እኛን የሚመርዙን የካርሲኖጂን ምግብ ተጨማሪዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Jasmine Walkman | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-16 08:26

ለጤናችን አደገኛ እንደሆኑ በተረጋገጠው በምግብ ኢንዱስትሪ ውስጥ ተጨማሪዎች ጥቅም ላይ እንደሚውሉ ሁላችንም ሁላችንም እናውቃለን ፡፡ እንዲያውም ካንሰር ሊያስከትሉ ይችላሉ ፡፡ ለአንዳንዶቹ ፣ ምን ያህል አደገኛ እንደሆኑ ላይ ያለው መረጃ አመላካች ነው ፣ ግን ለጎጂ የሚሆኑ የተወሰኑትም አሉ ፡፡ በአንዳንድ አገሮች እንዳይጠቀሙባቸው ታግደዋል ፡፡ ሆኖም ግን እውነታው በአገራችንም በብዙ የምግብ ምርቶች ውስጥ መጠቀማቸውን ይቀጥላሉ ፡፡ በዚህ መንገድ እነሱ ቀስ ብለው እና በእርግጠኝነት ጤንነታችንን ያጠፋሉ።

ከእነሱ መካከል በጣም አደገኛ የሆኑት እዚህ አሉ

ሶዲየም ናይትሬት

በጣም አደገኛ ከሆኑት የምግብ ማሟያዎች ዝርዝር ውስጥ በመጀመሪያ ደረጃ ላይ ይገኛል ፡፡ በሳባዎች ፣ በደረቅ ሳህኖች ፣ በአሳማ ሥጋ ፣ በተጨሱ ስጋዎች ፣ በሙቅ ውሾች ፣ በታሸገ ካም ፣ በሁሉም ዓይነት ሰላሚ እና በሁሉም የታሸጉ ቀይ ስጋዎች ፣ ወዘተ ይገኛል ፡፡ በእቃዎቹ ውስጥ ቋሊማዎችን የሚስብ ቀይ ቀለም እና እንዲሁም ደስ የሚል ጣዕምን ለማረጋገጥ በምርቶቹ ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በአንድ በኩል ሶዲየም ናይትሬት የባክቴሪያዎችን እድገት ያቆማል ነገር ግን ምርቶች በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ሲሰሩ ዕጢዎችን ሊያስከትል የሚችል ኬሚካዊ ወኪል ይሆናል ፡፡ መመገቡ በሰውነት ውስጥ ናይትሮሰሚኖች እንዲፈጠሩ ያደርጋል ፡፡ ለካንሰር ተጋላጭነት በከፍተኛ ሁኔታ መጨመር ያስከትላሉ ፡፡

Aspartame

በነጭ-ካሎሪ ጣፋጭ ምግቦች ፣ በካርቦን እና በተራ መጠጦች ፣ መድኃኒቶች ውስጥ እንደ ነጭ ስኳር ምትክ ጥቅም ላይ የዋለው በጣም በሰፊው ጥቅም ላይ የዋሉ ጣፋጮች ነው ፡፡ በውስጡ ፊኒላላኒን ፣ አስፐርጂክ አሲድ እና ሜታኖልን ይ containsል ፡፡ የሳይንስ ሊቃውንት የኬሚካል መርዝ አድርገው ይቆጥሩታል ፡፡ በአስፓርታምና በካንሰር መካከል የተረጋገጠ አገናኝ አለ ፡፡ በተጨማሪም ፣ ወደ ብዙ ስክለሮሲስ ፣ የሚጥል በሽታ ፣ የአንጎል ዕጢዎች ፣ ሥር የሰደደ የድካም ስሜት በሽታ ፣ የፓርኪንሰን በሽታ ፣ የስኳር በሽታ ፣ የአልዛይመር በሽታ ፣ የአእምሮ ጉድለት መታወክ ፣ ኦቲዝም ያስከትላል ፡፡

ማቅለሚያዎች

ምርቶቹ ይበልጥ ማራኪ እንዲሆኑ ለማድረግ ያገለግላሉ ፡፡ በገበያው ውስጥ በሁሉም ምርቶች ውስጥ ማለት ይቻላል ያገለግላሉ ፡፡ የእነሱ ንብረቶች ሙሉ በሙሉ አልተጠኑም ፡፡ ቢጫው ቀለም ታታራዚን (E102) ለምሳሌ ፣ የአስም በሽታ ጥቃቶችን ያስከትላል ፣ በልጆች ላይ urticaria ፣ የታይሮይድ ዕጢዎች መፈጠር ፣ የክሮሞሶም ጉዳት ያስከትላል ፡፡ መጠጦች ፣ ጃም ፣ እርሾ ፣ እህሎች ፣ መክሰስ ፣ ደረቅ ሾርባዎች እና የታሸጉ ምግቦችን ለማምረት ያገለግላል ፡፡

ቢጫ ኪኖሊን (E104) የሊፕስቲክን ፣ የፀጉር ውጤቶችን ፣ ኮሎንን ለማምረት እንዲሁም በተለያዩ መድኃኒቶች ለማምረት ያገለግላል ፡፡ የቆዳ በሽታ መንስኤ እንደሆነ ተረጋግጧል ፡፡

‹Sunset Yellow FCF› እና ብርቱካናማ ቢጫው ኤስ ኤፍ ዲ እና ሲ በመባል የሚታወቁት ቀለሞች የዳቦ መጋገሪያ ምርቶችን ፣ ቂጣዎችን ፣ መክሰስን ፣ አይስክሬም ፣ መጠጦችን እና የታሸጉ ዓሳዎችን ለማምረት ያገለግላሉ ፡፡ እነሱ ወደ ሽፍታ ፣ የአፍንጫ ፍሳሽ ፣ አለርጂ ፣ የአፍንጫ መታፈን ፣ መነቃቃት ፣ የኩላሊት እጢዎች ፣ የክሮሞሶም ጉዳት ፣ የሆድ ህመም ፣ ማቅለሽለሽ ፣ ማስታወክ ፣ የሆድ ህመም ፣ የምግብ አለመቻቻል ይመራሉ ፡፡

አዙሩቢን እና ካሚሲን በሌላ በኩል ደግሞ ቀይ ቀለም ከተገኘበት ከጣር ይመረታሉ ፡፡ እነሱ ወደ ጣፋጮች ፣ ማርዚፓን እና ጄሊ ምርቶች ይታከላሉ ፡፡ ኢ 123 ፣ አማራነት ተብሎም ይጠራል ፣ ቀይ ቀለም ያለው ነው ፡፡ ተመሳሳይ ስም ካለው አነስተኛ ተክል ይገኛል። አስም ፣ ኤክማማ እና መነቃቃትን ያስከትላል ፣ በተወለዱ ሕፃናት ላይ ጉዳት ያስከትላል ፣ የካንሰር ሕዋሳት እንዲፈጠሩ ያደርጋል ፡፡ ሌሎች ጎጂ ቀለሞች E124 - Ponceau 4R ፣ Cochineal Red A ፣ E127 - erythrosine ፣ E129 - allura red ናቸው ፡፡ ከ 80% በላይ ቀለሞች ወደ አለርጂዎች እድገት እንደሚያመሩ ተገኝቷል ፡፡

ፖታስየም ብሮማት

ምንም እንኳን እምብዛም ባይሆንም አሁንም ድረስ በአንዳንድ የተጋገሩ ምርቶች እና በነጭ የዱቄት ውጤቶች ላይ ተጨምሮ እንደ እርሾ ወኪል ያገለግላል ፡፡ አንዴ ከተወሰደ ፖታስየም ብሮማቴ ወደ ካንሰር የመያዝ ዕድልን ከፍ ወዳለ ሌላ ንጥረ ነገር ይቀየራል ፡፡ እሱ ኃይለኛ ካርሲኖጅንና የካንሰር ሕዋሳትን እድገት በንቃት ያስከትላል ፡፡

ሶዲየም ግሉታማት

የቻይና ጨው (E621) በመባልም የሚታወቅ ሲሆን የምርቱን ጣዕም የመጨመር አቅም ያለው አሚኖ አሲድ ነው ፡፡ በሰላጣ አልባሳት ፣ በቅጽበት ሾርባዎች ፣ ጥገናዎች ፣ የተቆረጡ ሾርባዎች ፣ ቺፕስ ፣ የቀዘቀዙ ከፊል ምርቶች እና በምግብ ቤቶች ውስጥ ያገለግላሉ ፡፡ በአንድ በኩል ራስ ምታትን እና የማቅለሽለሽ ስሜትን ያስከትላል ፣ ጥናቶች እንደሚያሳዩት የነርቭ ሴሎችን እንደሚጎዳ ነው ፡፡

ኦሌስተራ

ይህ ካሎሪ የሌለበት የውሸት ስብ ነው ፡፡ በአንዳንድ ዓይነቶች ቺፕስ እና መክሰስ ውስጥ ስብን ይተካል ፡፡ በአንድ በኩል ፣ በልብ በሽታ የመያዝ እድልን የሚቀንሱ ንጥረ ነገሮችን መመጠጥን በመጨፍለቅ (እንደ ከላይ የተጠቀሱትን ሁሉ) ሳያካትት በምግብ መፍጫ መሣሪያው በኩል ያልፋል ፡፡ በሌላ በኩል ደግሞ በሽታ የመከላከል ስርዓትን የሚደግፉ እና አንዳንድ ካንሰሮችን ከሚከላከሉ ስብ ከሚሟሟት ቫይታሚኖች ኤ ፣ ኢ ፣ ዲ እና ኬ እና ካሮቲን ጋር ይዛመዳል ፡፡ መጥፎው ነገር እነሱን ከሰውነት ያስወግዳቸዋል ፡፡

Propyl ጋላቴ

Butyloxyanisole- እንደ antioxidant ወኪል። የምግብ መፍጫ ስርዓቱን እና ቆዳን የሚያበሳጭ ስለሆነ በህፃን ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል ታግዷል ፡፡

ፖታስየም acesulfame

ወደ ጄልቲን ጣፋጭ ምግቦች እና ማስቲካ ታክሏል ፡፡ ከነጭ ስኳር 200 እጥፍ ያህል ጣፋጭ ነው ፡፡ በርካታ ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ካንሰርን ያስከትላል ፣ ነገር ግን እንደ ተከላካዮቹ ገለፃ የጎንዮሽ ጉዳቱ ላይ በቂ መረጃ የለም ፡፡

Butyloxyanisole

ይህ ፀረ-ኦክሳይድ ምርቶች ምርቶችን ፣ ቅባቶችን እና ዘይቶችን እንዳይበላሹ ለመከላከል ጥቅም ላይ ይውላል ፡፡ በብዛት የሚገኘው በቺፕስ ፣ በአትክልት ዘይት ፣ በማስቲካ እና በሌሎች ውስጥ ነው ፡፡ ንጥረ ነገሩ ያልተረጋጋ እና በሰውነት ውስጥ ሌላ ንጥረ ነገር ሊሆን ይችላል ፡፡ ወደ ህብረ ሕዋሳቱ ውስጥ የስነ-አዕምሯዊ ለውጦች እና ዕጢዎች መታየትን ያስከትላል።