ከሮሎ እስቴፋኒ ሰልችቶኛል? እነዚህን የስጋ ጥቅል መመሪያዎች ይሞክሩ

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

የስጋ ጥቅል እንግዶችዎን በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው የስጋ ፣ የአትክልትና የቅመማ ቅመም ጣዕምን በሚያጣምር ጥሩ መስል ምግብ ለመማረክ በጣም ቀላል እና በአንፃራዊነት ቀላል መንገድ ነው ፡፡ ስቴፋኒ ሮል ብዙውን ጊዜ በቡልጋሪያ ውስጥ ይዘጋጃል ፣ ግን የአሠራር ስርዓቱን መጣስ ጥሩ ነው። ከሚታወቀው ምግብ ፈጽሞ የተለየ በቃል በሺዎች የሚቆጠሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡ የማይቋቋሙ ሁለት እዚህ አሉ-

የጣሊያን የቱርክ ጥቅል

አስፈላጊ ምርቶች 0.5 ኪ.ግ የተከተፈ እንጉዳይ ፣ 2 ስ.ፍ. በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ፣ 1 ሳር. grated parmesan ፣ ¾ tsp. የዳቦ ፍርፋሪ ፣ 1 tbsp. አዲስ ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ፣ 2 እንቁላል ፣ 3 tbsp. ባሲል pesto, 2 tbsp. የቲማቲም ንፁህ ፣ 2 ስ.ፍ. ጨው ፣ 1 ስ.ፍ. ጥቁር በርበሬ ፣ 100 ግራም የቲማቲም ሽቶ ፣ 800 ግራም የተፈጨ የቱርክ ሥጋ ፡፡

የመዘጋጀት ዘዴ ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ድረስ ያሞቁ ፡፡ እንጉዳዮቹን በተቻለ መጠን በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ በቤት ውስጥ የምግብ ማቀነባበሪያ ካለዎት በጥሩ ሁኔታ ያቧጧቸው ፡፡ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ከሽንኩርት ፣ ከፓርላማ ፣ ከቂጣ ጥብስ ፣ ከእንቁላል እና ከተባይ ጋር ቀላቅሏቸው ፡፡ ከዚያ የቲማቲም ንፁህ ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና 50 ግራም የቲማቲም ጣዕምን ይጨምሩ ፡፡ የቱርክ ሥጋን ያክሉ ፡፡ ሙሉውን ድብልቅ ያጥሉ እና በምግብ ፊልሙ ላይ ያሰራጩት ፡፡

ለ 20 ደቂቃዎች ለማረፍ ይተዉ ፣ ከዚያ ከፎይል ጋር አንድ ላይ ይጠቅለሉ ፡፡ ለ 30 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡ ማራገፍ ፣ ከቀረው የቲማቲም ጣዕም ጋር ይረጩ እና ለሌላ 30 ደቂቃዎች ወደ ምድጃው ይመለሱ ፡፡ ከጨረሱ በኋላ ጥቅልሉ ለ 10 ደቂቃዎች ይቀራል እና ለአገልግሎት ዝግጁ ነው ፡፡ የዚህ የምግብ አሰራር ጥሩ ነገር ከቀዘቀዘ በኋላ የምግቡ ጣዕም አይለወጥም ፣ ግን አዲስ ጣዕምን ያገኛል ፡፡

በፔፐር በጣም ጥሩ ሚኒ ጥቅልሎች

አስፈላጊ ምርቶች ½ ኩባያ የዳቦ ፍርፋሪ ፣ ¼ ኩባያ ቺሊ ፣ ¼ ኩባያ ቅቤ ቅቤ ፣ 1 ኩባያ ሽንኩርት ፣ 1 tbsp. የወይራ ዘይት ፣ 1 ኪሎ ግራም የተፈጨ ሥጋ ፣ ¼ ሸ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ ባሲል ፣ 1 እንቁላል ፣ 1 tbsp. ዲጆን ሰናፍጭ ፣ 1 ስ.ፍ. ጨው ፣ ½ tsp በርበሬ ፣ 1 ኩባያ lyutenitsa።

የመዘጋጀት ዘዴ ምድጃውን ቀድመው ያሞቁ ፡፡ ቂጣውን ፣ ቃሪያውን እና ቅቤ ቅቤን ቀላቅለው ለአምስት ደቂቃዎች እንዲቆዩ ያድርጉ ፡፡ በትንሽ እሳት ላይ በትላልቅ ብረት ውስጥ ለስላሳ ሽንኩርት ለአምስት ደቂቃዎች ዘይት ውስጥ ይቅሉት ፡፡

በጥሩ ሁኔታ እስኪቀላቀሉ ድረስ ሁሉንም ምርቶች ከቅቤ ቅቤ እና ከተጠበሰ ሽንኩርት ጋር በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። ድብልቁን ወደ ስምንት ትናንሽ ቁርጥራጮች ይክፈሉት ፡፡ በመረጧቸው ቅርፅ - ወደ ጥቅልሎች ወይም ኳሶች ፡፡ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጧቸው እና እስከ 220 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጧቸው ፡፡ በፎርፍ ይሸፍኗቸው ፡፡ ካለፈው 10 ላይ ያለውን ፎይል በማስወገድ ለ 30 ደቂቃዎች ያብሱ ፡፡