2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
እያንዳንዱ የቤት እመቤት ሊኖራት የሚገባው ሶስት ዋና ቢላዎች አሉ-ምርቶችን ለመቁረጥ ትልቅ ቢላዋ ፣ አትክልቶችን ለማፅዳት ቢላዋ እና የተቀጠቀጠ ቢላዋ ፡፡
ፈጣን የተጠበሰ ምግብ ለማዘጋጀት ፣ ሥጋውን ካጠበሱ በኋላ በድስት ውስጥ የቀረውን ጭማቂ ያፈሱ ፡፡ በትንሽ እሳት ላይ በትንሽ እሳት ውስጥ ከስጋው ውስጥ ጭማቂውን ያሞቁ ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ትንሽ የወይን ጠጅ እና ሾርባ ይጨምሩ ፡፡ አንዴ ከወፈረ በኋላ ስኳኑ ዝግጁ ነው ፡፡
ስፓጌቲ ወይም ፓስታ ሲጣበቁ ለማንም አያስደስትም ፡፡ የተገኘው ፓስታ በትንሽ ውሃ ውስጥ በትንሽ ሳህን ውስጥ ስለሚበስል ነው ፡፡ የፓስታ ወርቃማ ሕግ በተቻለ መጠን ብዙ ውሃ ማብሰል ነው ፡፡
ያለ እብጠቶች የተፈጨ ድንች ለማግኘት ፣ የበለጠ የድንች የድንች ዝርያዎችን ይምረጡ ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ለማብሰል በእኩል መጠን ቁርጥራጮቹን ይቁረጡ ፡፡
ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ድንቹን በማጣራት ፈሳሹ እስኪተን ድረስ በትንሽ እሳት ላይ በማሽተት ወደ የተቀቀሉበት ውሃ ይመልሱ ፡፡
የወይራ ዘይትን በፀሐይ ውስጥ አያስቀምጡ ፣ ምክንያቱም ጥራቱ በከፍተኛ ሁኔታ እየቀነሰ ይሄዳል። ምግብ ከመብላትዎ ጥቂት ሰዓታት በፊት አይብ እና ቢጫው አይብ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱ ፣ ስለዚህ እነሱ የበለጠ ጣዕምና መዓዛ ይሆናሉ ፡፡
ጣፋጭ ሩዝ ለማግኘት ቀቅለው አንድ ቅቤ ቅቤ ፣ አንድ የሎሚ ጭማቂ እና ትንሽ የተቀቀለ የሎሚ ልጣጭ ይጨምሩ ፡፡ ከመሬት ጥቁር በርበሬ ጋር ወቅታዊ ፡፡
እንደ ፓስሌይ እና ባሲል ያሉ ትኩስ አረንጓዴ ቅመሞችን በቢላ ሳይሆን በመቀስ በመቁረጥ ይቁረጡ ምክንያቱም ያለበለዚያ ሁሉም መዓዛቸው ወደ መቁረጫ ሰሌዳው ውስጥ ገብቷል ፡፡
የተጠበሰውን ዶሮ ዝግጁነት በሚፈትሹበት ጊዜ በጣም ወፍራም በሆነው ክፍል ውስጥ ይወጉ ፡፡ ከዚያ የሚወጣው ጭማቂ ሙሉ በሙሉ ግልጽ መሆን አለበት።
የስጋ ሾርባን በምታበስልበት ጊዜ በትንሹ የተጠበሰውን የተከተፈ ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ ሾርባውን በጣዕም እና በቀለም ያበለጽጋል ፡፡ እንዲሁም የተጠበሰ ካሮት ማከል ይችላሉ ፡፡
የሚመከር:
እያንዳንዱ የቤት እመቤት ስለ ዓሳ ምግብ ማብሰል ምን ማወቅ አለባት?
ዓሳ በቀላሉ ሊፈታ ከሚችል እና እጅግ በጣም ጠቃሚ ከመሆኑ በተጨማሪ የተለያዩ ሰላጣዎችን ፣ ትኩስ እና ቀዝቃዛ ምግቦችን ፣ ሾርባዎችን ፣ ዋና ዋና ምግቦችን እና ሌሎችንም ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው ፡፡ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ሲሆን በተመሳሳይ ጊዜ ለሰው አካል ዋጋ የማይሰጡ ንጥረ ነገሮችን ይ,ል ፣ ይህም በአመጋገቡ እና በተለመደው ወጥ ቤት ውስጥ ማዕከላዊ ቦታ ይሰጠዋል ፡፡ ሆኖም ፣ ዓሳ በሚበስልበት ጊዜ በእውነቱ አዲስ መሆኑን እንዴት ማወቅ እንደሚቻል ብቻ ሳይሆን በምግብ አሰራር ሂደት ውስጥ አንዳንድ ደንቦችን መከተል ያስፈልግዎታል ፡፡ በዚህ ረገድ አንዳንድ ምክሮች እዚህ አሉ- - ትኩስ ዓሳዎች በንጹህ ዓይኖቹ እና በቀይ ጎደሎቻቸው ሊታወቁ ይችላሉ ፡፡ በተጨማሪም ሥጋው ነጭ መሆን አለበት (እንደ ሳልሞን ካሉ ልዩ ዓሦች በስተቀር) እና
እያንዳንዱ የቤት እመቤት ማወቅ ያለባት የምግብ አሰራር ሚስጥሮች
እያንዳንዳቸው የቤት እመቤት የራሷ የምግብ አሰራር ሚስጥሮች አሏት እና ባለፉት ዓመታት የተከማቸች ወይም ከእናቶ and እና ከሴት አያቶhers የተማረቻቸው ብልሃቶች ፡፡ በኩሽና ውስጥ የማብሰያ ሂደቱን ቀለል የሚያደርጉ እና የሚያሳጥሩ በጣም የታወቁ ምስጢሮች- 1. ለማግኘት ሩዝ ተሰባብሯል ፣ ምግብ ከማብሰያው በፊት በቀዝቃዛ ፈሳሽ ውሃ ስር መታጠብ (ውሃው ግልፅ እስኪሆን ድረስ) እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለአንድ ሰአት መታጠብ አለበት ፡፡ 2.
እያንዳንዱ የቤት እመቤት ማወቅ ያለበት ትንሽ የምግብ አሰራር ዘዴዎች
ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ ጣፋጮች ለመጨረሻ ጊዜ ያገለግላሉ ስለሆነም በቀላሉ ሊዋሃዱ ይገባል ፡፡ ጣፋጩ ከዋናው ምግብ የተለየ መሆን አለበት ፣ በምርቶች ረገድ ዋናውን ምናሌ ማሟላት አለበት ፡፡ - ኬክ ደስ የሚል መዓዛ እንዲኖረን በምንፈልግበት ጊዜ በትንሽ ቫኒላ ቀድመን በመርጨት በቅፁን በቅቤ መቀባት አለብን ፡፡ - ኬክን የምናሰራጨው ቢጫው 3-4 የሎሚ ጭማቂ ወይንም ዘይት በላዩ ላይ ካከልን አይጨልምም ፤ - በጥርስ ሳሙና ላይ ተጣብቆ ከዚያ ውስጥ የተወሰደ የሚያጣብቅ ሊጥ በማይኖርበት ጊዜ የፓስቲው ሊጥ የተጋገረ መሆኑን ማወቅ እንችላለን ፤ - በኬክ ውስጥ የምናስቀምጣቸው ፍራፍሬዎች ቀደም ሲል በሰሞሊና መጠቅለል አለባቸው ፡፡ - የተቃጠለውን ኬክ እንዲቀዘቅዝ በማድረግ እናስተካክለዋለን ከዚያም የተቃጠለውን ኬክ በጥሩ ፍርግ
እያንዳንዱ የቤት እመቤት ማወቅ ያለበት የወጥ ቤት ብልሃቶች
እርስዎ የማያውቋቸው አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ምክሮች እዚህ አሉ ፣ ግን በእርግጥ ጠቃሚ ይሆናሉ ፡፡ የቀዘቀዙትን አትክልቶች ቀድመው ሳይቀልጡ ሳህኖቹን ውስጥ ያስገቡ ፡፡ አትክልቶች በጨው ውሃ ውስጥ ቢበስሉ በፍጥነት ይቀቅላሉ እና የአመጋገብ ዋጋቸውን ይይዛሉ። አትክልቶች ጥራታቸውን ጠብቀው እንዲቆዩ ከተቆረጡ በኋላ ወዲያውኑ ወደ ምግቦች ይታከላሉ ፡፡ ምግብ በሚያበስሉበት ውሃ ላይ ትንሽ ኮምጣጤ ፣ የሎሚ ጭማቂ ወይንም ሆምጣጤ ካከሉ በድሮ ድንች ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ጥቁር አይለውጥም ፡፡ የተላጠ ጥሬ ድንች እስኪበስል ድረስ በውኃ ውስጥ ይታጠባል ፣ አለበለዚያ ወደ ጥቁር የመለወጡ ስጋት አለና እርስዎም መጣል ይኖርብዎታል ፡፡ ነጭ የተፈጨ ድንች ፣ ለማብሰያ ቢጫ ድንች እና ለመቅላት ቀይ ድንች ይጠቀሙ ፡፡ ድንች እና ሥር አትክል
እያንዳንዱ የቤት እመቤት ማወቅ ያለባት የአትክልት ምስጢሮች
አትክልቶቹን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና በተሸፈነ ምግብ ያበስሉ ፡፡ የቫይታሚን ሲ ይዘትን በአትክልቶች ውስጥ ለማቆየት ከፈለጉ ፣ በሚበስሉበት ጊዜ በፍጥነት ያርቋቸው ፣ ምክንያቱም በውሃ ውስጥ ስለሚቀሩ በ 1 ሰዓት ውስጥ የ 2/3 ቱን የቪታሚን ይዘት ያጣሉ ፡፡ ያልተበጠበጠ ድንች በሚበስልበት ጊዜ ትንሽ ኮምጣጤን በውኃ ውስጥ ይከቱ እና እንዳይሰበሩ ፡፡ ካሮት እና ቲማቲም ሽፋን ካደረጓቸው ቀለማቸውን በተሻለ ሁኔታ ያቆያሉ ፡፡ በተቀቀለበት ውሃ ውስጥ አዲስ ወተት ካከሉ (በአንደኛው ሊትር ውሃ - 1 ኩባያ ወተት) የአበባ ጎመን ነጭ ቀለሙን ይይዛል ፡፡ ሳህኑ መሸፈን የለበትም ፡፡ የአበባ ጎመን አዲስ ይሁን እጅዎን ወለል ላይ በትንሹ በመሮጥ ይረዳል ፡፡ በመዳፍዎ ላይ የቀሩ ትናንሽ ነጭ ፍርፋሪዎች ካሉ ፣ የአበባ ጎመ
