2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በአገራችን በገቢያዎች ላይ ለአትክልትና ፍራፍሬ ጥራት ጥራት የጅምላ ፍተሻ እየተጀመረ ነው ፡፡ ከምግብ ኤጀንሲው የሚመጡ ኢንስፔክተሮች የአትክልቶችን አመጣጥ ፣ ጥራት እና የመቆያ ሕይወት ይከታተላሉ ፡፡
ከቡልጋሪያ ብሄራዊ ሬዲዮ በፊት ቢኤፍኤስኤ (BFSA) የፍተሻዎቹ ዓላማ ሸማቾችን ከፍትሃዊ ነጋዴዎች ለመጠበቅ መሆኑን ይናገራል ፡፡
ይህ በእንዲህ እንዳለ በገበያው ውስጥ 80% የሚሆኑት ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ከውጭ እንደሚገቡ ዛሬ ሐሙስ ግልጽ ሆነ ፡፡ ምንም እንኳን አብዛኛዎቹ ነጋዴዎች ሸቀጦቻቸውን እንደ ቡልጋሪያ ምርት ቢያቀርቡም ፣ የእሱ ትንሽ ክፍል በእውነቱ እንደዚህ ነው ፡፡
ይህ በቡልጋሪያ ከሚገኘው ብሔራዊ አትክልተኞች አትክልተኞች ማሪያና ሚልተኖቫ ተረጋግጧል ፡፡ እንደ እርሷ ገለፃ ዋናው ችግር ባለፉት 15 ዓመታት ውስጥ የቡልጋሪያ ምርቶች ሆን ተብሎ የተበላሹ መሆናቸው ነው ፣ ይህም ፍራፍሬያችን እና አትክልቶቻችን ከውጭ ከሚገቡት የበለጠ ውድ የመሆናቸው ዋና ምክንያት ነው ፡፡
ዶ / ር ስቬቶዛር ቫሲሌቭ ለሞኒተር ጋዜጣ እንደገለጹት ከቡልጋሪያ ምርት ውስጥ ግማሽ ያህሉ በምርት ቤቱ ውስጥ ሙሉ በሙሉ አይደርስም ፣ ግን በትክክል ስለማይከማች ይጣላሉ ፡፡
በበጋው ወራት የቡልጋሪያ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ጉድለት በጣም ጠንካራ ነው ፣ ምክንያቱም ሞቃታማው የሙቀት መጠን ከዚያ ሸቀጦቹን በቀላሉ ያበላሻል። በትክክል ካልተከማቹ ብዙ አረንጓዴዎችን ሊያበላሹ የሚችሉት ለአንድ ወይም ለሁለት ሞቃት ምሽቶች ብቻ ነው ፡፡
የቀሩትን ጥቂት የአገር ውስጥ ምርቶች ጠብቆ ለማቆየት ለቡልጋሪያ አርሶ አደሮች አንድ መሆን አስፈላጊ ነው ፡፡ በዚህ መንገድ ብቻ ሸቀጦቹ ከዚያ ወደ ትላልቅ የችርቻሮ ሰንሰለቶች እና እስከ ምዕራባዊ አውሮፓ ገበያዎች ድረስ መድረስ የሚችሉት ዶ / ር ቫሲሌቭ ናቸው ፡፡
ባለፈው ዓመት በአገራችን ያሉ አምራቾች ዓመቱን ሙሉ በጅረት ብቻ ሳይሆን ሩሲያ ከአውሮፓ ህብረት ሸቀጦች ላይ የጣለችው ማዕቀብ ከፍተኛ ኪሳራ ደርሶባቸዋል ፡፡
መላው ኢንዱስትሪዎች ከአሁን በኋላ ምርታቸውን ወደ ሩሲያ መላክ ካለመቻላቸው ባሻገር ብዙ የምዕራባውያን አገሮች ኪሳራ እንዳይደርስባቸው ሸቀጦቻቸውን ወደ ገቢያችን ያዙ ፡፡ ሆኖም ውድድር በሀገር ውስጥ አምራቾች ላይ ኪሳራ አስከትሏል ፡፡
በአሁኑ ወቅት በአገራችን ከኔዘርላንድስ ፣ ከፖላንድ ፣ ከጣሊያን ፣ ከግሪክ እና ከስፔን ወደ ሀገር ውስጥ የሚገቡ ብዙ አረንጓዴዎች አሉ ፡፡
የሚመከር:
ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን እንዴት ማጠብ እንደሚቻል
ፍራፍሬዎችና አትክልቶች የብዙ ቫይታሚኖች ፣ ማዕድናት እና አልሚ ምግቦች ዋና ምንጭ እንደሆኑ ሁሉም ሰው ያውቃል ፣ ለዚህም ነው ጥሩ ጤናን እና ጠንካራ የሰውነት በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለመጠበቅ የሚረዱ ፡፡ ፍራፍሬዎች እና አንዳንድ አትክልቶች በጥሬው ለመብላት የተሻሉ በመሆናቸው ንጥረ ነገሮቻቸው ወደ ሰውነት እንዲደርሱ ይደረጋል ፡፡ በጣም ብዙ ጊዜ ግን ፣ በጣም ጠቃሚ ከሆኑት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ጋር በጣም የምንጎዳቸው ፡፡ ኬሚካሎች እና ፀረ-ተባዮች ለአትክልትና ፍራፍሬ እርባታ ያገለግላሉ ፡፡ እነሱ ብዙውን ጊዜ በተበከለ አካባቢ ውስጥ ናቸው ፣ እናም ወደ ገበያ ሲገቡ ከሌሎቹ ባክቴሪያዎች እራሳቸው ወይም ከገዢዎች ይጋለጣሉ ፡፡ ስለሆነም እራሳቸውን ከሚይዙት ጎጂ ንጥረ ነገሮች ሁሉ ለመጠበቅ አስፈላጊ ነው ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን
ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን እንዴት በትክክል ማጠብ እንደሚቻል
ምግብ ከመታጠብ ወይም ከመጥለቅዎ በፊት እጅዎን በፀረ-ባክቴሪያ ሳሙና ይታጠቡ ፡፡ ሳሙናው ምግብዎን እንዲነካ አይፈልጉም ፣ ግን እጆችዎ በቀላሉ ወደ ምግብ በሚተላለፉ ብዙ ባክቴሪያዎች ተሸፍነዋል ፡፡ ምግብዎን ለማጠብ ሳሙና ፣ ማጽጃ ፣ ቢላጭ ወይም ሌሎች መርዛማ ኬሚካሎችን አይጠቀሙ ፡፡ እነሱ ላይኛው ላይ ይደረደራሉ ፡፡ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን በተጣራ ውሃ ወይም በሆምጣጤ መፍትሄ በ 1 3 ውስጥ ውሀን ማጠብን ያስቡበት ፡፡ ለመመቻቸት በመርጨት ጠርሙስ ውስጥ ማከማቸት ይችላሉ ፡፡ ከኩሽኑ ማጠቢያ ውስጥ ውሃ የሚጠቀሙ ከሆነ ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲሄድ ያድርጉ እና ሁል ጊዜም ቀዝቃዛ ውሃ ይጠቀሙ ፡፡ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች የተለያዩ ስለሆኑ እያንዳንዱ ዓይነት በተለየ መንገድ መታጠብ ይጠይቃል ፡፡ ፍራፍሬዎች ከቅጠሎች ጋር - ፖም ፣ ፒ
ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን በማቀዝቀዣ ውስጥ እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል
ተስማሚ ማቀዝቀዣን መግዛት ከክረምቱ እይታ አንጻር በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ ከጊዜ ወደ ጊዜ ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሰዎች እንደ አንድ የክረምት ምግብ ዓይነት አትክልቶችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዝ ይመርጣሉ ፡፡ ለዚያም ነው ሲመርጡ ጥቂት ነገሮችን ማገናዘብ አስፈላጊ የሆነው ፡፡ ከግምት ውስጥ ማስገባት ያለብዎት የመጀመሪያው ነገር ጥራዝ ነው ፣ እንደ ፍላጎቶችዎ መሆን አለበት ፡፡ በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ አላስፈላጊ የሆኑ ትላልቅ የኤሌክትሪክ ክፍያዎችን እንዳያከማቹ የገዙት ፍሪጅ ኃይል ቆጣቢ መሆኑን ማረጋገጥ አለብዎት ፡፡ በእያንዳንዱ መሣሪያ ላይ የተቀመጡትን የኤሌክትሪክ እና ሌሎች ሀብቶችን ፍጆታ ለሚጠቁም መለያ ትኩረት በመስጠት ይህንን ማድረግ ይቻላል ፡፡ የክፍል A መሣሪያዎች በጣም ቀልጣፋ ናቸው ፣ እና የ ‹Class G› መሣሪያዎች
ቀይ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ለጤንነት እና ውበት ይመገቡ
በቅርቡ የህብረተሰቡ አስተያየት ዛሬ በገበያው ውስጥ ያሉት ሁሉም ምግቦች ማለት ይቻላል ጎጂ ናቸው ፡፡ ሆኖም ፣ ወደ ቀይ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ሲመጣ ይህ ሙሉ በሙሉ የማይረባ ነው ፡፡ መሪ የስነ-ምግብ ተመራማሪዎች ጣፋጭ ከመሆናቸው በተጨማሪ ብዙ የጤና ጥቅሞች ስላሉት ዓመቱን በሙሉ እንድንመገብ ይመክራሉ ፡፡ ቀይ ቀለም ያላቸው ፍራፍሬዎችና አትክልቶች እርጅናን ያዘገያሉ ፡፡ እነሱ በካሎሪ ዝቅተኛ እና በቪታሚኖች ከፍተኛ ናቸው። ኤክስፐርቶች የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር ብቻ ሳይሆን ክብደታቸውን ለመቀነስም ይመክራሉ ፡፡ በአትክልቶችና አትክልቶች ውስጥ ያለው ቀይ ቀለም የአካል ንጥረነገሮች መኖር አመላካች ነው ፡፡ የፕሮስቴት ካንሰርን ተጋላጭነት ይቀንሳሉ ፣ ዝቅተኛ ኮሌስትሮል ፣ የደም ግፊትን በማስተካከል ልብ እንዲሰራ ያግዛ
ፖም አረንጓዴ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን በፍጥነት እንዲበስል ይረዳል
ፖም ኃይል የሚሰጡን ብዙ ካርቦሃይድሬትን ይይዛል ፡፡ በአማካይ ከ 100 ግራም ወደ 50 ኪ.ሰ. ፖም በቀላሉ በሰውነት ውስጥ ስለሚገባ በፍጥነት በውስጡ ኃይል ያገኛል - - ፍሩክቶስ እና ግሉኮስ ፡፡ በዋና ምግቦች መካከል ለመመገብ ተስማሚ ነው ፡፡ ፖም ረዘም ላለ ጊዜ ለመቆየት በደረቅ እና በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያከማቹ ፡፡ የሚገርመው ነገር በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 50 ቀናት ያህል ሊቆዩ ይችላሉ ፡፡ በጣም ጥቂት ሰዎች የሚያውቁት ሀቅ ፖም ፣ አፕሪኮት ፣ ፒር ፣ ሙዝ እና ድንች በማቀዝቀዣው ውስጥ ሲቀመጡም ሆነ ሲወጡ ኤቴን (በተሻለ ኤታይሊን በመባል የሚታወቅ) ጋዝ ይለቃሉ ፡፡ እነዚህ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች ኢቴኒ በመኖሩ ምክንያት በራሳቸው በትክክል ስለሚበስሉ አረንጓዴም ሊመረጡ ይችላሉ ፡፡ ይህ የተፈጥሮ ዕፅዋት ሆርሞን በፍራፍሬ መብሰል ወቅት
