2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ቅመማ ቅመሞች ምግብን አንድ የተወሰነ ጣዕም እና መዓዛ ከመስጠት በተጨማሪ ብዙ የመፈወስ ባህሪዎች አሏቸው ፡፡ የደረቀ የቱሪም ሥሩ ጣፋጭ እና ቅመም ያላቸውን ልዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
በህንድ ውስጥ በነፃነት የሚያድግ ሲሆን በካምቦዲያ ፣ በኢንዶኔዥያ ፣ በስሪ ላንካ ፣ በቻይና ፣ በጃፓን እና በታሂቲ እና በማዳጋስካር ደሴቶች ውስጥ ይበቅላል ፡፡ የምስራቅ ህዝብ መድሃኒት ባህሪዎች ለብዙ ጠቃሚ ጥንዶች turmeric።
ሰውነትን ከመርዛማ ንጥረ ነገሮች ለማጽዳት ፣ ለማሞቅ እና ደሙን ለማጣራት ያገለግላል ፡፡ የጡንቻ መለጠጥን ስለሚደግፍ ለአትሌቶች ይመከራል ፡፡
ከሰው ኃይል አንፃር ቱርሚክ የሰውነትን የኃይል ሰርጦች ያጸዳል ፡፡ ይህ በአእምሮ ሥራ ወይም በአንድ ዓይነት ሥነ ጥበብ ውስጥ ለተሰማሩ ሰዎች በጣም ጠቃሚ ነው ፡፡
የቱርሚክ ኬሚካላዊ ውህደት ፎስፈረስ ፣ ብረት ፣ አዮዲን እና ካልሲየም ይገኙበታል ፡፡ ከሚገኙት ቫይታሚኖች መካከል C ፣ B ፣ K ፣ B2 እና B3 ፡፡ በተጨማሪም አንቲባዮቲክ መድኃኒቶች አሉት ፣ እንደ ሰው ሠራሽ አካላት ሳይሆን ሰውነትን የማይጎዱ ፡፡
የእሱ ንጥረ-ነገሮች የፀረ-ሙቀት-አማቂዎች ተግባር አላቸው እናም ሰውነትን ያድሳሉ ፡፡ ቱርሜሪክ ለብዙ በሽታዎች ሕክምና ይረዳል ፣ በጭራሽ ምንም ጉዳት የለውም እና አዋቂዎች እና ልጆች ከሁለት ዓመት በላይ ሊጠቀሙበት ይችላሉ።
በእብጠት ፣ በአርትራይተስ እና በአሰቃቂ ሁኔታ ጠቃሚ ነው ፡፡ ቅመማ ቅመም (ሜታቦሊዝም) መደበኛ እንዲሆን ይረዳል ስለሆነም በቆዳ በሽታዎችን ይረዳል ፡፡
እንዲሁም ጭምብልን የያዙ የፊት ጭምብሎች የቆዳውን ቀለም በከፍተኛ ሁኔታ ያሻሽላሉ እና ያጸዳሉ ፣ በተቻለ መጠን ቀዳዳዎቹን ይከፍታሉ ፡፡
የማር እና የቱሪሚክ ድብልቅ ለተፈጭ ፣ ለጭንቀት እና ለ መገጣጠሚያዎች እብጠት እንደ መጭመቂያ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል። የቀለጠ ቅቤ ከተጨመረ የቆዳ በሽታዎች በተሳካ ሁኔታ መታከም ይችላሉ ፣ ግን ራስን ማከም ከመጀመርዎ በፊት ሀኪም ማማከሩ የተሻለ ነው ፡፡
አንድ የሻይ ማንኪያን የጠርሙስ ብርጭቆ በአንድ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ ይቀልጣል የሆድ ህመምን እና ተቅማጥን ለመቋቋም ይረዳል ፡፡ ከእያንዳንዱ ምግብ በፊት ይህንን ውሃ ግማሽ ብርጭቆ መጠጣት አለብዎት ፡፡
ግማሽ የሻይ ማንኪያ የቱሪም እና እኩል የጨው መጠን በአንድ ብርጭቆ ሙቅ ውሃ ውስጥ ተደምስሶ የፀረ-ተባይ ማጥፊያ ውጤት ስላለው የቃል አቅልጠው ለማጠብ እና ለማፅዳት ፣ የድድ በሽታ እና የጉሮሮ ውስጥ ተቀማጭ ገንዘብን ለማጠብ ያገለግላሉ ፡፡ ሞቃት መፍትሄ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ቀዝቃዛው መፍትሔ የቫይረስ በሽታዎችን እና ጉንፋንን ለመከላከል ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡
በደም ማነስ ውስጥ በማር ውስጥ የተሟሟት አንድ አራተኛ የሻይ ማንኪያ ተርባይን ይጠቀሙ። ይህ ለሰውነት አስፈላጊውን የብረት መጠን ይሰጣል ፡፡ አስፈላጊ ከሆነ ቱርሚክ ወደ ግማሽ የሻይ ማንኪያ ሊጨምር ይችላል ፡፡
የሚመከር:
ቱርሜሪክ
ቱርሜሪክ ባህላዊው የህንድ ሳፍሮን ተብሎ ይጠራል ምክንያቱም ጥልቅ ቢጫ-ብርቱካናማ ቀለሙ ከሚከበረው ሳፍሮን ጋር ተመሳሳይ ነው ፡፡ እንደ ቅመም ፣ ለመድኃኒት ዕፅዋት እና ለጨርቃ ጨርቅ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ቱርሜሪክ ከሥሩ ይወጣል የቱርሜላ ተክል , ሻካራ ቡናማ ቅርፊት እና ጥልቀት ያለው ብርቱካናማ ውስጠኛ አለው። ይህ ሣር በጣም አስደሳች ጣዕም እና መዓዛ አለው ፡፡ ጣዕሙ ቅመም ፣ ሞቅ ያለ እና መራራ ነው ፣ መዓዛው ቀላል እና ብርቱካናማ እና ዝንጅብልን የሚያስታውስ ነው። እስቲ ስለ ታዋቂው የህንድ ቅመም የበለጠ እንፈልግ ፡፡ Turmeric ታሪክ ቱርሜሪክ የመጣው ከ 5,000 ዓመታት በላይ ከተመረተበት ኢንዶኔዥያ እና ደቡባዊ ህንድ ነው ፡፡ የአረብ ነጋዴዎች በ 13 ኛው ክፍለ ዘመን ቱርን ወደ አውሮፓ አስተዋውቀዋል ፣ ግን ከቅርብ
ቱርሜሪክ ለጤንነት
ቱርሜሪክ ጥሩ መዓዛ ብቻ ሳይሆን በጣም ጠቃሚ ቅመም ነው ፡፡ በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል ፡፡ መከላከያን ለማጠናከር ኤሊክስር ለማዘጋጀት በአንድ ሌሊት ወተት ሻይ ሻይ ውስጥ 2 ለውዝ ያጠጡ ፡፡ ጠዋት ላይ አንድ የሻይ ማንኪያ ማር እና አንድ የሾርባ ማንቆርቆሪያ ይጨምሩ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያነሳሱ ፡፡ ቁርስ በሚመገቡበት ጊዜ ይህን ድብልቅ በጠዋት ይጠጡ ፡፡ የቱሪሚክ ጣዕም በጣም የተለየ ነው። በእሱ አማካኝነት በብርድነታችን ውስጥ ጤንነትዎን የሚያጠናክር ብቻ ሳይሆን የቆዳዎን ሁኔታም የሚያሻሽል ልዩ መጠጥ ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡ የዚህን መጠጥ ሁለት ጊዜ ለማዘጋጀት 3 የሾርባ ማንኪያ ጥቁር የሻይ ቅጠል ፣ 3 ትናንሽ የዝንጅብል ሥሮች ፣ ቀረፋ ቆንጥጦ ፣ ግማሽ ሊትር ወተት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ የሾርባ ማንኪያ ፣ 2 ኩባያ ው
ቱርሜሪክ ተጨማሪ ፓውንድ እንዳናገኝ ይጠብቀናል
ከቅርብ ጊዜ ወዲህ turmeric ጋር ክብደት መቀነስ በጣም ታዋቂ ሆኗል። በበይነመረብ ላይ በደርዘን የሚቆጠሩ የምግብ ዓይነቶችን ማግኘት እንችላለን ፣ ግን በቅመማ ቅመም ምክንያት ክብደቱን በጠፋው ሰው ላይ እምብዛም አስተያየት አናገኝም ፡፡ ይህ በተፈጥሮ እንድንደነቅ ያደርገናል - turmeric ክብደት ለመቀነስ በእውነቱ ይረዳል? ለመጀመር ያህል ቱርሜሪክ እጅግ ጠቃሚ ቅመም መሆኑን ልብ ማለት ያስፈልጋል ፡፡ ስለዚህ በእኛ ምናሌ ውስጥ ካካተትነው በእርግጠኝነት ለጤንነታችን እና ለመስመራችን ጥቅሞች ይኖረናል ፡፡ ፍጆታ ጤናማ ያደርገናል ፣ እና ክብደት መቀነስ ከሚያስከትላቸው መዘዞች መካከል አንዱ ብቻ ነው ፡፡ ጠንካራ ፀረ-ብግነት ውጤት አለው ፡፡ በተጨማሪም ሐኪሞች ከፀረ-ኢንፌርሽን መድኃኒቶች ጋር ስለሚያመሳስሉት በሕክምና ውስጥም ጥቅም ላይ
አስደናቂው ሐብሐብ ይፈውሳል እንዲሁም ያስውባል
ሐብሐብ በአግባቡ ከተጠቀመ በጣም ጠቃሚ ፍሬ ነው ፡፡ የእርሱ ብስለት አስፈላጊ ነው ፡፡ በቂ ያልሆነ የበሰለ ፍሬ ለሆድ ቁስለት ወይም ለከባድ የጨጓራ በሽታ አይመከርም ፡፡ በባዶ ሆድ ውስጥ ሐብሐብ መመገብ አይመከርም ፡፡ ከተቀረው ከተቀረው ምግብ ጋር እንዲቀላቀል በምግብ መካከል መመገብ ተመራጭ ነው ፡፡ ጥሩ ሐብሐብ ወፍራም ግንድ ሊኖረው ይገባል ፡፡ ብስለት እንዳለው ለማወቅ በመያዣው ተቃራኒው በኩል ባለው ቅርፊት ላይ መጫን ያስፈልገናል ፡፡ ቅርፊቱ ከባድ ከሆነ ያልበሰለ ሲሆን ጫና ውስጥ ከሆነ ደግሞ ብስለት አለው ፡፡ የተከተፈ ሐብሐብ ቁርጥራጮች በአብዛኛዎቹ ቦታዎች ይሸጣሉ ፡፡ ዘሮቹ ደርቀው ከሥጋው ሲለዩ ያረጁ ናቸው ፡፡ በሕዝብ መድሃኒት ውስጥ ሐብሐን ለድካሞች ህመም ይሰጥ ነበር ፣ በተለይም ከጉበት በሽታ እና ከቀዶ ጥገና በኋላ ፡፡
ሩዝ ሀሳቦችን ያስውባል
ሩዝ በቀላሉ እንደ አንድ ምግብ ምግብ ከማብሰል ይልቅ ፣ የተለያዩ አይነት ቅመሞችን እና አትክልቶችን ማበልፀግ ይችላሉ ፡፡ ለማድረግ ቀላል እና ፈጣን የሩዝ ጌጣጌጥ በጣፋጭ ቀይ በርበሬ ፡፡ ሶስት የሾርባ የወይራ ዘይት ፣ ሁለት መቶ ሃምሳ ግራም ነጭ ሩዝ ፣ ለመቅመስ ጨው ፣ አንድ ሽንኩርት ፣ ሁለት ነጭ ሽንኩርት ፣ ጥቁር በርበሬ ለመቅመስ ፣ አንድ ግማሽ የዶል እርጎ ፣ ሁለት ቀይ ቃሪያዎች ያስፈልግዎታል ፡፡ በወፍራም የበሰለ ድስት ውስጥ እስኪዘጋጅ ድረስ ሩዝ ቀቅለው ፡፡ ሽንኩርትውን በግማሽ ክበቦች ይቁረጡ ፣ ነጭ ሽንኩርትውን እና በርበሬውን በጥሩ ሁኔታ ወደ ካሬዎች ይቁረጡ ፣ ዱቄቱን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ ፡፡ በሙቀቱ ላይ የወይራ ዘይት በሙቅ እሳት ላይ ለሦስት ደቂቃዎች ያህል አሳላፊ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት እስኪመጣ ድረስ ይቅሉ
