2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
እያንዳንዳቸው የቤት እመቤት የራሷ የምግብ አሰራር ሚስጥሮች አሏት እና ባለፉት ዓመታት የተከማቸች ወይም ከእናቶ and እና ከሴት አያቶhers የተማረቻቸው ብልሃቶች ፡፡
በኩሽና ውስጥ የማብሰያ ሂደቱን ቀለል የሚያደርጉ እና የሚያሳጥሩ በጣም የታወቁ ምስጢሮች-
1. ለማግኘት ሩዝ ተሰባብሯል ፣ ምግብ ከማብሰያው በፊት በቀዝቃዛ ፈሳሽ ውሃ ስር መታጠብ (ውሃው ግልፅ እስኪሆን ድረስ) እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለአንድ ሰአት መታጠብ አለበት ፡፡
2. ምሬቱን ከሽንኩርት ውስጥ ለማስወገድ በጣም ቀላል ነው ፣ የተከተፈውን ሽንኩርት ለአጭር ጊዜ በሚፈላ ውሃ ማፍሰስ በቂ ነው ፡፡
3. የቀዘቀዙ አትክልቶች ምግብ በሚበስሉበት ጊዜ ቫይታሚኖቻቸውን ለመጠበቅ እና የበለጠ ጣዕም እንዲኖራቸው ለማድረግ ቀድመው አይቀልጡም ፡፡ በድንገት በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያድርጓቸው;
4. የተከተፉ እንቁላሎች 2 tbsp ካከሉ ፍሎራይተርን ይለውጣሉ ፡፡ ቀዝቃዛ ውሃ እና እነሱን ይምቷቸው;
5. በሚፈላበት ጊዜ ቆንጆ የሆነውን የጎመን ቀለም ጠብቆ ማቆየት በጣም ቀላል ነው ፡፡ ጎመንውን ከቆረጡ በኋላ የሚፈልቅ ውሃ አፍስሱ ፣ ከዚያ ለደቂቃ ቀዝቃዛ ውሃ ፣ ያፍሱ እና ምግብ ማብሰል መጀመር ይችላሉ ፡፡ ለዚህ ዘዴ ምስጋና ይግባውና የጎመንው ቀለም አይለወጥም;
6. ስጋን በምታበስልበት ጊዜ ትንሽ ነገር ግን ጉልህ የሆነ ልዩነትን ማስታወስ አለብህ - በመጨረሻው ላይ ያሉት ጨዎች! መጀመሪያ ላይ ጨው ካከሉ ጨው ጨው ያለጊዜው እንዲለቀቅ ያደርገዋል የስጋ ጭማቂ እናም ስለዚህ ጣዕሙ እየተባባሰ ይሄዳል ፣ ስጋው ጠንካራ እና "ጥብቅ" ሆኖ ይቀራል እንዲሁም የአመጋገብ ዋጋ ይቀነሳል።
7. ጣፋጭም ይሁን ጨዋማ የዱቄት ዱቄትን ሲያዘጋጁ ምርቶቹ በቤት ሙቀት ውስጥ መሆን አለባቸው ፡፡
8. የሙዝ ጭንቅላቱን ከአሉሚኒየም ፊሻ ጋር ካጠጉ ሙዝ ቀለሙን ረዘም ላለ ጊዜ ያቆያል ፡፡
9. በትንሹ የተቆረጡትን የተቆረጡትን እንጆሪዎች በሆምጣጤ በተቀላቀለበት ውሃ ውስጥ በማስቀመጥ በትንሹ የደረቀ ፓስሌ እንደገና ትኩስ ይሆናል;
10. በሚፈላበት ጊዜ ጠንካራ የዓሳ ሽታ በአትክልት ዘይት ውስጥ የተላጠ እና የተከተፈ ድንች ካስወገዱ ይወገዳል;
11. የደረቁ ዕፅዋትና ቅመማ ቅመም ለጥቂት ደቂቃዎች ዘይት ውስጥ በማቅለጥ መዓዛቸውን ሙሉ በሙሉ ያዳብራሉ ፡፡
12. እርጥበታማ ዱቄቱን በብራና ወረቀት ላይ በመሸፈን በቀላሉ ማንከባለል ይችላሉ;
እርጎዎች ብቻ በዱቄቱ ላይ ከተጨመሩ ቂጣዎቹ ይበልጥ ለስላሳ ይሆናሉ ፡፡
14. ለቆንጆ መጋገሪያዎች እና ለሙሽኖች ቁልፉ በደንብ ተነሳ ሊጥ ነው ፡፡ ዱቄቱ መነፋት አለበት (ይህ ግዴታ ነው) ፣ ምክንያቱም ከመጠን በላይ ቆሻሻዎች ተወግደው በኦክስጂን ይሞላሉ። በዱቄቱ ላይ የድንች ዱቄትን ካከሉ ታዲያ መጋገሪያዎቹ እና ሙዳዎቹ ይበልጥ ለስላሳ ይሆናሉ ፡፡
15. ቲማቲም ለመቦርቦር ቀላሉ መንገድ በታችኛው ክፍል ላይ ትንሽ መሰንጠቅን ማድረግ ፣ በላዩ ላይ የፈላ ውሃ ማፍሰስ ፣ ከ 1-2 ደቂቃ ያልበለጠ መተው ነው ፡፡ ከዚያም ቲማቲሞችን በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጥሉ ፣ ቆዳውን ለማስወገድ በጣም ቀላል ነው;
16. ከማር ጋር ካሰራጩት ስጋው በሚጠበስበት ጊዜ የወርቅ ቅርፊት ይኖረዋል ፡፡ እና በሆምጣጤ የተጠማ ጠንካራ ሥጋ ለስላሳ ይሆናል ፡፡
የሚመከር:
እያንዳንዱ የቤት እመቤት ማወቅ ያለባት
እያንዳንዱ የቤት እመቤት ሊኖራት የሚገባው ሶስት ዋና ቢላዎች አሉ-ምርቶችን ለመቁረጥ ትልቅ ቢላዋ ፣ አትክልቶችን ለማፅዳት ቢላዋ እና የተቀጠቀጠ ቢላዋ ፡፡ ፈጣን የተጠበሰ ምግብ ለማዘጋጀት ፣ ሥጋውን ካጠበሱ በኋላ በድስት ውስጥ የቀረውን ጭማቂ ያፈሱ ፡፡ በትንሽ እሳት ላይ በትንሽ እሳት ውስጥ ከስጋው ውስጥ ጭማቂውን ያሞቁ ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ትንሽ የወይን ጠጅ እና ሾርባ ይጨምሩ ፡፡ አንዴ ከወፈረ በኋላ ስኳኑ ዝግጁ ነው ፡፡ ስፓጌቲ ወይም ፓስታ ሲጣበቁ ለማንም አያስደስትም ፡፡ የተገኘው ፓስታ በትንሽ ውሃ ውስጥ በትንሽ ሳህን ውስጥ ስለሚበስል ነው ፡፡ የፓስታ ወርቃማ ሕግ በተቻለ መጠን ብዙ ውሃ ማብሰል ነው ፡፡ ያለ እብጠቶች የተፈጨ ድንች ለማግኘት ፣ የበለጠ የድንች የድንች ዝርያዎችን ይ
እያንዳንዱ የቤት እመቤት ማወቅ ያለበት ትንሽ የምግብ አሰራር ዘዴዎች
ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ ጣፋጮች ለመጨረሻ ጊዜ ያገለግላሉ ስለሆነም በቀላሉ ሊዋሃዱ ይገባል ፡፡ ጣፋጩ ከዋናው ምግብ የተለየ መሆን አለበት ፣ በምርቶች ረገድ ዋናውን ምናሌ ማሟላት አለበት ፡፡ - ኬክ ደስ የሚል መዓዛ እንዲኖረን በምንፈልግበት ጊዜ በትንሽ ቫኒላ ቀድመን በመርጨት በቅፁን በቅቤ መቀባት አለብን ፡፡ - ኬክን የምናሰራጨው ቢጫው 3-4 የሎሚ ጭማቂ ወይንም ዘይት በላዩ ላይ ካከልን አይጨልምም ፤ - በጥርስ ሳሙና ላይ ተጣብቆ ከዚያ ውስጥ የተወሰደ የሚያጣብቅ ሊጥ በማይኖርበት ጊዜ የፓስቲው ሊጥ የተጋገረ መሆኑን ማወቅ እንችላለን ፤ - በኬክ ውስጥ የምናስቀምጣቸው ፍራፍሬዎች ቀደም ሲል በሰሞሊና መጠቅለል አለባቸው ፡፡ - የተቃጠለውን ኬክ እንዲቀዘቅዝ በማድረግ እናስተካክለዋለን ከዚያም የተቃጠለውን ኬክ በጥሩ ፍርግ
እያንዳንዱ የቤት እመቤት ማወቅ ያለበት ይበልጥ አስፈላጊ የምግብ አሰራር ዘዴዎች
ላስተዋውቅዎ የመጀመሪያ ዘዴ እኔ ብዙዎቻችሁ እንደሚያውቁት እገምታለሁ ግን ግን ለማንኛውም እነግራችኋለሁ-የዛኩቺኒ ዘሮችን ወይም ሌሎች ተመሳሳይ አትክልቶችን ለማስወገድ ቀላል ለማድረግ አይስክሬም ማንኪያ ይጠቀሙ ፡፡ በሹል ጫፉ በቀላሉ ዘሩን ከአትክልቶች ያስወግዳሉ። ሳህኑን ከሚገባው በላይ ወፍራም ካደረጉት - አይጨነቁ! ይህንን ስህተት ለማስተካከል በጣም ቀላል መንገድ አለ ፡፡ በረዶ እና የወጥ ቤት ወረቀት ያስፈልግዎታል ፡፡ የበረዶ ቅንጣቶችን በኩሽና ወረቀት ውስጥ ጠቅልለው ሳህኑን በቀስታ ያጥፉት ፡፡ በረዶ ለስብ እንደ ማግኔት ሆኖ ያገለግላል ፡፡ የቤት ውስጥ ፎይል ስንጠቀም በጣም ያበሳጫል እና ይሰብራል ፣ አይደል?
እያንዳንዱ የቤት እመቤት ማወቅ ያለበት የምግብ አሰራር ዘዴዎች
እያንዳንዱ የቤት እመቤት በኩሽና ውስጥ አንድ ነገር ያውቃል ፡፡ ሆኖም ፣ እያንዳንዱ ሰው የሚማረው ነገር አለው ፡፡ ለምሳሌ ፣ በሚቆረጥበት ጊዜ እንዳይንቀሳቀስ ፎጣ በመቁረጫ ሰሌዳው ስር እንደሚቀመጥ አላውቅም ነበር ፡፡ ግን ያ ሌላ ርዕስ ነው ፡፡ ቤተሰቦቻችንን በየቀኑ የሚያስደንቁ ጣፋጭ ምግቦችን በጣም በማብሰል አንዳንድ ብልሃቶችን እነግርዎታለሁ ፡፡ በኩሽና ውስጥ ለእሷ ቀላል ይሆን ዘንድ እያንዳንዱ ሴት ከእናቷ እና ከአያቷ የሆነ ነገር ታውቃለች ወይም ሰርቃለች ፡፡ ምግብ ማብሰልን በጣም ቀላል የሚያደርጉልዎትን 15 ብልሃቶቼን ለእርስዎ ትኩረት አቀርባለሁ ፣ እና በተጨማሪ እኔ የተሻለ ምግብ ሰሪ እሆናለሁ። ከተወሰነ ጊዜ በፊት ጥቂት ጠብታዎችን ብቻ የሎሚ ጭማቂ ብቻ እፈልግ ነበር ፣ እና ሙሉውን ፍሬ እጠቀም ነበር ፡፡ ለምን?
እያንዳንዱ የቤት እመቤት ማወቅ ያለባት የአትክልት ምስጢሮች
አትክልቶቹን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና በተሸፈነ ምግብ ያበስሉ ፡፡ የቫይታሚን ሲ ይዘትን በአትክልቶች ውስጥ ለማቆየት ከፈለጉ ፣ በሚበስሉበት ጊዜ በፍጥነት ያርቋቸው ፣ ምክንያቱም በውሃ ውስጥ ስለሚቀሩ በ 1 ሰዓት ውስጥ የ 2/3 ቱን የቪታሚን ይዘት ያጣሉ ፡፡ ያልተበጠበጠ ድንች በሚበስልበት ጊዜ ትንሽ ኮምጣጤን በውኃ ውስጥ ይከቱ እና እንዳይሰበሩ ፡፡ ካሮት እና ቲማቲም ሽፋን ካደረጓቸው ቀለማቸውን በተሻለ ሁኔታ ያቆያሉ ፡፡ በተቀቀለበት ውሃ ውስጥ አዲስ ወተት ካከሉ (በአንደኛው ሊትር ውሃ - 1 ኩባያ ወተት) የአበባ ጎመን ነጭ ቀለሙን ይይዛል ፡፡ ሳህኑ መሸፈን የለበትም ፡፡ የአበባ ጎመን አዲስ ይሁን እጅዎን ወለል ላይ በትንሹ በመሮጥ ይረዳል ፡፡ በመዳፍዎ ላይ የቀሩ ትናንሽ ነጭ ፍርፋሪዎች ካሉ ፣ የአበባ ጎመ
