በአውሮፓ ውስጥ ካለው ጋር በእኩል ሊቀመጥ የሚችል እውነተኛ ጣፋጭ ምግብ መኖሩን ማረጋገጥ ችሏል ፡፡ ትሮተር የተወለደው በኢሊኖይ ውስጥ በሚገኝ ትንሽ ከተማ ውስጥ ነው ፡፡ እ.
ታላላቅ Fsፍ-ማርቲን ኢየን
በዓለም ላይ ያለው እያንዳንዱ ወጥ ቤት ምስጢሩን ይደብቃል ፡፡ ይህ በተለይ ለቻይናውያን ምግብ እውነት ነው ፡፡ የእሱ ወጎች ከሌላው ዓለም ከሚኖሩት በጣም የተለዩ ናቸው ፡፡ ለምሳሌ በቻይና ውስጥ ብቻ ምግብ በንክሻ ውስጥ ይቀርባል ፡፡ ይህ አስተናጋጁ በእራት ተመጋቢዎቹ እራሳቸውን እንዲቆርጡ ማድረግ ብልህ ነው በሚለው እምነት አስፈላጊ ነው ፡፡ እንደ ቢላዋ እና ሹካ ያሉ ዕቃዎች በቻይናውያን ሥነ-ምግባር መሠረት በጠረጴዛ ላይ ቦታ የላቸውም ፡፡ እነዚህ ቁሳቁሶች የጦር መሳሪያዎች ናቸው እና ጠረጴዛው ላይ ማስቀመጥ አረመኔያዊ ድርጊት ነው ፡፡ የቻይናውያን ባህል እስከ ዛሬ በቾፕስቲክ መመገብን ይጠይቃል ፡፡ ምንም እንኳን ይህንን ዘዴ የተካኑ ቢሆኑም ዱላዎን በሩዝ ጎድጓዳ ሳህን መካከል እንዳይጣበቁ መጠንቀቅ አለብዎት ፡፡ ይህ ለእርስዎ እና ለሥራ ባል
ታላላቅ Fsፍ-ቶማስ ከለር
እ.ኤ.አ. ጥቅምት 14 ቀን 1955 የተወለደው ቶማስ ኬለር ምናልባት በጣም ዝነኛ እና የማዕረግ አሜሪካዊው fፍ ነው ፡፡ የእሱ ሁለት ምግብ ቤቶች - ናፓ ሸለቆ እና ፈረንሳይ ሎንዶር በካሊፎርኒያ ውስጥ የሚገኙት ሁሉም የምግብ እና የምግብ ቤት የዓለም ሽልማቶችን ከሞላ ጎደል አሸንፈዋል ፡፡ ከዚያ ውጭ ኬለር በ 1996 በዓለም ላይ ምርጥ fፍ ማዕረግ ተሸልሟል ፡፡ ይህ ሽልማት በጄምስ ጺም ፋውንዴሽን ተሰጠ ፡፡ በ 1997 cheፍ የአሜሪካን ምርጥ fፍ ሽልማት አሸነፈ ፡፡ የፈረንሳይ ሎንድ ሬስቶራንት በዓለም ላይ ምርጥ ምግብ ቤት ደጋግሞ ተባለ ፡፡ እ.
ከእንቁላል ጋር ቀውስ ቢኖርም! በቤልጅየም ያሉ Fsፎች ሪከርድ ኦሜሌ አዘጋጁ
ከ 10,000 እንቁላሎች ጋር አንድ ሪከርድ ኦሜሌ በቤልጅየም በተጠሩ ዋና fsፍዎች ተጠርቷል የኦሜሌ ወንድማማችነት , በአውሮፓ ህብረት ውስጥ በበሽታው ከተያዙ እንቁላሎች ጋር ቀውስ ቢኖርም ፡፡ በደቡብ ምሥራቅ ቤልጂየም ውስጥ በማልሜዲ ከተማ ውስጥ ጣፋጭ ምግብ ተቀላቅሏል ፡፡ ኦሜሌት የወዳጅነት ስም የተሰየመው ኦሜሌ ትናንት ነሐሴ 15 ቀን የተዘጋጀ ሲሆን ሁለቱም የኦርቶዶክስ ክርስቲያኖችም ሆኑ ካቶሊኮች የምጽአቱን በዓል ሲያከብሩ ነበር ፡፡ በተለምዶ በዓሉ ሁልጊዜ ወደ ቤልጂየም ከተማ በሚመጡ እንግዶች ይስተናገዳል ፡፡ የእንቁላል ቀውስ በጭራሽ እኛን አልነካንም ፡፡ የኦሜሌ ወንድማማቾች የሆኑት ቤኔዲክት ማቲ እንዳሉት ሳህኑ ሙሉ በሙሉ ደህንነቱ የተጠበቀ መሆኑን ለማረጋገጥ አስፈላጊውን ፍተሻ ካለፉ የአገር ውስጥ አምራቾች ሸቀጦችን ተጠቅመናል ፡
