የተበላሸ የአሳማ ሥጋ ምስጢር

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

የአሳማ ሥጋ ሻርክ በጣም ጣፋጭ ከሆኑ የሥጋ ዓይነቶች አንዱ ነው ፣ የተለያዩ ምግቦችን ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል ፡፡ ሻንኩ ሁለቱንም ሾርባ እና ዋና ምግብ ለማዘጋጀት በቂ ሥጋ አለው ፡፡

ትኩስ shanንክ በምድጃው ውስጥ ሊጋገር ይችላል ፣ ነገር ግን ለስላሳ እንዲሆን ስጋው ሙሉ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ አስቀድሞ ማብሰል አለበት ፡፡

ሾርባው ሾርባን ለማዘጋጀት ሊያገለግል ይችላል ፡፡ የበለጠ ለመሆን የበለጠ ጣፋጭ እና የበለጠ ለስላሳ የአሳማ ሥጋ ፣ ከማዘጋጀትዎ በፊት ፣ ተተክሏል ፡፡

ማሪንዳድ ከውኃ ጋር በእኩል መጠን ከተቀላቀለው ከቀይ የወይን ጠጅ ተዘጋጅቷል ፣ ጨው እና ቅመሞች ወደ ጣዕም ታክለዋል ፡፡ ሻንኩን ከማሪንዳው ጋር ፈሰሰ እና ለሁለት ወይም ለሦስት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል ፡፡

አንዴ ከተዘጋጀ በኋላ ሁልጊዜ ትኩስ ፣ ጎመንን በማስጌጥ - ትኩስ ወይንም ጎምዛዛ ፣ ወይም ከተጠበሰ ወይም ከተጠበሰ ድንች ጋር ፡፡ በጣም ትልቅ ከሆነ ፣ ሻንኩ የተቀቀለ ነው ፣ ከላይ በሸፍጥ ይሸፍኑ እና ወረቀቱን ከድፋው ጠርዞች ጋር በደንብ ያያይዙ።

ከአሳማ ጎመን ጋር የአሳማ ሥጋን ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው ፡፡ አንድ ሻክ ፣ ትንሽ ፣ 3 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት ፣ ጨው ለመምጠጥ ጨው ፣ 2 ድንች ፣ 1 ሽንኩርት ፣ 200 ግራም ጎመን ያስፈልግዎታል ፡፡

የተከተፉ የነጭ ሽንኩርት ቁርጥራጮች ወደ ውስጥ በሚገቡበት ሻንጣ ውስጥ ክፍተቶች ይደረጋሉ ፡፡ ከዚያ ሻንኩው እስኪዘጋጅ ድረስ ይቀቀላል ፡፡ ከሾርባው ውስጥ ያስወግዱ እና በሙቅ ምድጃ ውስጥ ይጋገሩ ፣ የአሳማ ሥጋን ይሸፍኑ ፡፡

ድንቹ ታጥቧል ፣ በተናጠል በፎቅ ተጠቅልሎ ይጋገራል ፡፡ ሽንኩርት እና ጎመን በጥሩ የተከተፉ እና የተጠበሱ ናቸው ፡፡ ከድንች ጋር አንድ ላይ በሻንጣው ላይ እንደ አንድ የጎን ምግብ ያገለግላሉ ፡፡

የአሳማ ሥጋ ከነጭ ሽንኩርት ጋር እንዲሁ ለመዘጋጀት ቀላል እና በጣም ጣፋጭ ነው ፡፡

አንድ ወይም ሁለት ትናንሽ ጉትቻዎች ፣ 100 ግራም የአሳማ ሥጋ ፣ 2 የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ልጣጭ ፣ 10 ነጭ ሽንኩርት ነጭ ሽንኩርት ፣ 1 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ፣ ግማሽ ብርጭቆ ቀይ የወይን ጠጅ ፣ 2 ሽንኩርት ፣ 10 ድንች ፣ ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ ያስፈልግዎታል ፡፡

ሻንኩን ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል እና በሁሉም ጎኖች ውስጥ በጨው ጨው እና የተጠበሱ ናቸው ፡፡ በድስት ውስጥ ያስገቡ ፡፡ በጥሩ የተከተፈውን ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በፍሬ ስብ ውስጥ ይቅሉት ፣ የቲማቲም ንፁህ ይጨምሩ እና 800 ሚሊ ሜትር የሞቀ ውሃ ይጨምሩ ፡፡

ስኳኑ በሚፈላበት ጊዜ ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ ፣ የተከተፉ ጉልበቶችን ይጨምሩ ፡፡ ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ እና ወደ ድስት ይለውጡ ፣ ከዚያ ምድጃው ውስጥ ይክሉት ፡፡

ስጋው በከፊል ሲጠናቀቅ ሙሉውን ድንች እና ከዱቄት ጋር የተቀላቀለውን ወይን ይጨምሩ ፡፡ ሽፋኑን ይሸፍኑ እና ይጋግሩ ፡፡