2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
እነዚህ ሶስቱ ማሪንዳዎች ናቸው ፣ በዚህ በዚህ ቀዝቃዛ ወቅት ምቹ በሆነ ቤት ውስጥ መመገብ በጣም አስደሳች እና ጭማቂ ያደርገዋል ፡፡
ስጋ marinade ከነጭ ወይን ጋር
ነጭ ወይን - 1 ብርጭቆ
የወይራ ዘይት - 200 ሚሊ
ሎሚ - 1 pc.
ካሮት - 1 pc.
ሽንኩርት - 1 ራስ
የደረቁ አረንጓዴዎች - እንደ ስጋው ዓይነት
ነጭ ሽንኩርት - 4 ጥርስ
ለመቅመስ ጨው
ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
ነጭ ሽንኩርትውን ይጭመቁ ፣ ሽንኩርትውን ይላጡት እና ወደ ጨረቃ ይክፈሉት ፣ ካሮትውን ይላጡት እና ይቅዱት ፡፡
በአንድ ሰሃን ውስጥ ወይኑን ፣ የወይራ ዘይቱን አፍስሱ እና ከቀይ ሽንኩርት ፣ አረንጓዴ ፣ ካሮት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ የሎሚ ጭማቂውን በመጭመቅ ወደ ማራኒዳ ውስጥ ይጨምሩ ፣ ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፡፡ ስጋውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ቀን በተዘጋጀው marinade ውስጥ ያድርጉት ፡፡
ስጋ marinade ከ ኮንጃክ ጋር
ፎቶ ሴሚል ቼሽሊቫ
ሎሚ - 1 pc.
ዘይት - 70 ሚሊ
ኮንጃክ - 4-5 ስ.ፍ.
ለመቅመስ ጨው
ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
የደረቁ አረንጓዴዎች - እንደ ስጋው ዓይነት
ስጋው በሚታጠብበት ጎድጓዳ ውስጥ ኮንጃክን ፣ የሎሚ ጭማቂን ፣ ዘይት ፣ ጨው እና በርበሬውን ለመቅመስ እና አረንጓዴውን ይቀላቅሉ ፡፡ በተዘጋጀው marinade ውስጥ ስጋውን ያስቀምጡ እና በጥንቃቄ ከመርከቡ ጋር ይቀላቅሉ ፡፡ ቢያንስ ለ 6 ሰዓታት ለመርከብ ይተዉ ፡፡
ስጋ marinade ከቢራ ጋር
ሰናፍጭ - 2 tbsp.
ቢራ - 500 ሚሊ ሊ
ለመቅመስ ጨው
ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ
ቤይ ቅጠል - 3 pcs.
በአንድ ሳህኒ ውስጥ ቢራውን ከሰናፍጭቱ ጋር ይቀላቅሉ ፣ ጨው ፣ በርበሬ እና ቅጠላ ቅጠል ይጨምሩ ፡፡
በተዘጋጀው marinade ውስጥ ስጋውን ይጨምሩ ፣ ያነሳሱ እና ለ 3 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማቅለል ይተዉ ፡፡
በደስታ ያብስሉ! ይመኑኝ - ከእነዚህ ማርናዶች በአንዱ የተዘጋጀው ስጋ በጣዕሙ ያስገርምህ ይሆናል ፡፡
የሚመከር:
ለተጠበሰ አትክልቶች Marinade ን ማዘጋጀት
የተጠበሰ አትክልቶች ጤናማ እና በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ ፡፡ ዞኩቺኒ ፣ ሽንኩርት ፣ ኤግፕላንት ፣ በርበሬ ፣ ድንች - ታላላቅ ይሆናሉ እና በተለይም በዓመቱ ሞቃታማ ወራት ውስጥ ለምናሌ ተስማሚ ናቸው - ገበያው በአዲስ ትኩስ ምርቶች ሲሞላ እና ሰውነታችን ቀለል ያሉ ምግቦችን በሚፈልግበት ጊዜ ፡፡ የተጠበሰውን አትክልቶች ጭማቂ እና ጣፋጭ ለማድረግ ፣ የተወሰኑ marinade ቀድመው ማፍሰስ ይችላሉ ፣ ወይም ከተዘጋጁ በኋላ የተወሰኑ ቅመሞችን ማከል ይችላሉ ፡፡ ለተጠበሰ አትክልቶች marinade አንዳንድ አስተያየቶች እዚህ አሉ- ማሪናድ በሰናፍጭ እና ባሲል አስፈላጊ ምርቶች የወይራ ዘይት ፣ ሰናፍጭ ፣ የበለሳን ኮምጣጤ ፣ ነጭ ሽንኩርት ፣ ባሲል ፣ ጨው ፡፡ ዝግጅት-ይህ ሁሉ በጥሩ ሁኔታ የተደባለቀ ነው ፣ ነጭ ሽንኩርት መፍጨት አለበት ፡፡ በ
ለተጠበሰ ዶሮ ምርጥ ጌጣጌጦች
የተጠበሰውን ዶሮ ለማስጌጥ ከተለመደው ድንች ወይም ሩዝ ይልቅ አስገራሚ ስሪት ያቅርቡ የአትክልት ጌጣጌጥ . አረንጓዴ የተፈጨ ድንች የሚያድስ እና በቪታሚኖች የተሞላ ነው። አስፈላጊ ምርቶች 200 ግራም የተላጠ ድንች ፣ 200 ግራም ዛኩኪኒ ፣ ዋናው እና ልጣጩ ተወግዷል ፣ ለመቅመስ ጨው ፣ 2 ዱባዎች ከእንስላል ፣ 2 ባሲል እሾህ ፣ 1 የሾርባ ነጭ ሽንኩርት ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ዘይት። የመዘጋጀት ዘዴ ድንች እና ዱባዎች በትላልቅ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ እና በጨው ውሃ ውስጥ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይቀቅላሉ ፡፡ ፈሳሹን እና ንጹህ ንፁህ.
አነስተኛ ጥራት ያላቸው ዱባዎች በዚህ የፀደይ ወቅት ገበያውን አጥለቅልቀዋል
ከቡልጋሪያ ምርት በጣም ዝቅተኛ ጥራት ያላቸው ከውጭ የሚመጡ ዱባዎች ከግሪክ እና ከስፔን በአገራችን በገበያ ላይ በስፋት እንደሚገኙ የገለፁት የቡልጋሪያ የግሪን ሃውስ ሀውስ አምራቾች ማህበር ሊቀመንበር ለፎኮስ የዜና ወኪል ነው ፡፡ ሆኖም ከውጭ የሚገቡ አትክልቶች በጣም ዝቅተኛ ዋጋዎች ቢሆኑም ከውጭ ከሚወዳደሩ ምርቶች የበለጠ ጥራት ያላቸው ቢሆኑም የቡልጋሪያ ዱባዎች እንዲሁ አልተሸጡም ፡፡ የቡልጋሪያ ሸማቾች የሚስማሙበት ዋጋ አሁንም ዋጋ ነው ፡፡ እንደ ጉንቼቭ ገለፃ በአሁኑ ወቅት በቤት ውስጥ የሚመረቱ ዱባዎች እጅግ በጣም አዲስ በመሆናቸው በገበያው ውስጥ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው አትክልቶች ናቸው ፡፡ በክረምቱ መጥፎ የአየር ሁኔታ ምክንያት አትክልቶቹ በኋላ ላይ ስለታዩ ኪያር በአንጻራዊ ሁኔታ በቅርብ ጊዜ ይሰበሰባሉ ፡፡ የመኸር መገባደጃ ላይ
በዚህ መኸር ወቅት ተወዳጅ የሆነው ፒካር
ፒክሎች የብዙዎቻችን ተወዳጅ ናቸው ፣ ግን እንከን የለሽ ዝግጅታቸው ልምድን ፣ ብልሃትን እና ጉጉትን ይፈልጋል። የተዋጣለት አንድ ጥሩ የቃሚ ምርጫ በቤተሰቦች ፣ በሰፈራዎች እና ከሚያውቋቸው መካከል ይተላለፋል ፡፡ ለተለያዩ ክልሎች የተለመዱ እና የባህሪያቸውን ስሞች የሚሸከሙ የተለያዩ የቃሚ ዓይነቶች አሉ - ሮያል ፒክ ፣ አደን ፒክ እና ሌሎችም ፡፡ በሸክላዎቹ ውስጥ የተቀዱ አትክልቶች ናቸው ፣ እና ሲዘጋጁ በእቃዎቹ ውስጥ መቀቀል ይችላሉ ፡፡ ለተለያዩ ዓይነቶች መርከቦች ኮምጣጤ የተለያዩ ምርቶችን ያካትቱ.
በዚህ መኸር ወቅት ቅቤ እና አይብ በጣም ውድ እየሆኑ ነው
በመኸር ደፍ ላይ ፣ የገቢያ ዋጋ ማውጫ እንደሚያሳየው ወቅታቸው ወደ ፍጻሜው እየደረሰ ያለው አትክልትና ፍራፍሬዎች በገበያው እሴቶች ላይ ይጨምራሉ ተብሎ ይጠበቃል ፡፡ ነገር ግን እንደ ቅቤ እና አይብ ላሉት መሠረታዊ ምግቦችም ዋጋዎች ጨምረዋል ፡፡ ከግብይት ምርቶችና ገበያዎች የስቴት ኮሚሽን በተገኘው መረጃ መሠረት የገቢያ ዋጋ መረጃ ጠቋሚ በአንድ ሳምንት ውስጥ ብቻ በ 0.
