2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
በጀርመን ውስጥ ቅመማ ቅመሞች የጀመሩት በባህላዊው የጀርመን ኬክ ዝግጅት ነው - የተሰረቀ ሲሆን ይህም በምዕራባዊው ሀገር ውስጥ በገና ጠረጴዛ ላይ ሁል ጊዜ ይገኛል።
ምንም እንኳን ገና ለገና 3 ሳምንታት ያህል ቢቀሩም ፣ የጀርመን ቅመማ ቅመም እስከ ወጥተው እስከ ታህሳስ 25 ድረስ ጣዕሙ ከአሁን በኋላ ተዘጋጅቷል ይላሉ ፡፡
ጋለሪው ለበዓሉ ለመዘጋጀት የመጀመሪያው የገና ኬክ ነው ፡፡ ጣዕሙን ሳይቀይር ለ 45 ቀናት በፕላስቲክ ማሸጊያ ውስጥ ሊቆይ ስለሚችል ከመብላቱ ከረጅም ጊዜ በፊት ሊዘጋጅ ይችላል ፡፡
የቀዝቃዛው ጋለሪ በፋይል እና በወፍራም ፕላስቲክ ሻንጣ ተጠቅልሏል ፡፡ በደረቅ እና በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ይያዙ ፡፡
የተሰረቀ በጀርመን ባህላዊ የገና ኬክ ሲሆን አስተናጋጆቹ ለ 540 ዓመታት ሲያደርጉት እንደነበረ ይታመናል ፡፡ ኬክ በጣም ጣፋጭ ነው ፣ እና የደረቁ ፍራፍሬዎች ብዛት በጣም ጠቃሚ ያደርገዋል።
እሱን ለማዘጋጀት 500 ግራም ዱቄት ፣ 100 ግራም ስኳር ፣ 7 ግራም ደረቅ እርሾ ፣ 250 ግራም ወተት ፣ ትንሽ ጨው ፣ 2 ቫኒላ ፣ 50 ግራም የደረቀ ቼሪ ፣ 30 ግራም የደረቀ ቼሪ ፣ 20 ግራም ፕሪምስ ፣ 40 ቤተመቅደሶች የለውዝ ፣ 40 ግራም የተፈጨ walnuts ፣ 200 ግራም የቀለጠ ቅቤ ፣ የ 1 ብርቱካናማ ልጣጭ ፣ 1 ታንጀሪን ልጣጭ ፣ ማርዚፓን እና በዱቄት ስኳር ለመርጨት ፡
ያለ ማርዚፓን እና ዎልነስ ያሉ ሁሉም ምርቶች በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ በዱቄት ይተካሉ ፡፡ ከተደፈጠ በኋላ ዱቄቱን በእጥፍ እስኪጨምር ድረስ እንዲነሳ ይተዉት ፡፡
ከዚያ ይሽከረከሩ እና ዎልነስ እና ማርዚፓን በላዩ ላይ ያፈሱ ፡፡ ዱቄቱ ለሁለት ተከፍሎ በመጋገሪያ ወረቀት በተሸፈነ ትሪ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡
የላይኛውን ፎጣ ወይም ፎይል ይሸፍኑ እና ለሌላ ሰዓት ለመነሳት ይተዉ። ከዚያ በኋላ ክምችቱ እንዳይቃጠል በፎቅ ተሸፍኖ ለ 50 ደቂቃዎች ያህል መካከለኛ በሆነ ምድጃ ውስጥ ይጋገራል ፡፡
ገና ሞቅ እያሉ ፣ ዱላውን በቅቤ ይቀቡ እና በዱቄት ስኳር በብዛት ይረጩ ፡፡ ከዚያ እስከ ገና ድረስ ሊቆይ በሚችልበት ናይለን እና ፎይል ተጠቅልሎ ይቀመጣል ፡፡ በዚህ መንገድ በምድጃው ዙሪያ ለሰዓታት ሳናጠፋ ለበዓሉ መደሰት እንችላለን ፡፡
የሚመከር:
የትኞቹ ምግቦች ያለ ሁሉም ቅመማ ቅመሞች ማድረግ አይችሉም?
ባህር “ፒፔንታ” ተብሎ ይጠራል ፣ ከስፔን - ጥቁር በርበሬ ፣ በተገኘው ሰው ክሪስቶፈር ኮሎምበስ ፡፡ ሆኖም ወደ ስፔን ያመጣው ነገር በርበሬ አለመሆኑ በፍጥነት ተረድቷል ፡፡ ቅመም አረንጓዴ ፣ ሉላዊ (ሉላዊ) ፍሬ ነው ፡፡ ሲደርቅ ከፔፐር ጋር የሚመሳሰል ቡናማ ይሆናል ፣ ግን ትልቅ ነው ፡፡ አልፕስፒስ እንደ ቅርንፉድ ፣ ቀረፋ እና ኖትሜግ ሲምቢዮሲስ የሚመስል ጥሩ መዓዛ አለው ፡፡ እሱ ሞቃታማ እና ጠጣር ጣዕም አለው ፣ ለዚህም ነው በኩሪ እና በሌሎች ትኩስ ቅመሞች ስብጥር ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውለው ፡፡ ያለ allspice ማድረግ የማይችሉ ብዙ ምግቦች አሉ ፡፡ ጠንካራ መዓዛው ከ 4 እስከ 2 ጊዜ ከ 2-3 በላይ እህል እንዲጠቀሙ አይፈቅድም ፡፡ በርካታ ስጋዎችን በተለይም ከብቶች ፣ ሾርባዎች እና ዓሳዎች ለመቅመስ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ለጨ
የስጋ ማድመቅ
ማቃለል አጠቃላይ እና አጠቃላይ የአጭር ጊዜ የሙቀት ማስተላለፊያ ሂደት ነው ፣ በዚህ ውስጥ የምርቱ አጠቃላይ ገጽታ ከግምት ውስጥ መግባት አለበት ፡፡ የሂደቱን ባህሪ ለመረዳት ለአጭር ጊዜ በፈሳሽ ውስጥ የምንጥለው የቀዘቀዘ ምርት ምን እንደሚከሰት መታዘብ ይችላል ፡፡ የተቀባው ፈሳሽ መጠን በባህሪያቱ ላይ በመመርኮዝ ምርቱ በአመዛኙ እንደ እርጥብ ሊቆጠር ይችላል - ቅርፅ ፣ ገጽ ፣ ሙቀት ፣ እንዲሁም የፈሳሽ ባህሪዎች - የሙቀት መጠን ፣ ጥንቅር ፣ የወለል ውጥረት። ስጋው እንደ ሙሉ ቁራጭ ሆኖ ከተሰራ እና ስጋው ከተቆረጠ የማይፈለግ ከሆነ ማላብ አስፈላጊ ነው። ለብርጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጭጨብጨፍ ስጋው ከተቀቀለበት ድስት ውስጥ ተወስዶ በድስት ውስጥ ይቀመጣል። ከዚያ በኋላ ስጋው በስሱ ወይም በምግብ ማብሰያ ሾ
የቡልጋሪያ ቅመማ ቅመሞች እና ዕፅዋቶች እጥረት እንዳወጁ አስታወቁ
በሀገር ውስጥ ገበያዎች ላይ ከባድ የቡልጋሪያ ፓስሌ እና የአዝሙድ እንዲሁም ሌሎች ዕፅዋትና ቅመማ ቅመም እጥረት መመዝገቡን በንግድ መስክ የተሰማሩ ባለሙያዎች አስታወቁ ፡፡ ገበያዎች ከቡልጋሪያ አምራቾች በጣም ጥቅም ላይ የዋሉ ዕፅዋትና ቅመማ ቅመሞች እንደሌላቸው ምልከታዎች ግልጽ ናቸው ፡፡ ከቀረቡት ቅመማ ቅመሞች መካከል አብዛኞቹ ከውጭ የሚገቡ ናቸው ፡፡ አረንጓዴው ሜሩዲያ በዋነኝነት ከአፍሪካ የሚመጣ ነው ፣ ፓስሌ ፣ አዝሙድ እና ዲዊል በዋነኝነት ከግብፅ የሚገዙ ሲሆን ለአብዛኛዎቹ የቡልጋሪያ ምግቦች የተለመዱ ሌሎች ባህላዊ ቅመሞች ከቻይና ይመጣሉ ፡፡ በቡልጋሪያ ውስጥ የሚበቅሉባቸው ሁኔታዎች ያሉት ፓርሲል እና ሚንት ከውጭ ወደ ሀገር ውስጥ ገብተዋል እናም ገዢዎች በዚህ እውነታ በጣም እንደሚደነቁ ይናገራሉ ፡፡ እንደ ዲዊል እና ባሲል ያ
የገናን በዓል የሚያስታውሱን ቅመሞች
የገና በዓል በነጭ ጎዳናዎች እና በሞቀ ልቦች መካከል ያለው ንፅፅር ፣ በጥንቃቄ ያጌጠ የገና ዛፍ እና ምርጥ ጣዕሞች እና መዓዛዎች ጥምረት የገናን መንፈስ የበለጠ ያጠናክረዋል ፡፡ ሰዎች የተለዩ ፣ የተሻሉ ፣ ፈገግ የሚሉበት የዓመቱ ምርጥ ጊዜ። ስለ ገና ምን ሊነግሩን ይችላሉ? የገና ሽታ ምንድነው? በረዶው ጠፍቷል ብለው ያስቡ ፣ ቤታችንን ለማስጌጥ ጊዜ የለንም ፣ በመጨረሻው ጊዜ ስጦታዎቹን ይወስዳሉ። የገናን መንፈስ ሊያስታውሰን የቀረው ብቸኛው ነገር ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች ናቸው ፡፡ ያለ ቀረፋና የቫኒላ ሽታ ያለዚህ የበዓል ቀን ማለፍ እንችላለን?
ቅመማ ቅመሞች ከፀረ-ሙቀት አማቂ ባህሪዎች ጋር
ኦሮጋኖ በጣም ፀረ-ሙቀት-አማቂ ንጥረ ነገሮችን ከሚይዙ ቅመሞች ውስጥ አንዱ ነው - ነፃ ነቀል ምልክቶችን የሚዋጉ እና እርጅናን ይከላከላሉ ፡፡ አንድ ግራም ኦሮጋኖ ከብዙ የምግብ ቅመማ ቅመሞች ወደ ሰላሳ ግራም ያህል እኩል ይሆናል ፡፡ ኦሮጋኖ በሾርባ ፣ በስጋ ምግብ ፣ በፒዛ እና በፓስታ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ የቲማቲም ሾርባዎን ለስላሳ እና ለስላሳ መዓዛ ለመስጠት በእያንዳንዱ ሶስት የሾርባ ምግቦች ውስጥ ሶስት አራተኛ የሻይ ማንኪያ ኦሮጋኖ ይጨምሩ ፡፡ አንድ የሻይ ማንኪያ የደረቀ ኦሮጋኖ ከሁለት የሻይ ማንኪያ ትኩስ ኦሮጋኖ ጋር እኩል ነው ፡፡ ኦሮጋኖ ለፒዛ እና ለፓስታ ሳህኖች ተስማሚ ተስማሚ ነው ፡፡ ከፍተኛ ውጤት ለማግኘት ግማሽ የሻይ ማንኪያ ኦሮጋኖ ወደ አራት መቶ ሃምሳ ግራም ስኳን ይጨምሩ ፡፡ ነጭ ሽንኩርት እንዲሁ ብዙ
