2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በእያንዳንዱ ግንድ ውስጥ 10 ካሎሪ ብቻ የአታክልት ዓይነት ከዝቅተኛ የካሎሪ ምግብ ውስጥ አንዱ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል ፡፡ የተበላሹ አትክልቶች ከዚያ የበለጠ ናቸው ፡፡ በርካታ የጤና ጥቅሞች አሉት ይህ ደግሞ በሰፊው የሚታወቅ ሀቅ ነው ፡፡ ለዚያም ነው ብዙ ሰዎች በአመጋገባቸው ውስጥ ሰሊጥን ያካተቱት ፡፡
ሆኖም ፣ ከብዙ ጥቅሞች ጋር ፣ ሰሊጥን መመገብ የተወሰኑ የጤና አደጋዎችን ያስከትላል - ይህ እውነታ ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ።
ከጥቅሞቹ ከጀመርን ፣ ሴሊዬሪ ጠቃሚ የፀረ-ሙቀት አማቂዎች ትልቅ ምንጭ መሆኑ መታወቅ አለበት ፡፡ Antioxidants ሴሎችን ፣ የደም ሥሮችን እና የአካል ክፍሎችን ከኦክሳይድ ጉዳት ይከላከላሉ ፡፡ ሴሌሪ ቫይታሚን ሲ ፣ ቤታ ካሮቲን እና ፍሌቨኖይድ ይ containsል ፣ ግን በእያንዳንዱ ግንድ ውስጥ ቢያንስ 12 ተጨማሪ ዓይነቶች ፀረ-ኦክሳይድ ንጥረነገሮች አሉ ፡፡
አትክልቶች እንዲሁ በምግብ መፍጫ መሣሪያው ፣ በሴሎች ፣ በደም ሥሮች እና በአካል ክፍሎች ውስጥ የሚከሰተውን የእሳት ማጥፊያ ሁኔታን ለመቀነስ የተመለከቱት የበለፀገ የሰውነት ንጥረ-ነገሮች ምንጭ ናቸው ፡፡
እያንዳንዱ የሴልቴሪያ ግንድ በሰውነት ውስጥ ካለው የሰውነት መቆጣት ለመከላከል የሚያስችሉ 25 የሚያክሉ ፀረ-ብግነት ንጥረነገሮች አሉት ፡፡
የፀረ-ሙቀት አማቂ እና ፀረ-ኢንፌርሽን ንጥረነገሮች ለሙሉ የምግብ መፍጫ መሣሪያው መከላከያ ሲሰጡ ፣ የአታክልት ዓይነት ለሆድ ልዩ ጥቅሞችን ሊሰጥ ይችላል ፡፡ በሴሊየሪ ውስጥ የተካተቱት የፖሊዛክካርዴስ የጨጓራ ቁስለት መከሰትን ለመቀነስ ፣ የጨጓራ ቁስለት ሁኔታን ለማሻሻል እና የጨጓራ ጭማቂዎች እንዲፈጠሩ ይረዳል ፡፡
ሴሌሪ በተጨማሪ ቫይታሚኖች ኤ ፣ ኬ እና ሲ እንዲሁም እንደ ፖታሲየም እና ፎሊክ አሲድ ያሉ ማዕድናትን ይ containsል ፡፡ አትክልቶች በሶዲየም ውስጥ አነስተኛ ናቸው ፡፡ ከዚህም በላይ ሴሊየሪ ዝቅተኛ የግሉኮሚክ መረጃ ጠቋሚ አለው ፣ ይህ ማለት በደም ስኳር ላይ ዘገምተኛ እና ዘላቂ ውጤት አለው ማለት ነው ፡፡
ነገር ግን ሴሊሪን የመብላት አደጋዎች ምንድናቸው?
አትክልቶች አብዛኛዎቹን ምግቦች የሚመገቡ ከሆነ ምናልባት ሰውነትዎ ከሚፈልጓቸው ንጥረ ነገሮች ሁሉ በቂ ላይሆኑ ይችላሉ ፡፡ በተቻለ መጠን በውስጡ ያሉትን ብዙ ንጥረ ነገሮች ለማግኘት ብዙ ሴሊሪዎችን ቢመገቡም ፣ ከጊዜ በኋላ በተመጣጠነ ምግብ እጥረት ሊቀጥሉ ይችላሉ ፡፡
አዘውትሮ መጠቀሙም የጨጓራና የአንጀት ችግር ያስከትላል ፡፡ በከፍተኛ የፋይበር ይዘት ምክንያት የሴልቴሪያን ከመጠን በላይ መጠቀሙ ሆዱን እንዳይጎዳ ሊረዳ ይችላል ፡፡ ከመጠን በላይ መጨመር ወደ እብጠት ፣ ጋዝ ፣ ተቅማጥ ወይም የሆድ ቁርጠት ያስከትላል ፡፡ በየቀኑ የሚመከረው የፋይበር መጠን ለእያንዳንዱ 2,000 ካሎሪ 28 ግራም ነው ፡፡
ከመጠን በላይ የአታክልት ዓይነት እንዲሁም ለፀረ-ተባይ መርዝ ተጋላጭነት ሊያጋልጥዎት ይችላል ፡፡ አትክልቶች ፀረ-ተባዮችን የመምጠጥ እና የማከማቸት ችሎታ አላቸው ፡፡ አነስተኛ መጠን ያለው ፀረ-ተባዮች ለሰው ልጆች ደህንነታቸው የተጠበቀ ቢሆኑም ከፍተኛ መጠን ያላቸው ችግሮች ሊያስከትሉ ይችላሉ ፡፡ አንዳንዶቹ ቆዳውን ሊያበሳጩ ይችላሉ ፣ ሌሎቹ ደግሞ የሆድ ችግርን አልፎ ተርፎም መመረዝን ያስከትላሉ ፡፡
የመጨረሻው ግን ቢያንስ በሴሊየሪ ውስጥ የሚገኙት ተፈጥሯዊ ኬሚካሎች አዮዲን በአግባቡ የመጠቀም ችሎታ ላይ ጣልቃ ሊገቡ ይችላሉ ፡፡ የታይሮይድ ዕጢ በአዮዲን ላይ ተመርኩዞ ሆርሞኖችን እንዲሠራ እና እንዲሠራ ያደርጋል ፡፡ የአዮዲን መጠን በሚወድቅበት ጊዜ የታይሮይድ ዕጢ ይስፋፋል ፣ ምናልባትም ወደ ጎተራ ይመራል ፡፡ ከመጠን በላይ የሰሊጥ መጠን ፣ በተለይም ጥሬው ወደ አዮዲን እጥረት እና ወደ ጎተራ እንደሚወስድ ተረጋግጧል ፡፡
የሚመከር:
የካኪ ፍሬ - ሁሉም ጥቅሞች እና ጉዳቶች
ከስሙ በስተጀርባ የካኪ ፍሬ የገነት ፖም በመባል የሚታወቀው ለስሜቶች እውነተኛ ደስታ አለ። የካኪ ፍሬ በጣም ተወዳጅ ከመሆኑ የተነሳ በኖራ ኖቬምበር አጋማሽ እንኳን የራሱ በዓል አለው ፣ ይህም በየአመቱ በስታራ ዛጎራ ክልል ይከበራል ፡፡ የካኪ ጥቅሞች የተለየ በዓል የማግኘት መብቱን እንዴት አገኘ? ምናልባትም በጣፋጭነቱ እና በተመሳሳይ ጊዜ በቀላሉ ሊገነዘበው የሚችል የጣፋጭ ጣዕም ፣ ይህም አስደሳች ጣዕም ስሜቶችን ለሚያውቁ ሰዎች አስደሳች ያደርገዋል ፡፡ ሆኖም ግን ደስ የሚያሰኝ ጣዕም ብቻ አይደለም የካኪ ፍሬ ስለዚህ ተመራጭ ፡፡ ለዓይን ፣ ለሳንባ ፣ ለልብ እና ለኩላሊት የሚጠቅሙ ብዙ ቫይታሚኖችን እና ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ፡፡ ይህ የሆነበት ምክንያት ቫይታሚኖች ኤ ፣ ቢ ፣ ሲ ፣ አዮዲን እና ብረት ናቸው ፡፡ በመኸር
የታሸገ ማር ጥቅሞች እና ጉዳቶች
በጣም ብዙ ጊዜ ሻጮች እና ሌላው ቀርቶ የማር አምራቾች እንኳን ደንበኞች ቀድሞውኑ የታሸገ ማር ለመግዛት በጭራሽ እምቢ ይላሉ ፡፡ በአጠቃላይ የታሸገ ማር ጎጂ ነው ተብሎ ይታመናል ፡፡ ግን እውነታው ምንድነው? ማር በሚጣፍጥበት ጊዜ በእውነቱ ጥራት ያለው እና ሙሉ በሙሉ ጠቃሚ የተፈጥሮ ምርት መሆኑን የሚያሳይ ትንሽ የታወቀ እውነታ ነው። እንደ አምራቾቹ ገለፃ ማር በስኳር የተቀመጠበት ፍጥነት በብዙ ነገሮች ላይ የተመሠረተ ነው - የመሰብሰብ ዘዴ ፣ የተፈጥሮ ማከማቸት እንዲሁም የሙቀት መጠኑ (13 እና 15 ዲግሪዎች መጠበቁ በጣም ፈጣኑ ነው) ፡፡ የማር ዓይነቱ አስፈላጊ ነው ፣ የግራር እና የሊንደን ማር ፣ ለምሳሌ ከሌሎች በተሻለ በዝግታ ይጮኻሉ ፣ የደፈሩ ፣ ከዕፅዋት የተቀመሙ እና የሱፍ አበባዎች ማር ከተሰበሰበ በኋላ ባሉት የመጀመሪያ ሳምንቶች
የአኩሪ አተር ጥቅሞች እና ጉዳቶች
በእስያ ምግብ ውስጥ በጣም ተወዳጅ ነው - ለሩዝ ፣ ለአትክልቶች ምግብ ወይም ለአሳ ፣ ከባህር ውስጥ ምግብ ፣ ለተለያዩ የስጋ ዓይነቶች ያገለግላል ፡፡ በእውነቱ ፣ በሁሉም የእስያ ምግብ ውስጥ ያለ ጣፋጭ ምግቦች ፡፡ ጠቆር ያለ ወይም ቀለል ያለ ቀለም ያለው እና የተወሰነ ሽታ አለው ፡፡ የአኩሪ አተር ምግብ መመገብ ለእኛ ሊያመጣብን ስለሚችለው የጉዳት ጥያቄ የመጣው ከተዘጋጀው መንገድ ነው ፡፡ በአጠቃላይ ሲታይ እንደሚከተለው ይዘጋጃል - የሚዘጋጀው የአኩሪ አተር እና የስንዴ እህሎች ከውሃ ጋር አብረው እንዲቦካ ይደረጋል ፣ ሂደቱን ለማፋጠን የተለያዩ ረቂቅ ተሕዋስያንን ይጠቀማሉ ፡፡ የአኩሪ አተር ጠቃሚም ይሁን ጎጂም በጣም አወዛጋቢ ነው። ለሁለቱም ግምቶች እነሱን የሚደግፉ ብዙ እውነታዎች አሉ ፡፡ ምናልባት በመጨረሻ የግል ምርጫ እና እምነ
የሰሊጣ የመፈወስ ባህሪዎች
ብዙውን ጊዜ ከሚመገቡት አትክልቶች መካከል ሴሌሪ ነው ፡፡ በአገራችን በዋናነት ሁለት ዓይነት የሰሊጥ ዓይነቶች አሉ - ቅጠላማ እና ሥር ፣ ሁለቱም የምግብ አይነቶች ለማብሰያ በስፋት ጥቅም ላይ ይውላሉ ፡፡ የእነሱ ዘሮች ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ለብዙ በሽታዎች ሕክምና ጥቅም ላይ ውለዋል ፡፡ ሴሌሪ በካሎሪ አነስተኛ ነው ፡፡ የክረምት አትክልቶች ከብዙ ሰዎች ከሚወዷቸው መካከል ናቸው ፣ እና ሴሊየሪ በኩሽና ውስጥ ለአትክልት ሾርባዎች ፣ ለማሪንዳዎች እና ለብቻ ለብቻ የሚሆኑ ምግቦች ቅመማ ቅመም ሆኖ የግድ አስፈላጊ ረዳት ነው ፡፡ የሴልቴሪያን መደበኛ ፍጆታ ለሰውነት በርካታ ጥቅሞችን ያስገኛል ፡፡ ሴሌሪ በጣም ጥሩ የቪታሚኖች ኤ እና ቢ ምንጭ ነው እነዚህ በሴሊየሪ ውስጥ የሚገኙት ቫይታሚኖች ይዘት ብዙ የሰውነት ዕለታዊ ፍላጎቶችን ለማሟላት ይረዳል ፡
E527 - ጉዳቶች እና የጎንዮሽ ጉዳቶች
ብዙውን ጊዜ በምንገዛቸው ምግቦች መለያዎች ላይ አንድ ጽሑፍ አለ ኢ 527 . ከዚህ ኮድ በስተጀርባ ያለው እና ለጤንነታችን አደገኛ የሆነው ንጥረ ነገር ምንድነው? ኮዱ E527 ያመለክታል አሚዮኒየም ሃይድሮክሳይድ . በነፃው ሁኔታ ሲበሰብስ የሚለቀቅ የአሞኒያ ባሕርይ ያለው ቀለም የሌለው ንጥረ ነገር ነው ፡፡ በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ E527 ን መጠቀም በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ E527 እንደ ኢሚሊሰር እና አሲድነት ተቆጣጣሪ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ፊደል ኢ እና ቁጥር 5 ሁሉንም የምግብ አሲድነት ተቆጣጣሪዎችን ያመለክታሉ ፡፡ አሚዮኒየም ሃይድሮክሳይድ የአልካላይዜሽን ችሎታ ስላለው ወደ ውስጥ የሚገባባቸውን ምግቦች አሲድነት ለማቃለል ይጠቅማል ፡፡ እንዲሁም ምርቶች በሚሠሩበት ጊዜ በምግብ ውስጥ ረቂቅ ተሕዋስያንን ለማጥፋት እንደ መጠባበቂያ
