2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
ዋናው የፕሮቲን ምንጭ እና አስፈላጊ እና አስፈላጊ ያልሆኑ አሚኖ አሲዶች ስብስብ ጥምረት ለሁሉም ሰው የሚሆን ስጋ ነው ፡፡
ስጋ የብዙ ሰዎች ምናሌ አስፈላጊ አካል ነው ፣ በእሱም ቫይታሚኖችን እና ብዙ ዋጋ ያላቸውን ማዕድናትን እናገኛለን ፡፡ አንድ ሥጋ ለእኛ ምን ያህል ጠቃሚ ሊሆን እንደሚችል የሚወስኑ ዋና ዋና ምክንያቶች የሚመጡት የእንስሳ ዓይነት እና ዕድሜ ፣ የምግቡ ዓይነት እና በበቂ ሁኔታ መመገባቸውን ነው ፡፡
ስጋ ከ 70 - 80% ውሃ ፣ ከ 4 - 30% ቅባት ፣ ከ 10 - 20% ፕሮቲን ፣ ከ 1.6% የፕሮቲን ያልሆኑ ናይትሮጂን ንጥረ ነገሮችን እና እስከ 1% ካርቦሃይድሬትን እና ተዋጽኦዎቻቸውን የያዘ የጡንቻ ሕዋስ ነው ፣ እንዲሁም ለሰው ልጆች እጅግ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን ይ containsል እንደ ብረት ፣ ፎስፈረስ ፣ መዳብ ፣ ዚንክ ፣ ቫይታሚኖች ፣ ወዘተ
አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች ለሰው አካል እጅግ አስፈላጊ ናቸው ፣ ግን እነሱን ማምረት አይችልም ፡፡ እንደ እድል ሆኖ ፣ ስጋ እነዚህን ሁሉ አሚኖ አሲዶች ይይዛል እና አንድ ሰው የተጣራ የስጋ ምርቶችን በመመገብ በቀላሉ ሊያገኝ ይችላል ፡፡
የእንስሳ ሥጋ እንዲሁ በአርጊን ፣ ሊሲን እና ትሬፕቶፋን ከፍተኛ ይዘት ያለው ነው - ለሰውነት እድገትና ልማት አሚኖ አሲዶች ፡፡ ስለሆነም ገና ከልጅነቱ ጀምሮ የስጋ ፍጆታ እጅግ አስፈላጊ ነው ፡፡
በስጋ ውስጥ ያሉት ቅባቶች በዋነኝነት የተመጣጠነ ቅባት አሲድ አላቸው ፣ ከእንስሳው ዕድሜ ጋር ይጨምራሉ እናም በደም ሥሮች ውስጥ የድንጋይ ንጣፍ አደጋን ይፈጥራሉ ፡፡ ስለሆነም ፍጆታቸውን የሰው አካል ሊወስዳቸው በሚችሉት መጠን መወሰን አስፈላጊ ነው ፡፡
ስጋ ካርቦሃይድሬትን አልያዘም ፣ አነስተኛ መጠን ያለው glycogen መጠን የሚገኘው በጉበት ውስጥ ብቻ ነው ፡፡
ቢ ቫይታሚኖች እና በተለይም ቢ 12 እና ፎሊክ አሲድ ለሰው ሕይወት እና ጤና እጅግ አስፈላጊ ናቸው እናም የእነሱ ጉድለት ወደ ከባድ በሽታዎች ይመራል ፡፡ እነሱ በስጋ ከፍተኛ ናቸው እናም የሰው አካል በቀላሉ በቀላሉ ሊዋጥላቸው የሚችለው ከእሱ ነው ፡፡
በእርግዝና ወቅት መጠነኛ የሥጋ ፍጆታ ፎሊክ አሲድ እና ቢ 12 ለፅንሱ እድገት በትክክል እጅግ አስፈላጊ ነው ፣ ምክንያቱም የእነዚህ ሁለት ቫይታሚኖች እጥረት በህፃኑ ላይ የአካል ጉዳትን ያስከትላል ፡፡
የብረት እጥረት የደም ማነስ እንዲሁ ቀይ ሥጋን በመመገብ በከፍተኛ ሁኔታ ሊሻሻል የሚችል ሁኔታ ነው ፡፡
ነጭ ስጋዎች ለመዋሃድ ቀላል ናቸው ፣ አነስተኛ ስብ ይይዛሉ እንዲሁም ከአመጋገብ እይታ አንጻር በጣም ተስማሚ ናቸው ፡፡ እንዲሁም በአዋቂ እንስሳት ውስጥ በከብት እና በስጋ ውስጥ ምግብ በሚበስልበት ጊዜ የሚፈጠረው ሾርባ የጨጓራና የጨጓራ ቁስለት ያለባቸውን ሰዎች ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ሊያሳድር ይችላል ፣ በነጭ ሥጋ ግን ይህ ችግር እጅግ አናሳ ነው ፡፡
በአንዳንድ የኩላሊት እና የልብ በሽታዎች ውስጥ ለመፈጨት አስቸጋሪ ስለሆነ እና ከፍተኛ መጠን ያለው ኮሌስትሮል ስላለው ቀይ ስጋን ከመመገብ መቆጠብ ይመከራል ፡፡
ስጋ ለሰው አካል እድገት እና እድገት እጅግ አስፈላጊ ነው - አመጣጡን ይፈትሹ እና ከጤንነትዎ ጋር በሚጣጣም መልኩ በመጠኑ ይበሉ ፣ ከሱ የበለጠውን ለማግኘት ፡፡
የሚመከር:
በእኛ ቋሊማ ውስጥ ላለው የስጋ መጠን አንድ ደንብ ያስተዋውቃሉ
በአሳማ ውስጥ መሆን ስላለበት የስጋ መጠን አዲስ ደንብ በሀገራችን ይተዋወቃል ፡፡ በአዲሱ መስፈርት መሠረት በሳባዎች ውስጥ ያለው ሥጋ ከጠቅላላው ይዘት ቢያንስ 50 በመቶ መሆን አለበት ፡፡ አንዱን ለመልበስ ቋሊማ ቋሊማ መለያ ፣ በውስጡ ያለው የተከተፈ ሥጋ ከ 70 እስከ 80 በመቶ መሆን አለበት ሲሉ ሎራ ድዙሁሮቫ ከእርሻና ምግብ ሚኒስቴር ለቢቲቪ ገልፀዋል ፡፡ የአሁኑ የስታራ ፕላና ደረጃ በተመሳሳይ መርህ ላይ ይሠራል ፣ ግን አስገዳጅ አይደለም ፣ አዲሱ ደንብ ግን በገበያው ላይ ያሉትን ሁሉንም ቋሊማዎች ይሸፍናል ፡፡ ለወተት ተዋጽኦዎች አነስተኛ የግዴታ መጠን ወተትም ይተዋወቃል ፡፡ ተመሳሳይ ህግ ለቸኮሌት ምርቶች እና ለስላሳ መጠጦች እየታሰበ ነው ፡፡ አዲሶቹ ህጎች በግብርና ሚኒስቴር የተዘጋጁ ሲሆን ዓላማቸውም በምግብ ውስጥ ሁለቴ ደረጃ
በኦክስፎርድ ውስጥ በተማሪ ወንበሮች ውስጥ ምንም ቀይ የስጋ ሥጋ የለም
የአካባቢ ጉዳዮች ባለፉት አስርት ዓመታት ብቻ ፋሽን አልነበሩም ፡፡ እነሱም ያለማቋረጥ ላይ ለማተኮር አስተማማኝ መንገድ ናቸው የአካባቢ ጥበቃ እና ከጊዜ ወደ ጊዜ እየጨመረ የመጣ የአካባቢ ችግሮችን በመፍጠር በሰው ልጅ ህብረተሰብ ላይ የሚያጋጥሙ ችግሮች የተፈጥሮን ንፅህና ለማስመለስ የሚደረግ ትግል በእውነቱ በፕላኔቷ ላይ የተንጠለጠለ ሥነ-ምህዳራዊ አደጋን ለመከላከል ሁሉንም ዓይነት ሀሳቦችን ይወልዳል ፡፡ ከእነሱ መካከል አንዳንዶቹ በእርግጥ እንግዳ ናቸው ፣ ግን ደራሲዎቻቸው በበቂ ሁኔታ ውጤታማ እንዲሆኑ ይጠብቃሉ ፡፡ አንድ እንደዚህ ዓይነት ሀሳብ በ ከኦክስፎርድ ዩኒቨርሲቲ ተማሪዎች , ታላቋ ብሪታንያ.
በስጋ ውስጥ የስጋ ቡሎች ጣፋጭ ምስጢሮች
ለምቾት-መፈጠር ምግቦች ዓለም አቀፉ መኒያ ብሄራዊ መጠኖች አሉት ፡፡ ለእኛ ፣ ከእነዚህ ታዋቂ ምግቦች ውስጥ አንዱ በሁሉም ሊሆኑ የሚችሉ ልዩነቶች ውስጥ የስጋ ቦልሳዎች ናቸው ፡፡ ከእነዚህ ፕሮፖዛልዎች ውስጥ ትልቅ ድርሻ የወደቀው የስጋ ቦልሳዎችን ከስኳን ጋር . እዚህ ይህንን ጣፋጭ ምግብ የማዘጋጀት ዕድሎች እንዲሁ ብዙ ናቸው ፡፡ የስጋ ቦልሳዎችን እራሳቸው እና ለእነሱ ምግብ ከማብሰያው አንጻር ልዩነቶች አሉ ፡፡ የስጋ ቦልዎቹ የተጠበሰ እና ከዚያ ከሶስ ጋር ሊደባለቅ ይችላል። ከተመረጠው ስስ ጋር አብረው በመጋገሪያ መጋገር ይችላሉ ፡፡ ሌላው አማራጭ ውሃ ውስጥ ቅመማ ቅመሞችን መቀቀል እና ከዚያ ከሌሎቹ የምግብ አዘገጃጀት አካላት ጋር መቀላቀል ነው ፡፡ ይህ እንደ ምግብ ባለሙያው ምኞት የግለሰቦችን የተለያዩ ጣዕሞች ያጎላል ፡፡ የስጋ ቦልቦች
ለባልዎ ደስታ-ከጀርመን ምግብ ውስጥ የስጋ ልዩ ምግቦች
የጀርመን ምግብ በተለይ ለቆንጆ የገና ኩኪዎቹ እንዲሁም በጣም ብዙ የተለያዩ የተጠበሰ ፣ የበሰለ እና የተጠበሰ ሥጋ ነው። በጣም ከተለመዱት መካከል እዚህ አሉ የጀርመን የስጋ አዘገጃጀት . አሳማ ከቢራ ጋር አስፈላጊ ምርቶች 1 ኩንታል የአሳማ ሥጋ ለማብሰል ፣ 1 ስ.ፍ. የተፈጨ ቡና ፣ 5-6 ነጭ ሽንኩርት ፣ 500- 700 ሚሊ ሊትር ቢራ ፣ በጥቁር ዳቦ መካከል 1 ቁራጭ ፣ የሎሚ ልጣጭ ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ፡፡ የመዘጋጀት ዘዴ ስጋው ታጥቦ ወደ ቁርጥራጭ ተቆርጧል ፡፡ ከቡና እና ከነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ጋር በድስት ውስጥ ይጨምሩ ፡፡ በሚፈላበት 500 ሚሊ ሊትር ያህል ቢራ ያጠጣዋል ፡፡ አንዴ ማለስለስ ከጀመረ በኋላ የተከተፈውን ቁርጥራጭ ፣ ትንሽ የተቀቀለ የሎሚ ልጣጭ ፣ ጨው እና በርበሬውን ይጨምሩ ፡፡ ሙሉ በሙሉ
በአመጋገባችን ውስጥ የሰቡትን ስጋዎች እንዴት መተካት እንደሚቻል?
ከመጠን በላይ መደበኛ ፍጆታ በአመጋገብ ውስጥ የሰቡ ስጋዎች ወደ ውፍረት ይመራል ፣ እንዲሁም ከመጠን በላይ ክብደት ሞትን ጨምሮ ከባድ የጤና መዘዝ ከሚያስከትሉ ዋና ዋና በሽታዎች መካከል ነው ፡፡ በአመጋገብ ውስጥ ከመጠን በላይ የሰቡ ጎጂ የስጋ ምርቶችን እንዴት መተካት እንደሚቻል? ሰውነት በትክክል እንዲሠራ ከሚያስፈልጉት ሥጋ የተገኙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና ንጥረ ነገሮችን ጠብቆ በተሳካ ሁኔታ ስጋን የሚተካ የበለፀጉ የተለያዩ የእፅዋት ምግቦች አሉ ፡፡ በተሳካ ሁኔታ በጣም ታዋቂው የዕፅዋት ምርት ሥጋን ይተካል , የአኩሪ አተር ምርቶች ናቸው። የአኩሪ አተር ሥጋ ፣ ቶፉ እና ቴምብ አይብ የሚሠሩት ከአኩሪ አተር ምርቶች ነው - አኩሪ አተር ፣ አኩሪ አተር ዱቄት እና አኩሪ አተር ፡፡ ሌሎች ጥራጥሬዎችም ጥሩ ናቸው የሰባ ሥጋ ተተኪ
