2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
የደረቁ ፍራፍሬዎች በጣም ጣፋጭ እና ገንቢ ምግቦች ናቸው ፣ በጣም ቀላል ስኳሮችን ይይዛሉ እንዲሁም ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አላቸው ፡፡
የፍራፍሬዎቹን ባህሪዎች በማድረቅ የውሃውን መጠን በመቀነስ ከታሸጉ ፍራፍሬዎች የበለጠ ይጠበቃሉ።
ለዚያም ነው የደረቁ ፍራፍሬዎች እውነተኛ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እቅፍ ናቸው። ለምሳሌ ፣ ለሰውነት በየቀኑ ኮባልት ፣ ቫይታሚን ቢ 6 እና ማግኒዥየም እና ጥቂት የደረቁ አፕሪኮቶች - ለፖታስየም እና ለብረት - ፍላጎታቸውን ማሟላት የሚችሉት 50 ግራም የደረቀ ቼሪ ብቻ ነው ፡፡
በቀን 5 ፕሪም ፣ በለስ ወይም አፕሪኮት የሚበሉ ከሆነ የሆድዎን ችግር ይረሳሉ ፣ ምክንያቱም በውስጣቸው የያዙት ፋይበር የጨጓራውን ትራክት ሥራ በትክክል ያስተካክላል ፡፡
ፍራፍሬዎችን በቤት ውስጥ ማድረቅ
የማድረቅ ዓላማ በማሞቅ የውሃውን መጠን ለመቀነስ እና በዚህም ምክንያት ምግብን የሚያበላሹ ባክቴሪያዎች እንዳይፈጠሩ ለመከላከል ነው ፡፡
ለዚሁ ዓላማ የበሰለ እና ጤናማ ፍራፍሬዎች መመረጥ አለባቸው ፡፡ የተበላሹ አካላት ካሉ መወገድ አለባቸው ፡፡
ፍሬውን በቀጭኑ ቁርጥራጮች ያጥቡ ፣ ይመድቡ እና ይቁረጡ ፡፡ ፍሬውን መቆራረጥ ደረቅ አየር በመጀመሪያ የፍራፍሬውን ወለል እንዲዘዋወር እና እንዲደርቅ ያስችለዋል ፡፡ ከፍሬው ውስጥ ያለው የውሃ መጠን ከፍ ባለ መጠን ፣ እነሱን ለመቁረጥ የሚያስፈልጉዎትን ትላልቅ ቁርጥራጮች ፡፡
ፍራፍሬዎች በፀሐይ እና በአየር ውስጥ ወይም በዝቅተኛ የሙቀት መጠን በኩኪዎች ውስጥ በተፈጥሯዊ ሁኔታዎች ውስጥ ይደርቃሉ ፡፡
ሲደርቁ ፍራፍሬዎችና አትክልቶች በርካታ ለውጦችን ይለዋወጣሉ - አካላዊ ፣ ኬሚካዊ ፣ ባዮሎጂካል ፡፡ የሆነ ሆኖ እነሱ በካርቦሃይድሬትና በማዕድን የበለፀጉ ሆነው ይቆያሉ ፡፡
ፍራፍሬዎች በእንጨት መጋጠሚያዎች ላይ መደርደር አለባቸው ፣ ለፀሐይ የተጋለጡ እና የአፈርን ገጽታ እና እፅዋትን እንዳይነኩ ጥንቃቄ መደረግ አለባቸው ፡፡ እነሱን በነጠላ ንብርብሮች ማመቻቸት እና በፀሐይ ቦታዎች ላይ ከአየር ፍሰት ጋር ማኖር ጥሩ ነው ፡፡
ዝናብ ቢዘንብ ጋሪዎቹን ለመሸፈን ዝግጁ መሆን አለብዎት ፡፡
በፍሬው ውስጥ ፍሬውን ማድረቅ የአየር ሁኔታ ምንም ይሁን ምን ሊከናወን ይችላል ፡፡ ፍሬው ከተጣራ በኋላ በንጹህ እና ደረቅ ፓን ውስጥ ይቀመጣል ፡፡ ከተፈለገ ታችኛው በቤት ወረቀት ሊሸፈን ይችላል ፡፡ ምድጃው እስከ 40-45 ዲግሪዎች ይሞቃል ፡፡
የምሽቱን ኃይል መጠቀሙ ተገቢ ነው ፣ ምክንያቱም ፍሬው ብዙውን ጊዜ ሌሊቱን በሙሉ ያደርቃል። ፍሬው ሲጫን ጣቶቹ እርጥብ እንዳይሆኑ ሲደርቅ እንደ ደረቅ ይቆጠራል ፡፡
ጭማቂ የሆኑ ፍራፍሬዎች / እንጆሪ ፣ በለስ ፣ አፕሪኮት ፣ ፒች / በተከታታይ በሳጥኑ ውስጥ የተደረደሩ ሲሆን ትላልቆቹ ደግሞ ከተቆረጠው ጋር ወደ ላይ ይወጣሉ ፡፡ ቼሪዎቹ እና መሰሎቹ በድንጋዮቹ የደረቁ ፣ ፕላም ያለ ድንጋዮችም ሆኑ ያለሱ ሲሆን ዘሮቹም ከዘር ተጠርገው ይቆረጣሉ ፡፡
የሚመከር:
ስፒናች በማብሰያ ውስጥ ጥቃቅን ነገሮች
ስፒናች በቪታሚኖች ኤ እና ሲ ከፍተኛ የሆነ እጅግ ጠቃሚ የሆነ አትክልት ነው ኮሌስትሮል እና ስብን ያልያዘ እና ከፍተኛ የብረት እና ማግኒዥየም ምንጭ ነው ፡፡ ለስላሳ ወይም ጠመዝማዛ ሊሆኑ የሚችሉ ጥቁር አረንጓዴ ቅጠሎች አሉ። ኩርባ ስፒናች የበለጠ ጠንካራ መዋቅር አለው ፣ ለስላሳ ስፒናች ግን ለስላሳ እና ለስላሳ ቅጠሎች አሉት ፡፡ ለስላሳ ስፒናች እንዲሁ ሰላጣ ይባላል ፡፡ ስፒናች ሲገዙ ጥቁር አረንጓዴ የሆኑ ቅጠሎችን ይምረጡ እና ጥርት ያሉ ይመስላሉ። ነጠብጣብ ያላቸውን ፈዛዛ ቅጠሎችን ያስወግዱ ፡፡ እሾቹን በፕላስቲክ ሻንጣ በመጠቅለል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ ፡፡ ንብረቶቹን እስከ ሶስት ቀናት ድረስ ያቆያል ፡፡ በማቀዝቀዣው ውስጥ ከማቀዝቀዝዎ በፊት ረዘም ላለ ጊዜ ሊቆይ ይችላል ፣ ባዶ ያድርጉት ፡፡ ስፒናች ማቀነባበር ሲጀምሩ በመጀ
የአያቶች ምክር-ሾርባዎችን በማብሰል ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች እና ጥቃቅን ነገሮች
የሾርባው ጣዕም ጥቅም ላይ በሚውሉት ጥሬ ዕቃዎች ፣ በዓይነቱ እና በማጎሪያው ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ግን በመጨረሻም ፣ አያቶች እንደሚሉት ፣ እሱ ደግሞ በማብሰያው ችሎታ ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ከሴት አያቶቻችን ብዙ የምግብ አዘገጃጀት ውስብስብ ነገሮችን መማር እንችላለን ፡፡ ሾርባዎችን ስንሠራ እና ጥሩ ጣዕም ማረጋገጥ ስንፈልግ በመጀመሪያ በከፍተኛ ሙቀት በፍጥነት መመለስ አለባቸው ፡፡ ከዚያ በትንሽ አረፋ አማካኝነት በመጠነኛ የሙቀት መጠን ማብሰልዎን ይቀጥሉ። ከባድ ሽታ እና መጥፎ ጣዕም ስላላቸው ማስዋቢያዎች ፣ ሾርባዎች እና ሾርባዎች ከማርሽ ወፎች ፣ ከጨዋታ ፣ ከማርሽ ዓሳ / ካርፕ ፣ ካትፊሽ / ለመዘጋጀት ጥሩ አይደሉም ፡፡ የጨዋታ ስጋን የሚያበስሉ ከሆነ እሱ የተለየ ነው እናም በማሪንዳው ውስጥ አልadeል እና ሽታውን ለማስወገድ
ሩዝ በማብሰል ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ጥቃቅን ነገሮች
በአንደኛው እይታ ፣ ሩዝ ማብሰል እኛ በኩሽና ውስጥ ፋኪዎች ያልሆንን እኛ እንኳን ልንይዘው የምንችለውን የልጆች ጨዋታ ይመስላል ፡፡ ሩዝ ሁል ጊዜ ሊዘጋጅ ይችላል ፣ ግን ሁልጊዜ በሚያስደንቅ እና በሚስብ ውስጥ የአንድ የተወሰነ ምግብ ጣዕም አይደለም። ይህ በዋነኝነት የዚህ እህል የምግብ አሰራር ሂደት ውስጥ በተሰሩ አንዳንድ ስህተቶች ምክንያት ነው ፡፡ የኃይል ዋጋን ፣ አልሚ ምግቦችን ፣ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናትን ለማቆየት ፣ ጥሩ የሩዝ ጣዕም ፣ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የሚከተሉትን ህጎች መከተል አለብዎት- - ሩዝን ቀድመው ካላጠጡ ፣ “ወተት” ውሃ መልቀቅ እስኪያቆም ድረስ ማጠብዎን ያረጋግጡ ፡፡ - እንደ ወቅቱ ሁኔታ ሩዝውን ቀድመው ለ 30-60 ደቂቃዎች ያህል በውሀ ውስጥ ማጠጡ ተመራጭ ነው ፡፡ ለአንድ ሰዓት ምርቱ በክረምት ውስጥ
በቢጫ አይብ እና አይብ ዳቦ ውስጥ ጥቃቅን ነገሮች
ቢጫ አይብ እና አይብ በሚጋቡበት ጊዜ ቂጣውን ጥርት አድርጎ እንዲይዝ እና አይብ ወይም ቢጫ አይብ ለስላሳ ሆኖ በአፍዎ ውስጥ እንዲቀልጥ ለማድረግ አንዳንድ ጥቃቅን ነገሮች መታየት አለባቸው ፡፡ በተሳካ ሁኔታ የቀለጡ አይብዎችን ለማብሰል በብርድ ማቀዝቀዣ ውስጥ በደንብ ማቀዝቀዝ አለብዎት ፣ ግን አይቀዘቅዙም ፡፡ በእንጀራ ወቅት በሚሞቁበት ጊዜ በዚህ መንገድ አይሰራጩም ፡፡ ቢጫ አይብ ዳቦ በጣም ጥሩ ጣዕም ያለው ስለሆነም ለወጣቶች እና ለአዛውንቶች ተወዳጅ ምግብ ለማዘጋጀት ቀላል ነው ፡፡ ምስጢሩ ግን በእንጀራ ውስጥ ነው ፡፡ እሱ ቀጭን መሆን አለበት ፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ ቢጫው አይብ በፍራፍሬ ወቅት እንዳያፈሰው በ hermetically ይዝጉ ፡፡ ቢጫው አይብ ከአንድ ሴንቲሜትር የማይበልጥ ቁራጭ ተደርጎ ይቆረጣል ፡፡ ዳቦ መጋገሪያው የሚዘጋጀ
በደረት እጢዎች ሂደት ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ጥቃቅን ነገሮች
ከመኸር መጀመሪያ እና እስከ ክረምቱ እስከ ፀደይ ድረስ የተጠበሱ የደረት ቅርሶች በአውሮፓ ውስጥ ብቻ ሳይሆን በብዙ ከተሞች ጎዳናዎች በመዓዛቸው እና በሙቀታቸው ይሞቃሉ ፡፡ የሚበሉ ጣፋጮች የደረት ቁርጥራጭ በመጀመሪያው የመኸር ወር መጨረሻ ላይ ይበስላሉ እናም ክረምቱን በሙሉ ሊከማቹ ስለሚችሉ ለቅዝቃዛው ወቅት ወቅታዊ ፍሬ ያደርጋቸዋል ፡፡ በተንጣለለው ቅርፊት ውስጥ የተደበቀው ለስላሳው የደረት ዛፍ ማሆጋኒ ፍሬ በጣሊያን ከሮማውያን በፊት ለነበሩት ጎሳዎችም ሆኑ ለአለም ግዛቶች ዘራፊዎች አስፈላጊ ምግብ ነው ፡፡ የደረት እንጆሪዎች እንዲሁ የደን ዳቦ በመባል የሚታወቁበት አጋጣሚ አይደለም ፡፡ በ XIX ክፍለ ዘመን ውስጥ የፍራፍሬው ዋና ጣዕም ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር ተቀላቅሏል - የዝግባ ፍሬዎች ፣ ዘቢብ ፣ ሮመመሪ እና ሌሎች ፡፡ የምግብ ሸ
