በእርግጠኝነት እርስዎ ስለማያውቁት ስለ Wasabi ተላላ

ቪዲዮ: በእርግጠኝነት እርስዎ ስለማያውቁት ስለ Wasabi ተላላ

ቪዲዮ: በእርግጠኝነት እርስዎ ስለማያውቁት ስለ Wasabi ተላላ
ቪዲዮ: How to: Step-by-Step Sushi at Home |从米到卷的 详细寿司制作记录|壽司|在家做寿司的百科全书|6种基础寿司做法|壽司製作教學 2024, መስከረም
በእርግጠኝነት እርስዎ ስለማያውቁት ስለ Wasabi ተላላ
በእርግጠኝነት እርስዎ ስለማያውቁት ስለ Wasabi ተላላ
Anonim

ዋሳቢ እና ሱሺ አብረው ይሄዳሉ ፡፡ የአተር አረንጓዴ ጥፍጥፍ ንክሻ በጥቂት ሰከንዶች ውስጥ በአፍ የሚገኘውን ምሰሶ በሚነድድ ሙቀት ያናድደዋል እንዲሁም ጣፋጩን ህመም እና ደስታ ይሰጠዋል ፡፡ እሱ በሚጣፍጥ መዓዛ እና ጣዕም ተለይቶ የሚታወቅ ነው ፣ ግን በእርግጠኝነት በአገራችን ከሚወደደው ጥቁር በርበሬ የተለየ ነው ፡፡

ዋሳቢ እንደ ሱሺ ማስቀመጫ ብቻ ሳይሆን እንደ ሌሎች በርካታ ልዩ ልዩ ልዩ ተጨማሪዎችም ሊያገለግል ይችላል ፡፡ በዋሳቢ ማዮኔዝ ፣ ንፁህ ፣ ማርናዴስ ለስጋ ፣ ድንች እና ሌሎች አትክልቶች ለማዘጋጀት በተሳካ ሁኔታ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ፡፡ እስካሁን ድረስ የተዘረዘሩት እውነታዎች ለብዙ ምግብ ሰሪዎች በደንብ ያውቃሉ ፡፡ ሆኖም ግን ጥቂት የማይታወቁ በዋሳቢ ላይ እምብዛም ታዋቂ ያልሆኑ መረጃዎች አሉ ፡፡ አንዳንዶቹን በሚቀጥሉት መስመሮች ውስጥ ይመልከቱ!

- የዋሳቢ እጽዋት ዋሳቢ ጃፓኒካ እስከ አስረኛው መቶ ክፍለዘመን ድረስ የቆየውና በጃፓን የሚገኝ ሲሆን እስከ ዛሬ አረንጓዴው ምርት የሚዘጋጅበትን ተክል ያበቅላል ፡፡ በፀሐይ መውጫ ምድር በቀዝቃዛ ፣ በጥላ ፣ በተራራማ እና በወንዝ ዳር በሚገኙ አካባቢዎች ያድጋል ፣ ግን በአሜሪካ ፣ በታይዋን እና በቻይና በተሳካ ሁኔታ ያድጋል። ባህሉ ከፍ ባለ የሙቀት መጠን ያድጋል ፣ ግን በቀጥታ የፀሐይ ብርሃንን አይታገስም እናም ለዚያም ማራባት አስቸጋሪ የሆነው ፡፡ ስለሆነም ከፍተኛ የገቢያ ዋጋ;

- በእጥረቶች እና በፍላጎት መጨመር ምክንያት በሱፐር ማርኬቶች ውስጥ የሚገኙት አብዛኛዎቹ የኢስታቢ ፓስተሮች እና ዱቄቶች ዋሳቢን የሚመስል መዓዛ ይይዛሉ ፣ ግን በእውነቱ ከጣዕም ጋር ምንም ግንኙነት የላቸውም ፡፡ መዓዛው በፈረስ ፈረስ ፣ በቻይና ሰናፍጭ ፣ በምግብ ማቅለሚያ እና በሌሎች ንጥረ ነገሮች ጥምረት የተፈጠረ ነው ፡፡ Wasabi በሚገዙበት ጊዜ በማሸጊያው ላይ የተገለጹትን ይዘቶች ያንብቡ ፡፡ እሱ Wasabi ወይም wasabi japonica ይ containsል ካልተባለ ታዲያ ያንተን ገንዘብ ለንፋስ ትሰጥ ይሆናል ፡፡

ዋሳቢ እና ሳልሞን
ዋሳቢ እና ሳልሞን

- ዋሳቢ ጎመን ፣ ፈረሰኛ እና ሰናፍጭ ጨምሮ የስቅለት ቤተሰብ አባል ነው ፡፡ በዚህ ምክንያት ብዙውን ጊዜ የጃፓን ፈረሰኛ ይባላል ፡፡ ሆኖም ሁለቱ ዕፅዋት በጣም የተለያዩ ስለሆኑ ይህ ትክክል አይደለም ፡፡ Wasabi በውኃ ውስጥ ያድጋል ፣ እናም በውኃ ውስጥ ያለው ክፍል ሥሩን ይመስላል ፣ ግን ይህ በእውነቱ ግንዱ ነው ፣

- ከምርቱ በምንወስደው አነስተኛ መጠን ከሱ ብዙ የአመጋገብ ጥቅም ማግኘት አንችልም ነገር ግን ፀረ-ብግነት እና ፀረ-ተህዋሲያን ባህሪዎች እንዳሉት ማወቅ ጥሩ ነው ፡፡ በተጨማሪም ካልሲየም ፣ ፖታሲየም እና ቫይታሚን ሲ ይ containsል ፡፡

- የዋሳቢ ሙጫ ጣዕሙን በፍጥነት ያጣል ፡፡ ለ 15 ደቂቃ ብቻ እንኳን ከተከፈተ ጣዕሙን የማጣት አደጋ አለ ፡፡ በዚህ ምክንያት ወዲያውኑ መመገብ ያስፈልጋል;

- ዋሳቢ በተለምዶ ጥሩ የአሸዋ ወረቀት አወቃቀር ባለው ከሻርክ ቆዳ በተሰራው ድፍድፍ ላይ ይረጫል ፡፡

የሚመከር: