2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የዓለም ጤና ድርጅት ሪፖርት ሁሉንም የተቀዳ ስጋ በጥቁር መዝገብ ውስጥ አስገብቷል ፡፡ እንደ እርሳቸው ገለፃ ፣ ቤከን ፣ ካም እና ሳላሚ ካንሰር-ነቀርሳ እና ወደ ካንሰር ይመራሉ ፡፡
በዓለም የጤና ድርጅት (WHO) ዓለም አቀፍ የካንሰር ምርምር ኤጀንሲ በመመገቡ ምክንያት ያስከተለውን ጉዳት የሚያረጋግጡ በመቶዎች የሚቆጠሩ ጥናቶችን አካሂዷል የተሰሩ ስጋዎች የሰውነት እና የአጠቃላይ ፍጡር።
ሪፖርቱ እንዳመለከተው የተስተካከለ ሥጋ ጣዕሙን ለመለወጥ እና የመጠባበቂያ ህይወቱን ለማራዘም የአሰራር ሂደት የተከናወነ ማንኛውም ስጋ ማለት ጨው ፣ ማጨስ ወይም ጥንካሬን መጨመር ነው ፡፡ ውጤቶቹ እንደሚያሳዩት የሙቀት ሕክምናም እንዲሁ የካንሰር-ነክ ኬሚካሎች እንዲፈጠሩ ያደርጋል ፡፡ በቀን 50 ግራም እንኳ ቢሆን መውሰድ የአንጀት ካንሰር ተጋላጭነትን እስከ 20% ከፍ ያደርገዋል ፡፡
ዶሮ ፣ የአሳማ ሥጋ እና የበሬ ሥጋ - እነዚህ ብዙውን ጊዜ የሚዘጋጁት ስጋዎች ናቸው ፡፡ የዓለም ጤና ድርጅት ከካንሰር ልማት ጋር ያላቸው ግንኙነት ተመሳሳይ ስለሆነ ከአስቤስቶስ እና ከማጨስ ጋር ተመሳሳይ ያደርጋቸዋል ፡፡ ያልተሰራ ቀይ ሥጋ - ሁሉም ጣውላዎች እና እግሮች - ምናልባት ወደ ካርሲኖጂን ምድብ ውስጥ ይገባል ፡፡
የዓለም የጤና ድርጅት ምክሮች እጅግ አስፈላጊ ናቸው። ዓለም አቀፋዊ መንግስታት እና በተለይም የቁጥጥር ኤጀንሲዎች እነዚህ ምርቶች የሚያስከትሏቸውን አደጋዎች በተጨባጭ እንዲገመግሙ እና በቀይ እና በተቀነባበረ ሥጋ መብላት ከሚያስከትላቸው ጥቅሞች እና ጥቅሞች መካከል ሚዛናዊነት እንዲኖራቸው ያስችላሉ ፡፡
ይህ ለጤናማ አመጋገብ የበለጠ በቂ ምክሮችን ለመስጠት ይረዳል። ምንም እንኳን ቀይ ሥጋ የተወሰነ የአመጋገብ ዋጋ ያለው እና በአነስተኛ መጠን ጠቃሚ ቢሆንም ፣ ሳይንቲስቶች በዓመት 34,000 ያህል በካንሰር በሽታ የሚሞቱት በተቀነባበረ ሥጋ የበለፀገ የአመጋገብ ውጤት እንደሆነ ደርሰውበታል ፡፡
ሆኖም የሥጋ አምራቾች የተለየ አስተያየት አላቸው ፡፡ በእነሱ መሠረት መረጃው የተዛባ ፣ ተጨባጭ እና በጣም አሳሳች ነው ፡፡ የእነዚህን ምርቶች ፍጆታን ለመገደብ የህግ እርምጃዎች ከታዩ እያንዳንዱ አምራች እንደ ሲጋራ ሁሉ በእያንዳንዱ የተሻሻለ ስጋ መለያ ላይ ማስጠንቀቂያ የማድረግ ግዴታ አለበት ፡፡
የሚመከር:
ትኩስ መጠጦች እና ባርበኪው ወደ ቧንቧ ቧንቧ ካንሰር ይመራሉ
ትኩስ መጠጦች አደገኛ ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡ የጉሮሮ ካንሰር የመያዝ እድልን ሊጨምሩ ይችላሉ ፡፡ የሙቅ መጠጦች የአፋቸውን ሽፋን ያበሳጫሉ እና ይሰብራሉ ፡፡ ማስጠንቀቂያው የተሰጠው በሀገር አቀፍ ደረጃ የአመጋገብ አማካሪና የማህበረሰብ ጤና ጥበቃ ማዕከል ዳይሬክተር ፕሮፌሰር ስቴፍካ ፔትሮቫ ናቸው ፡፡ ከፀረ-ነቀርሳ ትግል ጋር በተቋቋመ በሶፊያ በተካሄደው ሴሚናር ውስጥ አስተማሪ ነች ፡፡ የሱፍ አበባ ዘይትም ለአደጋ የሚያጋልጥ ምርት ነው ፡፡ በተጨማሪም የካርዲዮቫስኩላር እና የካንሰር-ነቀርሳ አደጋን ይጨምራል ፡፡ ምክንያቱ በውስጡ ያለው አብዛኛው ስብ በቀላሉ በቀላሉ ኦክሳይድ ስላለው ነው ፡፡ ስለሆነም ዘይቱ የሚባለውን ይይዛል ፡፡ ለካንሰር ተጋላጭነትን የሚወስደው ኤን 6-ፋቲ አሲዶች ፣ ዶክተሮች ከብዙ ምልከታዎች እና ጥናቶች በኋላ ጽኑ ናቸው ፡፡
ቋሊዎች ለምን ካንሰር ሊያስከትሉ ይችላሉ?
ቋሊማ እና በተለይም ያጨሱ ስጋ እጅግ በጣም ካንሰር-ነክ እና ስለሆነም ለጤንነት በጣም አደገኛ ናቸው ፡፡ በ 2002 በተካሄደ አንድ ጥናት መሠረት የእንሰሳት ምግቦችን የመመገብ ዝንባሌ ያላቸው ሰዎች በእፅዋት ላይ የተመሰረቱ እና የወተት ተዋጽኦዎችን ከመመገብ ይልቅ አንዳንድ የካንሰር ዓይነቶች በሦስት እጥፍ የመያዝ ዕድላቸው ከፍተኛ ነው ፡፡ ስጋ በሚሰራበት ጊዜ የተለቀቁት የካንሰር-ነክ ንጥረነገሮች በተጨማሪ የጣፊያ ፣ የአንጀት እና የሆድ ቧንቧ ካንሰር ሊያስከትሉ በሚችሉ ንጥረ ነገሮች ላይ ሸክም ይሰጡባቸዋል ፡፡ ይህ ከተወሰኑ የስጋ እና የወተት ምግቦች ጋር በማጣመር ይሟላል ፡፡ ከዓመታት በፊት እነዚህ የይገባኛል ጥያቄዎች እንደ ያልተረጋገጠ ፅንሰ-ሀሳብ ቢቆጠሩም ፣ ዛሬ ግን ምንም ጥርጥር የለውም - በካንሰር መከሰት እና በአሳማ ፍጆታ መ
ቲማቲም ፣ ሐብሐብ እና ቀይ የወይን ፍሬ ከፕሮስቴት ካንሰር ይከላከላሉ
በቲማቲም ውስጥ የሚገኘው ሊኮፔን ጠቃሚ ንጥረ ነገር የፕሮስቴት ካንሰርን የመከላከል አስደናቂ ችሎታ አለው ፡፡ መረጃው በብሪቲሽ ዴይሊ ሜይል ታትሟል ፡፡ ከደሴቲቱ የመጡ የሳይንስ ሊቃውንት እንደገለጹት ሊኮፔን በጣም ኃይለኛ ከሆኑ ፀረ-ሙቀት አማቂዎች አንዱ ነው ፡፡ ፀረ-ኦክሳይድኖች ከተንኮል-አዘል በሽታ ወንጀለኞች አንዱ የሆነውን ጎጂ ነፃ አክራሪዎችን እንደሚዋጉ ይታወቃል ፡፡ ሊኮፔን ምናልባትም በደም እና በቲሹዎች ውስጥ ነፃ የኦክስጂን አቶም ጥፋትን ሊያቆም የሚችል በጣም ጠንካራ የኬሚካል ወኪል ነው ፡፡ ከፕሮስቴት ካንሰር በተጨማሪ ሊኮፔን በሳንባ እና በሆድ ካንሰር ላይ የመከላከያ ውጤት አለው ፡፡ የኢሊኖይ ሳይንቲስቶች ንጥረ ነገሩን ወደ አዲስ ውጤታማ መድሃኒቶች ለማካተት ፕሮጀክቶችን አስቀድመው እያሰሉ ነው ፡፡ የተመራማሪ ቡድኑ አፅንዖት
የቲማቲም ጭማቂ በጡት ካንሰር ላይ
አንድ የቅርብ ጊዜ ጥናት እንደሚያሳየው በየቀኑ የቲማቲም ጭማቂን መውሰድ ለጡት ካንሰር የመጋለጥ እድልን ሊቀንስ ይችላል ፡፡ የአሜሪካ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት በቀን አንድ ብርጭቆ የቲማቲም ጭማቂ ሊኮፔን የተባለውን ንጥረ ነገር በበቂ መጠን ይ containsል ፡፡ ተንኮለኛ በሽታን እንደሚከላከል ይታመናል ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት እንደሚናገሩት ቀይ የአትክልት መጠጥ እና በተለይም በውስጡ የያዘው ሊኮፔን adiponectin የተባለውን ሆርሞን ለማመንጨት ይረዳል ፡፡ በተራው ደግሞ ከፍተኛ መጠን ያለው adiponectin ከአሰቃቂው በሽታ ሊጠብቀን ይችላል ፡፡ የቲማቲም ጭማቂ መጠጣት የማይወዱ ከሆነ ስፓጌቲን ለመልበስ በ ketchup እንኳ ቢሆን ሁልጊዜ በቲማቲም ሾርባ ወይም በቲማቲም ሾርባ መተካት ይችላሉ ፣ ሳይንቲስቶች ያስታውሳሉ ፡፡ ሊኮፔን ለቲማ
የተጠበሰ ቁርጥራጭ እና ድንች ካንሰር-ነክ እና ካንሰር ያስከትላሉ
በእንግሊዝ የምግብ ደረጃዎች ኤጀንሲ የተደረገ ጥናት እንዳመለከተው የተጠበሰ ቁርጥራጭ እንዲሁም የተጠበሰ ድንች ካንሰር-ነክ አሲሪላሚድን ይፈጥራሉ ፡፡ የቁርሾቹ ወይም የድንች ቀለሙ ጠቆር ያለ መጠን ለጤንነትዎ የበለጠ አደገኛ መሆኑን ባለሙያዎች ያስጠነቅቃሉ ፡፡ ለዚያም ነው ሰዎች ቁርጥራጮችን እና ድንችን ከመጠን በላይ እንዳያቅቡ የሚመክሩት ፡፡ ተመራማሪዎቹ እንዳሉት ካንሰር-ነክ ሳንሆን የተጋገረ መብላት የምንችለው ለምግብነት ተስማሚ ቀለም እስከ ወርቃማ ነው ፡፡ በሙከራዎቻቸው ውስጥ የእንግሊዝ ሳይንሳዊ ቡድን የካንሰር-ነቀርሳ መጠንን ተከታትሏል አክሬላሚድ ለሙሉ የተጋገረ ድንች ፣ ቺፕስ እና ቁርጥራጭ ፡፡ በጥናቱ መጨረሻ ላይ ረዘም ላለ ጊዜ መጋገር ወቅት አደገኛ ኬሚካል በየደረጃው እንደሚጨምር ለማወቅ ተችሏል ፡፡ ረዥም የተጋገረ ድን
