2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ወግ በቤት ውስጥ የሚሰሩ ቡቃያዎችን ማዘጋጀት በሩስያ ምግብ ውስጥ በጥብቅ የተመሠረተ ነው ፡፡ በተረጋገጠ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሠረት ከፍተኛ ጥራት ካላቸው ምርቶች የተሠሩ ምርቶችን ከሱቁ በመተካት በብዙ ቤተሰቦች ውስጥ ተወዳጅ ምግብ ሆነዋል ፡፡ ለዱባዎቹ ፣ እርሾ ያልገባበት ሊጥ እና አንድ ወይም ከዚያ በላይ የስጋ ዓይነቶች የተሞላ ጭማቂ ያዘጋጁ ፡፡
አለ በርካታ ዓይነቶች ዱባዎች: - ሳይቤሪያን ፣ ኡራል ፣ አሙር ፣ ሩቅ ምስራቅ ፣ ሞስኮ ፣ ትንሽ ሩሲያኛ። በዚህ ማስተር ክፍል ውስጥ ቀላል እና የተረጋገጡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ያገኛሉ ፡፡ አብረን እናብላ!
ለድንጋዮች የሚሆን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ምርቶች የተከተፈ ሥጋ - የበሬ ሥጋ - 600 ግ ፣ ቀይ ሽንኩርት - 1 pc ፣ ነጭ ሽንኩርት - 2 ቅርንፉድ ፣ ጨው - ለመቅመስ ፣ መሬት ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ ፣ ውሃ - 30 ሚሊ ፣ በርበሬ - 0. 5 pcs.
ሊጥ: እንቁላል - 1 ፒሲ ፣ ዱቄት - 600 ግ ፣ ውሃ - 250 ሚሊ ፣ ጨው - 1 ስ.ፍ.
የመዘጋጀት ዘዴ
1. የተፈጨውን ሥጋ ለማዘጋጀት ስጋ ፣ አትክልቶችን እና ቅመሞችን ያዘጋጁ ፡፡ የበሬ ሥጋን በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ልጣጭ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ፡፡ የሽንኩርት እና የፔፐር ግማሹን በበርካታ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፡፡ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በስጋ ማሽኑ ውስጥ ይለፉ።
2. በተፈጨው ስጋ ውስጥ ጨው ፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ እና ውሃ ይጨምሩ ፡፡ ከዚያ ጭማቂ ለማድረግ በእጆችዎ የተፈጨውን ስጋ ይቀጠቅጡ ፡፡
3. ተራ ያልቦካ ቂጣ ያዘጋጁ ፡፡ ይህንን ለማድረግ ዱቄቱን ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያጣሩ ፡፡ በማዕከሉ ውስጥ ጉድጓድ ይፍጠሩ ፡፡
4. እንቁላሉን ይምቱ እና ወደ ጉድጓዱ ውስጥ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ ፣ ትንሽ ጨው ይጨምሩ ፡፡ በጥንቃቄ ዱቄቱን ማደለብ ይጀምሩ ፡፡ የተረፈውን ውሃ ቀስ በቀስ ይጨምሩ ፡፡
5. ዱቄቱን ያብሱ ፡፡ ተጣጣፊ መሆን አለበት ፡፡ ዱቄቱን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ እርጥብ ፎጣ ይሸፍኑ እና ለ 30 ደቂቃዎች ለመነሳት ይተዉ ፡፡
6. በስራ ቦታ ላይ ዱቄት ይረጩ ፣ ዱቄቱን በሁለት ክፍሎች ይከፍሉት እና እያንዳንዱን ሽፋን ወደ 2 ሚሜ ውፍረት ይሽከረከሩት ፡፡
7. ትናንሽ ክበቦችን ይቁረጡ ፣ መሙላቱን በእያንዳንዳቸው መሃል ላይ ያድርጉ ፡፡ የእያንዲንደ ቡቃያ ጠርዞችን ይዝጉ እና የጨረቃውን ጫፎች በጥሩ ሁኔታ ያጣብቅ።
8. ውሃውን በእሳት ላይ ያድርጉት ፡፡ በአማራጭነት ለቅመማ ቅጠል ቅጠል ይጨምሩ ፡፡ ውሃው በሚፈላበት ጊዜ ያስቀምጡ ዱባዎቹ በድስቱ ውስጥ ፡፡ ዱባዎቹ በላዩ ላይ እስኪታዩ ድረስ አልፎ አልፎ በማነሳሳት ቀቅለው ይጨምሩ ፡፡ ጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎችን ይጠብቁ እና እሳቱን ያጥፉ። ትኩስ ዱባዎችን በጠረጴዛ ላይ በሾርባ ፣ በቅቤ ክሬም ፣ በአትክልቶች ወይም በቅቤ ያቅርቡ ፡፡ በምግቡ ተደሰት!
ምክሮች
• የቆሻሻ መጣያውን መሙላት ጣፋጭ እና ጭማቂ ለማድረግ ፣ በርካታ የስጋ አይነቶችን ይጠቀሙ ፡፡
• ዱቄቱን በጥሩ ሁኔታ ለመመስረት ፣ በአንድ ጊዜ ብዙ ምግብ አያዘጋጁ ፡፡ መሙላቱ በጣም ብዙ ከሆነ ዱቄቱን እንደገና ማጠፍ ይችላሉ ፡፡
• በቆሻሻ መጣያ ዱቄቱ ላይ ተፈጥሯዊ ቀለሞችን ማከል ይችላሉ ፡፡
በዚህ መንገድ እርስዎ የሚወዱትን ምግብ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን አስደሳችም ያደርጉታል ፡፡
• ዱባዎች በእንፋሎት ሊነዱ ወይም ሊጠበሱ ይችላሉ ፣ ይህ አማራጭ ከዚህ ያነሰ ጣፋጭ አይሆንም ፡፡
• በቤት ውስጥ የሚሰሩ ቆሻሻዎች ረዘም ላለ ጊዜ - ምግብ ካበስሉ በኋላ ወዲያውኑ ያቆዩዋቸው ፡፡ መሙላቱ ከቀዝቃዛው በፊት ጭማቂ እንዳይለቀቅ አስፈላጊ ነው ፡፡
የሚመከር:
ዱባዎች የምግብ ፍላጎትን ያሻሽላሉ
ጥርት ያሉ ዱባዎች የብዙዎች ተወዳጅ አትክልት ናቸው። የእነሱ ጣዕም ባህሪዎች በብዙ የመፈወስ ባህሪዎች የተሟሉ ናቸው ፡፡ ዱባዎች የምግብ ፍላጎትን በመጨመር የሰውነት ስብን እና ፕሮቲን እንዲወስዱ ይረዳሉ ፡፡ ፒክሎች እና ፒክሎች በተለይም የምግብ መፍጫ እጢዎችን የምግብ ፍላጎት እና ምስጢር ያነቃቃሉ ፡፡ ስለሆነም ኪያርዎችን መመገብ ከመጠን በላይ ውፍረት ፣ የጨጓራና የአንጀት በሽታዎች ፣ የልብ ህመም ፣ የደም ቧንቧ ግፊት ፣ የደም ግፊት ፣ የጉበት እና የኩላሊት ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች አይመከርም ፡፡ ትኩስ ዱባዎች የላላ ውጤት አላቸው ፡፡ ለከባድ የሆድ ድርቀት ተስማሚ ናቸው ፡፡ ኪያር ፣ ይዛወርና ሽንት እንዲወጣ ያነሳሳሉ ፣ ስለዚህ የተከተፈ (ወይም የተቀባ) ትኩስ ኪያር ወይም የእነሱ ጭማቂ በእብጠት ወይም በልብ በሽታ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል
አነስተኛ ጥራት ያላቸው ዱባዎች በዚህ የፀደይ ወቅት ገበያውን አጥለቅልቀዋል
ከቡልጋሪያ ምርት በጣም ዝቅተኛ ጥራት ያላቸው ከውጭ የሚመጡ ዱባዎች ከግሪክ እና ከስፔን በአገራችን በገበያ ላይ በስፋት እንደሚገኙ የገለፁት የቡልጋሪያ የግሪን ሃውስ ሀውስ አምራቾች ማህበር ሊቀመንበር ለፎኮስ የዜና ወኪል ነው ፡፡ ሆኖም ከውጭ የሚገቡ አትክልቶች በጣም ዝቅተኛ ዋጋዎች ቢሆኑም ከውጭ ከሚወዳደሩ ምርቶች የበለጠ ጥራት ያላቸው ቢሆኑም የቡልጋሪያ ዱባዎች እንዲሁ አልተሸጡም ፡፡ የቡልጋሪያ ሸማቾች የሚስማሙበት ዋጋ አሁንም ዋጋ ነው ፡፡ እንደ ጉንቼቭ ገለፃ በአሁኑ ወቅት በቤት ውስጥ የሚመረቱ ዱባዎች እጅግ በጣም አዲስ በመሆናቸው በገበያው ውስጥ ከፍተኛ ጥራት ያላቸው አትክልቶች ናቸው ፡፡ በክረምቱ መጥፎ የአየር ሁኔታ ምክንያት አትክልቶቹ በኋላ ላይ ስለታዩ ኪያር በአንጻራዊ ሁኔታ በቅርብ ጊዜ ይሰበሰባሉ ፡፡ የመኸር መገባደጃ ላይ
ለምን ዱባዎች በበጋ ወቅት ጠቃሚ ምግብ ናቸው
እነሱ ለሺዎች ዓመታት አድገዋል ፡፡ እነሱ ወጣት እና አዛውንቶች ይወዳሉ። ጀርኪንስ ለክረምቱ የጸዳ ነው ፣ ግን ዱባዎች ሲጣፍጡ በጣም ጣፋጭ ናቸው ፡፡ ጠራጩ ያለ እነሱ ምን ሊሆን ይችላል እና እዚያ ከሌሉ በሾፕስካ ሰላጣ ላይ ምን ይሆናል? ኪያር ከዓይኖች ስር የሚታፈሱ ቆዳዎችን እና ከረጢቶችን ከማስታገስ በተጨማሪ ብዙ ተጨማሪ ነገሮችን ሊያደርግ ይችላል ፡፡ እብጠትን በመዋጋት ረገድ የእነሱ ጥቅሞች አስደናቂ ናቸው ፡፡ በተጨማሪም በተፈጥሮ ኦክሳይድ ጭንቀት ምክንያት የሚመጣውን የእርጅና ሂደት ፍጥነትን የሚቀንሱ ፖሊፊኖሎችን ይይዛሉ ፡፡ ከጥንት ጊዜያት ጀምሮ ኪያር በሕንድ ውስጥ ለሕክምና ጥቅም ላይ ውሏል ፡፡ ንብረቶቻቸው የደም ቧንቧ ህመም ተጋላጭነትን በመቀነስ ፣ ሰውነትን በማራከስ ፣ የፊት ገጽታን እና የአይን ጤናን ያሻሽላሉ ፡፡ ኪያር
ፈጣን ወርክሾፕ-ምስሎችን እንዴት ማብሰል?
ሙሰል በአሚኖ አሲድ ይዘት ውስጥ ከዶሮ እንቁላል ጋር እኩል የሆነ የተፈጥሮ ከፍተኛ ጥራት ያለው ፕሮቲን የያዘ ጣፋጭ ምግብ እና ጠቃሚ ምርት ናቸው ፡፡ በተጨማሪም የሙስሎች ስብጥር ከ 30 በላይ ማዕድናትን እና ጥቃቅን ንጥረ ነገሮችን ያካትታል ፣ ስለሆነም የዚህን ምርት የአመጋገብ ዋጋ ለማቆየት መማር አስፈላጊ ነው ምስሎችን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚቻል . ከመስሎች ሾርባዎችን ፣ ፒላፍ ፣ ሰላጣዎችን እና ወጥዎችን ማብሰል ይችላሉ ፡፡ ያለ ሩዝ ፣ potatoesል ፣ ሩዝ ፣ ድንች ፣ ፓስታ ፣ ሥጋ ፣ ዓሳ ፣ አትክልቶች ፣ ፍራፍሬዎች እና ዕፅዋት ያገለግላሉ ፡፡ ሙሰል በጣም ገር የሆነ ፣ አስደሳች ፣ ጣፋጭ እና ጨዋማ ነው ፣ ግን ከሁሉም በጣም አስፈላጊው - እነሱ ካሎሪ ዝቅተኛ (በ 100 ግራም ሥጋ 80 ካሎሪ) ናቸው ፣ ስለሆነም በም
ፈጣን ወርክሾፕ-የበሬ እና የአሳማ ምላስን እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል
የበሬ ሥጋ እና የአሳማ ልሳኖች ለስላሳው ለስላሳ ሸካራነት ፣ ጥሩ ጣዕም ፣ የቫይታሚን ይዘት እና የአመጋገብ ዋጋ ስላላቸው እንደ ጣፋጭ ምግብ ይቆጠራሉ ፡፡ የምላስ አወቃቀር ቀጣይነት ያለው ጡንቻ ነው ፣ በዚህ ምክንያት በውስጡ ፕሮቲኖችን ፣ የተወሰነ መጠን ያለው ስብ እና በተግባር ምንም ካርቦሃይድሬት የለውም ፡፡ የበሬ ምላስ በስኳር ህመም ሰውነት ውስጥ ኢንሱሊን የሚያመነጭ ዚንክን የያዘ ሲሆን የአሳማ ምላስ ለነርቭ ስርዓት እና ለአንጎል ሴሎች መደበኛ ተግባር አስፈላጊ በሆነው በሌሲቲን የበለፀገ ነው ፡፡ በምላስ አወቃቀር ውስጥ ተያያዥ ህብረ ህዋሳት አለመኖር እጅግ በጣም ጥሩ የመዋጥ ችሎታን ያረጋግጣሉ ፡፡ በዚህ ምክንያት ይህ ምርት ምግብ ተብሎ ሊጠራ ይችላል ፡፡ በዚህ ጽሑፍ እኛ እንማራለን የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ምላስን በትክክል
