2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ሰድር ከቀይ ቀለም ጋር ከተጠበሰ ሸክላ የተሠራ የሰድር ዓይነት ነው ፡፡ የመጀመሪያዎቹ ቪላዎች ከታዩበት ከሮማውያን ዘመን ጀምሮ ለምግብነት አገልግሎት የሚውሉ ሰቆች ጥቅም ላይ ውለዋል - ለዚያም ተፈለሰፉ ፡፡
ዛሬም ቢሆን ሰቆች ምግብ ለማብሰል ያገለግላሉ ፡፡ በቡልጋሪያ ውስጥ - ብዙውን ጊዜ ዓሳዎችን ለማቀጣጠል ፣ ግን የተለያዩ ልዩ ባለሙያዎችን ለማዘጋጀት ፡፡ በእውነቱ ፣ “በአንድ ሰድር ላይ” የተሰራ እያንዳንዱ ምግብ የማይታመን ጣዕም ያገኛል እና ወዲያውኑ የምግብ አሰራር ድንቅ ተብሎ ይነገራል ፡፡
እዚህ ለጡብ ልዩ ምግቦች አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን ፡፡ በመጀመሪያ ፣ እኛ በጣም ተወዳጅ የሆነውን የዓሳ ጣፋጭነት በሸክላ ውስጥ ለማስቀመጥ መርዳት አንችልም ፡፡
ሰድር ዓሳ
አስፈላጊ ምርቶች 4 ትራውት ፣ 2 ቅርጫት ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 ቀይ ሽንኩርት ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ የወይን ኮምጣጤ ፣ 1 የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ ፣ 16 የሾርባ ማንኪያ ዘይት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ፓስሌ ፣ 50 ግ የወይራ ፍሬዎች ፣ 3-4 ቆንጥጦዎች ታርጎን ፣ 5 ድንች ፣ 1 ብዙ አረንጓዴ ሽንኩርት ፣ 1 ጠርሙስ ቲማቲም ፣ ለመርጨት parsley
የመዘጋጀት ዘዴ ሽንኩርትውን ወደ ክበቦች ይቁረጡ እና በዘይት ይቅሉት ፡፡ የተፈጨውን ቲማቲም ያክሉ ፡፡ ስኳኑ ጨው እና ለ 10 ደቂቃዎች የተቀቀለ ነው ፡፡ ወይራዎቹ ይጸዳሉ እና በጥሩ ይቆረጣሉ ፡፡ ከስኳኑ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ፓርሲሌ ታክሏል ፡፡
ትራውውቱ ታጥቦ ጨው ይደረጋል ፡፡ የቲማቲም ጣውላውን በሸክላ ላይ ያፈሱ ፣ ዓሳውን ያስቀምጡ እና ከ2-3 ቁርጥራጭ ሎሚ ይሸፍኑ ፡፡ በትንሽ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ ፡፡ ሙቀቱ እስከ 180 ዲግሪ ከፍ እና ለ 25 ደቂቃዎች የተጋገረ ነው ፡፡ ለመጌጥ የሚሆን ድንች የተቀቀለ እና ቀደም ሲል ከተሰበሩ ምርቶች ጋር ይቀመጣል ፡፡
በሸክላ ላይ ሊዘጋጅ የሚችል ሌላ ልዩ ሙያ ለዶሮ አፍቃሪዎች ተስማሚ ነው ፡፡
በአንድ ሰድር ላይ የዶሮ ዝንብ
አስፈላጊ ምርቶች 1 ኪ.ግ. በቢጫ አይብ መተካት የሚችሉት የዶሮ ዝንጀሮ ፣ የአትክልት ስብ ፣ እንጉዳይ ፣ ዱላ ፣ የወይራ ፍሬ ፣ የቀለጠ አይብ ፣ እርጎ ክሬም ፣ የጎዳ / ቢሪ አይብ
የመዘጋጀት ዘዴ: የዶሮ ጫጩት ታጥቦ ፈሰሰ ፡፡ በቀጭኑ እና ረዥም ቁርጥራጮቹ (ጁሊን) ውስጥ ቆርጠው ቀለም እስኪያገኙ ድረስ በአትክልት ዘይት ውስጥ ይለውጡ ፡፡ በወንፊት ወይም በኩላስተር ውስጥ በጥንቃቄ ያርቁ ፡፡ በጥሩ የተከተፉ እንጉዳዮች ወደ ጥብስ ስብ ውስጥ ይታከላሉ ፡፡ እነሱ በዱላ የተጋገሩ ናቸው ፡፡
ቀደም ሲል ተደምስሰው በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ እንዲሁም የቀለጠ አይብ አንድ እፍኝ ይጨምሩ ፡፡ ሁሉም ነገር በክዳን ስር ታፍኗል ፡፡ የተጠናቀቀው ድብልቅ ወደ መጋገሪያ ምግብ ውስጥ ይፈስሳል ፡፡ ትንሽ ፈሳሽ ማብሰያ ክሬም በላዩ ላይ አፍስሱ እና ከጉዳ ወይም ከብሪ አይብ ጋር ይረጩ ፡፡
ምድጃውን ቀዝቅዘው ይጠብቁ ፡፡ ቢበዛ ያበራል አንዴ የሚያስፈልገውን ዲግሪዎች ከደረሰ በኋላ ወደ 170 ዲግሪዎች ይቀነሳል ፡፡ ሳህኑ ለ 20 ደቂቃዎች የተጋገረ ነው ፡፡ ዝግጁ ሲሆኑ ሰድሩን ከምድጃ ውስጥ በጥንቃቄ ያስወግዱ እና እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ ፡፡ በሚያገለግሉበት ጊዜ በጥሩ የተከተፈ ፓስሌ / ሜሩዲያ / በመርጨት ይቻላል ፡፡
የሚመከር:
የሸክላ ሳህን እንዴት ማብሰል
የሬሳ ሳጥኑ ብዙ ምርቶች በእውነት ጣፋጭ እንዲሆኑ የሚያስፈልጋቸው ጣፋጭ ምግብ ነው። ጾም ማድረግ ይችላሉ የሸክላ ስብርባሪ ወይም ከስጋ ጋር. እስቲ በመጀመሪያ ቀጫጭን ምግብ እና ምን እንደያዘ እንመልከት ፣ ከዚያ ፍርፋሪ ላለው ትኩረት እንሰጣለን። የሊን ዘንቢል ብዙ ምርቶችን ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ ይፈልጋል ፡፡ ምናልባት ለዚያ ነው መዘጋጀት ከባድ ነው ተብሎ የሚታሰበው ፡፡ ብዙውን ጊዜ ወፍራም የሆኑ ምግቦችን ማዘጋጀት በጣም ከባድ እንደሆነ እና ሁሉም ሰው አንድ ማድረግ እንደማይችል ይነገራል ፡፡ ለሁለቱም ለስጋ እና ለስጋ-አልባ ምግቦች አስቸጋሪ እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ ቀጠን ያለ የሸክላ ሳህን ማዘጋጀት ለእርስዎ የማይቻል ተግባር ነው ብለው በማሰብ አይጀምሩ ፡፡ ሳህኑ በእውነቱ ጥሩ ጣዕም እንዲኖረው ከፈለጉ የሚፈ
የሸክላ ሳህን ለማዘጋጀት ምክሮች እና ህጎች
የሬሳ ሳጥኑ በስጋ እና በስጋ ሊበስል የሚችል ምግብ ነው ፡፡ የሬሳ ሳጥኑን ጣፋጭ ለማድረግ ጥቂት መሠረታዊ ደንቦችን መከተል አስፈላጊ ነው ፡፡ የሬሳ ሳጥኑ በጣም አስፈላጊው ክፍል ምርቶቹ ናቸው - ዘንበል ያለ ምግብ ለማዘጋጀት ከወሰኑ ብዙ አትክልቶችን - ድንች ፣ ካሮት ፣ ሽንኩርት ፣ አረንጓዴ ባቄላ ፣ ቃሪያ ፣ ኤግፕላንት ፣ ዛኩኪኒ ፣ ቲማቲም ፣ የአታክልት ዓይነት ፣ ፓስሌ እና ለዚህ ሁሉ የአትክልት አትክልት በጣም አስፈላጊ ተጨማሪ - ኦክራ። የሚጣፍጥ የሸክላ ቄጠማ ምስጢር በቅመማ ቅመም እና በአትክልቶች ውስጥ ነው ፣ ስለሆነም ማንኛውንም አትክልቶች ያስቀመጧቸው ምንም ስህተት አይሰሩም - በተቃራኒው ደግሞ ምግብዎ የበለጠ መዓዛ ይኖረዋል። ሌላው የሬሳ ሳጥኑ አስፈላጊ ክፍል - ሸካራ ወይም አካባቢያዊ ምግብ እያዘጋጁም ቢሆን በሸክላ ድስ
በእያንዳንዱ ወጥ ቤት ውስጥ ምን ዓይነት ዕቃዎች እና ዕቃዎች መሆን አለባቸው
ለአስተናጋጁ ስኬታማ ሥራ በጣም አስፈላጊው መሣሪያ የታጠቀ በሚገባ የተስተካከለ ወጥ ቤት በጣም አስፈላጊ ነው ፡፡ የቤት እመቤት ብዙ የወጥ ቤት እቃዎች እና የመቁረጫ ዕቃዎች ባሏት ስራዋ የበለጠ አስደሳች እና ቀላል ነው ፡፡ የወጥ ቤት ዕቃዎች መዘጋጀት አለባቸው ፣ መልክን ፣ ጣዕምን ፣ መዓዛን የማይቀይር እና መመረዝ ሊያስከትሉ ከሚችሉ የምግብ ምርቶች የኬሚካል ውህዶች ጋር የማይመሳሰሉ ፡፡ ሳህኖቹ ለስላሳ እና ለስላሳዎች መሆን አለባቸው ፣ ይህም የምግብ ቅሪቶችን ለመሰብሰብ እና ለማሰር ሁኔታዎችን ይፈጥራል ፡፡ አንዲት የቤት እመቤት የበለጸገ የወጥ ቤት ዕቃዎች ሲኖሯት በጥሩ መልክ ማገልገል ትችላለች ፣ ይህም ለጥሩ የምግብ ፍላጎት ትልቅ ጠቀሜታ አለው ፡፡ ለምሳሌ ፣ ለሰላጣ የሚሆኑ ምርቶች - ድንች ፣ ካሮቶች ፣ ባቄላዎች ፣ በተጠማዘዘ
የሸክላ ዕቃዎች - ጥቅሞች እና ጉዳቶች
በአገራችን በጣም ተወዳጅ የሆነውን የሬሳውን ጣዕም ሁሉም ሰው ያደንቃል። ግን ሰውነታችንን የበለጠ የማይመረዝ የሸክላ ዕቃዎች እንዴት እንደሚመረጡ እና የሚኖሩትም ቢኖሩ ፡፡ ሸክላ በሺዎች ለሚቆጠሩ ዓመታት መርከቦችን ለማምረት የሚያገለግል ቁሳቁስ ነው ፡፡ ምግብ ያበስላሉ እና ያከማቻሉ ፡፡ ነገር ግን በውስጡ የያዘውን ሸክላ በእርግጠኝነት መናገር አይቻልም ፣ ምክንያቱም በተለያዩ የአለም ክፍሎች የእሱ ጥንቅር የተለየ ነው ፡፡ ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ አሸዋ ፣ የሙሰል ቅርፊት እና ዝግጁ የሆኑ ጥቃቅን የሸክላ ቅንጣቶች እንደ ሸክላ ቆሻሻዎች ተጨምረዋል ፡፡ ይህ መሰንጠቅን ይከላከላል ፡፡ ችግሩ በዚህ መንገድ ሊገለጽ ከቻለ አንዳንድ የሸክላ ዓይነቶች በመዋቅራቸው ውስጥ እርሳስን ይይዛሉ ፣ ይህ ደግሞ የመስታወት ውጤት ነው ፡፡ ስለ የሸክ
የመስተዋት ዕቃዎች እና የሸክላ ጣውላዎች አንፀባራቂ ወደነበረበት ለመመለስ
በቤት ውስጥ ሥራዎች በእርግጠኝነት ለቤት እመቤቶች ቀለል እንዲሉ የሚያደርጉ አንዳንድ ብልሃቶች አሉ ፡፡ ለምሳሌ - አንድ ነገር በምድጃው ላይ ሲፈላ ወዲያውኑ ምድጃውን ለማፅዳት እጅግ በጣም አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም ነገሮችን ከደረቁ በኋላ ሻካራ ስለሚሆኑ እና ቆሻሻውን ለማፅዳት በጣም ከባድ ስለሆነ ፡፡ ቆሻሻው ገና ፈሳሽ በሚሆንበት ጊዜ ማስወገድ ካልቻሉ ትንሽ ቤኪንግ ሶዳ አፍስሱ እና ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ እርጥበታማ ጨርቅን ያጥፉ ፡፡ ቤኪንግ ሶዳ በቤት ውስጥ በጣም አስፈላጊ ረዳት መሆኑን ያውቃሉ። ስለ ሆምጣጤ ተመሳሳይ ነው ፣ ለዚህም ምስጋና ይግባው በፍጥነት በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለውን ሽታ ማስወገድ እንችላለን ፡፡ በእኩል መጠን ሆምጣጤ እና ውሃ ማደባለቅ ፣ ፎጣ መታጠጥ ፣ ከዚያ ማፍሰስ እና ማቀዝቀዣውን ማጽዳት በቂ ነው። የተንቆጠቆጡ
