2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ምናልባትም ከሁሉም የስፔን የበለፀገ ስለሆነ የካታላን የምግብ አሰራር ዋና ዋና ሥራዎችን ለመዘርዘር አስቸጋሪ ነው ፡፡ ከጥንት ሮማውያን እና ከሁሉም ጎረቤት ሀገሮች ወጎችን ፣ ጣዕሞችን እና ተፅእኖዎችን ያቀላቅላል ፡፡ የፈረንሣይ ጠንካራ ተጽዕኖም ተስተውሏል ፡፡
በባህር ቅርበት ምክንያት የካታላን ምግብ በአሳ እና በባህር ውስጥ ምግብን ለማብሰል እጅግ በጣም ጥንታዊ እና ዘመናዊ የምግብ አዘገጃጀት ዓይነቶች ውስጥ የተገለጠ የሜዲትራኒያን ባሕርይ አለው ፡፡ ለኮድ ልዩ አክብሮት በማሳየት በመላው አውሮፓ ትልቁ የዓሣ ሸቀጣ ሸቀጣ እስፔን መሆኗ በአጋጣሚ አይደለም።
እንደ ሌሎቹ የስፔን ክፍሎች ሁሉ የካታላን ምግብ በአዳዲስ ምርቶች እና ቅመማ ቅመሞች እና በዋና ዋና ንጥረ ነገሮች አጠቃቀም ላይ ብቻ የተመሠረተ ነው ፡፡ ይህ ምናልባት የእሷ በጣም የባህርይ መገለጫ ነው ፡፡ እና በዓለም ዙሪያ የታወቁ የካታሎኒያ በጣም ታዋቂ የምግብ ዝግጅት ስራዎች እዚህ አሉ-
- በጥሩ የተከተፉ ቀይ ሽንኩርት ፣ ነጭ ሽንኩርት እና ቲማቲሞች የተጠበሱ እና ከዓሳ ሾርባ ወይንም ከወይን ጋር የተቀመሙ የኤል ሶፍሪቶ ስጎ በጨው ፣ በስኳር እና በርበሬ ያዙ ፡፡
- ከነጭ ሽንኩርት እና ከፔስሌል ጋር በጥሩ ሁኔታ ከተቆረጡ ፍሬዎች የሚዘጋጀው ላ ፒካዳ መረቅ ፡፡
- ከወይራ ዘይት ፣ ከነጭ ሽንኩርት እና ከጨው የተሰራ አሊሊዬ ስስ በተለይ ሩዝ ለማምረት ተስማሚ ነው ፡፡
- ከቲማቲም ጋር ከወይራ ዘይትና ከነጭ ሽንኩርት ጋር ተጣፍጦ በተቀባ ቲማቲም ከተረጨ ፡፡
- ከእንቁላል አስኳሎች ፣ ከአልሞኖች እና ከስኳር የተሠሩ እና በብዙ የጥድ ፍሬዎች የተረጩ ጣፋጭ ጣፋጮች ፡፡
- የሚያብለጨልጭ የወይን ጠጅ ዓይነት እና በብዙ የስፔን አካባቢዎች የሚመረተው ካቫ ወይን ግን የካታሎኒያ አርማ ሆኗል ፡፡ ከመጠጥ ባሻገር ምግብ ለማብሰል በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ ካቫሎና ውስጥ የተጠበሰ የዶሮ ሥጋ በካታሎኒያ ውስጥ ካሉ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱ መሆኑ በአጋጣሚ አይደለም ፡፡
- ቢስቢ ፣ ፉት እና ቡቲፋራ ነግራ ቋሊማ ፡፡ የመጀመሪያው ከስጋ ኦፍሌ የተሰራ እና በጨው ፣ በለውዝ እና በነጭ በርበሬ የተቀባ ነው ፣ ሁለተኛው የጥቁር ቋሊማ አይነት ሲሆን ሶስተኛው ደግሞ የደረቀ እና በውጭ በኩል በሻጋታ የተሸፈነ ቋሊማ ነው ፡፡
- ከአዲስ ወተት ፣ ከእንቁላል ፣ ከስኳር ፣ ከአዝሙድና ከሎሚ የተሰራ የካታላን ክሬም ፡፡ ብዙውን ጊዜ ለአነስተኛ ኬኮች ወይም ለቂጣዎች ተጨማሪ ሆኖ ያገለግላል ፡፡
የሚመከር:
የሆድ ድርቀትን ለማስታገስ ምርጥ 17 ምርጥ ምግቦች
የሆድ እብጠት እና አልፎ አልፎ ወደ መጸዳጃ ቤት መሄድ - እነዚህ ከሆድ ድርቀት ጋር ተያይዘው የሚመጡ በጣም የተለመዱ ምልክቶች ናቸው ፡፡ የምልክቶች ዓይነት እና ክብደት ሊለያዩ ይችላሉ ፡፡ በአንዳንድ ሰዎች የሆድ ድርቀት እምብዛም ያልተለመደ ሲሆን ለሌሎች ደግሞ ሥር የሰደደ በሽታ ነው ፡፡ የሆድ ድርቀት መንስኤዎች የተለያዩ ናቸው ፣ ግን ብዙውን ጊዜ የሚከሰተው በምግብ መፍጫ ሥርዓቱ ውስጥ በዝግታ እንቅስቃሴ ምክንያት ነው ፡፡ ይህ በድርቀት ፣ በመጥፎ አመጋገብ ፣ በመድኃኒቶች ፣ በበሽታዎች ፣ በነርቭ ሥርዓት በሽታዎች ወይም በአእምሮ ሕመሞች ምክንያት ሊሆን ይችላል ፡፡ እንደ እድል ሆኖ አንዳንድ ምግቦች ሊረዱ ይችላሉ የሆድ ድርቀትን ያስታግሳል የአንጀት መተላለፊያ ጊዜን በመቀነስ እና የአንጀት ንዝረትን ድግግሞሽ በመጨመር ፡፡ 17
ለአንጎል ምርጥ 15 ምርጥ ምግቦች
የተለያዩ ምግቦች በአንጎል ላይ በተለያዩ መንገዶች ተጽዕኖ ያሳድራሉ ፡፡ በአዕምሯችን እና በማስታወስ ላይ ጥሩ ውጤት ያላቸው ምርጥ ምግቦች እነሆ። አንድ ፖም ትኩረትን ለመሰብሰብ ሲቸገሩ ፖም ይበሉ ፡፡ በአስኮርቢክ አሲድ የበለፀገ ነው - ቫይታሚን ሲ ይህ ቫይታሚን ለብረት ለመምጠጥ አስፈላጊ ነው ፡፡ ከመጠን በላይ ንቁ መንፈስን ለማረጋጋት እና አስፈላጊ በሆኑ ነገሮች ላይ ለማተኮር ይረዳል ፡፡ የወይን ፍሬዎች ይህ ጣፋጭ ፍሬ በቫይታሚን ቢ 12 የበለፀገ ነው ፡፡ ትኩረትን ይረዳል ፡፡ ሙዝ በውስጡ ከፍተኛ መጠን ያለው ቪታሚን ቢ 6 የያዘ ሲሆን ይህም የመንፈስ ጭንቀትን የሚቀንስ እና በነርቭ ሥርዓት ላይም ጠቃሚ ውጤት አለው ፡፡ በሰውነት ውስጥ በቂ የቫይታሚን ቢ 6 እጥረት የማስታወስ ችሎታን ይጎዳል ፡፡ ቤሪ እንጆሪውን
ከካታላን ምግብ በጣም ጣፋጭ እና ክላሲክ የምግብ አዘገጃጀት
የካታላን ምግብ ባህል ቢያንስ እስከ 14 ኛው ክፍለ ዘመን ድረስ ሊገኝ ይችላል ፡፡ በእውነቱ ፣ እኛ በስፔን ውስጥ የካታሎኒያ ክልል ባህሪያትን የሚሸከም ይህ የሜዲትራንያን ምግብ ነው ብለን በእርግጠኝነት መናገር እንችላለን ፡፡ በባርሴሎና ውስጥ የዚህ ዓይነቱ ምግብ የሚያቀርበውን አስገራሚ የምግብ ዝግጅት ድግስ በተሻለ መደሰት ይችላሉ ፡፡ እንደ መልክዓ ምድራዊ አቀማመጥ ካታሎኒያ ትኩስ ፣ ጥራት ያላቸው የባህር ምግቦችን ፣ ዓሳዎችን ፣ ሥጋዎችን ፣ የዶሮ እርባታዎችን ፣ ጨዋታዎችን ፣ ፍራፍሬዎችን እና አትክልቶችን ያመርታል ፡፡ በዚህ ኩሽና ውስጥ ያልተለመዱ ውህዶች ይገረማሉ - ስጋ ከባህር ምግብ ጋር ፣ ዶሮ ከፍራፍሬ ጋር ፣ ዓሳ ከለውዝ ፣ ወዘተ ፡፡ ብዙዎቹ የምግብ ሰሪዎች እውነተኛ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት አስደናቂ ለውጦችን ስለሚፈጥሩ ከካታ
Escopazzo - ለኦርጋኒክ ምግቦች ምርጥ ምግብ ቤት
ለኦርጋኒክ ምግብ በጣም የተሻለው የጣሊያን ምግብ ቤት በየትኛውም ቦታ አይገኝም ፣ ግን በፀሓይ ፍሎሪዳ እና የበለጠ በትክክል - ደቡብ ቢች ፣ ማያሚ ፡፡ ቦታው አዲስ የምግብ አሰራር ልምዶችን ለሚፈልጉ ቱሪስቶች ገነት ነው ፡፡ ኢስኮፓዞ በ 1993 የተከፈተ የጣሊያን ምግብ ቤት ነው ፡፡ በዋናው አዳራሽ ውስጥ 35 መቀመጫዎች አሉ፡፡ከዚህ በፊትም ሌሎች 55 አዳራሾች የሚሰጡ የግል ዝግጅቶች የተደራጁበት ሁለተኛ አዳራሽም አለ ፡፡ ዛሬ ሁለቱ አዳራሾች በትይዩ ይሰራሉ ፡፡ የሬስቶራንቱ ዕቃዎች የጥንት የቱስካን ቅጥር ግቢ ድባብን የሚያመጣውን የድሮ ዘመናዊ ባር እና የቤት ውስጥ የድንጋይ impress impressቴ ያስደምማሉ ፡፡ የጣሊያን ምግብ ቤት በትክክል ኦርጋኒክ ተብሎ ይጠራል ፣ ምክንያቱም በምግብ ዝርዝሩ ውስጥ ያለው ሁሉም ነገር የሚመረተ
ዝቅተኛ ስብ ውስጥ ባሉ ምግቦች ውስጥ አስገዳጅ ምግቦች
ጤናማ ምግብ ከተመገቡ የስብ መጠንን መገደብ ብዙውን ጊዜ አስፈላጊ አይደለም ፡፡ ሆኖም ፣ በተወሰኑ ሁኔታዎች ውስጥ ስብዎን ከምግብዎ ሳይጨምር ጠቃሚ ሊሆን ይችላል ፡፡ በዚህ ጽሑፍ ውስጥ 5 ን እናቀርባለን ዝቅተኛ ቅባት ያላቸው ምግቦች ጥሩ ጤናን ለመጠበቅ እጅግ በጣም አስፈላጊ እና ለማንኛውም የተመጣጠነ ምግብ አስገዳጅ ናቸው ፡፡ ቅጠል ያላቸው አትክልቶች ቅጠል ያላቸው አትክልቶች ማለት ይቻላል ስብ አይያዙ ካልሲየም ፣ ፖታሲየም ፣ ፎሊክ አሲድ ፣ ቫይታሚን ኤ እና ቫይታሚን ኬን ጨምሮ ጠቃሚ ቫይታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀጉ ናቸው ፡፡ እንደ የካርዲዮቫስኩላር በሽታ ፣ የስኳር በሽታ እና ካንሰር ያሉ አንዳንድ ሁኔታዎችን የመከላከል አቅም አላቸው ፡፡ ከቅጠል አትክልቶቹ መካከል ካሌ ፣ ስፒናች ፣ አሩጉላ እና ሰላጣ ናቸው ፡፡
