2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ዓሳ በቀላሉ ሊፈታ ከሚችል እና እጅግ በጣም ጠቃሚ ከመሆኑ በተጨማሪ የተለያዩ ሰላጣዎችን ፣ ትኩስ እና ቀዝቃዛ ምግቦችን ፣ ሾርባዎችን ፣ ዋና ዋና ምግቦችን እና ሌሎችንም ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው ፡፡ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ሲሆን በተመሳሳይ ጊዜ ለሰው አካል ዋጋ የማይሰጡ ንጥረ ነገሮችን ይ,ል ፣ ይህም በአመጋገቡ እና በተለመደው ወጥ ቤት ውስጥ ማዕከላዊ ቦታ ይሰጠዋል ፡፡
ሆኖም ፣ ዓሳ በሚበስልበት ጊዜ በእውነቱ አዲስ መሆኑን እንዴት ማወቅ እንደሚቻል ብቻ ሳይሆን በምግብ አሰራር ሂደት ውስጥ አንዳንድ ደንቦችን መከተል ያስፈልግዎታል ፡፡ በዚህ ረገድ አንዳንድ ምክሮች እዚህ አሉ-
- ትኩስ ዓሳዎች በንጹህ ዓይኖቹ እና በቀይ ጎደሎቻቸው ሊታወቁ ይችላሉ ፡፡ በተጨማሪም ሥጋው ነጭ መሆን አለበት (እንደ ሳልሞን ካሉ ልዩ ዓሦች በስተቀር) እና ሆዱ ጠፍጣፋ መሆን አለበት ፡፡
- የተጣራ ዓሣ መግዛት በጣም ጥሩ ነው ፣ ምክንያቱም ብዙ ጊዜ እና ጉልበት ይቆጥባል ፡፡ አሁንም የተጣራ ዓሳ ማግኘት ካልቻሉ የሆድ እና የሆድ ጉበት እንዳይነካ በመጠንቀቅ የሆድውን ርዝመት በመቁረጥ በቤት ውስጥ እንዲሁ ማድረግ ይችላሉ ፡፡ የዓሳውን ውስጡን ካስወገዱ በኋላ በቀዝቃዛው ውሃ ስር በደንብ ይታጠባል ፡፡
- ዓሳው በጣም ጥሩ መዓዛ አለው ብለው ካመኑ በሆምጣጤ ፣ በፓፕሪካ እና በባህር ቅጠል ውስጥ ለጥቂት ሰዓታት መተው ይችላሉ ፡፡
- ብዙውን ጊዜ ትንሹ ዓሳ ሙሉ በሙሉ የተጠበሰ ሲሆን ትልልቅ ዓሦች ወደ ቁርጥራጭ ይቆረጣሉ ፡፡ ዓሳውን ጨው ለመምጠጥ እንዲችል ከመፍቀሱ በፊት ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች በደንብ እንዲታጠብ እና ጨው ማድረጉ ጥሩ ነው ፡፡ ከተጠበሰ በኋላ ስቡን ለማፍሰስ በኩሽና ወረቀት ላይ ያድርጉ ፡፡ ሳይቀዘቅዝ እንኳን ወዲያውኑ ወዲያውኑ ይበላል;
- ዓሳውን በሾርባ ወይም በሾርባ ውስጥ ካበስሉ በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ማስቀመጥ ይኖርብዎታል ፡፡ ከዛም አጥንቶቹ ወደ ሾርባው ሳይወድቁ በቀላሉ ለማስወገድ እንዲችሉ በጋዝ ውስጥ ማስገባት ጥሩ ነው;
- ምናልባትም ዓሦችን ለማሞቅ ቀላሉ መንገድ በምድጃ ውስጥ ወይም በሙቀላው ላይ ማብሰል ነው ፡፡ ለእንዲህ ዓይነቱ የሙቀት ሕክምና ተስማሚ የሆኑት እንደ ትራውት ፣ ማኬሬል ፣ ቢራም ፣ የባህር ባስ እና ሌሎች ያሉ መካከለኛ መጠን ያላቸው ዓሦች ናቸው ፡፡ እንዲሁም እያንዳንዱን ዓሳ በተናጥል መጋገር ፣ በአሉሚኒየም ፊሻ ተጠቅልሎ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት በመርጨት ይችላሉ ፡፡
የሚመከር:
እያንዳንዱ የቤት እመቤት ማወቅ ያለባት
እያንዳንዱ የቤት እመቤት ሊኖራት የሚገባው ሶስት ዋና ቢላዎች አሉ-ምርቶችን ለመቁረጥ ትልቅ ቢላዋ ፣ አትክልቶችን ለማፅዳት ቢላዋ እና የተቀጠቀጠ ቢላዋ ፡፡ ፈጣን የተጠበሰ ምግብ ለማዘጋጀት ፣ ሥጋውን ካጠበሱ በኋላ በድስት ውስጥ የቀረውን ጭማቂ ያፈሱ ፡፡ በትንሽ እሳት ላይ በትንሽ እሳት ውስጥ ከስጋው ውስጥ ጭማቂውን ያሞቁ ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ትንሽ የወይን ጠጅ እና ሾርባ ይጨምሩ ፡፡ አንዴ ከወፈረ በኋላ ስኳኑ ዝግጁ ነው ፡፡ ስፓጌቲ ወይም ፓስታ ሲጣበቁ ለማንም አያስደስትም ፡፡ የተገኘው ፓስታ በትንሽ ውሃ ውስጥ በትንሽ ሳህን ውስጥ ስለሚበስል ነው ፡፡ የፓስታ ወርቃማ ሕግ በተቻለ መጠን ብዙ ውሃ ማብሰል ነው ፡፡ ያለ እብጠቶች የተፈጨ ድንች ለማግኘት ፣ የበለጠ የድንች የድንች ዝርያዎችን ይ
እያንዳንዱ የቤት እመቤት ማወቅ ያለባት የምግብ አሰራር ሚስጥሮች
እያንዳንዳቸው የቤት እመቤት የራሷ የምግብ አሰራር ሚስጥሮች አሏት እና ባለፉት ዓመታት የተከማቸች ወይም ከእናቶ and እና ከሴት አያቶhers የተማረቻቸው ብልሃቶች ፡፡ በኩሽና ውስጥ የማብሰያ ሂደቱን ቀለል የሚያደርጉ እና የሚያሳጥሩ በጣም የታወቁ ምስጢሮች- 1. ለማግኘት ሩዝ ተሰባብሯል ፣ ምግብ ከማብሰያው በፊት በቀዝቃዛ ፈሳሽ ውሃ ስር መታጠብ (ውሃው ግልፅ እስኪሆን ድረስ) እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለአንድ ሰአት መታጠብ አለበት ፡፡ 2.
እያንዳንዱ የቤት እመቤት ማወቅ ያለበት ትንሽ የምግብ አሰራር ዘዴዎች
ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ ጣፋጮች ለመጨረሻ ጊዜ ያገለግላሉ ስለሆነም በቀላሉ ሊዋሃዱ ይገባል ፡፡ ጣፋጩ ከዋናው ምግብ የተለየ መሆን አለበት ፣ በምርቶች ረገድ ዋናውን ምናሌ ማሟላት አለበት ፡፡ - ኬክ ደስ የሚል መዓዛ እንዲኖረን በምንፈልግበት ጊዜ በትንሽ ቫኒላ ቀድመን በመርጨት በቅፁን በቅቤ መቀባት አለብን ፡፡ - ኬክን የምናሰራጨው ቢጫው 3-4 የሎሚ ጭማቂ ወይንም ዘይት በላዩ ላይ ካከልን አይጨልምም ፤ - በጥርስ ሳሙና ላይ ተጣብቆ ከዚያ ውስጥ የተወሰደ የሚያጣብቅ ሊጥ በማይኖርበት ጊዜ የፓስቲው ሊጥ የተጋገረ መሆኑን ማወቅ እንችላለን ፤ - በኬክ ውስጥ የምናስቀምጣቸው ፍራፍሬዎች ቀደም ሲል በሰሞሊና መጠቅለል አለባቸው ፡፡ - የተቃጠለውን ኬክ እንዲቀዘቅዝ በማድረግ እናስተካክለዋለን ከዚያም የተቃጠለውን ኬክ በጥሩ ፍርግ
እያንዳንዱ የቤት እመቤት ማወቅ ያለበት የወጥ ቤት ብልሃቶች
እርስዎ የማያውቋቸው አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ምክሮች እዚህ አሉ ፣ ግን በእርግጥ ጠቃሚ ይሆናሉ ፡፡ የቀዘቀዙትን አትክልቶች ቀድመው ሳይቀልጡ ሳህኖቹን ውስጥ ያስገቡ ፡፡ አትክልቶች በጨው ውሃ ውስጥ ቢበስሉ በፍጥነት ይቀቅላሉ እና የአመጋገብ ዋጋቸውን ይይዛሉ። አትክልቶች ጥራታቸውን ጠብቀው እንዲቆዩ ከተቆረጡ በኋላ ወዲያውኑ ወደ ምግቦች ይታከላሉ ፡፡ ምግብ በሚያበስሉበት ውሃ ላይ ትንሽ ኮምጣጤ ፣ የሎሚ ጭማቂ ወይንም ሆምጣጤ ካከሉ በድሮ ድንች ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ጥቁር አይለውጥም ፡፡ የተላጠ ጥሬ ድንች እስኪበስል ድረስ በውኃ ውስጥ ይታጠባል ፣ አለበለዚያ ወደ ጥቁር የመለወጡ ስጋት አለና እርስዎም መጣል ይኖርብዎታል ፡፡ ነጭ የተፈጨ ድንች ፣ ለማብሰያ ቢጫ ድንች እና ለመቅላት ቀይ ድንች ይጠቀሙ ፡፡ ድንች እና ሥር አትክል
እያንዳንዱ የቤት እመቤት ማወቅ ያለበት ይበልጥ አስፈላጊ የምግብ አሰራር ዘዴዎች
ላስተዋውቅዎ የመጀመሪያ ዘዴ እኔ ብዙዎቻችሁ እንደሚያውቁት እገምታለሁ ግን ግን ለማንኛውም እነግራችኋለሁ-የዛኩቺኒ ዘሮችን ወይም ሌሎች ተመሳሳይ አትክልቶችን ለማስወገድ ቀላል ለማድረግ አይስክሬም ማንኪያ ይጠቀሙ ፡፡ በሹል ጫፉ በቀላሉ ዘሩን ከአትክልቶች ያስወግዳሉ። ሳህኑን ከሚገባው በላይ ወፍራም ካደረጉት - አይጨነቁ! ይህንን ስህተት ለማስተካከል በጣም ቀላል መንገድ አለ ፡፡ በረዶ እና የወጥ ቤት ወረቀት ያስፈልግዎታል ፡፡ የበረዶ ቅንጣቶችን በኩሽና ወረቀት ውስጥ ጠቅልለው ሳህኑን በቀስታ ያጥፉት ፡፡ በረዶ ለስብ እንደ ማግኔት ሆኖ ያገለግላል ፡፡ የቤት ውስጥ ፎይል ስንጠቀም በጣም ያበሳጫል እና ይሰብራል ፣ አይደል?
