2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26
እነሱ ይጠሩታል - ሾርባ ፣ ወጥ ፣ ለሰዎች ምግብ… በቤት ውስጥ ተዘጋጅቷል ፣ እንዲሁም በአንድ ምግብ ቤት ምናሌ ውስጥ ሊያገኙት ይችላሉ ፡፡ በባቫሪያን ፣ በአሜሪካ ፣ በቪየኔዝ እና በቼክ ይገኛል ፡፡ ስፍር ቁጥር የሌላቸው የምግብ አዘገጃጀቶች የተለያዩ ዝርያዎቻቸውን ፣ ጥንታዊ ፣ ዘመናዊ ፣ ክልላዊ ምስጢሮችን ይይዛሉ ፡፡
ግን እነሱ የሚጠሩበት ወይም የሚያደርጉት ጉላሽ ማለት አንድ ነገር ብቻ ነው - ከባህላዊው የሃንጋሪ ምግብ የተጠበሰ ሥጋ ከአትክልቶች እና ከፓፕሪካ ጋር ፡፡ እና መጀመሪያ ጉouላሽ የሃንጋሪ እረኞች ምግብ ከሆነ ፣ ዛሬ በአገሪቱ ውስጥ ከሚታዩት የምልክት ምግቦች አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል ፡፡ እና ያ ብቻ አይደለም - የእርሱ ዝና ከረጅም ጊዜ ጀምሮ የሃንጋሪ ድንበሮችን ጥሏል ፡፡
በአገራችን ውስጥ ታዋቂ የሆነው ጎውላ ብዙውን ጊዜ በምሥራቅ አውሮፓ በጠረጴዛዎች ውስጥ ያገለግላል ፡፡ እሱ በጀርመን ፣ ኦስትሪያ ውስጥ በጠረጴዛው ውስጥ እንግዳ ነው ፣ እና መራጭ ፈረንጆችም እንኳን ከሃንጋሪኛ ባህሪ ጋር ቀለል ያለውን ወጥ በምግብ ዝርዝራቸው ውስጥ ተቀብለዋል።
በመጀመሪያው የምግብ አሰራር ውስጥ ጎውላ ከከብት የተሰራ ነው ፡፡ በነገራችን ላይ ስሙ ቃል በቃል ትርጉሙ ካውቦይ ሾርባ ማለት ነው ፡፡ ከጊዜ በኋላ ግን ጉouላሽ በተለመደው ለውጦች እና ልዩነቶች ውስጥ ይለወጣል የጥንት ጣዕም እና ዝግጅት ፡፡ ለምሳሌ ፣ በአሁኑ ጊዜ ለሃንጋሪ ጉዋላሽ ፣ ለሃንጋሪ የበሬ ጉላሽ ፣ ለአሳማ ጎሹሽ እና ለሌሎች በርካታ ዝርያዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ ፡፡
ጉላሽን ለማዘጋጀት ያገለገሉ አትክልቶችም እንደ የምግብ አዘገጃጀቱ ይለያያሉ ፡፡
ፎቶ ኒና ኢቫኖቫ ኢቫኖቫ
በወጥ ቤቱ ውስጥ ያለው እያንዳንዱ አርቲስት ካሮት ፣ ቲማቲም ፣ መመለሻ ፣ ጎመን ወይም በርበሬ በምግብ ላይ ትንሽ ተጨማሪ ጣዕም እንዲጨምር ለራሱ ይወስናል ፡፡ በእርግጥ ትንሽ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ተጨማሪ ጣዕም ይጨምራሉ ፡፡ አንድ የፔፐር እና የጨው ቁራጭ ሁሉንም መዓዛዎች ላይ አፅንዖት ለመስጠት ያስችልዎታል Goulash.
በእርግጥ በጊዜ ሂደት በምግብ አሰራር ሳይለወጥ የቆየው ብቸኛው ምርት ቀይ በርበሬ ነው ፡፡ ለሁለቱም ለቡልጋሪያ እና ለሃንጋሪ ምግብ በጣም የተለመደ የሆነው ይህ ቅመም በጎላሽ እና ተራ ሾርባ መካከል ያለውን መስመር ለመሳል ያስችለዋል ፡፡ ጉላሽ ራሱ በመባል ይታወቃል ፣ ለስላሳ ጣዕሙ ሳህኑ ቀለል እንዲል ያደርገዋል።
መጀመሪያ ላይ ጎውላሽ በሃንጋሪ እረኞች ከእንጨት እሳት ጋር ተያይዞ በተሸፈነው ድስት ውስጥ ተዘጋጅቷል ፡፡ ይህ የማብሰያ ዘዴ ከረዥም ጊዜ ከጠፋ ዛሬ ስጋን ፣ አትክልቶችን እና ቅመሞችን በሴራሚክ ወይንም በብረት ብረት ድስ ውስጥ የማብሰል ባህል አለን ፡፡ የእነሱ ጥንካሬ ጎላሹን ሳይቃጠል ለረጅም ጊዜ እንዲበስል ያስችለዋል ፡፡
እና ቀድሞውኑ ከተመገቡ Goulash ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ባህር ውስጥ እራስዎን ይንከሩ እዚህ እና በጣም የሚወዱትን የሚወዱትን የሃንጋሪ ምግብ ስሪት ይምረጡ።
የሚመከር:
ምግብ ለማብሰል ምን ዓይነት ምግብ እንደሚመረጥ
የተለያዩ ማብሰያ ገንዳዎች ጥቅሞች እና ጉዳቶች አሉት ፡፡ አንዳንዶቹን ለእርስዎ ተስማሚ የሆነውን ለራስዎ ለመምረጥ እንመረምራለን ፡፡ የ Cast iron cookware - በጣም በዝግታ ይሞቃል ፣ ግን ለረዥም ጊዜ ሙቀቱን ይይዛል። ስለ መሬታቸው መቧጨር ሳይጨነቁ ሊቆረጡ ይችላሉ ፡፡ በፈለጉት ሁሉ ሊያጥቧቸው ይችላሉ ፣ አሲድ እንኳን አይፈሩም ፡፡ ግን እነሱ በጣም ከባድ ናቸው እናም ውሃ በውስጣቸው ለረጅም ጊዜ ከቆየ ዝገቱ ፡፡ አልሙኒየም - እነሱ በፍጥነት ያበስላሉ ፣ ግን ምግብ ከተበስል በኋላ ወዲያውኑ ወደ ሌላ ኮንቴይነር መዘዋወር አለበት ፣ አለበለዚያ ኦክሳይድ ያደርገዋል ፡፡ የማጣሪያ ጽዳት ሠራተኞች የተከለከሉ ናቸው ፡፡ ከመጀመሪያው አጠቃቀም በፊት መታጠብ አለበት ፡፡ ለመጀመሪያ ጊዜ ጥቅም ላይ ከመዋሉ በፊት የታሸጉ ምግቦች መ
ምግብ ከምግብ ቤት ፣ ከአቅርቦት ወይም ከቤት ወጥቶ ምግብ?
መብላት ለሁሉም የማይቀር እና አስፈላጊ ሥነ-ስርዓት ስለሆነ ለእኛ በጣም ትርፋማ የሆነው - ከአቅርቦቱ ፣ ከቤት ትዕዛዞቹ ወይም ከቤት-የተሰራው ምግብ እንደሆነ መገመት አያዳግተንም ፡፡ በእኛ ጊዜ ውስጥ ምግብን የምናገኝባቸው ብዙ ምርቶች እና ቦታዎች ምርጫ አለን ፡፡ ሆኖም ፣ የማይቀር ጥያቄ የምግብ ወጪዎች በቤተሰባችን በጀት ላይ ምን ያህል ተጽዕኖ ያሳድራሉ የሚለው ነው ፡፡ ለራሳችን ምግብ ብናበስልም ሆነ ከቤት ውጭ ምግብ መመገብ በግለሰቡ አኗኗር ላይ የተመሠረተ ነው ፡፡ ለምሳሌ አብዛኛው ምግብ ሰሪዎች ምግብ ማብሰል ከጭንቀት እንደሚላቀቅላቸው ይናገራሉ ፡፡ ግን ለሌሎች ግን ተቃራኒው እውነት ነው - ምን ማብሰል እንዳለበት የሚለው ጥያቄ ተጨማሪ ውጥረትን ያመጣላቸዋል ፡፡ ለጠረጴዛው ምግብ ለማቅረብ የተለያዩ ዘዴዎች ጥቅማቸውና
ቀላል ፈጣን ምግብ የካናዳ ምግብ አርማ ነው
ስለ ካናዳዊ ምግብ ባህሎች ማውራት በጣም ከባድ ነው ፡፡ ብዙውን ጊዜ የአንግሎ-አሜሪካ-የካናዳ ምግብ ተብሎ ይጠራል። የብዙ ካናዳ ሕዝቦች ታሪካዊ አመጣጥ ይህ አያስገርምም ፡፡ ወደ ካናዳ ሲሄዱ በተለያዩ የአገሪቱ ክልሎች ውስጥ የአከባቢው ነዋሪዎች የተለያዩ ተወዳጅ ምግቦች እንዳሏቸው ያስተውላሉ ፡፡ በእንግሊዝ የምግብ አሰራር አዝማሚያዎች የተነሱ የባህር ምግቦች እና ምግቦች ብዙውን ጊዜ በአትላንቲክ ጠረፍ ዳርቻ ይበላሉ ፡፡ በእርግጥ ፣ ልዩነቱ በጣም የሚመረጡት ምግቦች እና ምግቦች ጠንካራ የፈረንሳይ ተፅእኖ ያላቸውበት የኩቤክ አውራጃ ነው ፡፡ የካናዳ ብሔራዊ ባንዲራ ያጌጡትን የሜፕል ዛፍ አስፈላጊነት የሚያንፀባርቁ የሜፕል ሽሮፕ እና የሜፕል ምርቶች በመላው አገሪቱ በጣም ተወዳጅ እንደሆኑ ያስተውላሉ ፡፡ ብዙ ምግብ ቤቶች በልዩ ሙያ ተሰማርተዋ
አሜሪካኖች በገና በዓል ላይ ከመጠን በላይ የመብላት ሻምፒዮን ናቸው
በገና በዓል ወቅት በጣም ከመጠን በላይ የሚበላው ህዝብ አሜሪካውያን ነው ሲል አሜሪካ በተሰራው የአሜሪካ ጣቢያ ላይ የተደረገ አንድ ጥናት አመልክቷል ፡፡ ከ 3,311 ካሎሪዎች በአማካኝ ከገና ሰንጠረዥ በአሜሪካኖች ይበላሉ ፡፡ በገና አከባቢ በተለያዩ ሀገሮች የአመጋገብ ልምዶች ጥናት ውስጥ ከመጠን በላይ መብላት ሁለተኛው ቦታ እንግሊዛዊ ሲሆን አሁንም በአሜሪካኖች በ 2 ካሎሪ ብቻ ወደ ኋላ የቀረ ነው ሲሉ የእንግሊዙ የጤና ባለሙያ ዶክተር ዌይን ኦስቦርን ተናግረዋል ፡፡ በገና ከልክ በላይ መብላት ሦስተኛ ቦታ በፈረንሣይ ተይዛለች ፣ በገና አካባቢ 3217 ካሎሪ የሚበላው ፡፡ ቡልጋሪያውያን ከገና ሰንጠረዥ በአማካይ 1,400 ካሎሪዎችን ይጠቀማሉ ፣ የአገሬው ተወላጅ የአመጋገብ ባለሙያ ዶክተር ዶንካ ባይኮቫ ለቴሌግራፍ ጋዜጣ ያሰላሉ ፡፡ በዚህ
ዱባዎች - የሩሲያ ሻምፒዮን ከሳይቤሪያ
የሩሲያ ምግብ ከመጀመሪያዎቹ ምግቦች እና መጠጦች ጋር ፈታኝ የሆነ የተለያዩ እና ጣፋጭ ነው ፡፡ በዓለም ላይ ካሉ ትልልቅ ሀገሮች ከሚታወቁ አንጋፋዎች መካከል በቡልጋሪያ ቦርች ፣ ፒስ እና ፓንኬኮች እንዲሁም በሁሉም ዓይነቶች ዓሳ ፣ ሜዳ ፣ ቮድካ የሚታወቁ ናቸው ፡፡ ሆኖም ግን እነሱ በጣም ከሚታወቁ የሩሲያ ልዩ ባለሙያዎች መካከል አንዱ እንደሆኑ ጥርጥር የለውም ዱባዎቹ .
