የስኮትላንድ ምግብ

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

በጣም ዝነኛ ከሆኑት የስኮትላንድ ምግቦች አንዱ ስኪሊ ነው ፡፡ ሁለት ሽንኩርት ፣ አንድ መቶ ግራም ቅቤ ፣ አምስት መቶ ግራም የተፈጨ ሥጋ ፣ ግማሽ ሊትር የሾርባ ፣ ጨው እና በርበሬ ያስፈልግዎታል ፡፡

እነዚህ በስጋ ላይ የተመሰረቱ ምርቶች በማንኛውም ዓይነት የተጠበሰ ወይም የተቀቀለ ሥጋ ሊተኩ ይችላሉ ፡፡ ስኪሊትቶ ከአንድ ሽንኩርት ፣ ከሁለት መቶ ግራም ቅቤ ፣ ከሁለት መቶ ግራም ጥሩ ኦክሜል ፣ ጨው እና በርበሬ የተሰራ ነው ፡፡

በሚፈላበት ጊዜ የተፈጨውን ሥጋ ያፍጩ ፡፡ ግልፅ እስኪሆን ድረስ ከዚህ በፊት የጠበሱትን ሽንኩርት ይጨምሩ ፡፡ ትኩስ ሾርባን ይጨምሩ ፣ ጨው ፣ ጥቁር በርበሬ ይጨምሩ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ያብሱ ፡፡

ሽንኩርትን ለስኪሊው ይቁረጡ ፣ ግን በጣም በጥሩ ሁኔታ አይደለም ፣ ቅቤውን ቀልጠው ውስጡን ሽንኩርት ቀቅለው ፡፡ አጃዎችን እና ቅመሞችን ይጨምሩ ፡፡ ለአምስት ደቂቃዎች ፍራይ እና በሙቅ ጊዜ ከስጋው ጋር አገልግሉ ፡፡

እስኮትስ እንዲሁ ስቶቬይ በመባል የሚታወቅ ልዩ ቅስቀሳ ያደርጋሉ ፡፡ ለመቅመስ ሁለት ሽንኩርት ፣ ሃምሳ ሚሊ ሊትር ዘይት ፣ አንድ ኪሎ ግራም ድንች ፣ ጨው ይፈልጋል ፡፡

እንዲሁም ሶስት መቶ ግራም ቅድመ-የተጠበሰ ሥጋ እና በጥሩ የተከተፈ የሾርባ ማንኪያ ማንኪያ ያስፈልግዎታል ፡፡ ቀይ ሽንኩርት ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ይቅሉት ፡፡

የተቆረጡትን ድንች ይጨምሩ ፣ ጨው እና ያነሳሱ ፡፡ ትንሽ ውሃ አፍስሱ እና ሳትነቃቁ ያብሱ ፡፡ ድንቹ እንዳይቃጠል ለመከላከል በየጊዜው ድስቱን ይንቀጠቀጡ ፡፡

የተከተፈውን ስጋ እና ፐርስሌን ይጨምሩ ፣ ለሌላው አስር ደቂቃዎች ወጥ እና ያቅርቡ ፡፡ ሥጋ ከሌለዎት የተዘጋጁትን ድንች በተፈጨ የቢጫ አይብ ይረጩ እና በምድጃ ውስጥ ይጋግሩ ፡፡

የስኮትላንድ ጣፋጭ ክሬን ያዘጋጁ። ለእሱ አራት የሾርባ ማንኪያ ኦክሜል ፣ ሶስት መቶ ሚሊ ሊትር ክሬም ፣ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ አንድ መቶ ሃምሳ ግራም እንጆሪ ወይም እንጆሪ ፣ ሶስት የሾርባ ማንኪያ ውስኪ ያስፈልግዎታል ፡፡

እስከ ወርቃማ እና ቀዝቃዛ እስኪሆን ድረስ ኦትሜልን ያለ ዘይት ይቅሉት ፡፡ ቀስ በቀስ ስኳሩን በመጨመር ክሬሙን ይገርፉ ፡፡ ከኦትሜል እና ከዊስክ ጋር በጥንቃቄ ይቀላቅሉ።

በአይስ ክሬም ኩባያዎች ውስጥ ብዙ ንብርብሮችን ወይም ራትፕሬቤሪዎችን ያድርጉ ፣ ከላይ ከኦቾሜል እና ከዊስክ ጋር በድብቅ ክሬም ይጨምሩ ፡፡ ያለ አልኮል ለልጆች ጣፋጩን ማዘጋጀት ይችላሉ ፡፡