2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ሀምበርገር ወይም በርገር ተብሎም ይጠራል ፣ ሀምበርገር ፣ ብዙውን ጊዜ በደቃቃው መሃል ላይ ከተቀመጠ የበሬ ሥጋ ጋር የሚዘጋጅ ሳንድዊች ነው። ብዙውን ጊዜ የሰላጣ ፣ የቲማቲም ፣ የሽንኩርት ፣ የኮመጠጠጥ ፣ አይብ እና አልፎ ተርፎም የበሬ ሥጋዎች በመጨመር ያገለግላል ፡፡ ከመረጡት ሳህኖች ውስጥ በሰናፍጭ ፣ በ ketchup ወይም በ mayonnaise ማስጌጥ እና በደስታ መብላት ይችላሉ ፡፡
በተጠቀመው የስጋ ዓይነት ላይ በመመርኮዝ የዶሮ በርገር ፣ የቱርክ በርገር እና ሌሎችም ማግኘት ይችላሉ ፣ እንዲሁም የቬጀቴሪያን በርገር አለ ፡፡
ሀምበርገር የሚለው ቃል እርስዎ እንደሚገምቱት የመነጨው ከሃምበርግ ከተማ ነው - በጀርመን ሁለተኛው ትልቁ ነው ፡፡ ወደ አሜሪካ ያመጡት በስደተኞች ነው ፡፡
መጀመሪያ ላይ የምንወዳቸው በርገር በሁለት የስንዴ ዳቦዎች መካከል የተቀመጠ በስጋ ቦልሳ መልክ የተፈጨ ስጋ ነበር ፡፡ ይህ ፍጥረት በ 1900 በአሜሪካ ውስጥ ተወዳጅነትን ያተረፈው በዴንማርካዊው ስደተኛ እና ፈጣን ምግብ ቤት ባለቤት በሆነው በሉዊስ ኪንግንግ ምክንያት ነው ፡፡
ስለ የመጀመሪያዎቹ የበርገር መሥራቾች ወይም የእነሱ የመጀመሪያ ንድፍ ብዙ ውዝግብ አለ ፡፡
ሆኖም በአሜሪካ የኮንግረሱ ቤተመፃህፍት የስዊስ ሳንድዊች መገኛ የሆነውን ሉዊስ ኪውሪንግን በይፋ ያሳወቀ ሲሆን የኒው ዮርክ መጽሔት አክሎ እንዳስታወቀው በርካታ ጫጫታ ያላቸው የሃምቡርግ መርከበኞች ከዓመታት በኋላ የስጋ እንጀራ ብለው መጥራት እስኪጀምሩ ድረስ ሳህኑ መጀመሪያ ላይ ስም አልነበረውም ፡፡ - በኋላ ፣ ስሙ ከየት ነው?
የመጀመሪያዎቹ የይገባኛል ጥያቄዎች የመጡት ከሻርሊ ናግሪን ሲሆን እ.አ.አ. በ 1885 በሰይሞር በተዘጋጀው አውደ ርዕይ ላይ እንዲህ ያሉ የስጋ ሳንድዊችዎችን በመንገድ ላይ እንደሸጥኩ ተናግሯል ፡፡ ሆኖም ይህ የይገባኛል ጥያቄ አልተደገፈም ፡፡
የሚቀጥለው ውዝግብ የመጣው በ 1891 ስጋውን በቅቤ በማዘጋጀት እና በተጠበሰ እንቁላል ያጌጠ ኦቶ ኩዝ ነው ፡፡ በዚያው ዓመት ውስጥ ከኦስካር ቢልቢ የመጣው ክርክር አለ ፣ ገዥው ፍራንክ ኬቲንግ የመጀመሪያውን እውነተኛ ሀምበርገርን እንደፈጠረ አስተያየቱን ገለፀ ፡፡
በተጨማሪም በፍራንክ እና በቻርልስ ሜንች ሀምበርግ ኒው ዮርክ በተካሄደው አውደ-ርዕይ ላይ እ.ኤ.አ. በ 1885 መጀመሪያ የበሬ ሳንድዊችን ሸጠናል የሚሉ አከራካሪ እውነታዎች አሉ ፡፡ የበርገር አባት ነኝ ከሚለው ፍሌቸር ዴቪስ ተመሳሳይ የይገባኛል ጥያቄዎች አሉ ፡፡
ሰዎች በ 1880 ዎቹ ውስጥ በአቴንስ ውስጥ ምግብ ቤት እንደከፈቱ ይናገራሉ ፣ እዚያም ሀምበርገርን በተጠበሰ የከብት ሥጋ ፣ በሽንኩርት ፣ በሰናፍጭ እና በተጨማጭ ኬኮች እንደ አንድ የጎን ምግብ አገልግሏል ፡፡
እ.ኤ.አ. በ 1921 በአንደኛው የዓለም ጦርነት እና በተስፋፋው ፀረ-ጀርመን አስተሳሰብ ወቅት ለበርገር አንድ አማራጭ ስም ተፈጠረ - ሳልስበሪ እስቴክ ፡፡ ከጦርነቱ በኋላ ግን ብዙ ቁጥር ያላቸው አነስተኛ ካሬ በርገር ሽያጭ ተጀመረ እና እ.ኤ.አ. በ 1995 እነሱ በቀዝቃዛው ቅጂዎች እና በሻጭ ማሽኖች (እንደ ቡና ማሽኖች ፣ ጣፋጮች እና ሌሎች ያሉ) ውስጥ መገኘታቸውን ጀመሩ ፡፡
እ.ኤ.አ. በ 1940 ፈጣን ምግብ ሰንሰለት ማክዶናልድ ተከፈተ ፣ እ.ኤ.አ. በ 1953 በርገርን ለመስራት እና ለመሸጥ ፈቃድ ያገኘ ፡፡
የሚመከር:
በቤት ውስጥ የሚሰሩ የበርገር ሀሳቦች
የሚወዷቸው እና ጓደኞችዎ ጣቶቻቸውን እንዲላጠቁ የሚያደርጋቸው በቤት ውስጥ በቀላሉ ጣፋጭ የምግብ ፍላጎት እና ጤናማ በርገርን ያዘጋጁ ፡፡ በርገር ከሳልሞን ጋር የዓሳ አፍቃሪዎች የሳልሞን በርገር የመጀመሪያውን ንክሻ በመቅመስ ወደ ደስታ ይወድቃሉ ፡፡ ለአራት በርገር የሚያስፈልግዎት ነገር ቢኖር 200 ግራም የጨሰ ሳልሞን ፣ አንድ ሎሚ ፣ ጥቂት የሰላጣ ቅጠል እና 50 ግራም ኢሜንትል ናቸው ፡፡ ዳቦዎቹን በግማሽ ይቀንሱ ፣ ከዚያ መካከለኛውን በጥቂት የሎሚ ጠብታዎች ይረጩ ፡፡ የሰላጣውን ቅጠል ያስቀምጡ እና በላዩ ላይ የሳልሞን ቀጫጭኖችን ያስተካክሉ ፡፡ ቀጭን የሎሚ ቁራጭ እና የስሜታዊ ቁራጭ በላያቸው ላይ ያድርጉ ፡፡ ሳንድዊችውን ይሸፍኑታል እና ወዲያውኑ ሊሞክሩት ይችላሉ። በርገር ከቲማቲም እና ከወይራ ጋር ከቲማቲም እና ከወይራ ጋር
የዓለም የበርገር ቀንን እናከብራለን
ነሐሴ 23 ቀን የአሜሪካ የበርገር ቀን የአሜሪካውያን ተወዳጅ ምግብ እና በአገራችን እና በዓለም ዙሪያ በጣም ተወዳጅ ነው ፡፡ ታዋቂው በርገር ለመጀመሪያ ጊዜ የተሠራው በጀርመን ሃምቡርግ ከተማ ሲሆን ክላሲክ በሆነ መልኩ የተሠራው አሜሪካ ውስጥ ሲሆን ጀርመኖች ለመብላት ለስላሳ እንዲሆን ለማድረግ ለስቴክ ስጋ ለመፍጨት ከወሰኑ በኋላ ነበር ፡፡ አዲሱ ልዩ ባለሙያ ለብዙ ዓመታት ሀምበርገር ስቴክ ተብሎ ይጠራ የነበረ ሲሆን ከዚያ በኋላ ሰዎች ሀምበርገር ብለው ለአጭር ጊዜ መጥራት ጀመሩ ፡፡ በ 1880 ከመጀመሪያው መታየቱ ጀምሮ እስከ ዛሬ ድረስ በርገር በተለያዩ የአለም ክፍሎች በተለየ ሁኔታ አገልግሎት እየሰጠ ብዙ ለውጦችን አድርጓል ፡፡ በአሜሪካ ውስጥ በአንድ ሳምንት ውስጥ በአንድ ሰው ሶስት የበርገር መብላት እንዲሁም በአገሪቱ በዓመት ወደ
ቢግ ማክ - ዓለምን ያሸነፈው የበርገር አሸናፊ ሰልፍ
ሶስት ጣፋጭ ዳቦዎች ፣ የሰሊጥ ፍሬዎች ፣ ሁለት የከብት ስጋዎች ፣ ቢጫ አይብ ፣ ሰላጣ ፣ ኮምጣጤ ፣ ሽንኩርት እና ይሄ ሁሉ በምግብ ሰሃን ተሸፍነዋል! አዎ ይህ ዝነኛው ነው ቢግ ማክ በ ማክዶናልድ ዎቹ . ባለፈው ዓመት ዕድሜው 50 ዓመት ሆኗል ፡፡ ካለፈው ምዕተ-ዓመት 60 ዎቹ ጀምሮ በአንዳንዶች አድናቆት ፣ በሌሎችም ክዷል ፡፡ እና ስለ እርሱ ያልሰማ ሰው የለም ፡፡ በዓለም ላይ በጣም ዝነኛ ሀምበርገርን የፈለሰፈው ሰው ማነው?
የበርገር አሰልቺ ነው
በርገር ፣ ጥብስ እና ፒዛ መብላት በዶክተሮች እና ተመራማሪዎች ማለቂያ በሌለው ተተችቷል ፡፡ ምን ያህል ፈጣን ምግብ ሰውነትን እና የእኛን ምስል እንደሚጎዳ ያልሰማ በጭራሽ የለም ፡፡ በእግር የሚመገቡ ምግቦችም እንደ gastritis ፣ ቁስለት እና ሌሎች የሆድ ህመም ያሉ በሽታዎች ተጠያቂ ናቸው ፡፡ በተጨማሪም በውስጣቸው ያለው ከፍተኛ የጨው መጠን ለደም ግፊት እድገት አስተዋጽኦ ስለሚያደርግ በደም ግፊት ላይም አሉታዊ ተፅእኖ አላቸው ፡፡ ይሁን እንጂ የሳይንስ ሊቃውንት ፈጣን ምግብን ሌላ ጉዳትን አግኝተዋል ፡፡ እነሱም አንጎልን እንደሚጎዱ ተገኘ ዴይሊ ሜል ፡፡ በአውስትራሊያ ሳይንቲስቶች ላይ የተደረገ ጥናት 602 ሰዎችን አሳተፈ ፡፡ ተመራማሪዎቹ ጤናማ ያልሆነ አመጋገብን የሚያከብሩ የ 14 ዓመት ዕድሜ ያላቸው በእውቀት (ኮግኒቲቭ) ሥራዎች
ሰው ሰራሽ የበርገር የስጋ ቡሎች ተሠርተው በለንደን ተበሉ
በደች የሳይንስ ሊቃውንት ቡድን ሰው ሰራሽ የበርገር የስጋ ቦል በቤተ ሙከራ ውስጥ ተፈጠረ ፡፡ ሰው ሰራሽ ምርቱ ለ 5 ዓመታት ያህል የተሰራ እና ቀድሞም የበላው መሆኑን ለቢቢሲ አስታውቋል ፡፡ የስጋ ቦል የተፈጠረው የበለጠ ጣፋጭ ፣ ግን ለደንበኞች ርካሽ የሆነ ሥጋን ለማዳበር በሚፈልግ ኩባንያ ትዕዛዝ ነው ፡፡ የስጋ ቦል ምሳሌ ለዋስትናዎቹ 215 ሺህ የእንግሊዝ ፓውንድ ዋጋ አስከፍሏል ፡፡ ስጋው የተሠራው በቤተ ሙከራ ውስጥ ከጡንቻ እና ከስብ ካደጉ የሴል ሴሎች ነው ፡፡ ወደ 20, 000 የሚያህሉ የጡንቻ ክሮች እንዲያድጉ በፖስታ የተመራው የሳይንስ ሊቃውንት ሶስት ወር ፈጅቷል ፡፡ ቃጫዎቹ ዝግጁ ሲሆኑ ተመራማሪዎቹ በውስጣቸው የራሳቸውን ጥቃቅን ግፊቶች አደረጉ እና ከዚያ ተጫኗቸው ፡፡ ሰው ሰራሽ የበርገር ሙከራ ያደረጉ የምግብ ባለሙያዎች
